Пончики "Суфганиет" из духовки

Категория: Выпечка
Кухня: еврейская
Пончики Суфганиет из духовки

Ингредиенты

Мука пшеничная 500гр.
Молоко /вода - 50/50 теплое 180-190мл.
Дрожжи свежие 25грамм.
Сахар 3ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Яйцо крупное 2шт.
Ванильный сахар/ваниль по вкусу.
Масло растительное 50мл.
Начинка:
Джем любой по вкусу , или 100грамм.
Заварной крем любой. 100-150 мл.

Способ приготовления

  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Принесла рецепт вкуснейших пончиков - булочек ...
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Такой вкуснотой, не смогла не поделиться с любимыми форумчанами!!
  • Все просто, а вкус мммм....
  • Вот, что нужно для приготовления этих чудесных пончиков.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Замешиваем тесто в хлебопечке.
  • В ведерко хлебопечки просеять муку.
  • Дрожжи растереть с сахаром и залить теплой смесью молока и воды.
  • Вылить к муке.
  • Добавить взбитые вилкой яйца и растительное масло.
  • Включить программу "Пицца" или " Пельмени" , замес 10 минут, затем добавить соль и замешивать еще 2 минуты.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Тесто оставить в хлебопечке на 40-60 минут, оно должно увеличиться в 2 раза.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Вот такую красоту мы получаем.
  • Теперь тесто достать, обмять, и разделать на булочки , весом примерно 65-70 грамм. Выложить на противень с пекарской бумагой.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Накрыть полотенцем , дать подойти в тепле 45минут - 1час, до увеличения в 2 раза.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Духовку разогреть до 180-200*.
  • Подошедшие пончики выпекаем 25-30 минут.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Пончики охлаждаем, и наполняем из кондитерского шприца джемом или заварным кремом.
  • Пончики Суфганиет из духовки
  • Сверху посыпаем сахарной пудрой.
  • И наслаждаемся вкуснотой , и пусть весь мир подождет!!!!
  • Всем приятного аппетита!
  • Пончики Суфганиет из духовки

Блюдо рассчитано на

15-16шт.

Время приготовления:

2.5-3 часа

Программа приготовления:

ХП/Духовка

Примечание

Чудесные пончики, отличный вариант, когда пончиков хочется, а возиться с фритюром неохота, да и фритюр это очень жирно !

Оду этим пончикам могу петь бесконечно !

Попробуйте и вы, надеюсь понравится !

Рецепт взят с сайта saj7, автор nata69. За что, ей огромное спасибо!

*Елена Тим
Ничего себе! Какие пухлики!
Ксюш, обалденные пончики!
Мне прям сразу захотелось счавкать парочку.
Молодец! Спасибо! Тащу в закладки.
*Туманчик
Тоже забираю! Если Ленка все не схомячит! И главное - в духовке!!!! Чудо! Масло тратить не надо! Спасибо за рецептик!
*Rada-dms
Ксюша, и правда, обалдеть!!!!!!!!!!! Я уже год мечтаюо ююю пончиках!!! честно! даже срываюсь и эти донатсы покупаю гадкие...
шедевр!
*Trendy
У-у-у, как аппетитно! И до безобразия просто. Прямо сегодня вечером и испеку, а то что-то пончиков захотелось.
*Rusalca
Цитата: Тришка
и пусть весь мир подождет!!!!
Во-во, пусть подождет, тем более, что я на работе. А работа, она, как известно, не волк и в лес не убежит. А мы тут пока плюшками пончиками побалуемся! Забрала в закладки. Спасибо!
*Тришка
Елена Тим, Ленуся, тебе как первой самый вкусный , на тарелочке, лови!!!
Спасибо шо заглячнула !
*Тришка
Туманчик, Иришка, на здоровье !
Меня этим рецепт и подкупил, что фритюр не нужен, супер !
*Тришка
Rada-dms, видишь как я тебе угодила !
Теперь делать нечего, придецаа печь !
Тем более рецепт наипростейший !
*Тришка
Trendy, Юль, спасибо за внимание !
Жду !
*Rada-dms
Цитата: Тришка
Rada-dms, видишь как я тебе угодила !
Ксюша, честно, не то, слово!!! Вот прямо настроение поднялось, как угодила!
*Туманчик
Вот тока как это у тебя такие ровненькие булочки получаются? у меня вечно как колобки беременные
*Rada-dms
Ооо, сколько любителей пончиков! Ура! Я не одна, теперь не буду скрывать свою к ним любовь!
*Тришка
Rusalca, Ань, да на работе эт тяжко.....
А "мой мир" особо не ждал, схомячили все на раз два !!!
Спасибо что заглянула !
*Тришка
Rada-dms, какая я радая, шо не одна я на голову больная на пончики !!!
*баба Валя
Какие хорошенькие!!! Утащила в закладки. Ксюша, спасибо
*anavi
Тришка, Ксюша, очень хочется эту вкуснятинку! А если нету кондитерского шприца, чем можно туда крем впихнуть?
*Туманчик
Цитата: anavi

Тришка, Ксюша, очень хочется эту вкуснятинку! А если нету кондитерского шприца, чем можно туда крем впихнуть?
и мне интересно?
*Тришка
баба Валя, Валентина, спасибо за внимание !
Буду рада , если пончики понравятся !
*Тришка
Ой, девчонки я даже и незнаю , ну а чем можно , например наполнить эклер?
Кто, чем пользуется ?
У меня просто есть мягкий , с насадками шприц- мешочек, и такой пластиковый , которым печеньки делают песочные...
Может наши девчата , чего подсказки?
Хотя мой мелкий джем не любит, и я ему делала пустые, тока с сахарной пудрой, тож очень вкусно!!!
*Туманчик
ну значит по старому - в пакет и делать ножом срезик. а на булочке тоже срезик. ой, опять болтаю
*Тришка
Туманчик, Ириша, извини , не сразу вопрос о шариках углядела ,
Ты знаешь, я как-то у Селезнева в передаче подглядела как он их катает...
Берёшь кусочек теста, собираешь в серединку тесто с краёв, и потом на столе , накрыв растопыренной "куполом" рукой , этот шарик катаешь внутри как- бы, во блин написала ,
Т. е. рука похожа на "паука" , и не отрывая пальцев от стола , гоняешь там это шарик, пока он кругляшом не станет ... во как
*Тришка
Туманчик, Ирин, ну ладно тебе, ты ж ведь по делу , с хорошими идеями !
Тока ведь надо , шоб у мешочка был твёрдый "кончик" , ой чейт я написала, ну короче пончик внутри ведь не очень полый, как эклер, и если будет мягкий пакетик, то наверное и не попадёт туда джем?
Попробуй, потом !
*Туманчик
Цитата: Тришка

Туманчик, Ириша, извини , не сразу вопрос о шариках углядела ,
Ты знаешь, я как-то у Селезнева в передаче подглядела как он их катает...
Берёшь кусочек теста, собираешь в серединку тесто с краёв, и потом на столе , накрыв растопыренной "куполом" рукой , этот шарик катаешь внутри как- бы, во блин написала ,
Т. е. рука похожа на "паука" , и не отрывая пальцев от стола , гоняешь там это шарик, пока он кругляшом не станет ... во как
обязательно попробую
*Туманчик
Цитата: Тришка
ой чейт я написала, ну короче пончик внутри ведь не очень полый, как эклер, и если будет мягкий пакетик, то наверное и не попадёт туда джем?
хм надо подумать... я то выкручусь - у соседки шприц есть, но вдруг соседка тоже зохчет испечь такую вкуснятину?
*Тришка
Неееее, рецепт тока под грифом секретно , шприц в обмен на пончик, один ,
Короче , :girl-yes:один пончик- один шприц !!!
*Туманчик
Цитата: Тришка

Неееее, рецепт тока под грифом секретно , шприц в обмен на пончик, один ,
Короче , :girl-yes:один пончик- один шприц !!!
не, ну я так не играю... она ж пончики быстро трескает, а я буду осторожно пользоваться - бережно! могу не успеть.
*Daria1224
Пончики классные! Спасибо !
*Тришка
Туманчик, Ириша, ну тада тока один пончик, и остаецца тока зубы заговаривать !
*Тришка
Daria1224, спасибо за внимание !
Надеюсь , пончики понравятся !
*Туманчик
Цитата: Тришка

Туманчик, Ириша, ну тада тока один пончик, и остаецца тока зубы заговаривать !
не, я лучше спою
*Екатерина2
Тришка, а почему такое интересное название?
А пончики классные!
*Тришка
Не важно, Главное шоб тока одним кончиком обойтися !
Хоть пой, хоть пляши...
*Тришка
Екатерина2, Катерина, спасибо за внимание !
А название , как писали у автора в темке, это по- моему из еврейской кухни, и они там называли их ещё суфганья, их пекут там на какой- то праздник, правда изначально было во фритюре, потом кто-то перешёл на духовку, чтоб было менее жирно, но не менее вкусно !
*Туманчик
Цитата: Тришка
Не важно, Главное шоб тока одним кончиком обойтися
дык я его в двери зажму - шоб не сбежал
*Sindi
Пончики просто убийственно хороши!!!!!!!! Спасибо!!!! :rose:Надо обязательно попробовать, только вот шприца нет, без него как то можно заложить начиночку?
*Туманчик
Цитата: Sindi
, только вот шприца нет, без него как то можно заложить начиночку?
не ну Гуля, стой в очереди! тут или бартером: пончик-шприц или кончик в дверь .
*ang-kay
Ксюша, хороши булки. Пекла подобные, заварным кремом начиняла. Здесь есть у мнУ в профиле.
А для начинки, есть специальная насадка для шприца с длинным носиком. Она так и называется"эклерная"(для инфы, если надо. конЭчно)
*Тришка
Туманчик, Ираааа' !
Это мой планшет так удачно букофки меняет , гад
*Талия
Ой, тут вся тусовка
Я эти пончики видела, в очередь поставила, но ещё не дошла очередь
Теперь рецепт здесь и уже не отверчусь, потому как совесть грЫзтЬ начала - мои тоже ОЧЕНЬ любят пончики, а я всё тянууууу
Мне не нравятся жаренные во фритюре магазинные - красивые, но пластилиновые И вот оно ЧУДО - пончики в духовке
Пошла в список добавлять нужные продукты , завтра в магазин

У меняя тоже нет шприца для наполнения , а вот простые медицинские шприцы есть, попробую
*Туманчик
Цитата: Талия
а вот простые медицинские шприцы есть, попробую
ОООО - светлая голова! дай поцалую
*Тришка
Sindi, Гуль, я про шприц уже выше писала, ненаю чем заменить?
Но , наш форумский разум ченить придумает !
Спасибо , что заглянула, очень приятно !
*Тришка
Талия, Наталья, видишь как моя дурная голова, твоим ногам покою не даеть !
Придецца печь !
Спасиб , за внимание !

Ничего , что на "ты"?
*Тришка
Туманчик, Ир, я о шприце тож думала , но это должно быть очень жидким... Начинка в смысле, а то не выдавицца .
*Туманчик
Цитата: Тришка

Туманчик, Ир, я о шприце тож думала , но это должно быть очень жидким... Начинка в смысле, а то не выдавицца .
опять облом!
*Тришка
Оооо, меня посетила бредовая идея , а что если для шприца использовать "обрезок" от шариковой ручки, вставив его в пакет.
Ну, как мы вставляем насадки в мягкий кондитерский мешок, а?
Тока с одной стороны ручку отпилякать, чтоб джем/крем смог пройти... или найти пластиковую, твердую трубочку ?
*ang-kay
Ксюша, мой пост пропустила. про насадку(а может и не пропустила).
*Талия
Цитата: Тришка
но это должно быть очень жидким... Начинка в смысле, а то не выдавицца .
Ну может чуток подогреть ну чтоб пожиже стало, но не лилось как вода и горячим не было
Может ещё что придумается до завтра Например , поехать в мАгАзИн и купить нужный штрЫц

Ой девушки, спасибо за настроение! Так с вами хорошо!!!

Цитата: Тришка

Оооо, меня посетила бредовая идея , а что если для шприца использовать "обрезок" от шариковой ручки, вставив его в пакет.
Ну, как мы вставляем насадки в мягкий кондитерский мешок, а?
Тока с одной стороны ручку отпилякать, чтоб джем/крем смог пройти... или найти пластиковую, твердую трубочку ?
Пойду всякие трубки дома поразглядываю, может что подходящЕ найду

*Туманчик
Цитата: Талия
Может ещё что придумается до завтра Например , поехать в мАгАзИн и купить нужный штрЫц
ну доГада! это ж надо так придумать Шаман однако!
*Тришка
ang-kay, Анжела, не, я то прочитала, но по моему у наших деушек нету такой шайтан машинки
У меня как раз такой шприц для печенья, и там есть эта насадка, ею и наполняла пончики...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту