Пшеничный хлеб на сыворотке в хлебопечке Panasonic SD-2510

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Сыворотка

350 мл./гр.

Мука пшеничная

1 с. 500 гр.

Дрожжи сырые, хлебопекарные

8 гр.

Соль

5 гр.

Способ приготовления

 Всё очень просто. В сыворотке разводим дрожжи, добавляем соль, муку (не всю, оставляем для корректировки колобка) и включаем программу, на которой вы замешиваете тесто. В моей Panasonic SD-2510 я это делаю на 21 программе "Пельмени" или на программе 17 если хлебопечка Panasonic SD-2500. По другим не скажу, не знаю. После того, как сформировался колобок чуть мягче обычного, но можно и нормальный, как положено, выключаете замес и включаете программу "Основной хлеб". У меня это первая, на 4 часа. Всё, можете спокойно оставлять свою помощницу и ждать ароматного, вкусного хлебушка.

Программа: хлебопечка

Время приготовления: 10 мин.

Примечание

До неприличия простой и очень вкусный хлеб. Мягкий, ароматный...
 Делаю его на регулярной основе при наличии сыворотки. А уж сколько раз собиралась поделиться рецептом не сосчитать. И хлеба бвли красивые, и даже фото делала не раз, но вот руки не доходили.  Сегодня хлебушек подхадержался с выниманием из ведёрка и корочка, слегка, сморщилась. Повлияло это только на эстетику, но никак не на вкус.
 Почему-то, на форуме, мало рецептов хлебов с простым набором продуктов. Но может быть я и ошибаюсь.
 Готовьте, с любовью, себе и своим близким. Приятного аппетита!

Я всегда пеку на сыворотке, дрожжи правда предпочитаю сухие, без заморочки. Красиво, люблю такой белый хлеб.

А это потому, что у вас сырые дрожжи не продают. А если и продают, то десятой свежести.

Татьяна, хлеб красавец. А вы непробывали печь хлеб в духовке. Последнее время в х. п. делаю только замес пеку в духовке. Интересно попробывать.

Не пробовала. Но вы можете попробовать. Потом расскажете.

Хороший хлеб, мякиш довольно резиновый, как я люблю, не крошится)))

Красавец. Интересно, а у меня, мякиш, мягонький получается пушистый. Может от муки зависит?

Скорее всего, это такая белорусская мука))) мой хлеб кажется и по цвету темнее получился...

Вполне возможно. Да и дрожжи разные.

Кстати, да! У меня инстантные Пакмайя

А я на сырых пеку