Творожный пирог-запеканка с яблоком и изюмом в вафельных коржах

[Заливка]

Творожный пирог-запеканка с яблоком и изюмом в вафельных коржах

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Вафельные коржи	5 шт.
Творог мягкий 0%	700 г
Яйцо (С1)	3 шт.
Сахар	150 г
Ванилин	щеп.
Изюм	100 г
Яблоко (большое)	1 шт.
Соль	щеп.
Крахмал кукурузный	4 ст. л.
Заливка
Молоко	100 мл
Сахар	1 ст. л.
Яйцо (С1)	1 шт.

Способ приготовления

• Изюм залить кипятком, промыть и просушить. Подготовить по размеру формы вафельные коржи. Я использовала 4 целых и один разрезала ножницами. Форму смазала растительным маслом и уложила один корж и дополнительные кусочки.

• В миску выложить мягкий творог, сахар, ванилин, соль и крахмал. Всё хорошо перемешать до однородности.

• Яблоко очистить от кожи и семян, натереть на крупной тёрке. Добавить к творожной массе вместе с просушенным изюмом и хорошо перемешать.

• Выложить ложкой треть творожной массы, начиная со шва,

• а затем на весь корж.

• Накрыть вторым вафельным коржом.

• Выложить оставшуюся массу, начиная выкладывать со шва,

• и на весь корж.

• Накрыть третьим слоем вафель.

• Для заливки взбить молоко, яйцо и сахар.

• Половиной полученной смеси кисточкой смазать весь слой вафель.

• Накрыть последним слоем вафель и

• распределить по нему оставшуюся заливку. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 35 минут до готовности. После духовку выключить и оставить в ней запеканку на 15 минут. После чего достать и охладить. Посыпать сахарной пудрой.

• Приятного аппетита!
• 
• 
• 
• 

Блюдо рассчитано на

Форма 22х30 см

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Нежный пирог-запеканка. Вафельные кожи становятся мягкими, по вкусу и консистенции напоминают тонкие блины. Создаётся ощущение, что ешь блинчики с творожной начинкой. Только блинчики надо жарить, потом начинять, снова обжаривать... а здесь всё выпекается сразу. Попробуйте приготовить такой, относительно диетический, вариант.

Похожие рецепты

Сытная запеканка из картофеля, грудинки, яблок и лука (Omela)

Запеканка творожно-манная с яблоками в мультиварке Redmond RMC-01 (Татьянна)

Яблочная запеканка со штрейзелем (медленноварка) (gawala)

[galchonok]

galchonok, какой интерессмный рецепт. Утащила.

Галина, подскажите. Вафельные коржи- покупные? Или самодельные?

[Марина]

Марина, утаскивай! Спасибо!
Елена, коржи покупные. Спасибо за интерес к рецепту

[galchonok]

galchonok, Галина, красивая запеканочка, буду делать!

[Галочка]

ух ты!!! Галочка, ничего подобного не видала никода, надо же: новый формат запеканки!
Благодарю сердечно!
Обязуюсь повторить!

[galchonok]

galchonok, Галочка, фсё, пошла жаловаться Шефу! Пора прекращать ентот конкурс!!! Места в закладках не хватат! Духовка толком не фурычит, а вы всё готовите и готовите, издеваетесь надо мной и издеваетесь! Ну сколько ж можно?
Потащила в закладки (но боюсь, что треснут). И вообще с вашими рецептами вкуснющими, скоро и моя тетрадка (которую я обещала передать по наследству жене моего сына) лопнет. И не тетрадка будет вовсе, а какой-нибудь трёхтомник хлебопечковских любимых рецептов (пока он женится...- ему всего только 13 )

Галочка, интересный вариант запеканки, в закладки, до завтра сделаю обязательно

[Ирина]

Ирина, Татьяна, Надежда, спасибо, девочки! Приятно, что заглянули. Готовьте, на здоровье! Запеканка вроде как и обычная, а самое сложное – найти вафли-коржи, подходящие по размеру и форме.

Галочка, фсё, пошла жаловаться Шефу! Пора прекращать ентот конкурс!!!

Не виноватая я... он сам... пришёл... рецепт

[Галочка]

Галочка!!!! Какой рецепт!!! Какая красота!!!
Я даже вкус почувствовала!!!
Надеюсь в выходные сделаю, если звёзды сойдутся правильно…
Очень хочу!!!!!!

[galchonok]

galchonok, Галочка, спасибо за такой необычный рецепт

[Светлана]

Светлана, Евгения, на здоровье! Спасибо, что зашли!

Надеюсь в выходные сделаю, если звёзды сойдутся правильно…

Светуль, буду рада, если воспользуешься рецептом.

[Галочка]

Галочка, ух ты, какой пирожок! И как в нем все сошлось – любимая творожно-яблочная выпечка.
А казалось бы, что еще можно придумать?!
Естественно в закладки.

[Галочка]

а самое сложное – найти вафли-коржи

Галочка, вот прямо как в воду глядела: нет нигде, обыскалась сегодня, пропали... а творог-то купила первым делом

[Лилия]

Лилия, спасибо!

вот прямо как в воду глядела: нет нигде

Во, я ж говорила. Сама так искала

[galchonok]

galchonok, Галечка, спасибо за чудесный рецепт, испекла уже и!
Только я вместо яблок и изюма, добавила мак и шок. капли, очень вкусно получилось!
Угощайся!

[Ксюша🌻🌼]

Ксюша🌻🌼, как же быстро ты испекла, и как же я этому рада! Спасибо за угощение! Очень красиво получилось с такими наполнителями и вкусно! На самом деле вариантов множество – любые другие фрукты, сухофрукты, орехи и т. д. Фото очень аппетиные
На здоровье, Ксюшенька