🔎

Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)

Категория: Кулинарные рецепты
Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)

Ингредиенты

Картофель сырой (лучше молодой)
Картофель отварной в
Свиная грудинка соленая или свежая (бекон или любое другое сало)
Вкусные любимые специи
Любимое масло
Чеснок
Соль

Способ приготовления

  • Эту мою фразу уже знают на ХП. Да? Здесь мы часто говорим об этом.
  • Уж не знаю как у Вас - а у нас при мысли о лете и еде первая ассоциация - ШАШЛЫК! НО!!! не всегда удается вовремя замариновать мясо, а магазинное маринованное - фии (сморщившийся смайлик). А еще в жару над костром долго не выдержишь. А такой шашлык будет готов очень быстро. И где ж на все лето (даже белорусское) мяса напаССесси. Приходится крутиться! Но это блюдо еще никого не оставляло равнодушным!
  • Так, я представляю Вам три варианта приготовления картошки с салом на костре. Можно применить девайсы - духовку, аэрогриль или чаво другое! Когда мы жили в частном секторе, то аэрогриль у нас жил на веранде, чтоб дома жар не мешал и запах приготовления (да и соседям для слюноотделения активного помогает).
  • Что нам надо для основы - картофель и сало. Ах, как жаль, что я не могу приготовить Вам вариант использования молодого картофеля! Но я обязательно вернусь сюда и покажу его подачу и приготовление как только он появится в продаже достойного для еды качества.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Вот такой у меня свежий бекончик. Можно брать сразу соленое - оно у меня всегда живет в морозильничке. Но я хочу с добренькой прослоечкой. А солю в основном с тоненьким слоем мяска. Поэтому превратим бекончик в хорошо замаринованный. Оботрем его солью (предпочту адыгейскую или просто крупную), сушеными травками - петрушка, укроп, сельдерей, базилик и т. д. - обязательный и любимый, нами лично, розмарин, давленным чесночком не скупясь, капнем чутка растительного масла (лучше ароматного, можно даже льняного) и ву-а-ля
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Накроем и уберем в холодильник.
  • Вариант первый - самый быстрый. Используем заранее слегка отваренный картофель в "мундире" либо мелкий очень молодой. Варим его (не молодой) 10 минут после закипания.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Сливаем и подсушиваем. Чистим и режем крупными кружками. Поливаем растительным маслом (лучше ароматным или льняным) посыпаем солью и травами. Если готовим много, то не паримся - нанизываем сразу. Сбрызнуть и посыпать можно сразу на шампур. Или вообще готовое в специи макать!
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Наше салко нарезаем также не тонко.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Нанизываем на шампур попеременно приплюскивая (слово то какое - но так и есть) сало к картошечке. Мелкий молодой картофель не чистим и не варим!!! Готовим сразу. Можно сразу немного сверху прикрыть фольгой.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Сбрызнем маселком. Запекается быстро. Съедается вкусно!
  • Вариант второй - картофель сырой крупный. Нарезаем круглыми кусками. Сразу нанизываем на шампур попеременно с салком.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Сбрызгиваем маслом и посыпаем вкусностями. Заворачиваем в фольгу на шампуре.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Укладываем запекать швом вверх. Для придания красоты перед подачей фольгу снять или развернуть и под гриль или еще подержать над огнем.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Запекается чуть дольше, но меньше требует работы руками. По финалу ничем не уступает первому варианту. Подходит для приготовления большого количества шампуров. Можно навертеть дома. По дороге промаринуется. На природе просто разложить на мангал.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Вариант третий - самый ленивый. Свежий картофель просто хорошо вымывается и запекается в фольге либо золе.Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Перед подачей нарезается, сбрызгивается маслом, солью и специями. Подается с маслом вприкуску.
  • Кто нибудь устоит??
  • Подаем с соусом. Прекрасно подойдут любой любимый вами - кетчуп, майонез, укропный, грибной, чесночный... А также свежий салат. Сегодня у меня соус Айоли с базиликом.
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
  • Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)

Примечание

Лето это прекрасно!!! Лето это маленькая жизнь!
А у нас как всегда семейный праздник пятницы
на фото Эклеры с кремом из креветок и тар-таром из персика с огурцом
Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)

Поделиться…
*Туманчик
Голодному смотреть не рекомендуется из соображений гуманности и человечности
*Ирина Доларс
Эт точно
Поэтому хомячу булку с творогом и смотрю
*Екатерина2
Я такое явно не один стаканчик сьем - и не подумаю даже сдерживаться!
*Никуся
О Ирусик, вот это ты на готовила! Это вкусно! Сальце просто шикарное! Ты умочка!
*notglass
Цитата: Туманчик

Голодному смотреть не рекомендуется из соображений гуманности и человечности
Обедающему тоже. Это ж безобразие сплошное! Сижу, жую салатик🍅🌽🍆, а тут такое. Никаких тебе разгрузочных дней!
Пахнет же через экран!!!
Иришка, как всегда, уютно, вкусняче и по-домашнему! 🍢🍺
*MariS
А я голодная ошибочно сюда заглянула - глазам больно, убегаю обедать скорей! Ириш, ну накормила одним видом...
*Туманчик
Девочки спасибо за внимание! Рецепт хороший - стоит пару стаканов и съесть!
*Матильда_81
ШИКАРДОС!!! я захлебнулась слюной, хоть и только что поела!
*Sonadora
АААА!!! Отберите у Туманчика фотоаппарат и отправьте в баню хотя бы до завтра. Ир, сжалься, не выставляй сегодня больше рецептов.
*vedmacck
Цитата: Туманчик
Голодному смотреть не рекомендуется из соображений гуманности и человечности
Поздно! Я ещё не ужинала, а сюда влезла.
Ир, я ЖРАТЬ ТЕПЕРЬ ХОЧУ!!! (до этого была просто слегка голодна)
*Таньча
Цитата: Туманчик
Голодному смотреть не рекомендуется из соображений гуманности и человечности
Надо это перед рецептом писать!!! А теперь уже поздно. Кроме кефира на работе ничего больше нет. Пойду хоть кусочек хлеба у охранников скомуниздю. Иришка, ты просто кудесница!!!
*Туманчик
Цитата: Матильда_81
я захлебнулась слюной, хоть и только что поела!
Цитата: vedmacck
Ир, я ЖРАТЬ ТЕПЕРЬ ХОЧУ!!! (до этого была просто слегка голодна)
Цитата: Таньча
Иришка, ты просто кудесница!!!
Спасибо всем! Я старалась, народ хомячил.
*Туманчик
Цитата: Sonadora

АААА!!! Отберите у Туманчика фотоаппарат и отправьте в баню хотя бы до завтра. Ир, сжалься, не выставляй сегодня больше рецептов.
Не дождесси! У меня муж рисует неплохо!
В баню нельзя мне. Поэтому грязная и хожу, зато времени больше!

Терпи Манюнь! Мне ХП надо!

*Katko
ПрЭлестно!!!
Непременно исполню такой вариант
Мы раньше делали целую картофелину неочищенную разрезали и прослаивали сало, затем в фольгу и на угли
Спасибо за шикарную подачу и внимание к простым и вкусным продуктам)))
Всё самое простое как раз и гениально, одновременно с тем и не сразу придумывается не всеми))))
*filirina
Цитата: Туманчик
Голодному смотреть не рекомендуется из соображений гуманности и человечности
Блин! это надо первой фразой перед рецептом писать! А то я уже всю клаву слюной заляпала! и мышу тоже!
И я не одинока!
*нинза
Иришка, а я и поела, но это меня не спасло от обильного слюнотечения. Вкуууусно, ну ни каких слов больше нету!
*Туманчик
Цитата: filirina


Блин! это надо первой фразой перед рецептом писать! А то я уже всю клаву слюной заляпала! и мышу тоже!
И я не одинока!

спасибо, рада радовать!
*Туманчик
Цитата: katko
ПрЭлестно!!!
Непременно исполню такой вариант
Катюша очень приятно, что рецепт заинтересовал!
Цитата: katko
Мы раньше делали целую картофелину неочищенную разрезали и прослаивали сало, затем в фольгу и на угли
а за свой рецепт спасибо! обязательно попробуем!
*Туманчик
Цитата: нинза

Иришка, а я и поела, но это меня не спасло от обильного слюнотечения. Вкуууусно, ну ни каких слов больше нету!
Ниночка спасибо большое!
Советую приготовить - будет вкусно!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения