Пора выращивать рассаду

Меня почему-то эти цветы в еде бесят. Не на вкус (ни разу не пробовала), а сам принцип украшать еду цветами, высокая кухня, фу

сам принцип украшать еду цветами, высокая кухня, фу

Не знаю, как в еде, но на торте очень даже к месту.

фиалки

Точно фиалки.

Не знаю, как в еде, но на торте очень даже к месту.

Согласна Тусь, на торт то что надо, красотааа.

Anna67, наверное, имеет ввиду просо живые цветы. Красиво. Не спорю но не гигиенично на мой взгляд.
 А маленькие засахаренные цветы можно и съесть. И проходят обработку как-никак

Букетный метод выращивания зелени в кассетах

букетная рассада. Я посеяла таким образом салат, укроп, кукурузу, редиску, щавель, цветочки.

27/03 выставляла маленький отчет по моей букетной рассаде в ячейках. Продолжение.
Все хорошо взошло, отлично прижилось на грядке, растет, только погода подвела, холодно часто было, особенно ночами, а я посадила в ОГ и не укрывала, поэтому только начинаем потихоньку рвать зелень и редиску



Метод очень понравился, удобно дома в тепле и без ветра сажать семена, да и потом маленькие проростки первое время растут в комфортных условиях. И тепло и светло и полив по требованию. И муравьев нет. Да и при обычном посеве в землю обязательно нужно было прореживать, а тут высаживаешь на нужном расстоянии. Вот так я высадила рассаду через 2 недели после посева:



Редиска по 3 шт в лунке отлично растет, они в разные стороны разошлись и не мешают друг другу



Особенно порадовал щавель. Ну никак он у меня не «заводился», а в кассетах отлично взошел и растет




На следующий год обязательно именно так буду зелень сажать

свет лана, Света вот про щавель понравилось. Вы в кассете посеяли щавель, потом этот же пучок пересадили в ОГ?

Какие редисочки-тройняшечки няшные!

Кстати о цветах и еде. Полезла в интернете искать мужские и женские цветы кабачков. С одной стороны похоже все мужские, а с другой оказывается они полезные и их можно в кляре приготовить. Надо же... может за одно и огуречные едят?

огуречные едят?

Про цветы огурцов не знаю, они ж маленькие, а вот цветы тыквы точно готовят в кляре, мне кажется и на ХП есть рецепт.
А вот переростки огурцы жарила как кабачки, ну нормально, можно вместо кабачков.

Иришк@, я всё никак жарить огурцы не решусь.

вот цветы тыквы точно готовят в кляре

Пробуйте сперва, я их в салат замешивал, а они горчат и конкретно. Пишут что это сердцевинки цветов горчат их нужно отрывать.

Про цветы огурцов не знаю, они ж маленькие,

конечно маленькие, и огурцами пахнут, я на своем огурце все пустоцветы ободрала и стрескала -вкусненькие Пока с завязями зацветут пустоцветы еще подоспеют.

... вот переростки огурцы жарила как кабачки, ну нормально, можно вместо кабачков.

И жарила и фаршировала переростки огурцов. У которых уже начали семена зреть. Вместо кабачков. Нормально. Можно повторять. Но не всём нравится.
С цветами тыквы и кабачка готовила суп. Есть можно, но повторять не тянет. А вот завязь тыквы и кабачков, которая видно, что расти не будет в суп и рагу хороша.

свет лана, Света вот про щавель понравилось. Вы в кассете посеяли щавель, потом этот же пучок пересадили в ОГ?

Иришк@, Ирчик, ко мне на ты
Да, щавель сначала дома в кассете пару недель рос, потом этот «букет» посадила в грунт. Сразу в грунт несколько лет пытаюсь посадить, не всходят, гады! Причем по 2-3-4 пакетика разных сеяла.
И в кассету густо посеяла, думала, опять не получится ничего. А он взял и густо взошел!
При высаживании перепутала, думала, что это салат и не разделила пучок. Поэтому так густо получилось)))
Надо будет попозже рассадить, чтобы пореже пучки были

Всем добрый вечер))
Сегодня сорвала первый урожай кабачков)) Метод выращивания раннего урожая в пакетах очень понравился. Я и маме отвезла один пакет и прям в огороде поставила его.




