Творожный наполеон

Похожие темы:

Быстрый диетический Наполеон из лаваша 1. Режем лаваш на прямоуголиники/ квадраты/ круги- любую форму, какую хотите. Я решила, что мой тортик будет круглым. Вырезала круги. 2. Подсушиваем каждый « корж» на сухой сковороде с хо...Гюзель62

 

Пирожное «Наполеон» хрустящее, с творожным кремом Я обожаю торт и пирожное «Наполеон»! И терпеть не могу то, что предлагают кондитерские магазины под видом этого вкуснейшего пирожного. Отчего и не покупаю это сыро-влажное внутри тесто. Пос...Рома

 

Торт «Наполеон» шоколадный Муку смешать с какао и солью, просеять. Всыпать мучную смесь в процессор, добавить холодное масло, порезанное кубиком. Импульсами сделать из мучной смеси и масла крошку. Если нет процессора...ang-kay

 

Торт «Наполеон» (по семейному рецепту) Это самый любимы тортик моего семейства. Пеку его уже более 10 лет. Рецептов пробовала много и разных. Но все время муж возвращал меня к его самому первому и полюбившемуся рецепту, который...fomca

 

Решила рецепт тортика выложить. В чём здесь «фишка»?

• Минимальный набор продуктов
• Один раз повозиться и коржей на три (если любите высокие торты, то на два) раза хватает.
• Коржи могут лежать очень долго без ущерба для качества.
• Тесто совсем (!) без жира

Итак:


Творожный наполеон

Для теста:
3 яйца
1,5 стакана сахара
250 гр творога
3 стакана муки
2 чайные ложки соды внатруску (не гасить)
Всё смешать, при необходимости добавить муки (зависит от влажности творога).
На Украине у меня получалось 12-15 коржей в форме диаметром 26 см, а в Германии получается 21 корж-здесь творог совсем другого качества. Если творог зернистый, пропустить его через мясорубку или размять в блендере.
Коржи катаются очень легко (раскатывать нужно до прозрачности) и пекутся очень быстро. Использую бумагу для выпечки.
Крем-по желанию. Классический заварной с маслом и 2-мя стол. ложками коньяка или взбитая сгущёнка с маслом.
Так как я не украшатель, мои торты всегда выглядят скромно, но торт очень вкусный. В тортике на фото 7 коржей.
Извините, фото старое, да ещё и на мобилке сделанное.





Творожный «Наполеон» (NataliARH)

Творожный наполеон

ООООООО... Мой любимый! Еще можно такой крем: Сладкий молочный кисель (средней крутизны) сбить со сливочным маслом. Очень легкий и нежный.

Добрый вечер!
Я каждый день обязательно читаю Ваши рецепты. Многое уже готовила и хочу поблагодарить за «Кабачки мгновенного поедания», в ыходные на даче под шашлычок или с мантами-это просто... Не передать словами! вкуснятина!
Всего и не перечислишь... У меня постоянно остается творог (отличный деревенский) поэтому творожная выпечка для меня особенно актуальна. Успела сфоткать кусочек творожного наполеона. Делала с заварным кремом, молоко тоже деревенское, поэтому крем получился изумительный, а тортик очень вкусный, нежный и съели его за один день. Посмотрите на уцелевший кусочек. На завтра запланировала творожные булочки.

Stеrn, огромное спасибо за этот торт! Он очень вкусный! Крем делала заварной. Осталось несколько коржей. Сколько им можно храниться без ущерба для качества? Дней пять при комнатной температуре нормально будет?

Гуашь, на здоровье вам и спасибо за отчёт!

Коржи без ущерба для качеста и месяц спокойно пролежат при комнатной температуре в открытом пакете.

Спасибо за творожный рецепт «Наполеона», Stеrn! Уже отправила к себе в закладки - такой интересный... из моего любимого творога!

Удачи, Мариночка!

Stеrn, а что значит "2 чайные ложки соды внатруску (не гасить)"? Это ложка без горки?
И еще вопрос - коржи получается более мягкие, чем у классического Наполеона?

povarenokza , я бы сказала, что этот торт схож с «Наполеоном» только кремом, но не коржами.
2 ч. л. соды без горки.

Стеллочка, распечатываю твой рецепт и отправляю в народ. Вчера носила торт на работу, был небольшой повод, даже и не предполагола, что торт произведёт такой фурор. Замечанее было только одно : торт не похож на «Наполеон» и название у него должно быть «Нежность» У меня получилась целая гора коржей-16 шт. Действительно можно было бы разделить на 3 торта, но я сделала 2 высоких, и один «полумесяцем»

Этот торт у нас был для семейных посиделок







Выходной вариант не фоткала, он практически такой-же

Stеrn, очень понравился рецепт торта, взяла в закладки.

Оленька, дорогая, я очень рада, что торт вам понравился! Правы твои друзья, коржи на «Наполеон» не похожи, сама не знаю, откуда это название.

francevna, удачи!

И этот утащила.

Всем привет
Хотела сделать наполеончик. Изменилась ситуация Испробовала рецепт теста в самсушенке для пирожунь с яблоками.



Тесто раскатывается замечательно в тоненькое:



Удобное в работе. Хорошо разрезается. И очень вкусное + мягкое.
Подробности здесь:
hlebopechka.ru...
Stеrn, спасибо за рецепт