Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Обзор новых насадок: соковыжималка и смузи

Кроме спиралайзера Kenwood KAX700PL, который мы уже немного обсудили тут Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #3387 и я обозревала отдельный, но с такими же деталями, Кенвуд приготовил еще две новинки.
И тоже с 700-ми цифрами. Обнаружила, рассматривая чешскую версию кенвудворлд. Ну и больше нигде, кроме Чехии не нагуглились новинки.

• Шнековая соковыжималка Kenwood KAX720PL
  
  На низкоскоростное гнездо новой Твистер системы, т. е. на старые машины через переходник.
  Судя по конструкции (ниже будет инструкция с картинками, там конструкция получше видна) - очень интересная штука. Хотя и немного перегруженная, на мой взгляд. Может на высокоскоростное было бы лучше, не знаю.
  

• Для смузи - Kenwood KAH740PL
  
  На высокоскоростное гнездо, т. е. для всех машин.
  Нечто среднее между блендером и мини измельчителем (как бы мини измельчитель не убрали)
  

Два стаканчика 600мл. в комплекте с крышками, на крышках есть «поилка».

[/spoiler]
Инструкции новинок на многих языках, в том числе, на русском.

Спиралайзер -
Соковыжималка -
А для смузи не нашла, но там и так понятно

Шнековая соковыжималка это же для того, чтобы быть в тренде
На высокоскоростное она идти не может, ибо ее смысл в медленности. А низкоскоростное гнездо будет перегружать. И цена, небось, как отдельный агрегат. Я в данном случае сторонник отдельного гаджета.

Девочки, а кто-нибудь был в Глобусе Одинцово недавно? Осталось ли там что-то из насадок? Интересуют весы.

Миранда, спасибо за сообщение, Вы не даете нам отстать!

 По сливкам. В Кеше я сбиваю где-то на 2 - 3 скоростях, за время не скажу, смотрю по результату. Сливки перед процедурой кладу в морозилку минут на 7 - 10.

Шнековая соковыжималка это же для того, чтобы быть в тренде

Согласна.
С другой стороны, уже все придумано и только модифицируется, типа новый нож в блендере и палка-мешалка, а интерес поддерживать надо.
Я бы тоже предпочла соковыжималку отдельным агрегатом.
Но мне вообще не нужна соковыжималка.

Подскажите пожалуйста у кого есть и атлас с мотором и насадка на кешу. Купила в глобусе насадку, потому что очень понравилось на мастерклассе катать тесто, потому что высоко и тихо а сейчас думаю не перебор ли. Если у меня уже есть атлас. Пожалуйста поделитесь вашим мнением на этот счет.

У меня нет Атласа, есть ручная.
Но и с ручной я думаю - покупать или нет, пока в Глобусе акции.
А что для тебя удобней? Может их рядом поставить, поработать в сеансе одновременной игры и решить - что удобней, лучше катает, и т.д.

Мне Атлас удобнее. Тесто не надо ловить, оно по столу сразу распластываетс и не растягивается.

zvezda, мне от чего-то кажется, что самое ближайшее теоретически - осень. А то и следующий год.Нож в смузи внешне немного похож на нож от блендера. И, думаю, в работе будет мало отличаться. Просто это модно - сделать смузи, и в чем делал одновременно стаканчик, чтобы пить. Типа нитрибуллета и прочих схожих приборов. Но надо подождать отзывов, чтобы окончательный вывод.Если ориентировать на чешскую цену, то для смузи там в рублях 2800-2900 руб. А вот соковыжималка под 10 тыс., спиралайзер около 7 тыс. Но в каждой стране своя ценовая политика. Плюс новинки на старте могут быть дорогие или, наоборот, будет акция.

В Кеше я сбиваю где-то на 2 - 3 скоростях, за время не скажу, смотрю по результату.

Ой, мне казалось, что я ответила.
Т.е. не надо на максимуме? Может в этом моя ошибка?

Я бы тоже хотела смузимейкер. Для меня блендер слишком тяжелый. Правда, есть уже нутрибуллет...
Спиралайзер тоже жду, а пока купила отдельный девайс (лежит у мамы, ко мне не скоро доедет).

Что-то мне подсказывает, что лучше, чем нутрибуллет, смузимейкер не будет.
У буллета грани внутри стакана, об которые завихрение происходит и все вхлам взбивается.

Веточка, с днем рождения!

Если цена будет около 3 тыс., то я бы тоже взяла. Иногда блендера много, он хорош для паштета, крем-супа, кабачковую икру делаю, лед колю. Но для смузи он велик, а измельчитель бывает мал.
Нитрибуллет дороже в два и больше раза. А мне смузи или схожее не часто надо. Но надо подождать отзывов.

А сколько времени и на какой скорости?

Скорость 3-4. А по времени не подскажу, каждый раз по-разному получается. Чтобы масло получилось, иногда больше часа взбивать приходится.

Технология взбивания масла из сливок

Чтобы масло получилось, иногда больше часа взбивать приходится.

Какая модель и какие сливки?
Я масло часто сбиваю: 400-500 мл сливок 33-38% + 180-250 г сметаны 25%. Скорость постепенно увеличиваю до 6 примерно. Не больше 20 минут. Поскольку жирные сливки в наших магазинах только для взбивания попадаются, то где-то минуты через 3-5 получаются прекрасные взбитые сливки, потом через сколько-то все превращается в нечто жидкое, а потом уж отделяется масло.
Да, мощность у моей км 1500.
Собственно сливки взбивала только раз, скорость где-то 4-5, время не запомнила, но быстро, минуты за 3, может, чуть больше.

У меня тоже очень быстро масло, вернее отделилось зернистое и сыворотка. Но я сразу на максимум, может поэтому.

NatalyaB, у меня КM096, я всегда взбиваю сливки на небольшой скорости, так как читала, что так надо.
Магазинные сливки, а тем более сливки «для взбивания» практически все с карагинаном (и Бог знает с чем ещё), поэтому я их стараюсь не покупать. Но они взбиваются гораздо быстрее домашних, это правда.
Я, в основном, взбиваю сливки, снятые с домашнего молока. Поэтому их жирность разная в зависимости от времени года, а какая точно - я не знаю. Кстати, есть какой-то способ определить жирность молока и сливок?

в основном, взбиваю сливки, снятые с домашнего молока.

Ясно. Домашнее молоко у нас тоже не найти.
Но вот посмотрела состав сливок Рузских 38% - пишут, никаких добавок, только сливки (не знаю, можно ли верить). Дорогие, как самолет, но масло из них отличное. Ведут себя также, как писала выше: взбиваются после 3-4 минут (со сметаной), а уж масло еще через минут 12-15. От скорости зависит, это точно.

Отдам фишки магазина Глобус.

От венчика тащусь, даже когда просто беру его в руки. А какой у него позывной? Не этот? KW716840

От венчика тащусь, даже когда просто беру его в руки. А какой у него позывной?

венчик KW711661 если я правильно поняла про который говорят

Я тащусь от своего. Если другие тащатся от другого, я тоже хочу от него тащиться.
На Профсервисе вот этот KW716840 похож на мой. Он там 2920. Похож, но, кажется, не мой.

Классификация и коды венчиков Kenwood

Девочки, у венчиков столько кодов, что я погуглю, погуглю, да и закрою, и Справочник не обновлю.
Тонкий венчик - KW716840

12 прутьев (24 точки крепления). Прутья тоньше, густое ими я бы не мешала, сложней выковыривать взбитые белки и прочее. Но в мире полно фанатов именно этого венчика, по их мнению он быстрей и круче взбивает. Шел в комплектации с Майорами (машины 6,7л.) без индукции до определенного времени.

Усиленный - имеет два кода KW716842 (старый) и KW711661 (новый).

При этом венчики не отличаются. Или визуально не видно, чем отличаются.
Им можно хоть густое тесто кексовое или еще какое-то замешать. Легче выковыривать, крепче. Есть фанаты и этого венчика, т. к. тонкий мог погнуться/сломатся на густом, или его надо было менять на к-образную.
8 прутьев (т. е. 16 точек крепления)

В более дешевых майорах венчик с юбочкой.
Вот, например, для больших чаш - KW712208
Шери, прислала мне ссылку про английский магаз разных частей


У мешалки тоже два кода - KW712869 и KW713836.
Первый шел с первой индукцией 70я серией, второй с 80й и 90й сериями. Как и венчики, тоже ничем не отличаются, зачем разные коды?

Значит, у меня усиленный. А на Профсервисе тонкий.
Влезла я на сайт. А валюта у англичан сейчас какая? Они на евро?

Они на фунтах)
Я еще про разные вкусности Миранде скинула

Точно, они ж вроде ушли с евро. Но фунт ещё дороже.

Значит, у меня усиленный. А на Профсервисе тонкий.

Он в Питерском Орбисе... и то теперь под заказ..

Миранда, в Киеве на усиленный венчик Kenwood KW 716842 для Major за 879 гр.
Я о нем мечтала год, купила, теперь довольная работаю на старом-родном KW712208 - он лучше!

Точно, они ж вроде ушли с евро. Но фунт ещё дороже

Англия с фунта никогда и не уходила

Питер Пуш, т. е. купили усиленный, а работаете на старом с юбочкой?

Англия с фунта никогда и не уходила

откуда-то они всё-таки ушли, кажется. Может, из Евросоюза?
А почему он лучше?

Миранда, мне, как раз, и мешать и выковыривать из первого венчика (от 023) нааамного легче! Уж как я не пытаюсь приспособиться к новому.. но увы
Вчера в телекафе смотрела старую программу СМАК с Розенбаумом. В ней тёрли овощи на Кеше на высокоскоростной тёрке и... получилась морковь по-корейски!! Кто знает это какой диск?? Я так и не поняла

ЛидияВера, чтобы решить для себя нужен ли крюк от 096, посмотрите в нашей теме №2 (сейчас №3) стр. 334, ответ 6667, там Masinen месит им, рецепт тоже может пригодиться. Удачи!

Кухонная машина Kenwood (2) #6667

мне, как раз, и мешать и выковыривать из первого венчика (от 023) нааамного легче! Уж как я не пытаюсь приспособиться к новому..но увы

Вот мне кажется, что все эти фанатские бои - какой венчик, какая флекси, какая индукция - это все про кто к чему привык.

купили усиленный, а работаете на старом с юбочкой?

Миранда, совершенно верно, взбивает он лучше (в плане насыщения воздухом взбиваемого), а выковыривать белки с него то же еще та забава, для белков у К-образной нет соперников. На тесте для кексов не пробовала его, все взбиваю-замешиваю флекси.

откуда-то они всё-таки ушли, кажется

ЛидияВера, да предвидеться развод с евросоюзом, народ так решил на референдуме.

Питер Пуш, Наташ, спасибо, посмотрела. Ну да, он такой мощненький, посерьёзнее моего.

все взбиваю-замешиваю флекси

Новой или старой?
Я тоже на кексы старой флекси.

Вот мне кажется, что все эти фанатские бои - какой венчик, какая флекси, какая индукция - это все про кто к чему привык.

Ой, не знаю, не знаю, привычка не привычка, вот я ни к родному кешиному крюку ни от Клатроника не привыкла и считаю крюк от 096 в самом деле лучший, не зря же его волшебным называют.

Миранда, старого образца у меня флекси, новая вторая в очереди, как раз после сита.

Нет... старый венчик о края чаши постучал-всё вылетает из него, а вот с новым такой фокус не проходит
Ну никак не приноровлюсь выковыривать из него крем.. может кто знает секретик и молчит??
Миранда! А какую ты всё мешалку хочешь от 096?? (это я из Кенвудовской другой темы сюда перешла)

он такой мощненький, посерьёзнее моего.

Еще бы, 830 г весит

Питер Пуш, а старая флекси, это которая вся металлическая рогуля инопланетного вида? Её тоже хотеть надо?
И почему Миранда хочет вторую такую? Она может ломаться?

Неа, это такая KENWOOD KW712224 Flexi Beater

Ой, не знаю, не знаю, привычка не привычка

Yt-не, я про крюк не спорю, тут не привычка, тут объективность.
Я про привычку только про венчик, флекси. Они конструктивно разные, но дело свое делают, пусть и чуть иначе. А крюк кардинально по-другому, тут ни о какой привычке нет речи.

может кто знает секретик и молчит??