Через пару дней и огурцы сорву.
4 мая высадила свою рассаду томатов сорт Пинк-Парадайз. Рассада красивая, толстенькая, корневая система отличная. В этом году тоже экспериментировала с вытягиванием рассады, помогло.









А это мой подоконник)) Есть еще другого цвета гиппеаструм, но он отцвел раньше.

В этом году тоже экспериментировала с вытягиванием рассады, помогло.

А на этом месте поподробней пожалуйста. Что там помогает от вытягивания?

Сегодня сорвала первый урожай кабачков

Класс! А я только сегодня в теплицу посадила....

А на этом месте поподробней пожалуйста. Что там помогает от вытягивания?

Свет, не поверишь, хотела написать, искала, искала то видео в интернете и не нашла. Но я завтра обязательно найду и поделюсь своим опытом))

А я только сегодня в теплицу посадила....

Катя, у вас еще снег, наверно, лежит? Мои тоже еще стоят в теплице, хотела сегодня вынести на постоянное место, но смотрю ночью еще холодно будет.

Катя, у вас еще снег, наверно, лежит?

Местами – да. Основная часть уже открыта неделю, но кое-где земля еще не оттаяла. Но в парнике – жара, у меня редиска уже хорошо взошла. Петрушку и укроп кустиками-букетиками, как тут называют, высадила. Сегодня высадила в теплицу огурцы семенами, кабачок 2 видов и тыкву мускатную (рассадой). Надеюсь, в теплице чуть раньше будут, чем в открытом грунте. И чего огурцы не посеяла неделю назад, как с отпуска приехала?.. Тоже бы уже проклюнулись. Тормоз

Сегодня высадила в теплицу огурцы семенами

Я семенами не сею огурцы, только через рассаду. Так быстрее урожай можно начать собирать))

в парнике – жара,

Главное чтобы земля была теплая. А то днем жара, а ночью холод, перепад температур может привести к разным болезням. У вас в теплице высокие грядки? Они более теплые чем как вровень с землей.

семенами не сею

Я ж и говорю – тормоз.
Да, у меня только высокие грядки. У меня... Я дачу купила 10 дней назад. Это бывшая хозяйка молодец

Я дачу купила 10 дней назад

С отличной покупкой)) Дача-это маленькая жизнь большого любителя земли))

Заморозка зеленого лука на зиму

Всем добрый вечер))
Сегодня наконец-то высадила рассаду астры, а то у нее уже корешкам места нет для развития ((










Сделала луковую заготовку на зиму. Я каждый год сажаю проросшие луковицы и потом замораживаю их и зимой добавляю и в первые блюда и во-вторые. И в омлет очень люблю добавить)) И жарю пирожки с луком и яйцом, зимой это напоминает весну))

Как вкус и структура после заморозки?

Как вкус и структура после заморозки?

Таня, пока Светы нет, можно я скажу?
Я тоже замораживала зеленый лук, при готовке прекрасно себя ведет, в начинке для пирожков ничем не отличается от свежего. Мне очень понравилось, да и в супчик прекрасно.
Структура- мягкий просто после разморозки, но не слизь и не течет. Но мы ж его не размораживаем, сразу в супчик или в зажарочку, в начинку.

Таня, пока Светы нет, можно я скажу?

Конечно. Просто насчёт лука я не додумывалась. А репчатый подходит из заморозки для пассировки и картошечку полить?

для пассировки

Танюша, я замораживала уже обжаренный лук в масле. Пожарила лучок для картошки в пирожки, оказалось много, остаток слила в баночку и отправила в морозилку. А тут снова картошку сварила, масло достала, немного оттаяло и добавила в картошку, ничем не отличается от свежеприготовленного. Аромат и вкус прекрасный.
А вот сырой репчатый будет не очень, ну это для меня.
А обжаренный в масле очень понравился, да и иногда нет времени жарить лук, а тут палочка выручалочка. Жалко только морозилка моя не позволяет побольше такие заготовочки хранить.

Заморозка болгарского перца смесью для борща

Как вкус и структура после заморозки?

Таня, я согласна со словами Ирины, замороженный лук в блюда добавляю не размораживая его. Запах, вкус как у только что срезанного. Я белые кончики отдельно замораживаю, а зелень отдельно. Белые обжариваю. Всегда остаются колечки целыми. Репчатый лук я не замораживаю, хотя как-то замораживала суповую добавку (лук, морковь, зелень), но уже несколько лет не замораживаю такой набор.

замораживала суповую добавку (лук, морковь, зелень)

Я уже несколько лет подряд замораживаю «конфетки " для борща- болгарский перец перебиваю в блендере без фанатизма+чеснок+зелень. В квадрат пленки ложу 1ст. л смеси и закрываю или закручиваю и убираю в морозилку, Когда зимой варю борщ, в конце добавляю эту смесь, запах стоит обалденный, лето просто. Можно и помидору добавить, но сразу сок дает, тяжело закрутить.
Конечно можно и не только в борщ, а куда хочешь, но я люблю в борщ.

Как вкус и структура после заморозки?

Таня, вот жарю замороженный зеленый лук для макарон по-флотски. Ничего не расползается, держит форму и после добавления фарша. Запах свежего лука. Т. ч. если и у вас есть избыток зеленого лука, то смело замораживайте.

болгарский перец перебиваю в блендере

Ира, я болгарский перец режу на четвертинки и в пакеты для заморозки укладываю. Зимой достала сколько надо и не дожидаясь его разморозки (просто под холодной водой ополаскиваю) и нарезаю. Помидоры пропускаю через мясорубку и замораживаю, и зимой борщ как летом, запах обалдеть, да и вкус хороший))

болгарский перец режу на четвертинки

Неееет, это совсем не то для меня. Во первых четвертинками занимает место, потом ты его снова режешь. А у меня уже готовая смесь, я ее тоже не размораживаю, перед выключением развернула и добавила в борщ, помешала, вся конфетка развалилась, дала прокипетьт5 мин все вместе и выключаю. Перебитый перец намного ароматнее, чем порезаный или сушеный. Не знаю почему, но это так.
Ну и конечно каждый выбирает свой вариант.

У меня луковицы проросли, надо подрастить и так и сделать.

Всем привет)) Сегодня уже сорвала первые огурчики)) Так хорошо цветут все 5 кустов, цветы прям огромные. И первую капусту сегодня срезала, хотя в это время мы уже давно едим свою капусту.

хозяюшка70, Светлана, хорошие огурчики.

сорвала первые огурчики))

Ого как здорово!
Мы ещё даже не садили)) даже в теплице холодно (( весна в этом году холодная и какая-то затяжная.

первые огурчики

Только позавидовать. У нас холодно, но пару семечек ткнула в парник.

У нас, на юге, в этом году тоже весна холодная, но я посадила для пробы огурцы в большие пакеты, чтобы корни были не в холодной земле, и такие красивые кустики получились)) Посеяла еще огурцы, но для моей теплицы много, могла бы поделиться рассадой. Сеяла три сорта: Герман, SV 4097 и Седерик. Сегодня была на рынке смотрела рассаду, в этом году продают страшненькую рассаду.

Я вчера в +30 садила картошку. Это в Сибири-то

вчера в +30

Как вспомню нашу жару, так пусть лучше будет как сейчас)) +23 самое то))

Всем добрый вечер))
Сегодня высадила рассаду цветной капусты. Я ее очень люблю, поэтому сажаю много.







А так растут в огороде мои кабачки

хозяюшка70, Света, а что за конфетки вокруг ямки накиданный?

а что за конфетки вокруг ямки накиданный?

Ирина, я без этих «конфеток» ничего не высаживаю потому что капустянка срезает рассаду ((. Это отрава от капустянки. Правда высадила рассаду болгарского перца и забыла добавить в лунку отравы и уже два кустика пропало ((

Сажать кабачки или бесполезно?

