Финиковая пасха (творожная, сырая, без сахара)

• ▶️

Категория: Праздничная кухня

Ингредиенты

Финики с косточкой

150 г

Творог

450 г

Масло сливочное

80 г

Смесь цукатов и кедровых орешков

3ст. л.

Сушёные клюква и вишня для украшения

Способ приготовления

 Финики замочить в горячей воде (кипятке), подождать остывания воды до тёплой, затем удалить косточки.
 Сливочное масло растопить, я топила в СВЧ-печке.
 Пробить финики блендером-ногой до пастообразного состояния.
 Добавить растопленное масло и творог. Все ингредиенты взбить до однородной массы, той же "ногой". Получается пышная масса держащая форму, по консистенции как заварной крем.
 В массу, ложкой или лопаткой, вмешать цукаты и орешки, вымоченные заранее в вине.
 Переложить полученную массу в форму, застеленную марлей. Убрать в холодильник на 12 часов.
 Очень удобно раскладывать Пасхи по красивым чашечкам, получается порционно и красиво, и можно не вынимать из чашек, есть прямо так.
 

 Получилось очень вкусно, при этом готовить очень просто и быстро! Делайте и ешьте на здоровье!

Программа: ручки, блендер, форма

Время приготовления: 1 ч.

Порций: Пол-кило

Примечание

Этот рецепт мне вконтакте пришёл из группы Орешкофф Ни разу не покупала там ничего, а вот рассылки их мне нравятся, там и изречения смешные, но умные присылают и вот такие рецепты.
Сделала я эту пасху очень быстро, больше времени уходит на остывание воды (я это время включила во время приготовления). Решила попробовать, сунула палец  облизываю  жмуруюсь от удовольствия  и тут вижу, наша коша сидит рядом и взглядом провожает мой палец, ну я и ей немного зачерпнула, рыжая с удовольствием облизала мой палец с пасхой и потребовала ещё... но я ей больше не дала, а то все так попробуют и на Пасху угощаться будет нечем  
Проверено котами

Угощайтесь на здоровье!

Mandraik Людмила, Лютик, интересная пасочка и цвет симпатичный, а ещё и без сахара. А что пресс (груз) для этой пасхи, когда она настаивается в холодильнике, не нужен как обычно?

Tatyana1103, Таня, я выстаивала без груза, но в силиконовом дуршлаге с дырочками, вот таком вот,



его вообще можно не выстилать, а я застелила тряпочкой, только бока складочками попортила Но немного водички стекло, где то около чайной ложки.

Утащу в рецептики, сделаю в следующем году

Галя, в следующее воскресенье Красная горка на неё то же делают куличи и пасхи, и красят яйца. Меня этот рецепт и подкупил своей простотой, и отсутствием яиц. В готовом виде отлично держит форму!