Аэрофритюрница

Светлана, Светочка! а замороженную тыкву можно использовать?

А я сегодня приготовила в своей GF тыкву фри, это так вкусно

Я тоже готовлю так тыкву, очень нравится (я в принципе тыкву люблю и иногда как картофель жарю). За идею с кунжутом спасибо, попробую добавить.

Вика, я первый раз так готовила тыкву, да и GF-ка у меня недавно, вроде тут девочки писали, что картошку фри из замороженной готовят, наверное и тыкву можно замороженную, надо попробовать.

Алиса,

Девочки, я постоянно готовлю замороженную тыкву в микроволновке. Она у меня заморожена кубиками примерно 4*4 см. Прямо не размораживая, кладу в силиконовую форму, добавляю сливочного масла, солю и включаю 5 мин 800 Вт.
А в АФочке, благодаря sveta-Lana, теперь обязательно попробую. И кунжутом посыплю.
Светлана, спасибо!

Галина, жидкости много выделяется? Тыква ведь водянистая.

жидкости много выделяется?

Нет, получаются такие сочные, хорошо пропечённые кусочки. В жидкости они не плавают.

Приноровилась тоже бутерброды в своей ГФ-ке делать на завтрак, быстро и вкусно

Бутерброды на скорую руку в аэрогриле GFGRIL GFA-2600.

Адаптация рецепта мяса по-французски для аэрофритюрницы

Девочки, вчера приготовила что-то вроде мяса по-французски, была в гостях и мне очень понравилось мясо запеченное с грибами в духовке, адаптировала для своей GF,
мясо отбила, посолила, поперчила, грибы обжарила с луком, добавила чеснок и заправила сметаной, разложила на мясо, сверху вяленые помидоры свежих не было, сверху сыр наколола зубочистками, чтобы не улетел, запекала 15 мин 180*
получилось очень вкусно

Мясо с грибами в аэрогриле GFGRIL GFA-2600.

Давно не заходила в эту темку). Наконец я довольна картошкой в redber). Просто не тот картофель использовала.

Аэрофритюрница redber af 4050. Ни разу не убирала ее со столешницы. Мультиварка кочует туда сюда. А редбер и две медленноварки всегда при деле. Правда решила от маленькой медленки избавится и купить другую побольше.

Девочки, не кидайте тапками, но я готовлю котлеты для бургеров (говядина 80/20. Бывает и 70/30 или барашек). Делаю в форме и потом готовлю в АФ. Корочка сверху и сочные и нежные внутри. Прожарка по желанию.
И не надо выходить на задний двор и разжигать гриль. Или жарить на сковороде.

Мирра, а с какой стати тут могут быть тапки?
И что за форма для бургеров используется для них?

Вика, не совсем для бургеров. Эта фигуля для салата, вроде. Но и для бургеров думаю тоже подойдет. Стоила оооочень недорого.

Аэрофритюрница

В фикспрайс брала.

Вика, на здоровье). Мне эта форма нравится тем, что можно бургеры и потоньше и потолще сделать).

В Эльдорадо появилась аэрофритюрница Endever Skyline AF-118 за 1999р.

Пропорции и режим выпечки творожной запеканки

Очень мне нравится готовить творожную запеканку в своей GF-ке, не успеваю варить творог
Рецепта как-такового нет, все делаю на глаз исходя из того сколько имеется в наличии творога
беру 0,5 -1 шт яйцо, пакетик ванильного сахара и 2 чайные ложки сахара. получается не сильно сладко, на мой вкус самое то,1 ч лож сметаны, 1 -1,5 ч лож манки
форму смазываю слив. маслом и посыпаю манкой, выпекаю 13-15 мин при t 180*, подаю со сметаной

Творожная запеканка в аэрогриле GFGRIL GFA-2600.

sveta-Lana, Светлана, 15 мин достаточно? У меня недопеченной получалось за это время на 300 гр творога. Делаю около 30мин на 155 гр.
За видео спасибо, все ваши эксперименты сохраняю,

Лилия, я делаю маленькие порции, на 2-3 ст лож творога, для видео взвесила, получилось 150 гр. да и формочка у меня маленькая в диаметре 10,5 см, вполне хорошо пропекается, а если брать 300 гр, то конечно надо дольше выпекать.

Светлана, сделала Быстро, просто, вкусно и замечательный пристрой остатков. Отдельное спасибо, что напомнили, о том, что в доме есть аэрофритюрница О сметане вспомнила, когда творог уложила в формочку. Поэтому сметану сверху слоем выложила.

Девочки, у меня сегодня рыбка
запекла горбушу на луковой подушке, сбрызнула лимончиком, соль, перец, лаврушка, смазала сметаной, завернула в фольгу, 20 мин при t 200*, получилось очень вкусно, рыбка хорошо пропеклась, лук мягкий с небольшой хрустинкой

Горбуша запеченная в аэрогриле GFGRIL GFA-2600.

Марыся27, да, очень мне нравится моя GF-ка в ней маленькую порцию можно быстро приготовить.
а рыбка получилась вкуснячая

Использование силиконового коврика для фиксации продуктов

Девочки, принимайте в свои ряды. Обзавелась афочкой пару месяцев назад. Но так как она приглянулась маме, пришлось отдать. Купила себе большую, на 6,5 л. Дам ссылку на немецкий ебэй, так как она по хорошей цене продается, может кому интересно будет:

Там у нее не корзинка выбирается, а решеточка внизу съемная. Мне такая контрукция больше понравилась. Объем на семью из 2 взрослых и 3 детей самое то. Единственный минус - там вентилятор мощный стоит и сыр с бутиков сдувает. Так вот, чтоб не сдувало, я накрываю бутики или любое другое блюдо, которое может улететь силиконовым ковриком в дырочку, очень удобно. К нему ничего не прилипает, а если пачакается, можно просто тряпочкой протереть. Коврик брала на али (они разных размеров бывают) вот тут:

www.aliexpress.com...

Пашет афочка у меня каждый день. Очень вкусно в ней получаются печенюшки - делала эксперимент, пекла в афочке и в духовке с конвекцией. В афочке вкуснее получилось.

Инга, добро пожаловать в наши ряды

сыр с бутиков сдувает. Так вот, чтоб не сдувало, я накрываю бутики или любое другое блюдо, которое может улететь силиконовым ковриком

а я зубочистками прикалываю

Тож хорошая мысля.

Девочки, будьте добры, подскажите что я делаю не так. У меня картошка фри или не допекается или пересушивается. Картошку режу 6х6 мм примерно, выпекаю при температуре 180 град, как в инстукции написано. И уже который раз не получается. У меня афочка большая (на 6.5 литра), с мощным вентилятором, может от того пересушивает? И картоха не румяная, а пересушеная. Раньше делала в маленькой афочке, на 3.5 литра, картошка выходила отлично.

Приготовление свиных ребер в пивном маринаде

Ребра свиные запекала. Рецепт до безобразия прост. Маринад: светлое пиво плюс соевый соус. Держать ребра в маринаде как минимум 8 часов, а как максимум, не знаю. У меня пролежали трое суток в холодильнике. Запекала 30 минут на 185 градусах (на пятнадцатой минуте перевернула), но так как этого времени не хватило, добавила еще 20 минут.
Результат понравился.

Аэрофритюрница

И очень сочные внутри

Аэрофритюрница

celfh, Танюша, рёбра дымили сильно? Или у тебя они постные были?

Выглядит супер аппетитно

Светлана, если бы вы не напомнили, что в природе существует аэрофритюрница, я бы по старинке ребра на сковороду бросила так что вам огромное спасибо за напоминание

Света, не, вообще не дымили. Чашу застелила фольгой, на фольгу выложила ребра. Все. Ребра не голые, мясо и сало - все на месте

Алгоритм приготовления куриных крыльев в маринаде

Сегодня опробовала новый (для себя) алгоритм приготовления куриных крыльев. Сначала на 160 минут 30, а потом на 180 минут 20. Понравилось гораздо больше, потому что мясо получилось более мягким, крылья не высушились и не подгорели (маринад был терияки, который имеет свойство быстро гореть).

Для себя сделала вывод, что все таки крылья больше суток мариновать не нужно, что маринад «Терияки» от Санта-Мария не очень териячный по вкусу. Очень отдаленно. Следующим на очереди на пробу будет маринад «Терияки» от "Sen Soy"

Аэрофритюрница

Сначала на 160 минут 30, а потом на 180 минут 20. Понравилось гораздо больше,

Свет, больше, чем как?
У нас за 30минут на 180* ~~сготавливаются.~~ нормально получается.

Светочка, какие крылышки - я обещала своей семье сделать на НГ, сто лет не ели.
У всех, конечно, вкусы разные, но мне нравиться терияки «Чим-чим» (и фунчезу только их покупаю).

Аэрофритюрница

Вот и я с АФонькой!
Никогда не собиралась ее покупать, даже в эту тему не заходила.
А тут случайно зашла на ОЛХ в поисках контактного гриля и увидела ЕЁ аж за...400 грн. (18 долларов) Не помню, как набирала номер продавца, как договаривалась... всё, как в тумане. Какой там - гриль, если тут такая цена, да еще и доставка ОЛХ бесплатная!
Словом, никогда не говори никогда!
У меня фирмы «Калорик» (Бельгия) на 15000 ватт.
Девочки, плиз, а можно запекать, например, свинину (шею) целым куском? Сколько по времени? В фольге или как?
Осилила, пока ждала заказ, 150 страниц этой темы, но, вроде, никто не писал об этом.

Девочки, плиз, а можно запекать, например, свинину (шею) целым куском? Сколько по времени? В фольге или как?

albina1966-Альбина, с покупкой! Пусть радует.

Что касается Вашего вопроса, то на просторах Интернета в своё время наткнулась вот на такой видеорецепт буженины (целым куском) (заодно, правда, там и обзор GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER).
Надеюсь, поможет найти ответ на Ваш вопрос.

Идеальная буженина и обзор Аэрогриля GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

Всем здравствуйте! С наступившим НГ поздравляю, всяких благ и свершившихся хотелок в этом году желаю вам!!!
Тоже решила похвастаться) Долго на китика 8 смотрела, чашу хотела большую, но вот отзывы по покрытию сильно смущали.
Нашла в Днс не очень пока ходовую модельку, отзывов не нашла, но в инструкции написано что мыть можно в посудомойке и чаша 6 литров, вобщем рискнула, и пока прямо в восторге) Аэрогриль FIRST 5053-1

Аэрофритюрница

Делала куренка 1, 200 грам и картошки чуть больше полкило, очень круто получилось.

Аэрофритюрница

albina1966, мы запекаем, правда, в фольге. Минут сорок, примерно. Нужно внутри куска температуру градусником с иголкой измерять, чтобы понять степень готовности, для начала.
Поздравляю с покупкой! Пусть служит и радует долго!
Рада тебя видеть на сайте!

челокошка Наташа,Марыся27, Рита, спасибо, девулечки!

Рада тебя видеть на сайте!

Ритуля, взаимно! Старею, все больше в кустах сижу.
По поводу АФ. картоха не удалась, зато сухарики и кур. голени замаринованные - 5+.
Сегодня попробую свинину, вчера замариновала.
Аппарат больше нравится, чем нет. За такую цену даже, если не понравится, все равно не жалко будет. Да и прописался он на кухне, как раз место для него пустовало. Стильный такой.

картоха не удалась,

А что с картохой не так, Альбина? И я поздравляю! Нужная вещь!

И я поздравляю!

Ларочка, спасибо!

А что с картохой не так,

Сама не пойму. Делала по-селянски, как Танюля. Но результат не порадовал. Где-то накосячила. Я еще только учусь, пока всю тему не осилила. Все по-разному советуют.
Ларочка, а как ты делаешь?

Прости, не помню, как там по-селянски, я айдахо часто делаю, и по-моему, тут все так же делают : нарезаю по длине на дольки, обсушиваю и в пакете перемешиваю со специями и маслом. Получается, как и в духовке.

все так же делают

Где-то в середине темы кто-то писАл, Оса, кажется, что со временем при приготовлении«играется». Т. е. поставила на 10 мин., потом достала. в пакете перемешала, потом опять в АФ. Джулифера тоже какой-то особый алгоритм выработала. Танюля перед закладкой в АФ вообще в микре держит картоху 2 мин. Вот я и потерялась, как лучше. Буду еще пробовать.

Да, со временем и температурой надо самой определиться, в этом быстро разберешься. Мне, например, нравится сначала на сильном «огне» подрумянить, потом довести до готовности на меньшем. Танюля, кажется, обсушивает в микре, а я просто бумажным полотенцем промакиваю, но обсушить - да, желательно, нельзя, чтобы картошка мокрая не была.

Т. е. поставила на 10 мин., потом достала. в пакете перемешала, потом опять в АФ.

Альбина, после АФ в пакет опять - это вряд ли Перемешивают встряхиванием в корзинке АФ.

Танюля перед закладкой в АФ вообще в микре держит картоху 2 мин.

Кто-то вместо такого способа смягчения картошки предлагал после 10' от начала приготовления оставить в выключенной АФ на 10'; потом повстряхивать и продолжить приготовление ещё 10'.

