Пасха творожная с клубникой (вареная)

Пулисян
Четверг, 24 апреля 2014 года, 19:23 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Пасха творожная с клубникой (вареная)

Категория: Пасха

Пасха творожная с клубникой (вареная)

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйцо (или 2 желтка) 1 шт
Сметана 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 170 г
Сахар ванильный 15 г
Клубника 200 г
Изюм 70 г
Миндальные хлопья 30 г

Способ приготовления

  • 1. Творог протереть через сито. Смешать творог с яйцами, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и размягченным сливочным маслом до однородности (можно с помощью блендера). Творожную массу варить на медленном огне на водяной бане или в кастрюле для молока (не пригорающей) до кипения, но кипятить не нужно. Кастрюлю опустить в большую миску с холодной водой для охлаждения. Затем поставить в холодильник на 1-2 часа до загустения.
  • 2. Изюм залить кипятком на несколько минут, просушить на полотенце.
  • 3. Клубнику брала замороженную. Разморозить клубнику, отцедить лишнюю жидкость. 80 г измельчить блендером, 120 г разрезать вдоль пополам.
  • 4. Творожную массу соединить с изюмом, орехами, клубничным пюре. Форму для пасхи простелить двойным слоем марли (края должны свисать), выложить небольшую часть творожной массы, затем по краю формы - половинки клубники, затем еще часть массы, опять ободок клубники и остаток массы сверху. Накрыть верх пасхи марлей, поставить форму на сито, сито на тарелку, сверху пасхи - гнет. Отправить в холодильник на 10-12 часов.
  • 5. Аккуратно развернуть верхние концы марли, поставить пасху на блюдо, аккуратно снять формочку и марлю.
  • Пасха творожная с клубникой (вареная)
  • Из этого объема творожной массы получилась такая пасха и грамм 120 не вместилось. Можно маленькую пасочку соорудить в пластиковом стаканчике

Время приготовления:

13-15 часов

Программа приготовления:

плита

Примечание

Сладковато-кисловатая творожная масса с большим количеством изюма и изящным хрустом миндальных пластиночек. Количество сахара - для сладкоежек, можно уменьшить по вкусу. Поздравляю дорогих форумчан со Светлым Праздником Пасхи Христовой! Христос Воскресе! Воистину Воскресе!

Поддержи автора!
Kirks
Четверг, 24 апреля 2014 года, 19:48 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Очень красивая. Обязательно попробую приготовить
Пулисян
Четверг, 24 апреля 2014 года, 19:57 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Наталья, спасибо за отзыв! Пасха очень вкусная, а если бы клубника не замороженная, а свежая была, то еще лучше бы получилось!.. Но, увы, не сезон. У нас пока еще без вкуса и запаха продается...
julia007
Четверг, 24 апреля 2014 года, 21:56 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Возьму на заметку.
Sonadora
Четверг, 24 апреля 2014 года, 22:28 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Сашенька, какая же ты затейница!
Пулисян
Четверг, 24 апреля 2014 года, 23:21 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Юлечка, Маришечка, спасибо! Эх, какая же вкусная эта Пасхальная неделя!..
echeva
Пятница, 25 апреля 2014 года, 08:00 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

какая же красота!!! А что-вкуснота,не сомневаюсь!!!
Пулисян
Пятница, 25 апреля 2014 года, 10:23 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Спасибо, Евгеньюшка! Вкуснота-а-а-а-а!.... Это правда
echeva
Пятница, 25 апреля 2014 года, 10:52 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Сашенька,спасибо тебе за идею оформления!!! ну и ваще .... - за Евгеньюшку
Пулисян
Пятница, 25 апреля 2014 года, 14:54 | Пасха творожная с клубникой (вареная)

Да, Евгеньюшка классно звучит! Интересно имена видоизменять...
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы