🔎

Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)

Категория: Выпечка
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)

Ингредиенты

творог (у меня 9% жирности) 150 г
мука пшеничная в/с 200 г
яйцо СО 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/3 ч. л.
соль щеп.
сахар 110 г
ванильный сахар 10 г
кокосовая стружка мелкая 20 г
крыжовник 100 г
молоко 3 ст. л.

Способ приготовления

Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Творог протереть через сито.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Муку смешать с содой, разрыхлителем и кокосовой стружкой.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности и посветления.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Добавить творог. Аккуратно перемешать.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Всыпать мучную смесь и перемешать. Тесто густое.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Добавить нарезанный крыжовник. Если крыжовник мелкий, то нарезать не нужно. И влить молоко. Перемешать.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Тесто разложить по формам на 2/3 объема.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Творожные кексы с крыжовником и кокосом (+видео)
Достать и охладить на решетке.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Лето – пора фруктов, ягод и овощей. И очень хочется себя побаловать выпечкой с сочными ягодами и фруктами. Выпечка такая всегда ароматна и вкусна. Предлагаю испечь кексы с крыжовником. Кексы эти из творожного теста. Структуру и вкус добавляет кокосовая стружка. Готовятся такие кексы очень просто из доступных продуктов. Рекомендую!

Поделиться…
*Гость
Как всегда очень вкусно, делала двойную порцию сразу. Спасибо.

*ang-kay
На здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения