Tortilla Maker или тортилья мейкер. Чапатница или прибор для выпекания лепёшек (страница 17)

Хрустящие картофельные хлебцы из остатков пюре

Чапати были, слоеные лепешки были, лепешки с начинкой были. А не сделать ли нам чипсы (хлебцы)

Оставался вчерашний картофель с укропом.

Итак, 40 г картофеля поместила в измельчитель блендера.




Добавила 20 г муки, 1 ч. ложку растительного масла.




Прокрутила в измельчителе.

Добавила 1 ст. ложку теплой воды.







Положила в контейнер с крышкой на 30 минут в холодильник.

После этого отрываем кусочек от теста, присыпаем слегка мукой, расплющиваем в блинчик.




Кладем блинчик в разогретую чапатницу, прижимаем крышку ручкой на 5 сек.




Ждем пузырьков на поверхности, переворачиваем.




В растительное масло добавила приправу с кусочками томатов, базиликом, сухим чесноком.




Смазала поверхность лепешки маслом.




Через минуту перевернула, прижала ручкой крышку на несколько секунд. Смазала эту сторону маслом. Это повторяла несколько раз. Когда при нажиме на крышку пар перестал идти с боков чапатницы, лепешку вынула на решетку для остывания.




Когда остынет, ломает на кусочки, подаем с соусом на выбор.

Эксперимент: коржи для медовика в чапатнице

Переходим к сладкому.

Я не очень люблю раскатывать медовые коржи.

Тесто нужно еще подбирать для чапатницы.

Делала по двум рецептам, но в обоих нужно консистенцию еще подрегулировать.

Первое тесто делала по этому рецепту (брала половину)

Торт – медовик «Чудо» Фамилия

Тесто получилось сразу довольно жидкое. Для выпекания в чапатнице надо было сразу подсыпать муку. После охлаждения загустело, поэтому подсыпать не получилось.

Тесто раскатываем в колбаску, режем на одинаковые кусочки.

Сминаем каждый кусочек в блинчик.

Кладем блинчик в разогретую чапатницу на бумагу для выпечки.




Сверху накрываем бумагой для выпечки.




Если такое мягкое тесто, то опускаем крышку чуть с усилием в течении 5 секунд (ручкой не придавливаем).




Ждем несколько секунд, перворачиваем вместе с бумагой.




В этот момент тесто подтаявшее, поэтому можно легко лопаткой подровнять края, если надо.




Переворачиваем коржик. Уже видно, что он поджарился, поэтому уже можно опустить крышку (ручкой не прижимать).




Подождать полминуты, перевернуть, крышку опустить.

Перевернуть. Если бумага сверху легко отходит, снять ее, вынуть блинчик с нижней бумагой. Когда немного остынет, снять бумагу.

С остальными кусочками проделываем всё то же самое.







С ровными коржами сделала тортик, кривые просто поломала (съедим как печенье).




Второе тесто делала по этому рецепту (делила на 4).

Торт «Медовик» из заварного теста Qween

Получилось слишком густым.

Скатала тесто в колбаску, разделила на кусочки.




Расплющиваем, кладем в разогретую чапатницу, придавливаем крышку ручкой в течении 5 секунд.




Ждем появления пузырьков, переворачиваем.




Если такое густое тесто, то можно выпекать, опуская крышку на коржик (ручкой не придавливать).




Если придавить, разорвет.




Переворачивать несколько раз. Когда коржик зажарится, можно вынимать.

Итог такой: в чапатнице можно делать и коржи для медовиков, и, я думаю, песочное тесто тоже получится.

Тестечко какое мягонькое. Из тестомеса.

SSvetik, а у вашей тоже эта ручка есть?

а у вашей тоже эта ручка есть?

Делала сырную паратху.







Сырная паратха «Анда» #4281539 (SSvetik)

Вот мой «запоздалый ужин» из лепёшек сегодняшних. Внутри помидочик, руккола и сыр.
 

Это так сегодня пеклись. Надувались пузырём.



А вот тут я в конце выпечки оторвала шарик дрожжевого теста (стояло оно рядом – на пирог), и попробовала испечь одну дрожжевую. Она быстро зарумянились. И нежнее этих. Вкусно.

