Достала жара так, что я уже и салатик не хочу каждый день строгать.
Салат летний в помидорах на пару дней
1 свежий огурец
1 солёный огурец
3 пера зелёного лука
1 большой сладкий перец
1 маленький пучочек зелени
8 помидоров
2 зубка чеснока
1 пакетик желатина (9 гр, от д-ра Откера)
заправка по вкусу (сметана, майонез, растительное масло, творог...)
С помидоров срезать дно (с плодоножкой). Плодоножку вырезать. Из помидоров чайной ложкой тщательно удалить мякоть.
Овощи, зелень, крышечки помидоров нарезать достаточно мелко кубиками. Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать.
Дальше - чистое творчество!
Можно помидорные внутренности использовать, а можно присолить, блендернуть, прокипятить и добавить в борщ.
Я «воду» слила, остальное блендернула, смещала с творогом, чесноком, растительным маслом, довела до вкуса. В эту смесь влила подготовленный жалатин, перемешала, заправила готовой заливкой салат, разложила в помидоры и поставила в холодильник.
Перед подачей смазала слегка творожком с зеленью и посыпала свежей зеленью.
Очень вкусно!
Салат летний в помидорах на пару дней
1 свежий огурец
1 солёный огурец
3 пера зелёного лука
1 большой сладкий перец
1 маленький пучочек зелени
8 помидоров
2 зубка чеснока
1 пакетик желатина (9 гр, от д-ра Откера)
заправка по вкусу (сметана, майонез, растительное масло, творог...)
С помидоров срезать дно (с плодоножкой). Плодоножку вырезать. Из помидоров чайной ложкой тщательно удалить мякоть.
Овощи, зелень, крышечки помидоров нарезать достаточно мелко кубиками. Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать.
Дальше - чистое творчество!
Можно помидорные внутренности использовать, а можно присолить, блендернуть, прокипятить и добавить в борщ.
Я «воду» слила, остальное блендернула, смещала с творогом, чесноком, растительным маслом, довела до вкуса. В эту смесь влила подготовленный жалатин, перемешала, заправила готовой заливкой салат, разложила в помидоры и поставила в холодильник.
Перед подачей смазала слегка творожком с зеленью и посыпала свежей зеленью.
Очень вкусно!