лилия_а, лилия, у нас также. Все ждёт своего часа на лоджии. Ничего не высаживала ещё в ОГ. Буду ждать чтобы ночью хотя-бы +10 было.

В пятницу дома кабачки посажу 3-4 семечка. Ну и огурцы 3-4 семечка. Весна такая.
Вчера кольраби высаживать побоялась. Пусть дома постоит.

Люди, я тут кустик мяты из продуктового магазина в землю зарыла. Вдруг приживётся. Хотя до сих пор только кинза выживала (зацвела даже) и салат месяц стоял.
Написано было в горшочке, по факту что-то вроде торфяной таблетки видимо, ком корней в оболочке. Мокрая. Зарыла значит. Может глиняный горшок с ней в воду поставить? Оно ж наверное к гидропонике привычное? И вообще куда её в тень, на свет?

Анна, лучше притенить слегка, но чтобы света хватало.

Улыбка, спасибо. С любой мятой вот тоже не подружусь никак, взошло 5 семечек мелиссы и норовит завять, несмотря на кашпо с автополивом. Уберу и её в тень.

Анна, а я мелиссу замучилась корчевать, по всему участку ползает, самосевом разлетается. Лет десять назад, никак не могла завести ее, но потом вырастила из семян, и пошло...

мятой вот тоже не подружусь никак

Моя мама когда то посадила мяту, с сильным ментоловым вкусом. Простая растет, а эта несколько лет продержалась и исчезла.

Мяту, мелису и подобные травки очень расползаются по участку. Надо хорошо держать их в рамках дозволенного разрастания))
Мой горошек цветет))

хозяюшка70, когда сеяли? Уже цветет, здорово. У вас с утра солнце светит?

очень расползаются по участку.

Наверное. Потому у тетушки на даче она растет возле кухни отдельно, а не в огороде.

Да уж, с погодой сплошные расстройства. Только по прогнозу погоды запланирую рассаду высадить, как синоптики холодные ночи переносят на более поздние сроки. Тут +3 обещали в ночь на среду, потом +6, +7. Ну, думаю, в выходные посажу. А теперь уже и в понедельник +2. В теплицу-то всё посадила, а вот кабачки дома ещё сидят. Скоро зацветут, наверное. И цветочную рассаду боюсь высаживать. У меня в прошлом году помёрзла.

Ждём тепла

У меня похоже никто ничего не ждёт кроме огурцов, хотя и те не ждут, а растут и цветут. Томаты не ждут и не выросли ни на сантиметр похоже.
Перец даже всходить не стал, а из 4 семян огуречной травы (как её там, бораго?) Пророс один и то только потому что я его откопала, сняла с листика оболочку и закопала обратно листом наружу И земляника растет. Пора наверное распикировать, но куда, на каком расстоянии еще не знаю. Да и руки трясутся, в глазах плывёт – не время для точных работ.




А что это такое в углу выросло, совсем сорняк или что-то нужное может оказаться?

совсем сорняк или что-то нужное может оказаться?

И на лебеду похоже, и на новозелландский шпинат.

А что это такое в углу выросло, совсем сорняк или что-то нужное может оказаться?

если не то, что было посеяно, то сорняк. У меня такой принцип обычно

У меня такой принцип обычно

Логично. А я обычно сею в одну плошку разное, потом гадаю что это такое у меня выросло. А если ничего, то могу туда же и еще семян досыпать Но тут лишь земляника трёх сортов, либо в грунте было, либо в семенах попало...



Шторы растут)))

когда сеяли? Уже цветет, здорово.

Ирина, сеяла в середине апреля.

У вас с утра солнце светит?

Фото делала два дня назад)). Хотя сегодня тоже с утра солнышко было, потом поморосил дождик, но солнце целый день было.

И земляника растет. Пора наверное распикировать, но куда, на каком расстоянии еще не знаю.

Аня, я свою землянику пикировала в 50мл-вые стаканчики. Затем высадила в огород. Оказалось, что посеяла не клубнику, а землянику. Очень душистая была, но мелкая. Усов вообще не давала, просто куст разрастался. Все удалила, не понравилось.