Тесто с манкой для гарантированного вздутия лепешек

Добрый день. Очень хотелось купить эту приблуду. Купила. И не получается. Хоть плачь. И так, и этак. Смотрела, читала, наблюдала! Перепробовала все ваши рецепты, ноль! И тут решила смешать муку с манкой. 50гр манки и 250 муки. Масло растительное и в ХБ горячей водой для замеса 150 мл. Программа замес. Сесила 7' отдыхало тесто 45'. И у меня все получилось!!!! Лепешки надевались без проблем! На агрегате не сфоткала. Но вот на готовой лепешка хвастаюсь)))

---

---

И храню чаппати вот так. У многих видела кастрюльку специально для них. Вот я решила попробовать. Получается хорошо. Они не сыреют.

Супер! Спасибо за ваш опыт тоже.
Я  иду с Озона и тащу домой блинницу керамическую для хранения.

mamusi, Маргарита, Псковский гончар?)) Красивая. У меня тоже есть, правда, рисунок другой

---

У меня холодечник с таким же рисунком))

Антоновка, Лена, ага, но чашка (чайная пара) была заказана, и такая жалость откололся кусочек при транспортировке. Оформили отказ сразу.
ПыСы: у тебя ромашки. А у меня одуванчики!

японский городовой, Заказала я вчера вечером, когда как раз особо почему-то хочется что-то купить, тортилью, тыщу не жалко.
Думаю, что освою и этот агрегат.
Была не большая прямоугольная электроблинница для тонких вафель, но вот испустила дух. В ней можно было выпечь раскатанные пласты теста, не большие прямоугольные лепешечки получались. Иногда баловалась с остатками теста на пельмени или манты. Можно было кыстыбыйчики сделать. Не считая простых сковородок, и принцессу.
  читала, читала про ваши вкуснятинки, захотелось тоже лепешечек-надувашек без раскатки теста. Люблю пресное тесто.
.............

у тебя ромашки.

Как-то не похоже на ромашки как мне кажется



А это мой маленький холодечник – это я детям на вывоз готовлю, как примерная маменька




А это моя блинница

Скажите, а вы ждете перед переворотом, чтобы пузырики появились? Я переворачиваю, когда появятся на поверхности пузырьки.

Вот появились пузырьки после первоначального придавливания.




Первернула, подождала пузырьки на этой стороне.




Перевернула, накрыла крышкой. Лепешка надувается и вылазит.







И размер у меня небольшой. Готовая лепешка в диаметре 14 – 15 см.

Вот они остывшие.

Да, Светик, и я жду пузырики!
Конечно, а как же. В видео твоём так было.
И главное, что я поняла, не прижимать долго! Меньше секунды и всё. Иначе лепешка рвется!
Только, чтоб распределить! 👍

---

Ой, пойду тестушко замесюкаю, посмотрела на твои лепешки и захотелось «до скрипа в зубах»!
 

---

Антоновка, Лена, красотища, а не посуда!!! 👍

---

А потом я их плавленым сыром намажу и... с какао повадилась!
 

Чапатики. Сподвиглась тоже достать из закромов

А вот мои:

---

Проверенный рецепт медовых коржей на одном яйце

Сделала медовые коржи.

В этот раз делала по этому рецепту.

Торт «Медовик» и всё, что мы делаем к праздничному столу aprelinka

Делала на 1 яйцо.

Тесто:

60 г сливочного масла;
65 г сахара;
1 ст. ложка меда;
1 яйцо;
1 ч. ложка соды;
185 г муки.

Вот такое получилось тесто.







Выложила на присыпанный мукой стол, скатала колбаской.




Разделила на 8 равных частей.




Скатала каждую часть в колобки, которые в свою очередь приплюснула в блинчик.




Блинчик помещала в разогретую чапатницу, крышку прижимала ручкой.

Первый корж немного разорвало.




Выпекаем на каждой стороне примерно по минуте при открытой крышке.




Второй корж.




Диаметр коржей из этого количества теста получается примерно 17 см.

Какая молодец! 👍
Супер идея.
Спасибо.
А тесто не заварное здесь?
На водяную баню не нужно его?

На водяную баню не нужно его?

mamusi, Маргарита, да, тесто заварное. Делала, как написано в рецепте, на водяной бане.

БЕЗ Возни И ЗАМОРОЧЕК за 10 минут!!!👌

<br>

2 яйца, стакан молока, 200 г творога, сыр 100 г потереть на терке – всё смешать.
2 лаваша порвать на кусочки. смешать с этой смесью и запечь в форме.
В общем, как лапшевик, рецепт известный.

SSvetik, mamusi, Маргарита, девочки, я недавно готовила медовик и тесто сделала не на водяной бане, а в СВЧ всë сложила в кастрюльку, смешала и поставила в микру, перемешивала каждые 30 сек. до тех пор как стала подниматься пена. А потом вмешала муку и тонко раскатывала коржи. Отличный торт получился и ничем не отличался от обычного. Но в разы быстрее.

Когда-то я делала так же. Потом вернулась на плиту и делаю в молоковарке. Удобно.
Не помню почему вернулась.

---

Но вот тесто на эклеры делаю в микре.
И крем заварной в микре.

Ну вот, тортик готов.

SSvetik, Света, красота а крем какой делаешь?

крем какой делаешь?

GuGu, Наталья, особо не заморачивалась. Сварила густую манку в блендере-суповарке Ves на «молочной каше» (до полностью разваренного состояния). Остывшую кашу с маслом и карамельным соусом взбила миксером. Промазывала коржи, посыпала поджаренным фундуком и кусочками чернослива.

SSvetik, как вкусно

---

Irgata, Ирина, ну что же, не удержалась и заказала за 996р. Я уже давно не ем хлеб на обед, а покупаю круглые лаваши и поджариваю в тостере, очень понравились с добавлением сыра от «Смака». Сама теперь буду печь

---

Я в вашей компании

Доброе утро. Девочки, хочу предупредить, заказывала у этого же продавца, что по ссылке Irgata Ирины. Схватила и домой отнесла не проверив. Дама подключила, а нагрева нет. Сделала заявку на возврат, написали что на рассмотрении у продавца в течении 2х суток. К концу вторых суток пришло сообщение: отказ в возврате, недостаточно фото. Повторяю заявку на возврат уже прикрепив фото прибора и упаковки во всех ракурсах (сверху, снизу, сбооку, с горящей лампочкой и т. д.), опять отказ к концу 2х суток, не видно дефекта. А как показать на фото что прибор холодный и через 20 минут? Тут дочь написала уже на возврат уже в поддержку Озон, накалякала уже поэму. И только тогда оформили возврат. Так что проверяйте, пожалуйста, сразу на пункте выдачи. Конечно я после возврата денег заказала ещё, даже и дешевле на 300 рублей. Так что буду скоро в вашей компании.

Этот овсяный плоский хлеб сделан только из овса и свежей моркови — без муки, без сахара, без масла и без дрожжей!
Это один из лучших рецептов чистого питания — идеально подходит для вашей диеты для похудения и для всех, кто ищет быстрый и здоровый хлеб с натуральными ингредиентами.

Каждый кусочек хлеба содержит всего 130 калорий, не содержит глютен и богат клетчаткой и питательными веществами — идеально подходит для высокобелкового завтрака или лёгкого и сытного ужина.

Ингредиенты (Без муки, без сахара, без масла):
2 ¼ стакана овсяных хлопьев (смолотых в овсяную муку), просеять
2 средние свежие моркови + треть стакана воды + кусок масла = стационарный блендер
1 маленький кусочек свежего имбиря (по желанию) или сухие пряности, соль

В ролике выпечка на сковороде.


Я, к слову, морковный хлеб пекла раньше, когда свой огород был – морковный сок из соковыжималки (отжимала и консервировала в бутылках с небольшим количеством сахара, но постоявший морковный сок без добавок – яблоки, как-то не очень вкусный оказался), овсяные хлопья не молотые, масло, пряности, соль, мука, дрожжи – вкусный хлебушек, желтенький,

Анchytка, Анна, так и есть. На Озоне нужно писать 3 или даже 4 раза порой.
 Но результат будет.
Сначала заявка идёт Продавцу. А потом уже самому Озону.
 Озон (куда ему деваться!) выполняет обязательства. А потом уже сам бодается с Продавцом.
На первый Отказ нужно вообще не обращать внимания! А писать снова.
У нас было не раз, муж всегда добивался. Бывало, что и с пятого раза!..
Анна, вы молодец, что не опустили руки и, главное, заказали приборчик вновь! И нам всем это полезно знать.
Нужно своего добиваться!
Спасибо! 🙏

