Картофель, запеченный на гриле

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель

Кулинарная соль

Масло оливковое

Чеснок

Перец чили

Соус греческий

Способ приготовления

 

Картофель очистить щеткой. Отварить в мундире до готовности в воде с солью. Воду слить, картофель обсушить. Я варила картофель в мультиварке Редмонд-01, время варки 1 час.

 

Выложить картофель на доску, размять ножом по центру, но не до пюре. Снять частично кожуру в верхней части, слегка надрезать сеточкой ножом.

 

Посыпать разрезы на картофеле мелко порубленным чесноком, кулинарной солью (в составе соль, перец черный, сахар). Полить оливковым маслом.

 

Отрезать лист кулинарной бумаги, смять его, разложить на решетке гриля. Гриль предварительно прогреть примерно 5 минут. Уложить на бумагу, закрыть купол гриля и запекать до готовности примерно 5-7 минут. Приготовление в купольном гриле.

 

Картофель зарумянится, даже слегка "подгорит" местами, пропитается вкусностями. На бумаге удобно запекать, поскольку она дает продукту отличную корочку снизу.

 

Пока запекается картофель, можно приготовить греческий соус. Свежий огурец натереть на терке, добавить дольку чеснока. Переложить огурец в салатник, добавить по вкусу соль, порубленную петрушку, оливковое масло, упаковку греческого йогурта, перемешать. Готовый соус переложить в соусник.

И будем сервировать картофель для подачи к столу  





Особенно вкусно, если картофель подавать с греческим соусом  

Примечание

Моя кулинария (содержание раздела)

Стараюсь подружиться с купольным электрогрилем

Раз картошка, два картошка (отварная, жареная, пюре, салаты, далее везде)

Кулинарная соль (посолочная смесь) Решила разместить эту рецептуру отдельным рецептом. Первоначально я приготовила свою посолочную смесь. Смесь показала себя великолепно! Очень органичный просол фруктов-овощей, всего в норме!... Рома

Татьяна, спасибо большое!

Наташа, спасибо!
Попробуй приготовить, я уверена что картофель в таком исполнении понравится

Наташа, спасибо!
Попробуй приготовить, я уверена что картофель в таком исполнении понравится

Татьяна, обязательно!

А вот и я с картошечкой:



Это очень-очень вкусно. Танечка, спасибо за рецепт!
И спасибо мне, любимой, за то, что я так вкусно поужинала.
Запекала в духовке. Ещё один рецепт добавился в любимые, потому что повторять буду непременно.

Галя, вкусно правда? Картофель можно отварить накануне, а потом уже запечь А вобще, у меня осталась одна картофелина готовая, и оказалось, что и в холодном виде она вкусная

На здоровье! Я такая радая, что угодила тебе вкусом

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Танечка, поздравляю! Рецепт классный.

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

СПАСИБО! Как всегда – неожиданно... но, приятно




gala10, Галина, СПАСИБО! Приятно слышать

Тот же картофель, только а несколько другом исполнении

Отрезать лист кулинарной бумаги, смять его, разложить на решетке гриля

а мять зачем?

мять зачем?

Лучше и проще принимает форму, в которую укладывается

а мять зачем?

«Мятая» бумага для выпечки гораздо потдатлева при формовке, и удобнее укладывается в любую форму, и не только в гриле, но и в форму для выпечки пирогов, мяса, рыбы, овощей.

[img width= height=]hlebopechka.ru...[/img]