Пирог с джемом из ревеня на творожном тесте

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста

Мука

180 г

Масло сливочное

180 г

Творог

180 г

Для начинки

Джем из ревеня

200-300 г

Способ приготовления

 Приготовим тесто.
 Для теста холодное масло смешать с мукой и творогом (творог не должен быть сухой), порубить ножом в крошку, а затем замесить тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час. Можно выполнить эту процедуру в кухонном комбайне.
 Раскатать тесто в круг большего диаметра, чем форма, в которой будем печь. Края можно подровнять фигурным ножом.
   

 

Смазать форму маслом и с помощью скалки перенести тесто. Края должны свисать.

 
   

 

Выложить на тесто джем из ревеня и разровнять.

 
   

 

Свисающим краем теста накрыть начинку, сделав бортик.

 
   

 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Дать пирогу остыть в форме, а потом осторожно переложить на блюдо и можно есть.

 
 

Примечание

Для пирога использовала

Джем из ревеня на апельсиновом соке с кардамоном (Гала)

Какая красота! И должно быть очень вкусно. Очень понравился рецепт теста. С таким тестом, по-моему, можно использовать любую начинку. Галочка, спасибо!

Гала, Галина, какой пирог, ой... красивый!! Блин... в закладки... спасибо!!!

Какая вкуснотища! Надо попробовать сделать, ревень ещё не весь ободрала.

Танюль, хорошо тебе с ревенем... попробуй.

С таким тестом, по-моему, можно использовать любую начинку.

Галя, я с таким тестом делала только сладкую начинку.
Галочка, kristina1, спасибо!

Какая красавица! А разрез умопомрачительный!!

Какая красавица!

Хто красавица?
Олечка,

Гала, так я забежала на минутку, глянь, а тут галета красивейшая! Название-то не прочитала толком, но усекла, что с ревенем! А тут прямо пирог оказывается! Вот теперь все разглядела, прониклась! И тык, его родимого, в закладочки!

Гала, Галина, тесто отличное для пирога, делала в кухонной машине, полминуты и готово!!! Делала с абрикосами.
Обязательно буду повторять, можно разные начинки делать.
Показать не могу, пока переносила с бумагой для выпечки, чуть чуть уронила, пирог смялся, сломался, но вкусно меньше не стало