А ПРОВЕРЯТЬ НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО! 👍

Доброе утро. Девочки, хочу предупредить, заказывала у этого же продавца, что по ссылке Irgata Ирины. Схватила и домой отнесла не проверив. Дама подключила, а нагрева нет. Сделала заявку на возврат, написали что на рассмотрении у продавца в течении 2х суток. К концу вторых суток пришло сообщение: отказ в возврате, недостаточно фото. Повторяю заявку на возврат уже прикрепив фото прибора и упаковки во всех ракурсах (сверху, снизу, сбооку, с горящей лампочкой и т. д.), опять отказ к концу 2х суток, не видно дефекта. А как показать на фото что прибор холодный и через 20 минут? Тут дочь написала уже на возврат уже в поддержку Озон, накалякала уже поэму. И только тогда оформили возврат. Так что проверяйте, пожалуйста, сразу на пункте выдачи. Конечно я после возврата денег заказала ещё, даже и дешевле на 300 рублей. Так что буду скоро в вашей компании.

я так на валберис сражалась! Но ссылалась на закон и прочую требедень! Деньги вернули и агрегат назад не пожелали получить! Но у нас получилось. По другому. Купили, на валберис проверили. И поставили в сторону. Брали на подарок. Где-то через 2 месяца включили и он взорвался. Мы все сфотографировали и написали претензию. Нам отказали ссылаясь на 2 недели. Так имейте в виду на технику возрат не 14 дней, а год! Просто в претензии все указывать надо из закона о правах потребителей. А если ещё и аннотация на другом языке без перевода вообще хорошо! Так, я то не бойтесь оформлять возврат мыторно, гадко. Но вернуть потраченные деньги реально! Всем удачи в покупках и чтоб они нас радовали, а не создавали проблемы.

---

Сегодня немного изменила рецепт с манкой. Вместо 60 гр добавила 100 и мука 200 все остальное по рецепту. Вода горячая! Результат прям порадовал!!!













Вот так надуваются. И два дня они мягкие не резиновые.

мышь полевая, А какое количество воды приблизительно брали? Тесто липкое было? Я тоже купила эту чапатницу и с первого раза получились сухарики. Грешу на то, что тесто было густовато. Лепешки убегали из под крышки и не расслаивались. На 130 гр муки брала 80 мл воды и к рукам тесто не липло.

Настройка консистенции теста и температурного режима

топи, Ирина, наверное, маловато воды. У меня примерно на 120 г муки идет примерно 80 г воды. Тесто липнет.

Чем гуще тесто, тем чаще лепешка при надавливании убегает. Еще холодное тесто склонно к побегу.

Я обычно первую лепешку делаю из теста диаметром примерно 1,5-2 см. Пока она печется, температура чапатницы стабилизируется.

Вот я подливаю постепенно воду в измельчитель блендера.













Вот тесто собралось в комок.




Выложила на тарелку и вмесила еще где-то 1 ст. ложку жидкости.







Вот такое липкое получилось.



Выложила в контейнер.




Это я делала тесто для лепешек с картошкой. Просто показываю мою консистенцию теста.

И вот паратхи с начинкой из картофеля с луком.




Может, кто-то еще вам подскажет, как у них получается. Удачи в освоении.

и с первого раза получились сухарики

Я получила чапатницу сегодня вечером, сделала тесто в блендере стакане на 100 грамм муки 70 грамм воды и 0,5 ч. л. соли 1 ст л масла подсолнечного, 30 мин постояло тесто в холодильнике, разделила на 4 части и раскатала, как в видео с китаянкой на тарелку лепешки небольшие. Лепешки никуда не убегали, но я вместо того, чтоб в открытой печь, пекла в закрытой и ждала, когда же надуются Одна всё таки полунадулась, вторая пыталась, но я ей не дала шанса, последние получились как чипсы. Но при этом вкусные все. Сначала сделала, потом прочитала алгоритм Риты Следующие уже буду делать правильно. Но это будет потом.

---

Поставила тесто от Анис, чтоб было в холодильнике, если захочется лепешку.

SSvetik, а паратхи тоже в чапатнице делала? Можно подробнее, с картошкой?

Иржи, Ирина, вот я здесь описывала, как делала. Tortilla Maker или тортилья мейкер. Чапатница или прибор для выпекания лепёшек #4280090 (SSvetik)

Тесто делала такое: Tortilla Maker или тортилья мейкер. Чапатница или прибор для выпекания лепёшек #4279009 (SSvetik)

Заметила, что соль в рецепте дала неправильно. Когда записывала, не разделила. Соль берем 1/4 ч. ложки.

Можно подробнее, с картошкой?

Сегодня делала начинку: картошка с жареным луком.

мышь полевая, А какое количество воды приблизительно брали? Тесто липкое было? Я тоже купила эту чапатницу и с первого раза получились сухарики. Грешу на то, что тесто было густовато. Лепешки убегали из под крышки и не расслаивались. На 130 гр муки брала 80 мл воды и к рукам тесто не липло.

на 300 грамм муки беру где-то 160- 180 воды. Тесто не липнет, но мягкое прям очень. Прижимая убегает. Я стала каждую заготовку взвешивать. У меня по граммам выходит один колобок 90 гр идеален! Плюс минус. Прижала, свист считаю до 10, отпускаю. Дальше как на видео.

Я сегодня напекла, сложила в блинницу под крышку.
Уже таскаю. Сейчас два с творогом схомячила под какао – ужин такой!
👍😂
@@

А ещё сегодня пекла дрожжевой пирог с яблоками для мужа – с тестом от Анис.
Не удержалась кусочек оторвала и в Чапатницу – она как раз была в работе – отличный лавашик получился, слоистый нежный.
Надо опять тесто держать в холоде в контейнере. Дрожжевое. Удобно. Отрапл шарик испёк.

получила сегодня утром свою лепешкаделку!
Ехала в мамину квартиру на весь день, туда и принесла.
И испытания провела.
Без карманОф, но лепешки пеклись и пахли ОЧЕНЬ ВКУСНО.
А без карманов, т. к тесто получилось не плотное, такое хлебное, но не колобком – муки не хватило, я ж не дома, а мамины бывшие мучные припасы закончились.
Замешивала спиралями ручного миксера, мука, вода, сольная смесь с сушеной зеленью – зел. лук, петрушка, черный перец, сушеный чеснок, подсолн. масло с запахом – оно так вкусно потом пахло, и чеснок тоже, ммм. Тесто часа 3 стояло на столе.
В общем, нагрелась тортилла, я стол. л. набрала шарик теста (тесто достаточно густое, я из такой плотности теста хлеб пеку, но не как на пельмени), положила на сковороду, прижала – иии... держала 10 сек, слушая завывания и свисты испаряющейся воды, как свист утихал, открывала тортиллу, поправляла лепешку, она плоская-плоская,. Ну и допекала, пока пар выделяется.
В общем, никаких, ясно дело карманов, шансов не было – я слишком долго держала пресс.
А мне понравилось, такие хрусткие лепешечки, прям как в детстве, когда мамины пельменные сочни возьмешь да и положишь на горячую плиту на печке, сочень запечется и запах...
Так и дальше все тесто и испекла. Было где-то мл 800 теста, получилось 14 лепешек. Светленькие, тоненькие, тверденькие. Кандидаты в лазанью, или Tortilla Maker или тортилья мейкер. Чапатница или прибор для выпекания лепёшек #4282875 (Irgata)
Пекла 45 мин.
============
А потом прочитала рецепт в инструкции к тортилле. Другой раз сделаю с карманами.
И вот же, читала тему за последний месяц, но первые тортильи все равно без карманОф. Может, и тесто мягковатое.
В общем, годный приборчик. Не запылится на полке.

Поставила сегодня тесто дрожжевое. И задумалась. А если попробовать чуду в ней спечь? И попробовала. Чудушки с мясом и зеленью. И самые правильные. Тоненькие получились! Кстати такие у меня не получаются в духовке или сковороде.

тесто

чуду в ней спечь? И попробовала.

Скажите, а какой-то особый рецепт теста здесь. Или любой свой подойдёт, что для лепёшек и хачапурей берём?
(Мой всегдашний – от Анис! 👍)

А если попробовать чуду в ней спечь

чудесные чуду. А лепешку-то, конечно, перед выпечкой расплющивали руками? т. е. клали её в тортиллу уже готовой к выпечке? я в пиццамейкерах такое пеку.

Скажите, а какой-то особый рецепт теста здесь. Или любой свой подойдёт, что для лепёшек и хачапурей берём?
(Мой всегдашний – от Анис! 👍)

я делаю дрожжевое. Только без яиц. В Дагестане делают и просто на кефире и на воде. У меня не получается. Я не очень дружу с таким. А вот дрожжевое это мое.

---

чудесные чуду. А лепешку-то, конечно, перед выпечкой расплющивали руками? т. к. клали её в тортиллу уже готовой к выпечке? я в пиццамейкерах такое пеку.

первую нет пробовала прижать. Получилось. Последнюю раскатала. Тоже хороша. Единственное вот там видно, что немного прорвалось тесто. Но не критично оказалось. Фарш не потек, не пригорело. Прям мне очень зашло. Буду так чудушки готовить. А то меня постоянно критикуют, они у меня прям пышные и много теста получается. А здесь идеально. Начинки много, теста мало и они тоненькие

Девочки, а вот эта ручка, ее надо практически горизонтально при прижиме доводить?
Где бы посмотреть? У продавцов не очень видно

А именно с Мартой на ютуб ничего не нашла

Девочки, а вот эта ручка, ее надо практически горизонтально при прижиме доводить?
Где бы посмотреть? У продавцов не очень видно

А я отказалась в ПВЗ, на нижней панели была царапина Другую не заказала и кажется перегорела, ну может ещë и надумаю

Рецепт мини-торта а-ля пахлава с орехами

Делала мини-тортик «а-ля пахлава».

Тесто:
125 г муки;
1/4 ч. ложка соли;
30 г сливочного масла;
50 г сметана;
1/4 ч. л. разрыхлителя;
Желток одного яйца.

Смешала муку, соль, холодное масло в измельчителе блендера. Добавила желток, сметану с разрыхлителем. Всё смешала в измельчителе, пока не соединилось.

Мягкое тесто в контейнере отправила на 30 минут в холодильник.

175 г орехов (у меня был грецкий, кешью, фисташки) измельчить с 150 г сахара. Можно добавить кардамон, ваниль, корицу.

Тесто разделила на 6 кусочков.

Каждый кусочек раскатывала на тестораскатке до 6 (из 9 делений).
Посыпала измельченными орехами с сахаром.




Скручивала в жгут.




Сворачивала в улитку в разные стороны с двух концов.




Складывала закругленные концы друг к другу.




Придавливала ладонью.




Выкладывала в разогретую чапатницу. Слегка придавливала в течение 5 сек крышкой с помощью ручки.




Переворачивала лепешку несколько раз.

Получались такие себе печеньки.







2 коржика съела так, как печенье).

В оставшиеся орехи с сахаром добавила белок, перемешала.




Коржи обильно смазывала орехово-белковой смесью.




Сложила один на другой. Верхний корж не смазывала.




Запекала в аэрофритюрнице на 140 градусах 8 минут на фольге, пока белок в орехах не схватился.







Сделала сироп.
50 мл воды, 70 г сахара, 15 г меда нагрела, пока сахар и мед не растаяли.

Тортик выложила в глубокую стеклянную форму. Залилала сверху его сиропом 1 ст. ложкой сиропа. Подождала 5 минут.

Ножом проткнула тортик в нескольких местах до дна.




Залила еще несколько раз сиропом по ложке.

Сверху посыпала крупно измельченными фисташками.




Через 2 часа порезала тортик на ромбы.




Часов через 6 можно есть. После ночи было еще вкусней.

а вот эта ручка, ее надо практически горизонтально при прижиме доводить?

горизонтально при выпечке пресных лепешек, для которых тортилья и задумывалась. Тут за последнее время несколько роликов про выпечку именно тортиллий.
Другие лепешки – по обстоятельствам. Не всем надо резкое расплющивание. см. как девочки наши готовят.

---

 девочки, интересно, картошка прожарится? зато, поди, хрустящая будет.
пока не могу попробовать

Приготовление картофельной лепешки (драника) с сыром

интересно, картошка прожарится? зато, поди, хрустящая будет.

Irgata, Ирина, попробовала.

Сливочного масла не было, добавила растительное.

1 картофель примерно 100 г, 10 г масла, соль.

Выложила массу в разогретую чапатницу.




Придавила крышку ручкой.




Жарила при закрытой крышке 5 минут.




Повернула лепешку на 180 градусов, не переворачивая.




Закрыла крышку. Жарила еще минуту.

На половинку выложила сыр.




Накрыла второй половинкой сыр.




