🔎

Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Категория: Выпечка
Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Ингредиенты

на одну порцию
Кефир 250 мл
Яйца с-0 2 шт.
Майонез 25 г
Сахар 40 г
Мука пшеничная 200 г
Соль немного
Разрыхлитель 1 ч. л.
для начинки - пропорции примерные
Яблоки 1-2 шт.
Клубника мороженая (или любые ягоды без косточек) 100 г
Крахмал 1-2 ст. л.
Сахар (или ванильный сахар) по вкусу

Способ приготовления

  • За основу взят вот это рецепт
    Закусочные лукошки с грибами (Подмосквичка)

  • Смешать кефир, яйца, майонез, соль и сахар, венчиком хорошо перемешать.
  • Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.
  • Ещё раз перемешать. Тесто как густая сметана.
  • Ячейки смазать растительным маслом.
  • Накладывать тесто ложкой, не доходя до края 1 см.
  • Выпекать на решётке на среднем уровне при температуре 200 градусов около 30 минут.
  • Могут испечься раньше, готовые корзиночки отходят от стенок.
  • Достаём из духовки, аккуратно вытряхиваем и остужаем.
  • Начинку можно сделать заранее.
  • Тогда клубнику предварительно размораживаем.
  • Я делала сразу.
  • В миску для СВЧ положила ягоды из морозилки и очищенные и порезанные мелким кубиком, яблоки.
  • Накрыла крышкой и проварила в микроволновке на мощности 700 ватт 5 минут.
  • Сок слила в стакан.
  • Посыпала сверху сахаром и крахмалом, перемешала, накрыла крышкой и поставила в микру ещё на 1 минуту.
  • Пока корзинки допекались, начинка немного остыла.
  • Если нет микроволновки.
  • Ягоды размораживаем в ковшике, добавляем кусочки яблок, провариваем до мягкости.
  • Если сока много, сливаем.
  • Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем, выключаем, остужаем.
  • Готовые корзиночки заполняем начинкой. Если дождаться полного остывания, начинка зажелируется.
  • Всё.

Блюдо рассчитано на

из одной порции 6-7 штук

Время приготовления:

на 6 штук ушло 45 минут

Программа приготовления:

духовка, микроволновка

Примечание

Я делала две порции, получилось 14 штук.
Две без начинки для внука оставила.
12 штук сразу поделила на четверых -всем по 3
Очень вкусно, сахара в тесте в меру.
Тесто и в таких пропорциях чудесное получилосьДесертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Рецептик для тех, у кого уже есть такая форма или тем, кто в ожидании
Буду рада, если оба рецепта пригодятся

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Rusalca
*Подмосквичка

Пока формочки дождёшься, я может ещё чего-нибудь подкину
*Элен
Подмосквичка, Ленк, вот завела всех... с этими лукошками, я тоже побежала и заказала... я давно их хотела, но нордиковские, но они собаки дорогие, а тут силикон и все будет окей!! Спасибо!
*Подмосквичка
Цитата: Элен
Ленк, вот завела всех..
Ага, я такая
*Ukka
Сделали ВБ выручку!!
*Подмосквичка
Мы такие
А они ещё не догадались в чём дело?
А то вдруг тоже мониторят форум и как Озон быстренько цену поднимут
*Ангелина
Лен, лукошки и эти и те просто класс. Ты такая молодец.
Вот тока печалька - формочкаф в продаже нетЮ.
*Элен
Цитата: ANGELина BLACKмор
формочкаф в продаже нетЮ.
опять хлебопечка налетела....
*Подмосквичка
ANGELина BLACKмор, Натусик, не плакай Щас появятся, не боись
Элен, а я об чём
*Cirre
Облденные корзиночки. Как раз форму такую урвала. Приеду в город, сделаю.
*Ангелина
Цитата: Cirre

Как раз форму такую урвала.
Галина, вот свезло))
*Подмосквичка
Cirre, Галина, вот и чудесно
Буду ждать с отзывом
*Cirre

Цитата: ANGELина BLACKмор

Галина, вот свезло))
Спасибо Rusalca,Ане дала ссыль на wildberries

*Ангелина
Цитата: Cirre
ссыль на wildberries
Дык вот и на валде сейчас нет. Будем ждать))
*Ukka
И мы с дочкой взяли напополам. В смысле по очереди будем пользоваться. Завтра надо сходить забрать на пвз.
*ирман
И я успела урвать. Лена, спасибо!
*Prus - 2
Девы, а что за форма такая волшебная? Корзиночки отпадные, очень классные! И вкуууусные, наверное! Хорошо, что только что поела, иначе просто снились бы))!
*Подмосквичка
Люба, не могу фото с телефона вставить. Про формы в сноске на закусочные лукошки
Удачной охоты




ирман, Ира, буду рада если понравятся
*Cirre
Цитата: Prus - 2
что за форма такая волшебная?
🔗

Рецепты в разделе "Кексы"