Tapтaлeтки & Ко

zvezda, Оля, у меня большая просьба: если будешь готовить выпечку с аммонием, можешь отмеренное количество высыпать в ложку от хлебопечки и сказать, сколько его там будет? Ну не люблю я взвешивать.((

Рита, посмотрю, спасибо
Светлана62, Светлана, Даже сфоткаю..

что за гель?

Вот

Всем привет!
Девочки, хельп! Расскажите, от чего и почему...
Силявка, Елена, ты у нас спец по хлебам-батонаи и тестам. Я давно не пеку ничего, работа мешает и от хлебопечки ведро сломалось. То есть хлеб только из магазина. Так вот его есть невозможно! Он не жуется, а сминается во рту в подошву и даже после его откусить невозможно. Внешне пушистый, мягкий, а вот есть – гадость!
Чего в нем нет (или почти нет), а модет быть, наоборот, чего-то черезчур? Разрыхлителя, на пример?

Разрыхлителя

Скорее всего улучшителя муки, дрянь несусветная. Я сейчас тоже часто магазинные покупаю, но выбрала одну марку и только его беру. Ильмира, сейчас ао всех магазинах, центрах, ларьках есть свои пекарни, может там попробуешь?

Рыбёшка, Ильмира, обычно быстрый хлеб сминается, можно прям в комок мякиш смять.

Рыбёшка, Ильмира, попробуй хлеб без замеса. И хп не нужна. Можешь в хп выпекать. Я делала Даже можешь лепешками выпекать. Или в любой сковороде/утятнице Замес занимает 5 минут. В хол-ке может несколько дней стоять. Всё лучше, чем не пойми чего есть

Кустарный хлеб без замеса Serenity

Вот

Спасибо!!!

есть свои пекарни, может там попробуешь?

так вот и пришлось взять именно из такой пекарни при большом магазине. Раньше работал хороший большой хлебозавод, и такой хлеб замечательный был, но так и не смог подняться из руин 90-х.
Есть хорошая частная пекарня, но количественно не может удовлетвориь потребности города и района. Вот и приходится иногда есть ту гадость.

обычно быстрый хлеб сминается

Вот, видимо, без заморочек и строчат. 🤷

ГЕЛЬ для чистки

что лучше азелита? или просто не ваняет?

лучше азелита? или просто не ваняет?

Лена, я в деле ещё не пробовала, только на запах- его почти нет. Я по совету Тани купила.
Мне Азелит не очень нравится, или может я просто не могу из-за вони его нормально применить.
Вот, начала играться с вакууматором шов у него- зачётный!! Класс!

Всем привет!
zvezda, Оля, я сегодня приготовила куриную грудку в мультиварке по принципу су-вид. Это таааак вкусно, и ни на что не похоже. Так что вакууматор пошёл в дело 

вы там как?

Хорошо.
Свет ночью включили.
Вечером замёрзла.
Доброе утро!

Доброе утро!! Нас замело..
Вакууматор пришёл, но что-то там не так. Написала на возврат, жду.. Идея очень интересная, конечно. Петровские пакеты почти совсем не берёт, даже не знаю почему?! Они, конечно, лежат почти 15 лет, может что не так с ними? Пакеты, которые шли в комплекте- вакуумируются.
Анита, у тебя всё вакуумирует? Воздух не попадает?

Технические нюансы вакуумирования разных пакетов

Они, конечно, лежат почти 15 лет

Оля, я не знаю, что такое Петровские пакеты, но они скорее всего пластиковые, а пластик со временем разрушается, в первую очередь по шву. Возможно, если их перепаять, то они будут нормально вакуумироваться и держать вакуум. И есть нюансы в упаковке рифленых и гладких пакетов. В рифленых проще откачать воздух, даже если у пакета загиб будет т. к. по пространству между пупырками воздух выходит. А гладкий пакет если схлопнулся на полпути, то будет наполовину с воздухом, т. к. воздуху некуда выходить, нужно пакет немного примять после заправки его в вакуумуатор и не допускать загибов в свободном месте.

Петровские пакеты

Метровские!!
Ох уж этот исправитель..
Отказали в возврате, так что буду приспосабливаться.
Они у меня разгерметизировались, не пойму в чём дело.. Мандарины тоже немного, но они на воздухе, вроде, должны, не помню. У меня для рифлёных ещё один есть, Китфорт. Я хочу жидкость в этом запаять, посмотрим.
Так то он мне нравится...



Зато желатин- как камень!!

Метровские!!

У меня тоже с ними проблема.
Одна пачка прошла на ура, а новая не держит вакуум совсем, перед запайкой приходится все швы дополнительно пропаивать. Поэтому стала покупать на ВБ (ссылку несколько раз здесь давала), эти с осени пока всё держат.

Поэтому стала покупать на ВБ

Я тоже на ВБ брала и пакетами, и рулончиками. Нормальные. Держат. Рулончиками больше понравились – можно длину самой регулировать в зависимости от того- что и сколько запаиваешь. отходов меньше

Добрый вечер всем! Пакеты получила, буду паять..
Ч сейчас в магазине, может кому надо вот такой скребок- шпатель для...






Могу купить, я ещё около часа здесь буду.

zvezda, Оля, ты в фикс что ли ходила?

Силявка, Елена, нет, это син магазин. Сейчас в Family

zvezda, Оля, пакеты метровские хорошо держат, я еще каждый на 2 части режу, пакую мелкими порциями. Тыкву в заморозку упаковала в воскресенье, вся целая.

Сито на батарейках дешевле всего в Евродоме. Если кому надо бонусы, могу поделиться, но там всем начислили на новый год.