Опустила крышку. Жарила еще примерно минуту.




Картошка прожарилась, корочка хрустящая.




Я думаю, начинку можно делать из грибов, фарша, жаренного лука. Тоже будет вкусно.

попробовала.

афигенно красиво!! в общем – картофельные хрустящие драники получаются.
А если чипсы картофельные? ломтики картофельные я б подержала в масле и пожарила в тортилье. Думаю, они прожарятся быстрёхонько. Несколько ломтиков сразу. Полакомиться, и детишкам не показывать, а то так можно за тортильей весь день и простоять,
И вообще овощи любые ломтиками в кой-нить салат так запекать по-быстрому? как в контактном гриле.
Прибор для тортиллок ожидаемо превращается в более функциональный,

SSvetik, вот ты выдумщица!
Как уже только чапатницу не использовала! Молодец!
А я все никак
Один раз делала чапати, они твердые получились. Расстроилась и засунула подальше в шкаф.
Читаю твои сообщения и в закладки добавляю, чтобы на потерять. Скоро точно созрею и достану обратно, чтобы повторить за тобой Так всё классно у тебя получается! Спасибо за отчёты!
Ну а последнее просто шедевр!!! Драники!

Rotimatic | Automatic roti maker #roti #rotimaker #rotimatic #rotimachine #food #ad

Автоматическая роти-машина.
ишь... чооо.. наподобие паста-машины – замешивает тесто и расплющивает в сочень, вот не печет только

---

A Busy Mom's Secret to Handling the Morning Chaos. Use code AriptaNext75 for 75$ OFF.

а эта уже и печет лепешки

Тортик Медовичок на 5 коржей.



Первый корж сильно прижала, поэтому он у меня лопнул на много кусочков, как пазл, но я не растерялась – забрала это на обсыпку, второй коржик я растягивала с помощью прибора, но не особенно понравилось это делать, остальные три коржа я просто раскатала скалочкой на столе и выпекала в приборе. Я на секунду или две опускала крышку, а потом переворачивала он за минуту готов.

---

Ещё очень понравилось выпекать лепешки из дпожжевого влажного теста. Бо у меня почти всегда есть тесто Универсальное от Анис. Я вчера накатал 4 шарика. И испекла себе. Горячими и съела с какао. Осень вкусно. Нежные, слоистые.
За Чапати я не гонюсь (именно надутыми), хотя они в меня получаются. Кроме меня есть из некому. И делать из них блюдо, типа «бутерброд мне скучно и некогда. Делала пару раз с сыром и помидоркоц просто, сложив пополам.
На лаваш армянский, как я ожидала они не похожи у меня. Так что...
  Я ещё в поиске.
Но очень нравится процесс. Пеку каждый день.
Картофельные и прочие с наполнителями я не пробовала пока.

А вот дрожжевые – моё.

---

Тесто такое, влажноватое беру.

На лаваш армянский, как я ожидала они не похожи у меня.

Я на днях делала по рецепту  раскатывала скалкой и чуть прижимала прям на секунду для лучшей раскатки в чапатнице.

Stafa, Светлана, спасибо, попробую тоже. Гибкие получились?

Гибкие получились?

Очень похожие на те, что у нас армяне продают по вкусу. И я в них завернула шаурму. Главное, не пересушить.

Подскажите, пожалуйста, у кого есть индийская чапатница и Марта. Которая из них лучше?
На Марту смотрю несколько дней и думаю стоит брать или нет? А тут и тема всплыла с лепешками и тортиками. Я тоже пекла торт в чапатнице сметанный, у меня в рецептах он есть.
Индийская у меня есть.

AlisaZ, Алиса, может ответят. Но...
Думаю все молчат потому что ни у кого нет двух чапатниц, как вы спросили у меня, например, только Марта и совсем недавно, лепёшки получаются то жестковатые, то нормальные, то эластичные, то нет, то надуваются, то нет. И я пока тренируюсь, но в целом я довольна прибором.

AlisaZ, Алиса, у меня тоже индийская. Мне кажется, хуже нее сделать невозможно! Я смотрю на все эти Марты и иже с ними, они выглядят значительно качественнее.

mamusi, Маргарита,
Мне написали личным сообщением. Решила купить после ЧП. Сейчас цены смотрю поднялись на все.

---

В Марте тоже при расплющивании лепешки страшный крик, как от чапатницы исходит?