Соус-хрен

Соус-хрен

Категория: Соусы

Ингредиенты
сметана любой жирности	1 стакан
хрен готовый из банки	1-2 ст. л.
рубленый укроп	1 ст. л.
соль, перец

Способ приготовления

• Ооочень вкусный соус-хрен. он мне очень понравился, подходит для печеной в духовке картошки ломтиками, или жареной картошки-фри - просто брать руками кусочек картошки и макать в соус, самое то!
• Все смешать, оставить на 15 минут настояться. хранится в х-ке до 3 дней.
• сметану можно брать и нежирную.
• Хорошо подходит к Картошке с луком, кореньями и тимьяном в духовке

Примечание

рецепт позаимствован у Люды в жж тут http://mi-amorcito.livejournal.com/59173.html

Соус брусничный к новогоднему кролику (Рома)

Картофельный соус-гарнир к рыбе (Гаша)

Соус сметанный с укропом (Чучелка)

Люд, а хрен-то какой ты имеешь ввиду? готовый из банки, вернее магазинрский или же лично ручечками свежий натертый
 я сама ни когда хрен не делала

У меня тот же вопрос возник про хрен. Вообще, я думаю можно и магазинный использовать, но куда полезнее натертый самостоятельно. Надо просто хорошо помыть-почистить корешки и натереть на самой мелкой терке. Тут самое неприятное - это слезы при натирании. В нашей семье это ответственное задание достается свекру

хрен готовый из банки

вкусно очень, такое остренькое

У нас на работе наш начальник однажды на свой ДР накрывал стол в обед и принес соус с хреном, который делала его жена. Мы потом все дома тоже делали. Корешки свежего хрена перекрутить на мясорубку, предварительно одев пакет на миску и то место, где решетка. Тогда никто не будет плакать. Решетку надо брать самую мелкую. А потом хрен смешать с домашними сливками, солью и сахаром по вкусу. Это такая вкуснятина получается!

При прокручивании свежесобранного хрена через мясорубку прочный полиэтиленовый пакет надевается горлом на выходной патрубок мясорубки (так, где решетка), обжимается и надежно закрепляется на нем резинкой.
Эту операцию лучше проделывать не в помещении, а на свежем воздухе, иначе всплакнут все присутствующие.
При достаточно большом объеме работ (приготовление свыше 0,5 кг тертого хрена) оператору мясорубки все же следует одеть противогаз - слезоточивых испарений из загрузочного бункера мясорубки вполне хватит для оплакивания всех несбывшихся надежд! :girl_pinkglasses:

кава, Катюша, ты не могла бы вставить фотку в первый пост? я тут как раз их наделала