Тема:
 [1] 2 3 4 5 Вперед >

Ватрушки с сыром

Избранное
Omela
Ватрушки с сыром | 24 Марта 2011, 16:17

Ватрушки с сыром

Категория: Выпечка

Ватрушки с сыром Ватрушки с сыром

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 150 г
Масло сливочное 70 г
Масло растительное 30 г
Яйцо 1 шт.
Дрожжи свежие 13 г
(1,5 ч.л. сухих)
Мука пшеничная 300-350 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 1\2 ч.л.
Начинка:
Яйцо 1 шт.
Творог диетический пастообразный
(в тубе)
250 г
Сыр твердый 150 г
Укроп 1\2 пуч.
Соль по вкусу
Для обмазки:
Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

  • Дрожжи растереть с сахаром, вылить в ведро ХП. Туда же теплое молоко, размягченное сливочное масло, растительное масло, яйцо. Сверху муку, соль. Муку подсыпать частями до получения мягкого, эластичного колобка. Режим Тесто (1,5часа).

  • Далее тесто выложить на стол, обмять, разделить на 10-12 частей. Из каждой части скатать шарик, уложить на противень, стаканом сделать углубление (при необходимости увеличить углубление руками).

  • Для начинки укроп порубить, смешать с творогом, натертым сыром и яйцом.

  • Выложить начинку в каждое углубление. Накрыть полотенцем и оставить для подъема на 20-30 минут.

  • Перед выпечкой смазать яйцом.

  • После приготовления в центр каждой ватрушки положить по маленькому кусочку сливочного масла.
  • Ватрушки с сыром
  • Ватрушки с сыром

  • Ватрушки с сыром

               

Время приготовления:

20 минут.

Программа приготовления:

Выпекать в разогретой до 200С духовке

Примечание

Выпечка из раздела «Неприлично вкусно»!!!!!!!

               
Поддержи автора!
Svitla
Ватрушки с сыром | 22 Июня 2011, 20:26

Omela, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Вчера испекла, получилось 14 невероятно воздушных, нежных вкусняшек. Кого угостила - жевали с выпученными глазами не отвлекаясь на комментарии Комментарии были когда ватрушки на тарелочке исчезали. Могу сказать, что были только слова восхищения
Извеняюсь за качество фото - на днях делала чак-чак попутно фоткая процесс и раздумывая а стоит ли выставлять рецепт, а детеныш фотик свиснул и теперь он не подлежит ремонту...
Ватрушки с сыром
PS. А сегодня пекла плюшки "Бабочки" и снова автор Вы, уважаемая Omela. Еще раз СПАСИБО!!!!
Omela
Ватрушки с сыром | 22 Июня 2011, 21:28

Цитата: Svitla от 22 Июня 2011, 20:26
Кого угостила - жевали с выпученными глазами не отвлекаясь на комментарии
Svitla , ну, Вы меня понимаете!!! Грю же - неприлично вкусно!!!Ватрушки с сыром

зы. плюсик за мной..через час!!!
Svitla
Ватрушки с сыром | 22 Июня 2011, 21:37

Еще как понимаю!!! на днях буду снова делать! Это теперь мой любимый рецепт, т.к. сама я сладкое с детсва не оч. люблю (хотя, конечно, есть исключения), а эти ватрушки ммм ВКУСНЯШКИ!!!
Tonika
Ватрушки с сыром | 30 Июня 2011, 12:02

Хочу испечь сегодня,но нет такого творога ,есть сыр "Филадельфия" как думаете пойдет?
Omela
Ватрушки с сыром | 30 Июня 2011, 13:30

Tonika , я Филадельфию никогд не использовала, поэтому на вкус не знаю какой он. Прочитала в инете, что это сливочный сыр. В начинке получится сыр+сыр, а нам надо творог+сыр. Поэтому,лучше все-таки использовать любой не сухой и не зернистый творог. 
Tonika
Ватрушки с сыром | 30 Июня 2011, 13:49

Придётся топать в магазин!
Omela
Ватрушки с сыром | 30 Июня 2011, 23:00

Tonika , удачи!! Зарядка, опять же..Ватрушки с сыром перед ватрушками!!
Ютан
Ватрушки с сыром | 01 Июля 2011, 03:36

  Спасибо за рецепт!
Svitla
Ватрушки с сыром | 01 Июля 2011, 21:42

Делала уже в 3ий раз и благодарила Omelaчку
Кстати, в поледний раз в магазине не оказалось такого творога, был обычный зернистый, а ватрушек оч хотелось. Я его взяла, добавила пару ложек молока и взбила блендером. Получилось СУПЕР
Omela
Ватрушки с сыром | 01 Июля 2011, 23:02

Svitla , Ватрушки с сыром , даешь пятилетку за три года!!!
Svitla
Ватрушки с сыром | 06 Июля 2011, 10:53

Да что уж там Моя мама от этих ватрушек тоже в щенячем восторге. Теперь просит к ее приходу их обязательно печь (да побольше - что не съест то с собой уносит и подруг угощает), приходится либо печь больше, либо часть ныкать для нас с сыночком, муж-то больше по сладкому...
Вот и пеку их теперь 1-2 раза в неделю. Вот и вчера...   
Ватрушки с сыром
Omela
Ватрушки с сыром | 06 Июля 2011, 11:56

Ударнику социалистического ватрушкинского труда - звезду!!!!

Ватрушки с сыром
Svitla
Ватрушки с сыром | 13 Июля 2011, 16:35

Ох, Omela, совсем Вы меня засмущали...
А я теперь такая звездатая!!!
нуся
Ватрушки с сыром | 13 Июля 2011, 17:20

Аппетитно выглядят
elvira
Ватрушки с сыром | 31 Декабря 2011, 13:11

Ой девчонки, делала я такие только немного сахара побольше и со сладким творогом. Всем очень понравились. Месила руками (так получилось) и без опары. Но на выходе 12 штук замечательных ватрушек. Думаю еще с колбаской, майонезом, соусом и сыром попробовать. 
Omela
Ватрушки с сыром | 31 Декабря 2011, 13:27

elvira , добро пожаловать на форум! Рада, что Вам понравилось!
Leta
Ватрушки с сыром | 22 Февраля 2012, 21:56

Omela, отличный рецепт!  Очень вкусные ватрушки!
Добавила в тесто еще одну ложку сахара, и сделала поровну ватрушек с сырной начинкой и со сладкой творожной, на пробу. Этот рецепт отлично подходит и к сладкой начинке тоже.
Буду обязательно повторять, очень уж они нам понравились! Спасибо!

Ватрушки с сыром
Omela
Ватрушки с сыром | 22 Февраля 2012, 22:28

Leta , добро пожаловать на форум!!! Отличные ватрушки!!! Рада, что Вам понравилось!!!
MariS
Ватрушки с сыром | 25 Февраля 2012, 15:23

  Omela, спасибо огромнейшее за такое вкуснотеево! 
    Сегодня испекла Ваши ватрушечки - такой запах стоял,что соседи нашли предлог заявиться.Пришлось поделиться... За обедом почти все умяли.   Муж сначала отошел от стола,потом все-таки вернулся и умял еще.
  Просит еще испечь. Ох, придется снова за творогом идти!   
 А вот  мои ватрушечки
Ватрушки с сыром
 [1] 2 3 4 5 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Серый хлеб (Jasques Mahou)Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения