🔎

Торт «Прага»

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Прага»

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2 шт
сахар 1 стакан
какао 3-4 ст. л.
сметана 1 стакан
сгущёное молоко или какао 1/2 банки
сода 1/2 ч. л.
или разрыхлитель 1 ч. л.
мука 1+1/3 стак.
Крем:
сл. масло 200 гр.
какао 3-4 ст. л.
сгущёное молоко 1/2 банки
Глазурь:
сахар 1/2 стакана
какао 1 ст. ложка
молоко 2 ст. ложки
сл. масло 50 г

Способ приготовления

  • Стакан - 250 мл
  • Тесто:
  • Взбить яйца с сахаром, добавить туда сметану. Взбить. Половину банки сгущёнки - туда же. Взбить. Отдельно смешать муку, какао, соду (разрыхлитель). Тесто должно получиться не густое, как густая сметана. Если надо, то добавить 1-2 ст. л. сметаны. Постепенно, порциями засыпать сухое в жидкое, размешивая ложкой движениями снизу вверх. Поставить тесто в холодильник на 3 часа. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. В мульте - 65 минут Разрезать на три коржа тёплым, но не горячим.
  • Крем:
  • Всё хорошо взбить.
  • Глазурь:
  • Все варить, постоянно помешивая, 10 мин. Вся фишка в том, чтобы, не отвлекаясь, 10 минут, помешивая, варить глазурь на маленьком огне... А потом лить в центр, помогая ложкой...
  • Сборка:
  • Пропитать коржи кто, чем любит. Я сбрызгиваю коньяком. Промазать кремом. Сверху полить глазурью, замазать бока.
  • Торт «Прага»

Примечание

Рецепт из старой тетрадки

Поделиться…
*Елена Бо
Очень вкусный и душистый торт. И что самое важное - лёгкий в приготовлении.
Разрезала на 3 коржа, но можно и на 4 спокойно, очень высокий. Нижний корж пропитала жидким клубничным вареньем.
*KEKSIK
Спасибо за рецептик. Тортик вкуснющий. Куда уж магазинным браться
*Nat_ka
Это потрясающе вкусный тортик!

Торт «Прага»
*Pryanikova
Гаша, подскажите пожалуйста, какого диаметра ваша форма? На 26 см хватит 1 нормы?
*Гаша
Катя, я уже лет семь выпекаю этот торт в мультиварке. Так что диаметр 26 подойдёт. После выпекания дайте бисквиту остыть до тёплого состояния, и разрежьте на три слоя, удачи!
*Pryanikova
Гаша, спасибо вам огромное)
*Гаша
На здоровье!
*РедмондМ70
Здравствуйте. По рецепту делала Прагу, вот такая получилась.
Торт «Прага»

Еще не разрезали, сегодня будем пробовать.

Вот разрезик
Торт «Прага»

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения