Рагу из телятины с овощами в мультиварке Brand 502

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мякоть телятины

500 гр

Лук репчатый

2 сред. луковицы

Морковь

2 шт. средн.

Имбирь

3 см

Соль, перец, прованские травы

по вкусу

Томатн. паста

2 ст. л.

Соевый соус, соус Терияки по желанию

Картофель

1 кг

Способ приготовления

 Мясо порезать на небольшие кусочки. Замариновать в смеси соевого соуса+соус Терияки... А можно просто - посолить, поперчить и посыпать травками. Оставить в холодильнике на ночь.
  Лук режем мелкими кубиками, морковь - кружочками. Картошку режем довольно крупно... Имбирь - очень мелко.
  На дно мульти - небольшое кол-во раст. масла. Обжариваем мясо на Выпечке с открытой крышкой - сначала до выпаривания жидкости, потом до обжаривания. По времени - это минут 20. Добавляем к мясу лук, морковь и имбирь. Обжариваем, помешивая. Добавляем томатную пасту. Выкладываем картофель. Солим, перчим, посыпаем травками. Заливаем водой вровень с картошкой. Доводим на Выпечке до кипения. Переводим на Тушение на 1 час.
 

  Приятного аппетита!

Галь, аппетитненько
Что даёт имбирь? Никогда с ним не готовила.

Лен, я тут, было дело, с головой утонула в японской кухне... Посмотри в моих последних рецептах (щёлкни по ссылке в подписи )... Так что подсела на имбирь основательно! Что даёт? Очень приятный привкус - раз! Небольшую остроту - два! И он таааакой полезный - три!!!

То что полезный знаю. Но я ужасно не люблю всякие корешки, особенно с резкими запахами и вкусами. Поэтому и спросила.

Я тоже не люблю, когда резкий вкус и запах... Надо чуть-чуть... для смачности