Мультиварка Brand 37502

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста если выпекать без клапана в МВ, то тесто поднимется или нет?

А зачем - без клапана?

Клапан иногда вынимают во время выпечки, чтобы выходил лишний пар. Но расстаивать тесто лучше с клапаном.

Я, кстати, пекла 100% ржаной хлеб на закваске. Мякиш получился излишне мягким. Мне не понравилось. Хотя, по виду нормально. Может быть, надо было печь без клапана. Может быть когда-нибудь попробую.

Девочки, сейчас пеку запеканку творожную с морковью. Низ подпекается, а верх нет. Так и должно быть? Клапан стоит ровно.

Девочки, сейчас пеку запеканку творожную с морковью. Низ подпекается, а верх нет. Так и должно быть?

да, так и должно быть.

Ирр, спасибо за ответ. Хочу завтра сварить пшеничную кашу (без молока), попробую на Крупа Стандарт. Кто нибудь варил пшеничную?

А зачем - без клапана?

мне кажется что тогда конденсата будет меньше в МВ. я имею в виду уже выпечку изделия.

Девочки, сейчас пеку запеканку творожную с морковью. Низ подпекается, а верх нет. Так и должно быть? Клапан стоит ровно.

Да, Инна, так и должно быть. К сожалению, это особенност всех мультиварок. Поэтому, некоторую выпечку (бисквит, например) и переворачивают для запекания на другую сторону.

Кто нибудь варил пшеничную?

Сусля варила пшеничнку, правда, молочную.

мне кажется что тогда конденсата будет меньше в МВ. я имею в виду уже выпечку изделия.

Да, конденсата должно быть меньше. Поробуйте, расскажите потом.

Маш, и не обжаривала предварительно лук и фарш? Воды - кипяток, чуть прикрыть макароны?

Ганечка, чуть припустила лук, потом фарш, посолила, макароши поломала, водой холодной залила, чтоб чуть покрыло, все хорошо перемешала и поставила на «Экспресс). Помешала один раз в середине.

Добрый день!

Загорелась покупкой мультяшки Brand 37502. Уже несколько дней читаю форум (про то что перелопатила инет - вообще молчу ), и вот вчера мне привезли Брэндюшечку!!! Довольная до невозможности - такая мультяшечка хорошенькая - глаз не оторвать.

Решила я сразу что-нибудь сделать в ней. Вспомнила, что оставались несколько штук мантов в холодильнике - думаю надо поставить - чтобы утром муж поел. Налила воды в кастрюльку (примерно половину), в паровую форму, смазанную маслом, выложила манты. Выбрала режим - Варка на пару - выставила таймер - на 1 час и отсрочку на 11 часов и нажала старт. Утром муж пишет, что мульятшка не сработала - как стояла так и стоит. Пришлось ему заново ставить программу, естественно без отсрочки времени.

Подскажите, пожалуйста, что я не так сделала? Я полный новичок в пользовании мультяшки и потому заранее извиняюсь, если этот вопрос уже задавали и я его пропустила во время чтения форума...

Lesli2rus , если Вы сделали все так, как написали - то все правильно. После таких манипуляций точечки, разделяющие время должны мигать. Может быть, все-таки что-то сделали не так. Или муж встал раньше, чем через 11 часов и поэтому МВ еще не включилась. Чтобы себя проверить, запраграммируйте еще раз с маленькой отсрочкой, чтобы проверить и посмотрите.

зы. у меня так было пару раз на панасонике, я так и не поняла почему.

Lesli2rus, вероятно, Вы поставили отсрочку не к 11 часам утра, а через 11 часов от момента включения программы. Отсрочка на 37502 выставляется через время, а не ко времени. Вот стр. 19 руководства к 37502:

Omela, спасибо за ответ! Да, я все сделала именно так, как написала. точечки после установки отсрочки времени мигали, но обратного отсчета не было. я вчера была слишком впечатлена приобретением и не прочитала про обратный отсчет в инструкции я вот подумала, может быть надо было после того, как установлю таймер нажать старт, а потом поставить отсрочку и нажать еще раз старт, но это уже не логично

Сегодня вечером попробую поставить просто воду на варке на пару и поставить маленькую отсрочку - спасибо за совет!

Добрый день!

Загорелась покупкой мультяшки Brand 37502. Уже несколько дней читаю форум (про то что перелопатила инет - вообще молчу ), и вот вчера мне привезли Брэндюшечку!!! Довольная до невозможности - такая мультяшечка хорошенькая - глаз не оторвать.

Решила я сразу что-нибудь сделать в ней. Вспомнила, что оставались несколько штук мантов в холодильнике - думаю надо поставить - чтобы утром муж поел. Налила воды в кастрюльку (примерно половину), в паровую форму, смазанную маслом, выложила манты. Выбрала режим - Варка на пару - выставила таймер - на 1 час и отсрочку на 11 часов и нажала старт. Утром муж пишет, что мульятшка не сработала - как стояла так и стоит. Пришлось ему заново ставить программу, естественно без отсрочки времени.

Подскажите, пожалуйста, что я не так сделала? Я полный новичок в пользовании мультяшки и потому заранее извиняюсь, если этот вопрос уже задавали и я его пропустила во время чтения форума...

Добрый день.
Спасибо, что выбрали мультиварку Brand.
Предполагаю, что вы забыли нажать кнопку «Старт». После того, как вы выбрали режим и установили необходимое время отсрочки, следует нажать Старт. То, что программа запущена, указывает мигающее двоеточие на дисплее.

Lesli2rus, вероятно, Вы поставили отсрочку не к 11 часам утра, а через 11 часов от момента включения программы. Отсрочка на 37502 выставляется через время, а не ко времени. Вот стр. 19 руководства к 37502:

Ага, мы именно по этой инструкции все и делали. Пошагово расскажу, как получилось - мы хотели, чтобы все было готово к 10 утра. Как раз было 23:00. учли, что манты будут делаться на пару где-то с час или чуть больше. уложила манты. поставила режим - варка на пару - установила время 1:10 (это мы потом в конце-концов на этой цифре с мужем сошлись), потом нажала кнопочку отсрочка и поставила 11 часов (т. к. 10 часов - это уже готовая еда + 1 час до 24:00). Загорелась цифра 11:00 начали мигать точечки и все... Похоже я не так поняла инструкцию или не знаю почему тогда

Добрый день.
Спасибо, что выбрали мультиварку Brand.
Предполагаю, что вы забыли нажать кнопку «Старт». После того, как вы выбрали режим и установили необходимое время отсрочки, следует нажать Старт. То, что программа запущена, указывает мигающее двоеточие на дисплее.

Кнопочку старт я нажала - двоеточие начало мигать. но ничего не получилось... я подумала, что может быть нужно было старт нажать после установки режима? а потом установкить отсрочку? но, мне кажется что в этом случае запустилась бы программа варки на пару без отсрочки....

я вот подумала, может быть надо было после того, как установлю таймер нажать старт, а потом поставить отсрочку и нажать еще раз старт, но это уже не логично

Нет, так не правильно.

Сча специально поставила отсрочку на «Варка на пару»- посмотреть, обратного отсчета тоже нету. Подожду.

Похоже я не так поняла инструкцию или не знаю почему тогда

Да, вроде, все правильно
Вот еще из руководства: «После выбора нужного времени отсрочки нажмите кнопку «Старт». Мультиварка начнет работу, о чем будет свидетельствовать индикатор кнопки «Старт» - он будет гореть постоянно. На дисплее начнется обратный отсчёт времени». Может, все-таки «Старт» не нажала, раз отсчета времени не было?

manna, в том то и дело, что старт нажала - горел постоянно, двоеточие мигало, а вот обратного отсчета ни було попробую сегодня вечером сделать с минимальной отсрочкой. Еще сейчас Omela пробует...

Вот сейчас муж отчитался, что без отсрочки по времени все сработало ставил на час правда говорит, что фарш немного горчил, но я думаю что это из-за того, что в морозильнике долго лежали..., а не из-за того, что недоварилось

Отчитываюсь: отсрочка на программе «варка на пару» - НЕ РАБОТАЕТ!!! Обратный осчет не происходит, соответственно МВ не включается.

Ставила таймер 20 минут, отсрочка 30 минут.

omela, вот это да!!! как же так!!! Может быть только на варке на пару не работает отсрочка!??!? Большое спасибо, что протестировали!!!

Может быть только на варке на пару не работает отсрочка!??!?

Не знаю про другие программы, но на «Молочной каше» работает.

как же так!!!

Нуууууу, это уже к производителям вопрос.

Добрый день.
Спасибо, что выбрали мультиварку Brand.
Предполагаю, что вы забыли нажать кнопку «Старт». После того, как вы выбрали режим и установили необходимое время отсрочки, следует нажать Старт. То, что программа запущена, указывает мигающее двоеточие на дисплее.

Подскажите, пожалуйста, так и должно быть, что на режиме» варка на пару» отсрочка по времени не работает? Просто в инструкции к МВ в описании режима варки на пару на стр. 15 ничего про отсрочку не сказано.

Заранее спасибо за Ваш ответ

Я, начитавшись, тоже поставила «на пару» с отсрочкой 30 минут. То есть, как написано, выбрала в меню нужную прогу - 20 минут, затем отсрочка, и выбрала 30 минут - итого 50 минут. Как стояло, так и стоит - 50 минут. Обратного отсчета нет. Может ждет, пока вода закипит? - но полчаса уже прошло.
Зато перед этим сварила супчик на свиных ребрах, гороховый - очень вкусно. Прог. «томление» использовала дважды - лук с морковью 40 минут, и потом на 1 час после приготовления супа.
Кто хотел «суп» убрать? Низзя!

Предложения по функционалу: Ручной режим и Жарка

Девочки, спасибо вам огромное! Вы такие молодцы! И очень мне очень помогли в выборе модели. Эту темку уже прочитала всю, а 501-ю еще не до конца дочитала. У меня есть модель 500new2, юзаю ее с августа и очень довольна. Но хочется ручного режима

Зарегистрировалась здесь, чтобы обратиться к Вадиму по поводу планов компании на будущее:
«Мы планируем в следующих поставкам Brand 37502 заменить режим «Томление» режимом «Ручной». В новом режиме РУЧНОЙ будет возможность программирования пяти этапов. На каждом этапе можно будет установить температуру (25-180°; шаг 5°) и время готовки (0-10 часов).

Также планируем добавить режим Жарка, в замену другого режима. В связи с этим вопрос.
Как Вы считаете, необходим этот режим в мультиварке Brand 37502, и каким режимом можно пожертвовать ради режима Жарка?»

Если позволено будет высказать мое скромное мнение, то НЕ НАДО убирать «СУП». Он мне в этой модели очень нравится. Жарки, да, не хватает. Я в своей модели тоже жарю на «Выпечке», но иногда в те 10 минут высокой температуры, что заложены в программе, не укладываюсь, приходится заново включать режим. Но если будет ручной режим, то пожарить вполне можно на нем, выставив нужную температуру и время. Ради ручного режима вполне можно пожертвовать «Томлением» (лично я его один раз испытала и больше ни разу не использовала, у других, как вижу, этот режим тоже не особо популярен), при необходимости задав параметры «Томления» в том же ручном режиме. А вот остальные программы убирать не нужно. Они уже очень хорошо отлажены, обкатаны и востребованы. Экспериментировать будем в ручном режиме, тем более, что подкорректируется шаг установки температуры.

Итак, если вместо ТОМЛЕНИЯ будет РУЧНОЙ РЕЖИМ с шагом в 5 градусов (да еще где-то обещали возможность трехступенчатого программирования, т. е. выставляешь, например, 10 мин 150 гр., потом 30 мин. 100 гр. и в конце 30 мин. 80 гр., - за ОДИН раз, перед включением), сделаете побольше буковки на дисплее, подлиннее ручки у лопатки и половника, добавите поминутный отсчет в режиме подогрева (эт не обязательно), то это будет Мультиварка Моей Мечты. И я ее обязательно куплю

Официальное подтверждение ошибки отложенного старта на пару

Добрый день.
Мы перепроверили отсрочку на режиме «Варка на пару».
Приносим Вам свои извинения, но данный недостаток действительно имеется.
Мы пропустили это при тестировании и как следствие, не указали о нем на сайте компании.
Спасибо за помощь в нахождении недочетов. Мы обязательно исправим эту ситуацию.

`я тоже стала обладателем МВ.
Только донесла до кухни, проветривать ее уже не было терпения, вымыла раз десять и все протерев сразу шарлотку. Как и все говорили пошел небольшой запах гари на кухне. но желание пересилило. Сейчас Шарлотка отдыхает уже, Маш так я и не поняла как надо переворачивать, выташила на досочку пирожек и положила обратно, но другой стороной, кажется пропеклась, но еще не пробовали.
Девочки, я хочу сделать по рецепту из руководства «Жаркое лесника» уже все порезала, а потом читаю выпечкапо умолчанию (значит час) и тушение 1ча Итого2, а не многовато ли? может я опять что то не так поняла?

Уржаться.... это как анекдот про рот и лампочку или палец и бутылочное горлышко. Пришла, прочла и пошла, таки, ставить

Дык и сварила таки яца на пару - тока без острочки!
А кина не будет - уже затерла!

Девочки, я хочу сделать по рецепту из руководства «Жаркое лесника» уже все порезала, а потом читаю выпечкапо умолчанию (значит час) и тушение 1ча Итого2, а не многовато ли? может я опять что то не так поняла?

та нормально всё, будет идти выпечка, следите за мясом, помешайте, может и раньше готово будет.

MariV, VS NIKA поздравляю вас с печечками

СПАСИБО СПАСИБО сбылась мечта идиота. Это ж подарок на НГ
 уж как я рада даже места себе найти не могу, как кот около сметаны ходит, так и я окола младенца, а открыть то боюсь, вдруг там все программы посбиваются, говорю же первинец.
Продукты на столе, через пару часов половинка пийдет, так как 1час на выпечке, 1 на тушении??
В рецепте сначала обжаривашь лук 5мин. потом мясо до корочки, добавить грибы и 100гр. водывсе перемешать посолить Закрыть крышку и готовить до конца программы. Затем почистить картофель добавить к грибам после окончания звукового сигнала. Закрыть крышку и готовит на программе ТУШЕНИЕ 1час.
Может проще все пожарить на сковородке, а потом покидать в МВ и тушить 1 час? тогда какой смысл?

Да лучше тогда сразу на сковороде до конца и готовить! А МВ зачем купили?

ВЫБОР И ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧЕК - ну вроде как здесь, другого не нашла.

Вадим так и я замуж хотю... такой галантный мужчина.

А если серьезно вопрос, а в новой хлебопечке есть режим по выпечке ржаного хлеба это замес, расстойка и выпечка?

Печку завтра привезут......
А я не из вредности яйца поставила с отсрочкой варить - а вдруг чо-нить не так с МВ.....

VS NIKA, MariV, девочки, поздравляю!!!
А по поводу темки... наверно, нужно здесь ее создавать Ведь раздела «Хлебопечки Brand" пока нет Значит, в разделе «Другие хлебопечки». Пральна?

Ну вот... Темку я создала... Туточки Милости просим

Опыт выпечки хлеба: время и нюансы с клапаном

Пекла Викин хлеб на спелом тесте. Замесила это его, значит, как положено в ХП, на расстойку поставила в Брандюшу. Поднялся хорошо, на 2/3 касрюльки. Вкулючила на выпечку... млин... и пошла ужином заниматься . И вот нет, что бы заглянуть внутрь, дык хожу кругами, не заглядываю, что б не осело. За 15 минут до конца времени, решила: «Все, можно!»... Заглянула Мамадорогая! Хлебчик мой так поднялся, что прилип к крышке... Пришлось отскребать, ну от натурально опал чуток. Добавила времени, общее вре 1,40 мин.

Вот что вышло... Тесто сильно парИт, в следующий раз буду печь, скорее всего, без клапана.

Размерчик:

Пяточка:

Разрез:

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

Мы обжариваем на Выпечке

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

Ну тогда, для начала, сюда загляните
hlebopechka.ru....
 Если Вас это устраивает, тогда....

Добрый день! Я новичок, вот ломаю голову, с выбором еще не определилась (между Redmond RMC-M4502 и Brand 37502) Меня смущает что в модели Бранд нет функции «жарка» или можно как-то и без нее обжаривать?

да-да... в редмонде эта прога здорово пришкваривает...

ASRA В Панасике то же нет жарки, поэтому все зажарки, жарки (курица, например), делаются на выпечке

ASRA В Панасике то же нет жарки, поэтому все зажарки, жарки (курица, например), делаются на выпечке

в ЮММИ тоже жарку обозвали выпечкой. Т. Ч отсутствие проги ЖАРКА в названии, ни о чем еще не говорит

Циклограмма режима Ржаной хлеб (Brand 3801)

... А если серьезно вопрос, а в новой хлебопечке есть режим по выпечке ржаного хлеба это замес, расстойка и выпечка?

Добрый день.
Для ржаного хлеба в хлебопечке Brand 3801 предусмотрена такая программа:
предварительный подогрев продуктов до 20градусов - 5 мин;
замес теста - 5 мин;
отдых - 5 мин;
замес теста - 5 мин;
отдых - 10мин;
замес теста - 10 мин;
отдых - 20 мин;
замес - 20 мин;
подъем теста - 35 мин;
замес теста - 10 сек;
подъем теста - 35 мин;
подъем теста - 40 мин;
далее выпечка и подогрев.

Но если вы решите готовить ржаной хлеб иначе, то в этом вам поможет «Ручной режим».

Мань, ну и хлеб я тебя получился!! Просто королевский размер

А я гречку на отсрочке делала, на режиме Экспресс, замечательно получилось, рассыпчатая такая, зернышко к зернышку

Elena Br исход из теории и, особливо практики, ржаному хлебу нужно 2 коротких замеса (или 1) и длинная расстойка, выпечка 1,05 ч Вот вам поле для деятельности.
Для ХП уже есть своя темка ТЫЦ СЮДА

Мань, ну и хлеб я тебя получился!! Просто королевский размер

да я сама обалдела, если б я его не оторвала от крышки, он был бы высотой с кастрюльку

Для ржаного и одного замеса хватает

Для ржаного и одного замеса хватает

для ржаного один длинный замес! тут без всяких «но»
2 часа расстойки (если дроржжевой) и выпечка

а зачем длинный? там же клейковину развивать то не надо.. 10 мин хватит вполне.

а зачем длинный? там же клейковину развивать то не надо.. 10 мин хватит вполне.

длинный в том смысле, что не короткий, не 5 мин.
.

Уважаемые участницы.
Я действительно не сильна в вопросах как и сколько готовить ржаной хлеб. Могу сказать только то, что при тестировании хлебопечки на режиме «хлеб из цельной муки» результат был великолепным.
Что касается одного замеса: А в какой момент сыпать добавки тогда? (семечки, например)

Буду особенно внимательно смотреть темку с тестированием хлебопечки Brand 3801 и «мотать на ус» ваши советы.

добавки сыпать в конце замеса, за пару минут до конца.

Буду особенно внимательно смотреть темку с тестированием хлебопечки Brand 3801

и я тоже!

Опыт приготовления: жаркое, каша, гречка

Отчитываюсь, за вчерашний день сначала была шарлотка, когда остыла кастрюлька, сделала жаркое сначало обжарила лук с морковкой, потом добавила мясо это на выпечке было 1 час, потом болгарский перец и картошка некрупно порезанная еще час, получилось вкусненько. А вечером поставила кашку сначала тыковку немного потомила, потом добавила пшено 1 ст. 2ст. воды и 3 молока, песочик, ванилин чуть соли и забыли вернее я уснула, просыпаюсь часа через 2 все ок. в сед раз жидкости надо поменьше, а то каша не всю жидк. впитала и так немножко молочка осталось.
Сегодня тоже сначала обжарила морковку потом порезала 2 больших куриных бедрышка на выпечке 1час, затем добавила гречу один стаканчик и 1 ст. водицы горячей, не знала как включить «каша экспесс», сделала на томлении. Из академии пришел сынуля, обсмеял меня, читать внимательней надо в инструкции все хорошо написано, а я смотрю змейка побежала, баюсь изломала и смех и грех. Вкусно на томлении тоже греча получилась, только сын сказал она вся расваливается, мясо с косточек само сходит. Хорошо одним словом. Сейчас поставила лимонный кекс.
Пока все, но это только второй день. Очень хочу попробовать йогурт.

Кекс на выпечке стоял 1 час, крыа совсем белая, сырая, думаю что и переворачивать пока нет смысла, а как поставить выпечку на 30 мин.? Я ставлю, у меня все больше часа я думаю 2 часа для кекса многовато.

Как поставили 2 часа, жмите минуты.

Спасибо, осталось уже полчаса, сейчас перевернула, низ очень хорошенький, а на верху реально тесто только чуть схватилось, что-то с печкой не то, или руки кривы.
Только что приехала доча с дачи доела кусочик шарлотки, сказав что в духовке вкуснеее, и пышнее и корочка красивая и вкусная. Бум работать.