Категория: Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Лук
2 шт
Картофель
8 шт
Соль
1 ст. л.
Мука
450 г
Яйца
2 шт
Вода
160 мл
Способ приготовления
Всем доброго дня
Приготовил вареники с использованием кухонной машины Panasonic MK-CM300. Рецепт вареников и фото новинки от Panasonic, а также видео процесса ниже.
Процесс приготовления вареников и тест кухонной машины можно посмотреть в ролике
Приготовил вареники с использованием кухонной машины Panasonic MK-CM300. Рецепт вареников и фото новинки от Panasonic, а также видео процесса ниже.
Для начинки нарезаем лук.
Обжариваем его в сковороде до золотистого цвета. Параллельно отвариваем картофель.
Готовность картошки стандартно проверяем ножом. Если картошка соскальзывает с ножа, значит она уже готова.
Сливаем воду из кастрюли. Картошку перекладываем в чашу кухонной машины. Лук тоже перекладываем. Немного подождав, когда начинка остынет, устанавливаем чашу в кухонную машину.
Для того, чтобы сделать пюре и смешать его с луком используем лопасть для перемешивания.
Включаем на первую скорость.
В крышке кухонной машины есть просмотровое окно, можно заглянуть, как идёт процесс перемешивания картошки и лука. Буквально через пару минут пюре готово. Консистенция получилась однородная.
Приготовим тесто. Для этого нам понадобится тестомесильны крюк. Устанавливаем его.
Засыпаем муку.
Добавляем соль.
Заливаем воду.
Добавляем 2 яйца Запускаем кухонную машину.
Процесс замеса занял около 10 минут. С крюка тесто снимается легко. Консистенция однородная, тесто достаточно плотное, но липкое.
Лепим вареники
В кипящую воду добавляем соль и лавровый лист. Запускаем вареники и доводим до кипения. После кипения варим буквально пару минут. Готовые вареники выкладываем на тарелки.
После остывания разрезаем вареник. Тесто у нас не разваливается, начинка плотная, а на вкус вареники вам точно понравятся
Видео рецепта
