Селедка "под шубой". Дешево и сердито.

зависит от глубины посуды.

У нас все делали на неглубоком большом овальном блюде. Примерно как на фотографии. Не моя, из Интернета.
И ещё – это было лет эдак шестьдесят назад, когда салат «Оливье» все родственники, друзья и знакомые, и, естественно, все соседи по коммуналке делали с крабами.

У нас все делали на неглубоком большом овальном блюде. Примерно как на фотографии.

На круглом тоже хорошо, но овальное, можно сказать, классика.
Мы тоже всегда собирали этот салат на плоском блюде, в глубокой форме я понимаю только «рассыпные», типа оливье и пр.
А мне недавно попалось почти такое же, но стилизованное под рыбину, – добавлен хвост и «клювик», я теперь только на нём делаю свою селёдку, но холмик собираю малость повыше, покуполистее.
Вот нашла в инете свою посудину:
 

Продавалась в Глобусе по уценке за 80 (!) рублей. За что её так уценили, почему раньше их не было (я бы такую и задорого купила), совершенно непонятно.

я теперь только на нём делаю свою селёдку, но холмик собираю малость повыше, покуполистее.

Да, именно так мы и делали всегда.

Кстати о посудине... пару дней назад мой супруг позвал меня к своему компьютеру смотреть какие красивые «рыбные» посудины он нашёл. В том числе и такие с хвостиками.

в глубокой форме я понимаю только «рассыпные», типа оливье и пр.

У меня квадратная салатница сантиметров 6-7 по высоте. Делаю в ней обожаемую селедку под шубой, слои накладываю два раза, получается много, а места занимает немного. И можно потом душу отводить, ни в чем себя не ограничивая

И можно потом душу отводить, ни в чем себя не ограничивая

С этим согласна, а с остальным не очень, это уж кому как привычнее. Вот кто-то любит делать рыхлые слои, я же, наоборот, чуть прижимаю, делаю по одному слою, но они толстые, поэтому получается внушительная такая довольно высокая горка. А плотные слои позволяют отдельному куску хорошо держать форму, как тортик, так же лопаткой он перекладывается на порционную тарелку.
Вся селёдка получается кг на 2, вдвоем мы отводили душу целых три для.

Вся селёдка получается кг на 2, вдвоем мы отводили душу целых три для.

И у меня не меньше двух кг. А твои два кг вон на ту рыбку, что выше показала, помещаются?

И у меня не меньше двух кг. А твои два кг вон на ту рыбку, что выше показала, помещаются?

Да, размер у неё 33 х 17 см.

Ааа, я думала, что поменьше.
Лёлька чет не рассказывает, что там получилось. Наверное натрескалась от пуза и балдеет теперь

Ааа, я думала, что поменьше.
Лёлька чет не рассказывает, что там получилось. Наверное натрескалась от пуза и балдеет теперь

съела чуть и всё, больше не хочу Охоту сбила и всё.



Дольше возилась, чем ела

Охоту сбила и всё.

Что, не так вкусно, как с селёдкой?

Очень даже вкусно! Мне понравилось. Я такой едок. И второй так же.

Всем привет! Понравился этот рецепт
Получилось вкусно