Мармелад на пектине

Т е грубо говоря есть 600- 700гр ягоды, сделать пюре 1кг (добавив воды) и от этого уже плясать?

Да, но сразу большим количеством воды не разводите, добавляйте по своему вкусу. Потом, когда будете уваривать, примерно половина объема жидкости испарится

Спасибо большое