🔎

Очищаем помидор от шкурки (легко и быстро)

Категория: Кулинарные рецепты
Очищаем помидор от шкурки (легко и быстро)

Ингредиенты

Помидор нужное количество

Способ приготовления

  • Взять помидор в руку, и тупой стороной небольшого ножичка пройтись по помидорной кожице.
  • Очищаем помидор от шкурки (легко и быстро)
  • Как-будто чистите картофель, только нож не острый и НЕ надо давить сильно, довольно слегка надавливать. После того как прошлись по всей шкурке, а это занимает считанные секунды, можно этим же ножичком легко снять шкурку.
  • Если сильно надавливать на помидор тупой стороной ножа, то он немного неопрятно будет выглядеть после того, как снимется шкурка. Если слишком слабо надавливать, то шкурка не очень легко будет сниматься.

Примечание

В моей семье совершенно не едят помидоры со шкуркой. Каждый раз заливать их кипятком лениво. А ведь чаще всего надо очистить один, два помидорчика.

Я всё время думала, что бы такого придумать, чтобы быстро, без ошпаривания, без специальных приспособлений очищать эту самую шкурку.

И вот, наконец-то, придумала. Чему очень рада. Испробовала уже на разных сортах помидорчиков, и спешу поделиться с вами.

Поделиться…
*Жирафка
Опробуем способ как только помидоры свои появятся.
*Василика
Хороший способ! В нашей семье тоже так снимают шкурку. Но это подходит для спелых помидорок, а у нас такие редко найдешь.
*Qween
Цитата: Василика

В нашей семье тоже так снимают шкурку.
Обалдеть! Что, прям именно так и у вас снимают? Я была уверена, что придумала этот способ сама.
*Василика
Ага, меня мама научила, а ее бабушка, а бабушку уж не знаю кто, наверное прабабушка.
*Qween
Вот ёлки, а я столько лет ошпаривала помидоры, оказывается, что до меня уже всё давно придумано, только никто мне этого рассказал. И это в нашем славящимся помидорами крае никто не использует такой способ!
Это хорошо, что я такая умная оказалась и додумалась сама.

*Василика
Цитата: Qween

Это хорошо, что я такая умная оказалась и додумалась сама.
Это хорошо, что додумалась всем показать! Для меня же это - обычная вещь, я думала, что все так делают.
*Lala
Прочитала... и чувствую угрызения совести. Вон люди на какие ухищрения для семьи идут, шкурки с помидоров снимаю, так не едят. А мне такое в голову не пришло, разговор короткий не любишь - не ешь, очень хочется - чисти сам. Я же говорю... прямо монстр я какой то. Но информация полезная, в рецептах, где нужны помидоры без шкурок.
*Стряпуха


Анечка, я правильно поняла: сначала тупым ножом проглаживаем помидор (не очень сильно), а потом острым концом снимаем шкуру? Это для тех кто в танке.
*Qween
Олечка, да, ты правильно поняла. Одним и тем же ножичком сначала тупой стороной проглаживаешь помидор (не очень сильно надавливая), а потом острым кончиком поддеваешь шкурку и снимаешь.

Если совсем слабо давить, то не очень хорошо будет шкурка сниматься, а если сильно, то будет под шкуркой слой мякоти как-бы вареный, и соответственно не очень ровненький получится чищеный помидорчик. Ты один раз почистишь, и сразу будет понятно с каким нажимом давить.

Поверхность, по которой уже пройдешься тупой стороной ножа, будет отличаться и на ощупь и визуально, поэтому лишний раз по второму кругу не пойдешь.
*Стряпуха

Анечка, спасибо большое. Беру метод на вооружение.
*Галинка-Малинка
Анютка, дякую за такий класний метод. Я вже замучилася заливати кипятколм. А це находка апросто!!!
*Oca
Ушла за помидором... не верю, что для «деревянных» плодов может сработать. Поскоблила раза три со всех сторон - не помогло, шкура снимается только с нижним слоем. Наверное, надо более спелые брать... хотя ем так, шкурка тоже вкусная В общем, когда куплю поспелее, опробую метод!

Ага, таки почистился! Оставила «пошкрябаный» помидор на столе, он размягчился (дозрел?), собиралась убрать его в холодильник, потянула за шкурку - опа! Он сам из неё выскочил!
*Елена Бо
Как интересно. Тоже не знала.
*lu_estrada
Браво! Великолепная идея.
*Merri
Qween, спасибо большое за идею! Мне тоже часто приходится чистить помидоры от шкурок для борща и соусов, но так не додумалась.
*MariV
Пошла, потренировалась на резиновых помидорах неизвестного происхождения - получилось легко! Спасибо за совет, Аня!
*Qween
Девочки, я рада, что мой совет вам пригодился. Пользуйтесь на здоровье!

У нас уже помидоры полным ходом поспевают. Чищу их каждый день, и так приятно, что не надо танцы с бубном устраивать.
*Olga y
Ай, да молодца! Вот спасибо, как раз сегодня запланированы помидорки в супец. Опробую обязательно, благодарю заранее, т. к. метода опробована, значит все получится!
*Ольга из Воронежа
Спасибо!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения