Сахарная пудра ароматная

Категория: Кулинарные рецепты
Сахарная пудра ароматная

Ингредиенты

цедра цитрусовых (сушёная) от 2 больших апельсинов
сахар 150-200 грамм

Способ приготовления

  • Это даже не рецепт, а способ использования цедры. Смешать цедру с сахаром и измельчить в кофемолке. Получается вкусная и очень ароматная сахарная пудра. Я делала из апельсиновой и мандариновой цедры, а так же из мяты и фейхоа. Добавляю в выпечку, кофе и в сиропы для пропитки. Баночка которая слева это мандариновая пудра, справа апельсиновая, а та что сверху мятная.

Время приготовления:

быстро

Программа приготовления:

кофемолка

*ANGELина BLACKмор
Лена, подскажи, пожалуйста - а можно сделать так - высушенную цедру промолоть в кофемолке и смешать с готовой пудрой?
*Силявка
Наташа, а почему нет? Конечно можно. Просто если молоть сразу с сахаром то цедра разбивается лучше (мне тек кажется).
*ANGELина BLACKмор
Цитата: Силявка
Просто если молоть сразу с сахаром то цедра разбивается лучше (мне тек кажется)
Да? Надо попробовать.
*Силявка
Наташа, я сейчас делала, с начала перебила просто цедру, но она смололась не очень хорошо, остались крупные кусочки, а добавила сахар и сразу дело пошло веселей.
*Svetlenki
Силявка, Елена, молодец, что выставила! Я постоянно пользуюсь твоим советом сушить, а потом молоть цедру мандаринов. Теперь вот и в кофе добавляю. Раньше не додумалась до этого.

Озвучь, пожалуйста, марку своей кофемолки. Ты довольна качеством помола в пудру?

*Силявка
Света, у меня бош, уже давно, мне норм.
*Akvarel
А как саму цедру сушить?
*Силявка
Галя, я просто оставляю на столе, можно в сушилке или в духовке, даже на батарее можно.
*Akvarel
Тоесть с кожуры снять цедру и тогда сушить?
*Силявка
Цитата: Akvarel
с кожуры снять цедру и тогда сушить
я с апельсина и лимона снимаю цедру обычной овощечисткой, и потом сушу, мандарины просто чищу и сушу.
*Akvarel
И я так сделаю. Огромное спасибо!!!
*Силявка
Галя, на здоровье.
*Ильмирушка
Елена, тоже где-то лежит куча высушенных мандариновых шкурок. Надо достать
*Силявка
Я сегодня пекла бисквит с этой пудрой, и добавила её и в масляный крем, получилось очень ярко и вкусно. Фото сделать не успела, приходил сынуля в гости.
*zvezda
Елена, отгадай, куда я её добавила
*Силявка
Оля, в пастилу конечно же.
*Ильмирушка
Цитата: Силявка
в пастилу конечно же.
тааак подмывало сказать , но молчу - не меня ж спросили
*Силявка
Ильмира, ну и ответила бы пока я тут по городу и области мотылялась.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту