Сахарная пудра ароматная
Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты |
Цедра цитрусовых (сушёная) | от 2 больших апельсинов |
Сахар | 150-200 грамм |
Способ приготовления
- Это даже не рецепт, а способ использования цедры. Смешать цедру с сахаром и измельчить в кофемолке. Получается вкусная и очень ароматная сахарная пудра. Я делала из апельсиновой и мандариновой цедры, а так же из мяты и фейхоа. Добавляю в выпечку, кофе и в сиропы для пропитки. Баночка которая слева это мандариновая пудра, справа апельсиновая, а та что сверху мятная.
Время приготовления:
быстроПрограмма приготовления:
кофемолка Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
АнгелинаЛена, подскажи, пожалуйста - а можно сделать так - высушенную цедру промолоть в кофемолке и смешать с готовой пудрой?
СилявкаНаташа, а почему нет? Конечно можно. Просто если молоть сразу с сахаром то цедра разбивается лучше (мне тек кажется).
АнгелинаПросто если молоть сразу с сахаром то цедра разбивается лучше (мне тек кажется)
Да? Надо попробовать.
СилявкаНаташа, я сейчас делала, с начала перебила просто цедру, но она смололась не очень хорошо, остались крупные кусочки, а добавила сахар и сразу дело пошло веселей.
SvetlenkiСилявка, Елена, молодец, что выставила! Я постоянно пользуюсь твоим советом сушить, а потом молоть цедру мандаринов. Теперь вот и в кофе добавляю. Раньше не додумалась до этого.
Озвучь, пожалуйста, марку своей кофемолки. Ты довольна качеством помола в пудру?
СилявкаСвета, у меня бош, уже давно, мне норм.
AkvarelА как саму цедру сушить?
СилявкаГаля, я просто оставляю на столе, можно в сушилке или в духовке, даже на батарее можно.
AkvarelТоесть с кожуры снять цедру и тогда сушить?
Силявкас кожуры снять цедру и тогда сушить
я с апельсина и лимона снимаю цедру обычной овощечисткой, и потом сушу, мандарины просто чищу и сушу.
AkvarelИ я так сделаю. Огромное спасибо!!!
СилявкаГаля, на здоровье.
РыбёшкаЕлена, тоже где-то лежит куча высушенных мандариновых шкурок. Надо достать
СилявкаЯ сегодня пекла бисквит с этой пудрой, и добавила её и в масляный крем, получилось очень ярко и вкусно. Фото сделать не успела, приходил сынуля в гости.
zvezdaЕлена, отгадай, куда я её добавила
СилявкаОля, в пастилу конечно же.
Рыбёшкав пастилу конечно же.
тааак подмывало сказать, но молчу - не меня ж спросили
СилявкаИльмира, ну и ответила бы пока я тут по городу и области мотылялась.