Манная каша на гарнир "Пески Сахары" в мультиварке Panasonic

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Манная крупа

2 мульти-чашки

Сливочное масло

50-60 г

Соль, перец, специи
(типа бульйоной смеси)

по вкусу

Вода (почти кипяток)
(т. е. каша варится в пропорции

1:3) 6 мульти-чашек

Способ приготовления

 Сухую манку засыпаем в кастрюлю мульти, и включаем режим "Выпечка" с открытым клапаном на 20 минут. Желательно через 10 минут перемешать крупу. За это время крупа подсушивается и отдаёт лишнюю влагу. В идеале она должна поджарится и стать золотистого цвета.

После того, как режим "Выпечка" отключится, мы в режиме подогрева добавляем пластинами сл. масло, и быстренько перемешиваем. Каша на вид становится как бы рыхлая. Засыпаем специи и перемешиваем.
Дальше очень важно делать всё быстро! Вода закипает и мы одной рукой заливаем, а другой тут же перемешиваем кашу, чтобы не было комков. Шесть мульти-чашек это у меня 3 обычные чашки (для очень горячей воды так).
Если даже комочки будут - ничего страшного, разбейте их лопаткой от мульти.

Закрываем крышку, вставляем клапан, и ставим на режим "Гречка" (я выбрала такой, можно подобрать другой) на 10 минут (следила по часам). Каша готова! На здоровье!

Порций: 3 порции

Примечание

Новый (или хорошо забытый) вариант для любителей манки! Такую кашу я всегда делала в казанчике, как гарнир. В мульте она получилась не такая румянная, но не менее вкусная!

Т. к. я новичок с мультиваркой, то возможно будут какие-то полезные комментарии и внесения в этот рецепт. С радостью приму! Конечно, такая каша гораздо симпатичнее, когда она румяная, так что можно обжаривать её на сухую отдельно в казанчике, а потом в мультю.

Вот она - каша гарнир к мясу! Украсила зёрнами кукурузы, ибо зеленушки в доме не оказалось
Сейчас дети сидят и лопают с удовольствием. А ведь молочную манку они у меня не едят

Очень вкусно подавать ещё с тушённым мясом и подливкой.

В какой-то аюрведической книжке видела подобное обращение с манкой. Только там сладкий вариант с изюмом, сухофруктами и молоком. Вкусно так получалось. Только шипит и брызжется когда молоком заливаешь. К сожалению тонкостей не помню.

Dakota, верно! Такой вариант жаренной манки можно делать и сладким, с фруктами

Я сегодня сделала не в мульте, а просто в кастрюльке с толстым дном и тефлоновым покрытием (можно в казанчике). Обжарилась она у меня лучше, чем в мульте, поэтому золотистее и красивее

Таки очень шипит, когда заливаешь кипятком, будьте осторожны!
А на вкус эта манка другая, чем та молочная, к которой мы привыкли

у нас такую кашу называли гурьевская, почему не знаю но я её очень люблю. вот решила к вам присоединиться......... обжарила отдельно на сковороде, потом высыпала в мультю и залила кипятком. соль, сл. масло. 10 мин на гречке. смотрите результат












варить легче чем на газу, так как обычно она очень стреляет при варке, а так 10 мин и всё готово, не стреляет, рассыпчатая и вкусно