Пасха творожная на сгущенном молоке (без яиц)

• ▶️

Категория: Пасха

Ингредиенты

Творог жирный

1 кг.

Масло сливочное

200 гр.

Молоко сгущенное

1 банка

Ванилин

по вкусу

Изюм, орехи, цукаты

по вкусу

Способ приготовления

 Творог протереть через сито. Тщательно вмешать мягкое сливочное масло. Добавить ванилин и сгущенку, хорошенько перемешать. Добавить изюм, орехи или цукаты. ( Не добавляла). Я просто все взбила в блендере ножами. Пасочницу застелить марлей, утрамбовать творожную массу, концы марли завернуть наверх. Поставить в какую-нибудь тару, чтобы сыворотка могла стекать, сверху поставить груз, убрать в холодильник на сутки. Через сутки снять груз, аккуратно извлечь пасху на тарелку. И можно кушать
 

 

 

Порций: 1 пасха примерно 18 на 17 см.

Примечание

Всё до безобразия просто. Но пасха получается очень вкусная! Консистенция нежная, вкус сливочный. Сгущенку можно регулировать по вкусу, пробуя массу по ходу. Рецепт отлично подойдет для людей с аллергией на яйца.
Я делала пол нормы на пробу, о чем потом пожалела

Какой рельефффф!
Надо обязательно попробовать

Elven, Просто и вкусно! Абажаю такие рецепты!

Ирина, попробуйте обязательно! Она действительно ооочень вкусная.

Добавлено Вторник, 03.05.2016, 19:26

Антонина, согласна Очень выручают такие рецепты, когда нет времени

Лена, ты просто умница, что поделилась рецептом!
Творог имеется!

Антонина, спасибо за похвалюшку Рецепт выкладывать не планировала, думала, что есть такой на форуме. Но результат меня приятно удивил, поэтому решила поделиться.
Жду впечатлений

Леночка, возьму себе на заметку. Спасибо за рецепт Но очень бы хотелось посмотреть как вы укладываете марлю?! Я тоже делала эту пасху, но у меня не отошла сыворотка? Лена ты взбивала уже со сгущенкой?

Оксана, на здоровье

Но очень бы хотелось посмотреть как вы укладываете марлю?!

Я ее совсем чуть-чуть сбрызнула водой сухая она ну никак не хотела ровно лежать

ты взбивала уже со сгущенкой?

Сначала творог с маслом хорошенько перекрутила, затем сгущенку добавляла постепенно, постоянно пробуя на сладость.
У меня тоже сыворотки совсем чуть-чуть было, буквально пара-тройка столовых ложек

Elven, Лена, где же ты была со своим рецептом раньше? Аж слюну сглотнула. Унесла в закладки, но обязательно сделаю просто так, без повода, для себя любимой.

обязательно сделаю просто так, без повода

а это мысль! и я)))

Ага, и я буду делать просто так, заодно и рецептик к Пасхе обкатаю!

Давно на рецептик со сгущенкой засматриваюсь, а тут уже все по полочкам разложили! Ура!!
Спасибо огромное, беру в закладки и не в дальний ящик!

Лена, хороших рецептов много не бывает. Чем их больше, тем лучше. А этот еще и простой: все смешал и в форму уложил. Я творожную пасту все никак не могла собраться сделать. Но думаю, по этому рецепту я все-таки сделаю. Спасибо

Лена, где же ты была со своим рецептом раньше?

Света, у меня комп сдох очень вовремя! Одалживаю у сестры ноут, когда он свободен

обязательно сделаю просто так, без повода, для себя любимой.

и я буду делать просто так

Вот это дело! Такую вкусняшку можно лопать и без повода

Спасибо огромное, беру в закладки и не в дальний ящик!

На здоровье,Олечка! Буду ждать твоих впечатлений

Лена, хороших рецептов много не бывает. Чем их больше, тем лучше.

Альбина, полностью согласна

Но думаю, по этому рецепту я все-таки сделаю. Спасибо

На здоровье. Надеюсь, что рецепт понравится

а это мысль! и я)))

а я в процессе, поэтому - хроника с места событий :
свежий творог 18%, проверенный - 500 г, поэтому всего остального тоже - на полпорции, сгущёнка «Рогачёв», масло «Амка» (72%), взбиваю... пробую... слабосладкий творог, добавляю ещё четверть банки, взбиваю, слаще. в итоге пришлось-таки добавить всю банку сгущёнки и всю пачку масла (185 г) на полпорции творога. иначе - просто творог. менее, а потом более сладкий и давкий. вот такие мы извращенцы то ли работает стереотип, сложившийся годами, и вкус без яиц хочется чем-то дополнить, то ли просто надо дать остыть... пытаюсь по вкусу подобрать добавки, была надежда на шоколад... не то, апельсиновые цукаты - более-менее, изюму не хотелось. добавила цукаты, уложила в пасочницу, поставила в холодильник с надеждой на то, что охлаждение и отвешивание это как раз то, чего не хватало.
непременно доложу о результатах.

всё изложенное является сугубо субъективным мнением, базирующимся на вкусовых пристрастиях, поэтому ни коим образом не претендует на обективную оценку рецепта 8)

Татьяна, спасибо большое за подробный отчет
 

в итоге пришлось-таки добавить всю банку сгущёнки и всю пачку масла (185 г) на полпорции творога. иначе - просто творог.

Я поэтому и написала

Сгущенку можно регулировать по вкусу, пробуя массу по ходу

Ведь мера сладости у каждого своя
Жду продолжения, очень интересно узнать, что же получилось в итоге

Elven, Лена,

мера сладости у каждого своя

согласна, и не только сладости, но и вкусовые пристрастия тоже.
моя пасха после 12 ч в холодильнике подзастыла, сыворотки немного отошло, на вкус - как творожный сырок глазированный, сгущёнка пластичность даёт.
но так и не поняла, что больше подходит: щоколад или цукаты

Татьяна, т. е на вкус не понравилась? Я настоящие пасхи (которые аж в четверг делают) не ела никогда, поэтому сравнить не с чем

но так и не поняла, что больше подходит: щоколад или цукаты

Для меня однозначно шоколад к цукатам равнодушна

Лена, нам на вкус - сырок, мы просто к другим, желтковым вариантам привычные, отсюда стереотип.
только, пожалуйста, не огорчайся: нам так, а вкусы у всех разные, и для кого-то этот рецепт станет выручалочкой!

Татьяна, я не огорчаюсь и полностью согласна
Мне тоже вкус сырок напомнил. Но не ту гадость, что сейчас продают, а те, что я в детстве успела застать - из настоящего творога Я их ооочень любила.

Спасибо, очень вкусно получилось. Буду пользоваться рецептом в течении всего года, сырковую массу делать.

Сегодня сделала почти паску по этому рецепту. Почти потому как без формы (обрезала 2-литровую бутылку и натыкала в ней дырок), соответственно марля легла как легла, не думаю, что ровно, вкус проверю завтра.

Ура! Скоро весна и Пасха!
Дочь недавно спросила: «А ты будешь в этом году творожную пасху делать?» (я буквально один раз ее делала и не в прошлом, а позапрошлом году, у нас дома этой традиции не было, привычки и любимого рецепта нет). Вот этот рецепт точно мое-мое! Просто и вкусно и без мульена ингредиентов

Доброго дня всем, в преддверии Пасхи брожу в поисках рецепта, всё думала сделать " по-крутому» на яйцах))), отойти от привычного рецепта, но поняла, что итог шикарен и без излишних действий.
Достаточно давно делаю по этому рецепту. Добавляю иногда варёную сгущёнку, творог всегда 12%, кокос, изюм, орехи, цукаты (по желанию и вкусу) для украшения. Иногда растопленный шоколад иногда какао. Результат хорош, очень вкусно и нежно, как с добавками так и без!
Дети мои, которые не едят сырой творог вообще, чего бы туда не намешала, уплетают эту Пасху в первую очередь.

Laniko, Лариса, спасибо вам, что «всплыл» этот рецепт. И автору Elven, Елене, конечно же, спасибо!

Вот и я благодарю автора за простой такой рецепт, творог протерла через сито, всё смешала лопаткой. Приборы никакие не нужны. Делала из 2 пачек творога по 180 г, масло и сгущенку пропорционально уменьшила, без наполнителей.

отличная пасха получается!