Я засовываю лопатку в середину, и раз влево, раз вправо - 90% огромными кусками и выпадает. А потом об ладонь бью (об чашу жалко) и еще выпадает. А совсем малюсенькие остатки пальцами:) Я очень быстро венчик очищаю. Надо бы видео снять, но нужны еще руки.

А какую ты всё мешалку хочешь от 096??

Вот как раз инопланетную рагулину.

Но я ее не сейчас хочу, зачем мне две. А если вдруг новой машиной обрасту. Но если по сходной цене попадется и до обрастания, то возьму и пусть лежит:) А за деньги в наших сервисах мне не надо, а по нормальной заграничной выписывать преждевременно. Я может новой машиной лет через пять обрасту.[/spoiler]

старая флекси, это которая вся металлическая рогуля инопланетного вида? Её тоже хотеть надо

ЛидияВера, совсем не обязательно, да её и купить тяжело на наших просторах, разве что с рук, а из-за границы дорого. Хватит и одной, у меня это блажь, я понимаю это (не зря же она вечно вторая в очереди), но хочу. Посмотреть ее можно в Справочнике Миранды

Ну никак не приноровлюсь выковыривать из него крем

Не было у меня старого венчика, я поэтому спокойно реагирую на новый, вроде как так и надо. Засовываю между прутиками силиконовую лопатку и продавливаю крем.
Выходит, мы с Мирандой засовываем и выдавливаем одинаково.

А вот второй венчик я хочу, потому что мне лень мыть и вытирать имеющийся.

Это как доп. чаша. Одна хорошо, а 2-3 удобней. Один венчик хорошо, а 2 удобней для скорости работы. Никаких других целей второй венчик не несет. Я его с самого начала хочу, но жаба покупать задорого

Короче, если я обрасту новой машиной, то мне бы хотелось бы иметь от 096 - крюк (уже есть) и мешалку (еще нет), потому что мне хотелось бы иметь все варианты. Как с флекси.
А с любой машиной мне бы хотелось бы иметь второй венчик, чисто для удобства. Для разнообразия можно пушистый хотеть, хотя мне все равно.

По поводу того, что АТ насадки на низкоскоростное гнездо становятся дороже - это потому что их выпуск сократили, и уже во всю новое крепление. И через какое-то время будет как со старой флекси - редко в наличие, и цена увеличилась. Потому что ретро, но многие хотят. На компьютере как много было насадок, а сейчас почти нет, одно новое крепление.
Венчикам и к-образным такая участь не грозит, их не изменяли.

Вчера подряд готовила новый бисквит на торт и потом заварные профитроли сырные. Я бы точно не обошлась 1 чашей, ну очень удобно иметь хотя бы две. Познала всю прелесть индукции, мне после половины работы с бисквитом на подогреве надо было взбить белки, так вот буквально за пару минут остыла подставка чаши и я смогла поставить пластиковую чашу и взбить белки и потом ввести их в первую часть теста.
Пришлось подумать как организовать работу, чтобы не мыть насадки во время работы.

Насадки: очень хочу венчик с тонкими прутьями, во-первых чтобы их было 2, во-вторых думаю он и правда лучше взбивает белки.
Очень хочу старую флекси с перемычками посередине, уверена она будет лучше для малого количества. Очень хочу крюк от 096. Хочу еще потом как-нибудь по хорошей цене 1 железную чашу, ее бы я мыла в посудомойке, а 1 только руками, не знаю бзик такой. Ну а СИТО хочу не знаю как, у же почти решила купить пластиковое для 4.6 литровых раз все пишут что нормально работает, но не за 100 евро. Я очень предлагаю организоваться и сделать СП на эти хотелки я готова взять на себя функцию организатора.

Особенности взбивания в пластиковой чаше

Шалость, как тебе пластиковая чаша?
Мне показалось, что из-за более гладких стенок, белки взбивались чуть дольше. Т.е. результат такой же, но времени понадобилось +1-1,5 минуты.
В целом, мне очень понравилась пластиковая чаша. Я все-таки, не смотря на то, что железная неожиданно купилась (никак не заберу ее у Marinuly ), все равно оставила себе 2шт. от жадности. Наверное, чуть позже пересмотрю жадность, надо посмотреть сколько на Пасху процессов потребуется. У меня всегда самое большое по готовке - Новый год, дни рождения и Пасха. На д.р. я 3 чаши использовала. В остальное время 2 чаши ок.

Про венчик тоже думаю какой второй. Может для разнообразия с тонкими прутьями?
Сито тоже очень хочется.
И СП хочется, но февраль-март, я скорей всего, пас по деньгам.
Мой опыт говорит, что выжидать неплохая тактика. Сегодня такие цены, завтра другие, послезавтра третьи. Всегда что-то подворачивается.

Шалость, как тебе пластиковая чаша?
Мне показалось, что из-за более гладких стенок, белки взбивались чуть дольше. Т.е. результат такой же, но времени понадобилось +1-1,5 минуты.

Я в восторге, особенно от того как легко ее отмыть, от того какая она красивая у меня серая и да, согласна может чуть дольше взбивает, но мне не с чем сравнивать особо и опыта маловато.

Про венчик тоже думаю какой второй. Может для разнообразия с тонкими прутьями?

Я обязательно с тонкими прутьями хочу

Наверное, чуть позже пересмотрю жадность

Когда будешь пересматривать жадность я 1 в списке, ну ты меня поняла

почти решила купить пластиковое для 4.6 литровых раз все пишут что нормально работает, но не за 100 евро.

Так на барахолке, кажется, Веточка продаёт пластиковое. За смешную, по сравнению со 100 € цену. Пишет, что подходит на все модели.
Я себе тоже пластиковое купила в МВидео за 3,5 тр. Нормально работает. Очень довольна.

Миранда, Шалость, девочки, очень классная идея сравнить две КМ. Буду ждать с нетерпением когда вам удастся «подружить кух. машины»

У меня всегда самое большое по готовке - Новый год, дни рождения и Пасха. На д. р. я 3 чаши использовала. В остальное время 2 чаши ок

+1
Меня в прошлом году на Пасху очень выручила вторая чаша от мороженицы. И мне на тот момент даже третью захотелось (так бы ещё один рецепт кулича замесила). В этом году очень много желающих на мои куличики, даже не знаю как я справлюсь всего лишь с двумя чашами, постоянно перекладывать и замешивать крайне неудобно. Особенно касаемо кулича с Мясоедовской, где много подъёмов требуется.
Тоже присоединилась бы к покупке венчика, порой, второго не хватает. Но в СП одной позиции не получится заказать больше 3-4 шт, иначе сочтут коммерческой партией. Поэтому нескольким людям придётся организовывать, скорее всего.
Я, видимо, пропустила - где это добро заказываете?

Нюансы таможенного оформления запчастей

Но в СП одной позиции не получится заказать больше 3-4 шт, иначе сочтут коммерческой партией.

Это правда, 3-4 шт. Иногда мелочи, типа носки, могут и 5-6 пропустить. Т. е. все зависит от стоимости и вещи (смартфоны или клубок ниток, например) и как это сочтен конкретный работник таможни. По правилам - 5й товар уже партия, но иногда и 4й могут партией посчитать, не предугадаешь.
 
Я очень переживала, когда узнала, что в немецкой посылке чаш будет больше, чем 4, да и размер посылки не маленький. Потому что долго не находя серые, мне купили белые, но под самый конец и серые прибыли, а я не стала отказываться и решила рискнуть. Но переживала пока не трекнулось, что выпущено таможней. А потом уже посмотрела, в описи белые и серые шли с разным кодом и названием (у серых в название еще было plastic silver), т. е. формально чаши были разным товаром, и как каждый отдельный не превышали.

Да, сито протирка это вещь отличная! Прикупилась здесь на днях им: Сито-протирка KENWOOD KAB930ME, вчера с помощью его уже и сыр с укропом сделала, просто вкуснятина. Видимо его прекратили производить из за того, что не знают, что можно сделать сыр)))

Шери, а где прикупились?
Именно 930?

930 МЕ на Авито алюминивая

Хотела бы узнать про тестораскатку Kax 970 и 980. В чем их разница? Спасибо.

Специалисты Делонги тестили обе и сказали, что 980 лучше и ровнее выкатывает тесто. Ну а поддержка для теста вещь не сильно обязательная. Актуальна только для метровой лапши)))

930 МЕ на Авито алюминивая

Везука, я а ловила ловила да не выловила испугайте меня пожалуйста ценой.

О приятном, вот только сейчас тестила мясорубку, купленную в Глобусе с помощью фишек доброй Миранды. Насадочки постепенно тестю и смакую, растягиваю удовольствие от покупки.
Вот была у меня мясорубка Браун, которую мне подарили в 2000 году и я искренне считала ее идеальной.
В общем я в восторге от Кешкиной, ТИХО, мягко, быстро, отверстие для закладывания мяса больше, большой поддон, я почти 1 кг мяса там уместила. Только высоко очень, под тазик подставила перевернутую чашу от штебы.

Миранда, кто не рискует...
Хорошо, что все так удачно с чашами получилось я бы третью чашу для индукционки прикупила, но пока ставить некуда. Вот обзаведусь через некоторое время большой кухней и там я развернусь
Давно я в темку не заглядывала, надо бы почитать... а то и серые какие-то чаши появились, и протирка 930 дефицит (а я думала: нафига купила? Пользовалась то ей один раз, правда, очень плодотворно, ооооочень много томатной пасты позапрошлым летом мы с ней наделали, аж до сих пор доедаем, последние 2 банки осталось).
Шери, извините, а зачем сыр через сито?
Шалость, поздравляю с удачным приобретением! я тоже люблю эту насадку - мясорубку. Всегда отличный фарш выходит! Хотя помню где-то читала как ее ругали.
И, кстати, фарш можно сразу в чашу накручивать, тогда вовсе не высоко. Я обычно всегда так делаю, а потом сразу К насадку и вымешиваю (если нужно сразу котлеты, например, сделать).

Вот была у меня мясорубка Браун, которую мне подарили в 2000 году и я искренне считала ее идеальной.
В общем я в восторге от Кешкиной, ТИХО, мягко, быстро

Я может быть и соблазнилась бы сейчас скидочной ценой, но ведь через переходник + есть отдельная, которой я довольна. Никак не пойму про тестораскатку из-за переходника, не частого использования и наличия ручной. Хорошо, что не до 6 а до 20го. До конца и буду думать

а то и серые какие-то чаши появились, и протирка 930 дефицит

Серая всегда была, просто дефицитная очень, мало в продаже, как старая флекси - бывает, но редко.
А 930 вдруг где-то год назад начала пропадать из продажи. Сначала думали, что как обычно - завезут партию и снова в наличие, но все никак не завозят В апреле прошлого года не купила в Киеве за 2,5 тыс., их там валом было, решила чуть позже, и нет уже. В Мвидео тут всегда было, и тоже пропала. На компьютере.
Где-то мелькает, но по каким-то неправильным ценам.

Протирку взяла за 6000, но все равно очень довольна,к тому же про нее написано, что она снята с производства, впрочем, как и про все остальные сита в целом.

Что же касается сыра, то его не надо через терку,через терку творог для дальнейшей готовки сыра
Подсмотрела в теме:Домашний сыр в Кухонной машине Kenwood Cooking Chef KM-086, еще пока саму машину ждала и уже тогда загорелась ситом

А печалит меня то, что еще хотела мороженицу 957 прикупить..... вчера она была еще в продаже, а сегодня уже убрали, но почему то вместо нее появилась для Сенсы KENWOOD SENSE XL KAB957... это на сайте Cooking Chef (что она вообще там делает)либо это АТ и она подешевела?

И, кстати, фарш можно сразу в чашу накручивать, тогда вовсе не высоко

А чашу тогда надо вытаскивать, не стала в чашу пускать фарш, потом думаю дай-ка потестю как К-образная фаршик вымешивает, но потом решила в этот раз ручками ну вот такая я странная. У меня такое Кешечное очень долгое похмелье, постепенно все получается лучше и лучше

По поводу СП, я готова все купить и потом при необходимости разослать кому куда надо, только я не смогу искать где лучше и дешевле купить. во-первых не сильна в языке, во-вторых очень мало времени на серфинг, поэтому прошу помощи в нахождении хотелок.

Девочки, только серфинг не в теме, а лучше в личных сообщениях или отдельной временной темой (надо уточнить можно ли так). А сюда уже с результатом.

Иначе тут пару страниц постов с ссылками типа «а вот я нашла».

Тему СП можно открыть, а потом закрыть или даже удалить.