Банановые блинчики с гречневой мукой и заварным кремом

Категория: Выпечка
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Ингредиенты

Тесто для блинчиков:
Очень спелый банан 3 шт.
Гречневая мука 1 ст. л.
Мука в/с 1 ст. л.
Яйцо С-1 4 шт.
Сметана 3 ст. л.
Молоко ½ стакана 250 мл.
Сода питьевая (гашеная) 0,3 ч. л.
Для заварного крема:
Яйцо С-1 2 шт.
Сахар 150 гр.
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Мука в/с 2 ст. л.
Ванилин
Молоко 500 мл.
Мягкий творог (пастообразный) или сливочный крем-чиз 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Для подачи:
Гранола

Способ приготовления

  • Готовим заварной крем.
  • Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в белую пену. Добавляем муку и крахмал.
  • Молоко подогреть до теплого. Вливаем молоко в яичную смесь.
  • Ставим крем на водяную баню и увариваем до загустения, беспрестанно помешавая.
  • Снимаем крем, добавляем масло и вымешиваем, чтоб масло растаяло.
  • Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
  • Крем накрыть обязательно и поставить остывать. После взбить блендером вместе со сливочным сыром (творогом).
  • Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
  • Готовим тесто для блинчиков:
  • В чашу погружного блендера положить яйца и бананы.
  • Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
  • Хорошо измельчить. Добавить все остальные ингредиенты, кроме соды. Все хорошо взбить. Отставить в сторону на 30 минут.
  • Затем еще раз взбить, добавить гашеную соду и хорошо размешать.
  • Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
  • Жарить тонкие блинчики.
  • Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
  • Переворачивать только тогда, когда внешняя сторона поменяет цвет – станет матовой.
  • Пекутся не так уж просто, надо приноровиться.
  • Блинчик сворачиваем вулканчиком. Наполняем кремом. Украшаем гранолой или шоколадом. Подаем.

Примечание

Попробуйте такой вариант блинчиков, с любовью Ваш Туманчик!

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
здесь описано как свернуть блинчик вулканчиком

*ang-kay
Какая вкуснота! Спасибо за рецепт!
*Елена Тим
Дайте ТРИ!
Обалденные блинчики, Ириш!
*ирис.ка
Елена Тим, ты что худеешь? Три это мало.
Ириш, бесподобно! А фото просто умеретьневстать.
*Елена Тим
Цитата: ирис. ка
Елена Тим, ты что худеешь?
Йааа?! Нивафто!
Но, пожалуй, ты права, надо поболе клянчить...
Дайте ещё три, и ещё два раза по три, для двух сусличных морд. Ну типа "для них", а я в одну свою морду лица съем.
*Bona fide
Туманчик, Ира, Спасибо за такой вкусный рецепт! Фото прям такое… аппетитнейшее! буду готовить
только сначала кукурузный крахмал надо раздобыть (никогда не видела), а то у меня только картофельный. Хочется и крем по твоему рецепту попробовать
*Туманчик
Цитата: ang-kay
Какая вкуснота! Спасибо за рецепт
Анжик спасибо большое! Рада тебе
Цитата: ирис. ка
Ириш, бесподобно! А фото просто умеретьневстать
Ирочка спасибо за мнение. Я старалась
Цитата: Елена Тим
Дайте ТРИ!

Цитата: Елена Тим
Дайте ещё три, и ещё два раза по три, для двух сусличных морд. Ну типа "для них", а я в одну свою морду лица съем

ща наваяю спецом для тебя. [/url]
[/img]

Ленуля в одну морду не получиться, ибо морда (правда не твоя) их уже слопала.
Цитата: Bona fide
Туманчик, Ира, Спасибо за такой вкусный рецепт! Фото прям такое… аппетитнейшее!
И тебе Леночка большое спасибо, что зашла!
Цитата: Bona fide
только сначала кукурузный крахмал надо раздобыть (никогда не видела), а то у меня только картофельный.
Ничего страшного. Поклади картофельный - быстрее загустеет.
*Туманчик
Елена Тим, у меня не получается смайлик вставить с Любавушки. ХЕЛП!!!!!
*Бридж
Иришик, какие блинчики... нескучные Аромат прямо у меня в кабинете чувствуется Ты там уже напекла еще? Я ж тоже хочу.
*Туманчик
Цитата: Бридж

Иришик, какие блинчики... нескучные Аромат прямо у меня в кабинете чувствуется Ты там уже напекла еще? Я ж тоже хочу.
Наташик для тебя и крема двойную норму отвалю! Заходи!
*Елена Тим
Цитата: Туманчик

Елена Тим, у меня не получается смайлик вставить с Любавушки. ХЕЛП!!!!!
Это будет стоииить... дай подууумать... СЕМЬ БЛИНОВ!
*Туманчик
Цитата: Елена Тим

Это будет стоииить... дай подууумать... СЕМЬ БЛИНОВ!
грабеж!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! по миру пойду
давай на 7 договоримся: как грицца ни вашим, ни мне
*Елена Тим
Ну семь так семь.
Ты кого угодно уболтаешь.
Ща попробую вставить чего-ньть... Може, у них с сайтом чего?...
*Елена Тим
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Да вродь вставляются...
А ты уже вставляла или в первый раз попробовала и не получилось?
*Туманчик
Цитата: Елена Тим

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Да вродь вставляются...
А ты уже вставляла или в первый раз попробовала и не получилось?
ну может какой раз.
каку ссыль копировать? вставлять в Мону?
🔗
*Елена Тим
Копируешь среднюю ссылку, а вставляешь без Моны, просто так.
*Туманчик
Цитата: Елена Тим

Копируешь среднюю ссылку, а вставляешь без Моны, просто так.
расчет

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

*Елена Тим
Смари, я пересчитаю!
*Туманчик
Цитата: Елена Тим

Смари, я пересчитаю!
та пагади, комп тормозит. готово запей тока
*Гну
Туманчик, Иииир, скажу только одно слово про блинчики: ОБАЛДЕТЬ!!!!
Наверное, вкусно до полного безобразия. Пока унесла в закладки.
*Туманчик
Цитата: Гну

Туманчик, Иииир, скажу только одно слово про блинчики: ОБАЛДЕТЬ!!!!
Наверное, вкусно до полного безобразия. Пока унесла в закладки.
Вкусно дорогая! Очень вкусно! Спасибо тебе за внимание к рецепту!
*Bona fide
Цитата: Туманчик
Ничего страшного. Поклади картофельный - быстрее загустеет.
Раз автор рецепта разрешает - так и сделаю а то сомневалась что-то... в плане разницы во вкусе. Вот если гречневую муку заменить пшеничной - все же совершенно меняется, или бананы на киви... это понятно. Думала, и с крахмалом особенность какая-нибудь есть, и лучше без самодеятельности. Ирочка, спасибо тебе
Теперь спокойно, без занудства, приготовлю. Вот найду еще один немаловажный компонент - Время, и загляну с отчетом
*Туманчик
Цитата: Bona fide
Думала, и с крахмалом особенность какая-нибудь есть, и лучше без самодеятельности. Ирочка, спасибо тебе
умница Леночка, обожаю таких внимательных хозяек. еще б самой так научиться
*Bona fide
ооой, Ириш, засмущала учиться -это мне у тебя и у других мастеров на этом замечательном форуме, а дотошность моя чаще мешает, чем помогает. В общем, буду стараться
*Туманчик
Bona fide-Леночка,
*Никуся
Же не манж па сис жюр.... Подайте что-нибудь бывшему депутату Государственной думы.... Корче, Ирка, блинов дай те пожалуйста тоже три.
*Туманчик
Цитата: Никуся

Же не манж па сис жюр.... Подайте что-нибудь бывшему депутату Государственной думы.... Корче, Ирка, блинов дай те пожалуйста тоже три.
manger madame de santé
в общем, жуй Нукусь, на кусь-кусь!
*Никуся
ММММ!!! Шарман! Шарман! Ах кружжжите меня, кружжжите!!
Спасибо роднинький !
Ир, а чёйто я одна не знаю как накручиваются енти вулканчики? Усе молчат, видать знают, одна я темнота!
*Туманчик
Илонка, складываешь пополам блинчик. Получается месяц. Потом концами вовнутрь складываешь треугольником. Наконец выворачиваешь углом вовнутрь - наизнанку. Не смогла сфоткать - рук не хватило.
*Никуся
*Туманчик
Цитата: Никуся

когда блин развернешь, сразу станет понятно
да промажь и сверни
то и будет. чичас в нете поищу
*Никуся
шо ты ржошь!! Я когда у гугла спросила "Как свернуть блинчик вулканчиком?", он на меня так посмотрел.....
*Туманчик
Цитата: Никуся
Я когда у гугла спросила "Как свернуть блинчик вулканчиком?", он на меня так посмотрел....

так вот почему когда я ему такой вопрос задала, он даже не удивился , а ржал вместе со мной
но тоже ничего не выдал.
короче сари: блина нет, кручу салфетку.

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


фух, устала... съем ее с кремом
*Никуся
Ирка! От жеш ты, блин всётакинерусская! !!!! Нет, ну сказала бы, что надо свернуть кулёчком!!!! Спасибо роднулька, а то я всю бумагу в канторе извела. ЛЮ! ( и всё таки грех над больным человеком )
*Туманчик
Цитата: Никуся
Нет, ну сказала бы, что надо свернуть кулёчком!!!
а я че не сказала ?? еееееееееее салфетку спасикудила тока новогоднюю!
Цитата: Никуся
а то я всю бумагу в канторе извела
надо было на большом ватмане попробовать на полу
*Никуся
Цитата: Туманчик
надо было на большом ватмане попробовать на полу
А раньше подсказать не могла!?
Так, всё, пошла ещё раз рецепт перечитаю, может у мене усё есть, так пяку!
*Никуся
Шо за жизнь! Бананив нема! Тогда завтра!
*Туманчик
Цитата: Никуся
Так, всё, пошла ещё раз рецепт перечитаю, может у мене усё есть, так пяку!
не ну так тока ты можешь ржунимагу..
целый день крутила вулканчик, а ингредиенты и название прочитать не осилила
они ж БАНАНОВЫЕ!!!!
Цитата: Никуся
link=topic=437581.0 date=1449679046
Шо за жизнь! Бананив нема!
ну откуда у тя бананы... вот если б сало!
*Никуся
:lol:Сало как сало.... чего его в блины пихать.
*Туманчик
Цитата: Никуся
чего его в блины пихать.
да ты чо! за блины со шкварками мой муж меня на руках носит...

прада не банановых

*Никуся
НЕЕЕ! Я лучше завтра бананов куплю!
*Туманчик
Цитата: Никуся

НЕЕЕ! Я лучше завтра бананов куплю!
сластена... тада крем сегодня вари, чтоб остыл и настоялся
*Никуся
ЕСТЬ МЭМ!!!! я поскакала
*Туманчик
Цитата: Никуся

ЕСТЬ МЭМ!!!! я поскакала
ты чудо мое обожаемое!!!!!!!!!!!
*Никуся
Цитата: Никуся

ЕСТЬ МЭМ!!!! я поскакала
скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Иришка, спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно, завтра придут ещё ценители, буду хвалиться новыми блинками!
*Элен
Цитата: Никуся

скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Иришка, спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно, завтра придут ещё ценители, буду хвалиться новыми блинками!
мммммммммм, как вкусно!!!!!
*Никуся
Лен, угощайся! (Пока Ирки нет, мы всё схомякаем ) Правда, очень вкусно! Крем восхитительный! Нежный, шелковистый! Правда я на свой вкус везде чуть уменьшала сахар, и блинки присолила.
Иришка!!!! Спасибо!!!
*Туманчик
Цитата: Никуся
скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!
отличные вулканчики! скрутила на 5+!
спасибо дорогая за отчет!
СЪЕМ ВСЕ САМА!

Иди обцалую!
Крем и правда обалденный получается!
*Никуся
Цитата: Туманчик
отличные вулканчики! скрутила на 5+!

Я репепетировала на бумажках , тут главное в бумажные вулканчики крема не напхать!!!
*Туманчик
Цитата: Никуся
Я репепетировала на бумажках

Цитата: Никуся
тут главное в бумажные вулканчики крема не напхать!
везуха... а мне главное было в рот больше не впихнуть... путала все.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту