Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Постный рождественский кекс без муки

Постный рождественский кекс без муки

Автор

Постный рождественский кекс без муки

Категория: Выпечка
Постный рождественский кекс без муки

Ингредиенты

изюм, курага, чернослив 200 грамм
геркулесовые хлопья долгой варки 130 грамм
отруби пшеничные 20 грамм
соль 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
ванилин, корица, сушёная цедра по желанию
яблоки печеные 200 грамм

Способ приготовления

  • Сухофрукты промыть. Обсушить.
  • Чернослив и курагу порезать на мелкие кусочки.
  • Хлопья и отруби смолоть в муку.
  • Яблоки испечь, взять 200 грамм, блендером сделать пюре.
  • Можно испечь в духовке, можно, очистив и порезав на кусочки, пропарить в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.
  • В пюре всыпать смолотые хлопья и отруби, посолить, добавить разрыхлитель.
  • Если надо, положить специи по желанию.
  • Хорошо перемешать.
  • Вмешать подготовленные сухофрукты.
  • Готовая масса крутая.
  • Форму для кекса смазать небольшим количеством растительного масла.
  • Выложить "тесто". Разровнять.
  • Выпекать при 160 градусах около часа.
  • Готовность проверить палочкой.
  • Вытащить аккуратно из формы, остудить полностью, или на решётке или на полотенце.
  • Остывший кекс можно обсыпать сахарной пудрой.
  • У меня без сахара.

Блюдо рассчитано на

несколько порций

Время приготовления:

около 90 минут на всё

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень вкусный кекс
За счёт разных сухофруктов сладкий, с приятной кислинкой .
Можно делать с одними хлопьями. Я готовила на пробу, мне не понравилось, вязко и влажно на вкус.
С отрубями вкуснее намного .
Совет - если порезать горячий на кусочки и ещё немного подсушить в духовке, получатся чудные сухарики-бискотти .

*Mandraik Людмила
Елена, с Новым годом и с Сочельником! А яблок то сколько? У тебя в ингредиентах их нет, ты их похоже забыла
*Подмосквичка
Спасибо, исправила
*Mandraik Людмила
В закладки я уже закинула
*Подмосквичка
На здоровье
*Mirabel
Елена, Лен, а можно заменить пшеничные отруби овсяными? никак не идут они у меня в хлебе
*Подмосквичка
Запросто
Мне просто больше нравится "хлебный" привкус
*Mirabel
*Lord 68
Эх Лена, Лена. Пошёл в магазин за курагой и черносливом. . Разрыхлитель обязательно?




Постный рождественский кекс без муки С пылу жару. Пробовать будем завтра утром, но крошки я уже попробовал. Очень вкусно. Разрыхлителя не было, положил немного соды. Елена, меняй ник с подмосквички на искусительница.




Постный рождественский кекс без муки Не выдержал. Один кусочек с женой уговорили. Ну очень вкусно.
*Lord 68
Ещё один. Остатки первого сегодня утащили дочка и зять.Постный рождественский кекс без муки
*Подмосквичка
Саша
Налаживай промышленное призводство.
Выручку поделим по-братски

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту