[1]

Постный рождественский кекс без муки

Избранное
Подмосквичка
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 15:35

Постный рождественский кекс без муки

Категория: Выпечка
Постный рождественский кекс без муки

Ингредиенты

изюм, курага, чернослив 200 грамм
геркулесовые хлопья долгой варки 130 грамм
отруби пшеничные 20 грамм
соль 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
ванилин, корица, сушёная цедра по желанию
яблоки печеные 200 грамм

Способ приготовления

  • Сухофрукты промыть. Обсушить.
  • Чернослив и курагу порезать на мелкие кусочки.
  • Хлопья и отруби смолоть в муку.
  • Яблоки испечь, взять 200 грамм, блендером сделать пюре.
  • Можно испечь в духовке, можно, очистив и порезав на кусочки, пропарить в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.
  • В пюре всыпать смолотые хлопья и отруби, посолить, добавить разрыхлитель.
  • Если надо, положить специи по желанию.
  • Хорошо перемешать.
  • Вмешать подготовленные сухофрукты.
  • Готовая масса крутая.
  • Форму для кекса смазать небольшим количеством растительного масла.
  • Выложить "тесто". Разровнять.
  • Выпекать при 160 градусах около часа.
  • Готовность проверить палочкой.
  • Вытащить аккуратно из формы, остудить полностью, или на решётке или на полотенце.
  • Остывший кекс можно обсыпать сахарной пудрой.
  • У меня без сахара.

               

Блюдо рассчитано на

несколько порций

Время приготовления:

около 90 минут на всё

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень вкусный кекс
За счёт разных сухофруктов сладкий, с приятной кислинкой .
Можно делать с одними хлопьями. Я готовила на пробу, мне не понравилось, вязко и влажно на вкус.
С отрубями вкуснее намного .
Совет - если порезать горячий на кусочки  и ещё немного подсушить в духовке, получатся чудные сухарики-бискотти .

               
Поддержи автора!
Mandraik Людмила
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 15:39

Елена, с Новым годом и с Сочельником! А яблок то сколько? У тебя в ингредиентах их нет, ты их похоже забыла
Подмосквичка
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 16:19

Спасибо, исправила
Mandraik Людмила
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 16:36

В закладки я уже закинула
Подмосквичка
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 17:28

На здоровье 
Mirabel
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 17:56

Елена, Лен, а можно заменить пшеничные отруби овсяными? никак не идут они у меня в хлебе
Подмосквичка
Постный рождественский кекс без муки | 06.01.2019, 18:08

Запросто
Мне просто больше нравится "хлебный" привкус
Mirabel
Постный рождественский кекс без муки | 07.01.2019, 11:07

 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения