Огуречные спагетти

Категория: Холодные блюда и закуски
Огуречные спагетти

Ингредиенты

Огурцы свежие 2 шт. (12-15 см. в длину)
Лимон свежий ½ шт.
Горчица зерновая 1 ч. л.
Мед жидкий 1 ч. л.
Масло оливковое (растительное) 2-3 ст. л.
Укроп свежий 1 ст. л. порубленного
Соль, перец свеже смолотый по вкусу

Способ приготовления

  • Сначала приготовить соус-заправку. Смешать все ингредиенты по вкусу, взбить венчиком до однородности. Добавить свежий укроп, перемешать.
  • Нарезать огурцы тонкой соломкой в виде тонких спагетти. Для этого хорошо использовать специальный нож для нарезки моркови по-корейски. Нарезать только белую часть огурцов, семена не трогать.
  • Выложить огуречные спагетти на тарелку, придать форму закрученных спагетти, сделать гнездо, сверху полить горчично-медовым соусом-заправкой и сразу подавать к столу.

Примечание

Очень вкусно и свежо!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Огуречные спагетти

Merri
Красиво и празднично!
Рома

Ира, спасибо! И как оказалось - вкусно!
Caprice
Спасибо, унесла в закладки
Рома
Цитата: Caprice

Спасибо, унесла в закладки

На здоровье! Надеюсь, не разочаруетесь
Caprice
Не сомневаюсь
Люба1955
Нет предела человеческой фантазии! и огурчик порезан оригинально , а заливка - вообще фантастика Жаль вчера не видела Вот только не знаю, сумею ли я так уложить салатик
Рома

Для укладки таких салатов есть специальные кольца, "без дна и покрышки" и стержень, который помогает примять содержимое формы. А по-простому - такую конструкцию можно сделать из консервной банки, если вырезать в ней и дно и верх, оставив одни бока

Сможете уложить салатик, сможете - все просто, попробуйте и получится! Зато получится оригинально, красиво, аккуратно!
Люба1955
Я поняла о чем Вы, это всякие формочки для гарнира. Да? в данном случае круглые, Нужно поместить в форму и залить заправкой? или залить - и в форму или все равно? Вроде не важно, но зачем придумывать мне велосипед, если у Вас уже есть опыт, подскажите, пожалуйста
Феофания
очень шикарно!
Ксюшк@-Плюшк@
Так-с, так-с, так-с. Мне очень нравится. Оригинально, красиво, вкусно. Рома, . Теперь за огурцами без семечковыми кто сходил бы и бум пробовать
Ксюшк@-Плюшк@
Татьяна, я с отчетом. Приготовила сегодня на ужин Ваш "салатик". Резала огурцы спиральным ножом "Spirelli" от Gefu. Получилась длинная - предлинная лапша, которая ни как не хотела ровненько скручиваться на тарелке, упрямая . Оставила хаотичными завитками.
Огуречные спагетти
На вкус получилось свежо и необычно. Муж сказал, что если бы не видел, что это огурец, то не понял бы, что это он. Вот так мудрено Вкусно, не стандартно, буду еще готовить. Спасибо за рецепт!
Рома
Цитата: Люба1955

Я поняла о чем Вы, это всякие формочки для гарнира. Да? в данном случае круглые, Нужно поместить в форму и залить заправкой? или залить - и в форму или все равно? Вроде не важно, но зачем придумывать мне велосипед, если у Вас уже есть опыт, подскажите, пожалуйста

Да, это формочки для формовки салатов (и не только), придания им красивой формы, чтобы салат не был плоским
Заливать в них ничего нельзя, поскольку формочки без дна и заливка снизу вытечет.
Я делала форму салату, снимала формочку через верх и потом сверху полила заливкой немного.
Рома
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@


На вкус получилось свежо и необычно. Муж сказал, что если бы не видел, что это огурец, то не понял бы, что это он. Вот так мудрено Вкусно, не стандартно, буду еще готовить. Спасибо за рецепт!

Ксюша, здоровский салат получился, супер красиво!
Такой салат можно еще приготовить из кабачков, они пресные по вкусу и с заправкой будет очень вкусно!
Ксюшк@-Плюшк@
Татьяна, спасибо!

Цитата: Рома

Такой салат можно еще приготовить из кабачков, они пресные по вкусу и с заправкой будет очень вкусно!

Я на днях у Джейми Оливера видела салат из молоденьких кабачков. Надо только дождаться сезона и будем объедаться вкусняшкой.
MariV
Только увидела этот рецепт - отпад!
Утащила в закладки. Обязательно сделаю - но муж признает в огурцах только нарезку аччик-чучук .
irysikf
Супер салатик! Уже купила спиромат и спиральный нож Spirelli" от Gefu, теперь осталось огурчики прикупить и ещё кабачков с огорода дождаться
Рома
Цитата: irysikf

Супер салатик! Уже купила спиромат и спиральный нож Spirelli" от Gefu, теперь осталось огурчики прикупить и ещё кабачков с огорода дождаться

Иришка, на здоровье! Со спироматом таких оригинальных вкусностей можно наготовить, и чтобы красиво было
Вот здесь еще есть варианты: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=379967.0 и https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=379149.0 - надеюсь, понравятся
irysikf
Так эти же рецепты и вдохновили меня на покупку спиромата , Так что теперь кааак разойдусь, да кааак наспироматю
Рома
Цитата: irysikf

Так эти же рецепты и вдохновили меня на покупку спиромата , Так что теперь кааак разойдусь, да кааак наспироматю

Есссссс! Наша взяла! Бум готовить, бум!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).