Ревенево-банановый джем

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Ревень

700 гр.

Сахар

700 гр.

Бананы (вес без кожуры)

300 гр.

Способ приготовления

 

Приближается сезон ревеня (а у кого-то он уже наступил  ), предлагаю рецепт оооочень вкусного джема. Т. к свежего ревеня у нас пока нет, я варила из замороженного.

  Ревень моем, чистим, режем на кусочки. Складываем в посуду, в которой будем варить, засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на пару часов. (Т. к ревень у меня мороженный, я его разморозила, жидкость слила, засыпала сахаром и сразу на плиту)
 
 
  Ставим нашу кастрюлю (тазик) на плиту, доводим до кипения, сбавляем огонь и варим до мягкости ревеня. (У меня на это ушло минут 10)
 
  Добавляем банан, порезанный кусочками
 
  И кипятим еще минут 10-15. Остужаем и раскладываем по чистым банкам.
 

Программа: Плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 1 литровая банка+ 300 гр. баночка

Примечание

Сколько он хранится, не могу сказать, т. к съедается мгновенно. Обычно варим в июне, до осени он "не доживает"

Люблю все, что связано в ревенем
Живем во Владимире 27 лет, а ревень в продаже никогда не видела, ни на рынке, ни в магазине Остается смотреть и завидовать

Татьяна, как жаль. У нас в огороде огромная «кочка» ревеня растет.

Лена, но я все равно себе в закладки положила, а вдруг и во Владимире у кого-нибудь вырастет «кочка» ревеня

Варю «пятиминутку» по очень похожему рецепту, только у меня на 500 гр. очищенного ревеня идёт 250 гр. бананов и 250 гр. сахара (в рецепте 500 гр.).

Леночка, ты такая умничка, что принесла рецепт в массы!!!

Сочетание ревеня и бананов действительно очень и очень!!!

Ага, мы такое же варили. Но мне больше нравится густое и шоб бананов побольше

И тут мой любимый ревень, где же мне столько ревеня набрать-то чтоб и мороженое, и пирожки, и варенье, и компот - ведь хочется всего и сразу

Ира, а посадить негде? У вас климат теплый, за лето 2 раза можно урожай ревеня снять

Был бы свой дом, рос бы ревень точно, а так только на рынке покупать приходится, ох-хох-хох, но привозят на ближайший рынок его редко и мало, и всегда бабульки удивляются зачем мне столько ревеня (на весь рынок 2-3 небольших пучка выискиваю и забираю), они его как бурьян почему-то воспринимают

Мда... жаль Его действительно за сорняк принимают. Я бы с радостью с вами поделилась.

У меня подруга в Киеве живет, всегда ей завидовала, что абрикосы посреди дороги растут. У нее под окном и яблони, и абрикосы и вишня

У нас под домом тоже растут абрикосы, вишни и яблонька - подозреваю, что это стандарный набор для киевских дворов, можно было бы и ревень попробовать посадить - авось не срежет кто-нибудь, пока я на работе

подозреваю, что это стандарный набор для киевских дворов

Вот-вот, этому и завидоваю Теоретически конечно можно, но где гарантия, что рядом, например, собачку на прогулку не отпустят Если только огородить чем-нибудь

например, собачку на прогулку не отпустят

о, а я как-то об этом и не подумала, хотя как раз все жильцы собачек выгуливают под домом со всеми вытекающими прелестями. Я всегда анекдот вспоминаю на эту тему «выбирает пара с собачкой квартиру в агенстве по недвижимости :

• какой этаж?
• третий
• супер!
• какое состояние квартиры?
• только после ремонта, современная новая мабель, вся техника новая.
• супер!
• а как с соседями обстоят дела?
• тихие, вежливые соседи со всех сторон.
• прекрасно!

На все остальные запросы-вопросы все ответы просто суперские, такая квартира попадается раз в сто лет...
И вот последний вопрос :

• а детская площадка возле дома есть?
• к сожалению нету.
• о, тогда извините, нам этот вариант не подходит - где ж мы собачку выгуливать-то будем...

Ну, а если серьезно, можно попробовать договориться с какой-нибудь бабушкой на рынке, чтоб побольше приносила на продажу. Скажите, что будете у нее ревень оптом брать

У меня так не получается пока, то заболеет один из детей, то я, то поздно встанут дети и пока соберёмся уже все бабушки разъедутся, то погода нелётная с детьми идти на рынок, а в выходные посидеть с ними некому, муж всегда на выходные работает, родных в Киеве нету, чтоб могли помочь. А подводить людей не хочется. По-этому пока вариант у меня один - иду когда могу, покупаю то что остаётся

Тогда желаю Вам с детками больше не болеть и удачи в поисках ревеня

Спасибо огромное! И Вам всего самого лучшего

Ага, мы такое же варили. Но мне больше нравится густое и шоб бананов побольше

На вкус и цвет все фломастеры разные...

Я так вообще за разнообразие!!!

Мне вчерась три кила ревеня перепало, угостили...

Разнообразь - не хочу...

Я вчера «пятиминтку» по вышенаписанному рецепту сварила, сегодня уже чай с ней пила, но вот честное слово, даже не представляю тоже самое, но с сахаром 1:1...

Везде, во всех джемах/конфитюрах сахар половиню сразу...

Но опять же... фломастеры...

На вкус и цвет все фломастеры разные

Это точно Я вообще-то и варенья, и джемы реееедко ем (ибо на след. день они у меня на фэйсе вылазят ), но люблю шоб они густые были, с куска батона не стекали

но вот честное слово, даже не представляю тоже самое, но с сахаром 1:1

хм... често, я разницы во вкусе не заметила...

Но опять же... фломастеры...

Купила-таки ревень аж 2 пучка, получилось чищенного 600 гр. Когда варился без бананов, мне оочень понравился, с бананами тоже вкусно, но для меня сладковато показалось, может бананы сладкие попались, правда я его остывшим и, так сказать, настоявшимся ещё не пробовала, вечерком отдегустирую и отпишусь. А в общем мне понравился джем, и будет возможность теперь в оригинале испечь Ваш вкусный рулет

Ира,
Сахара можно меньше класть. Он когда настоится вкуснее будет

и будет возможность теперь в оригинале испечь Ваш вкусный рулет

Буду ждать впечатлений
Ко мне на ты можно

Elven,
а если сразу всё заложить в кастрюльку? в чём разница?
спасибо

Njashka, бананы в кашу превратятся

Девочки, расскажите, а какую часть ревеня надо употреблять в джем, пирожки и т. д. У меня рас тет кочка ревеня, но что там съедобно? Простите невежду.

olgavas, черешки. Листья есть нельзя

Т. е. надо листья отрывать и выбрасывать, а стебли мспользовать. Спасибо. Надо сварить джем.

Варю «пятиминутку» по очень похожему рецепту, только у меня на 500 гр. очищенного ревеня идёт 250 гр. бананов и 250 гр. сахара (в рецепте 500 гр.).

Сделала по вашему рецепту, получилось супер, кисленько, то, что надо. Мне было бы точно сладко по рецепту автора!

Автор спасибо, если бы не ваша тема, я бы и не знала, что такой джем можно приготовить... весь огород в рабарбаре, даже и не думала, что можно сделать такую вкуснятку!

Elven, из листьев получаются шикарные голубцы.

из листьев получаются шикарные голубцы.

Насколько я знаю, листья ядовиты. В них большое содержание щавелевой кислоты

С ранней весны делаю голубцы только из листьев ревеня и так уже много лет. Пока живы все. Правда протушиваю их в сметане.

Елена, я не спорю. И уж тем более не говорю, что смертельно кушать листья

Насколько я знаю, листья ядовиты. В них большое содержание щавелевой кислоты

не ядовиты
но обладают слабительным действием
проверено не единожды, больше желания ставить эксперименты нет

Elven, спасибо за рецепт, я только что разлила по баночкам готовый джем и остатки из чашки с дочкой доели вкусно!!!(но сахар в следующий раз уменьшу, слишком сладко вышло)

Ирина. А, на здоровье

но сахар в следующий раз уменьшу, слишком сладко вышло

Я в этом году тоже решила его уменьшить, так мои сказали, шоб я так больше не делала

Я в этом году тоже решила его уменьшить, так мои сказали, шоб я так больше не делала

попробуем, будем ориентироваться на потребителя

будем ориентироваться на потребителя

это точно
Кстати, очень вкусно этот джем в начинку для кексов класть

в начинку для кексов класть

мысли читаете, вот сижу и думаю завтра замутить

мысли читаете

ага, хорошее дело! Еще (не сочтите за рекламу ) вот такой рулетик рекомендую
Ко мне «на ты» пожалуйста

Elven, Лена, добрый день! Делаю рулет по Вашему рецепту. Он пока в духовке. ) Покажу здесь, какой получился ревенево-банановый джем. Очень необычный вкус. Замечательно! Большое спасибо!!










Он красный потому, что я выламываю черешки полностью, с красными окончаниями (сама точка роста не повреждается). Мне так больше нравится.

Анастасия, какой цвет у джема красивый Вам спасибо за интерес к рецепту. Я очень рада, что он пригодился

Он красный потому, что я выламываю черешки полностью, с красными окончаниями

А у меня ревень полностью зеленый
Буду ждать впечатлений о рулете