Проверенный способ приготовления картофеля со специями

Альбина, поздравляю с удачным девайсом.
Я с картошкой не заморачиваюсь. Чищу, мою, обсушиваю. Режу, как придётся (то дольками, то кругляшами, то фри). Растапливаю в микроволновке сливочное масло, добавляю к нему подсолнечное, бросаю туда подготовленную картошку, солю, перчу, добавляю сушёный чеснок, укроп и паприку, всё хорошо перемешиваю, вынимаю из этой смеси и отправляю на 20-25 минут при 160 градусах в АФочку. В середине процесса встряхиваю. Всё! Способ ни разу не подводил.

Меня муж за можай загнал с этим картофаном. Ну, вынь ему и положь четко как по инструкции написано (порезать/замочить/обсушить/все такое). Нравится хоть тресни. Правда, я еще соус сметанный ВСЕГДА делаю к этому картофану. Но... Муж мой не любит картошку. На минуточку. Макароны - да. Рис - да. Картошку - нууу... А тут: сделай-сделай-сделай.. Оооо)))

А моя младшенькая ела-ела разную из Фили, потом говорит, ты, мама, лучше свари. Ну я и вздохнула с облегчением))

Девочки, читая эту тему, узнала, что можно готовить прямо в корзине без сетки. Попробовала, а у меня не включается без сетки. Может, есть какой-то секрет. Или у меня АФа такая?

Альбина, не, без сетки лучше не надо. Весь смысл в том, чтобы горячий воздух свободно циркулировал, поэтому и сетку придумали.
Плюс покрытие в корзинках у некоторых моделек не очень прочное.
У меня тоже в какой-то модельке без сетки агрегат не включался.

Понимаю прекрасно, что со дня «выхода в свет» сего прибора прошло уже 9 лет, но все же хочу поделиться впечатлениями для тех, кто, как и я была, «Фомою неверующим». Каюсь!
АФ - просто прелесть! Я её уже обожаю, и спасибо всем, кто делится здесь рецептами и всем-всем- всем!
Прошла у меня АФ все испытания за неделю. Микру, тостер, бутербродницу - на свалку! АГ пока приберегу для лета, если большую куру запекать. А пока он будет пылиться.
Котлеты, мясо, слойки и т. л. - все прошло на УРА!!!
Единственное, картоха - что-то - не моё, но мои мужики съели. Это - главное!

albina1966, Альбина, поздравляю! Пусть радует, готовит много вкуностей! Действительно, прибор на все руки!
Меня картошка тоже не впечатлила, но я грешу на сорт, видать картошка у нас продается не та! А остальное все супер!

Девочки, сегодня делала из вчерашнего дрожжевого теста сосиски и коклетки в тесте. «Умотъешь!» Такие у меня в духовке никогда не получались почему-то, хотя дух-ка с конвекцией и всеми делами. Эти - просто убиться веником!. За 35 минут - 7 сосисок и 3 котлеты. А дух. шкаф заводила бы только 20 минут.

Аэрофритюрница

А эти рядышком с печечкой!

Аэрофритюрница

Я очень рада, что у тебя дружба с этой печкой состоялась

Галочка, сама не верю, но, похоже, я влюбилась. Хотя покупала её только из-за дешевой цены. Думала, не понравится - и не жалко будет потраченных денег. А оно вона как!
Она просто делает очень хорошо то, что я практически каждый день готовлю Котлеты, куру, мясо. Для меня - это главное! Ну и разогревает блюда лучше микры и сковороды. Вчерашнее пюре - на 5+. А раньше бы выбросила те остатки пюре. Короче, я очень довольна новым помощником.

Марыся27, спасибо!
Надеюсь, что АФонька не станет - «проходящим» прибором, которыми уже и так завалено моё кух. пространство, только по одной причине - он классно справляется с котлетами!!! Ни один прибор из тех, что у меня есть, не умеет их готовить, а АФа справилась. Вот только за это я её полюбила сразу..., а потом уже за всё остальное!
Кстати, сегодняшняя картоха - уже ближе к телу, но еще ищу варианты идеальной картошки!

Надеюсь, что АФонька не станет - «проходящим» прибором, которыми уже и так завалено моё кух. Пространство

Альбина, я думаю, что не станет. У меня нет возможности держать какие-либо приборы-помощники на кухонной поверхности. Все живут в коридорном шкафу. Только в зависимости от важности и востребованности - либо почетное место на уровне рук, либо ссылка на нижние/верхние полки из-за редкого использования. Так вот АФ рядом с хлебопечкой и Китченом на средней полке, чтобы сразу взять было удобно.

Обязательно попробуй блинчики с любой начинкой в АФ довести до хрусткости снаружи. Это просто восторг!

Кстати, сегодняшняя картоха - уже ближе к телу

Пожалуйста, сообщай о своих наблюдениях и экспериментах. У меня тоже пока вкусная не выходит. Понятно, что как в Макдональдс не получится, но хотя бы просто вкусную хочется. Раздражает, что она сдувается-сморщивается через некоторое время. Это я говорю о той, которая порезана как на фри, не дольками. Дольками вообще еще не готовила.

Марыся27, Аллочка, какая прелестная белочка у тебя на аватарке

Пожалуйста, сообщай о своих наблюдениях и экспериментах

Крайний раз картофан отварила предварительно минут 5, порезав на крупные дольки. Обсушила, остудила. Обмазала маслом, паприкой, солью, сух. чесноком и в АФу (200 гр., 15-20 мин.).
Эта картошка мне больше понравилась, но не идеал. Буду дальше экспериментировать.

Микру, тостер, бутербродницу - на свалку!

не, ну эт ты погорячилась)) в эйфории) а насчёт тостера спасибо, проведу испытания, а то я как раз в его сторону смотрю) микра тоже огромная помощница, в ней много чего можно быстро именно приготовить)

н классно справляется с котлетами!!! Ни один прибор из тех, что у меня есть, не умеет их готовить, а АФа справилась.

можно уточнить процесс: на каких температурах и сколько по времени)

Режим приготовления котлет без панировки

можно уточнить процесс: на каких температурах и сколько по времени)

Катя, на 200 гр. минут 25. Нужно подсматривать, чтобы не спалить. В мою АФу помещается 5 штук. Без панировки, только сверху кисточкой с подс. маслом прошлась и решетку помазала. Не переворачивала.
Но учти, у меня не Филипс. Судя по отзывам о Филе, мне кажется, что мой Калорик более мягкий и щадящий парень. Хотя мощность заявлена 1500 ватт.

Я вот про картошку подумала.
А если её почаще в корзинке перетряхивать.
Вот, например, в Кузине или в другом агрегате

(который я конечно же купила )

она получается вкусно-жареной именно за счет перемешивания.

она получается вкусно-жареной именно за счет перемешивания.

Риточек, в след. раз попробую! Еще хочу попробовать с пахучим базарным маслом, потом отчитаюсь, что вышло.
Сейчас жарила наггетсы и в АФе, и на сковороде. На плите быстрее, но АФа мне в помощь. С ней я значительно быстрее справилась с кучей кусочков, Всегда так буду делать.

Рецепт картофеля по-деревенски со специями

Я пришла со своей картохой. Не чистила, чтобы сократить телодвижения. Вымачивала минут 15, потом промакнуть, назад в миску, сделать ароматное масло - кукурузное масло, куркума (тюмерик), сушеный чеснок, гарам масала, сушеный укроп - перемешать. И на 200 градусов на 14 минут. У меня было 4 средне крупных картофелины на АФ филипс XXL. Мужикам очень понра, сказали, что самая вкусная из тех, что я готовила. Но я знала, что сам по себе картофель вкусный - делала печеный из этой партии из этого магазина... Через несколько минут он НЕ сдувался, солила перед подачей

Навеяно видео из ютуб

Картофель фри БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Три вкуса!

Приготовление яиц всмятку в аэрогриле

Svetlenki, Света, я уже по-всякому эту картоху готовила, но с маслом она всё же таки вкуснее как на мой вкус. Мне и в АГ она никогда не нравилась. А АФ - это по сути мини-АГ. Вообщем, я «завязала» с этими экспериментами.
Мне в АФе больше нравится выпекать, запекать, подогревать, сушить что-то, но только не картоха! Увы.
Да, и шарлотка тоже не для АФы. Вчера пробовала испечь, но в итоге

Девочки, продолжаю эксперименты,
Сегодня варила одно яйцо всмятку. 6-7 минут, и то, что доктор прописАл, идеальный результат!
Так что, яйцеварку тоже - долой!

Альбина а как варили яйцо?

а как варили яйцо

Галина, яйца из холодильника помыла, поместила прямо в корзинку без воды. 6-7 минут на 200 гр. Всмятку получаются идеально. Белок полностью готов, а желток жиденький.
Вот вкрутую пока - не очень. Тут нужно еще с температурой поиграться.

Альбина а яйцо кладёте уже в разогретую или в холодную АФ?

Аэрофритюрница (страница 114)