О, похоже уже нет ((( 1270 если бонусы списать.

А на сбермегамаркете сито 1590, но кеш бек 558 руб

пакеты метровские хорошо держат,

У меня не держат совсем! У Тани вон тоже траблы с ними,, наверное от вакууматора зависит.

Проблемы с качеством пакетов Metro

На Метровские пакеты кто как нарвется. У меня первая пачка хорошая была, а вторая куда зря, хотя покупала с разницей в пару недель. В кафе, на профессиональном оборудовании тоже их перестали использовать, почему-то стали воздух пропускать. Поэтому стали заказывать оптом у нашего местного производителя, я хотела к ним присоседиться, но мне размеры не понравились. А покупать самой, мне партия не подходит, как-то 1000шт мне многовато.

Доброе не пойми какое, утро!
Вчера не удержалась, ночью завакуумировала колбаски кусочек в новый пакетик- пока лежит отлично!
Вот маленькие 12*20 я, наверно, зря взяла, что-то совсем малы.
Танечка, спасибо ещё раз!
.

zvezda, Оля, совсем не зря. Осенью в них морковку, свёклу, томаты закроешь, разравняешь и сложешь в коробку из под молока и уберешь в морозилку. Ничего не комкуется и по морозилке не ездит. Лежит всё, как в библиотеке (это мой приятель так выразился)

Татьян, Танечек, Танюш и примкнувших студентов ПОЗДРАВЛЯЮ!

Таня, всё понятно. Мне ещё и бусинки мои можно расфасовать..  

Ничего себе! Это сколько же их у тебя? Хотя, когда я говорю кому-то, что у меня дома примерно 10кг бисера, люди крутят пальцем у виска...

zvezda, Оля, у меня ещё и нехилая стопка принтов под вышивку бисером лежит. Успеть бы вышить, но до 100 лет я вряд ли доживу.

Всех Татьян и меня с именинами! Будем праздновать

Смотрите что я купила..










Классно режет!

Смотрите что я купила..




Классно режет!

Я тоже такой захотела 🤣 249 на Озоне.

Я тоже такой захотела 🤣 249 на Озоне.

235₽

Девочки, а ссылку на этот резак, пожалуйста? Что-то не могу его найти.

Девочки, а ссылку на этот резак, пожалуйста? Что-то не могу его найти.

Просто набрала «резак для плёнки» и тут же выскочил этот резак.

Силявка, Елена, у нас 249

Он магнитный, это хорошо, можно на холодильнике хранить, чтобы не потерять.

Зоренька 74, Ирина,

Зоренька 74, Ирина,

От региона зависит

Доброе!
У меня резачок в комплекте с вакууматором, в специальном гнезде прямо в корпусе лежит.

Karamelko, Алёна, уже был? Тогда это отлично!
Может у кого есть такая вафельница? Очень понравился двусторонний рисунок, но, правда, как я поняла, выпекать одну вафлю- около 10 минут. Меня это не пугает, очень нужна такая малышка, хочется подешевле, конечно.

zvezda, Оля, маленькая вафельница есть у Гюзель. Она частенько выставляет в своей теме приготовленное в ней.

маленькая вафельница есть у Гюзель

У Ксюше – Тришки тоже..

Вафли творожные без пшеничной муки и сахара Тришка

Девочки, за рецепты, конечно, спасибо, но я ищу саму вафельницу. Может кто знает какая получше и подешевле...

за рецепты, конечно, спасибо, но я ищу саму вафельницу

Я тебе ссылку дала на рецепт, чтобы ты у Тришки спросила, как ей. У нее именно маленькая..
Принцип работы у них у всех одинаков, названия разные только..

По покрытию лучше смотреть GF, проверено временем. Не надо нонейм. И у Аниты тоже есть такая малютка, кажется тоже ГФ.

я ищу саму вафельницу. Может кто знает какая получше и подешевле...

zvezda, Оля, GF – модель под свои нужды подбирать. Они есть и сердечки, и для толстых вафель, и малютка совсем. Есть с вкладышем (чтобы вафлю с начинкой печь)

выпекать одну вафлю- около 10 минут

Мощность маленькая. Поэтому долго.

Только успокоилась на счёт мультипекаря,

Силявка, Лена, вафельница – штука нужная. Там же разные можно печь – сладкие, творожные, песочные, овощные... Не могу сказать, что прям каждый день пеку – но довольно часто.

Приезжал как-то племянник с малышами (4 и 6 лет). Я напекла творожных вафель. Дети уминали с тертой малиной за обе щеки. Кристина (мама малышей) спрашивает – из чего? Рецепт можно?
Я сказала – она не поверила... Говорит – дети творог не едят, не уговоришь ни за что...
Теперь едят (в виде вафель).

Девочки, спрошу ещё и тут. Кажется умер утюг. Есть профессиональный с бойлером, но он греется 15 минут, т. е. быстро погладить футболку перед выходом не вариант. Нужен просто надёжный утюг с паром. Вдруг кто- то недавно покупал. Мой Тефаль прослужил больше 12 лет. Буду признательна за рекомендации

У меня есть маленькая вафельница, ГфГриль. Не могу сказать, что я от неё в восторге, но иногда использую. Первая вафля и правда долго печется, минут 8, последующие побыстрее. Хочу сменить на мультипекаря, хотя бы по 2 вафли выпекать, а то одни горячие, а первые совсем холодные и размякли.

zvezda, Оля, Вика из Тортодела для сына такую покупала. Она у себя и в видео, и в Телеграмм девочкам советовала. Каждый день ей пользуется.

Рескио, Екатерина, мне нужна только маленькая, на 1 вафлю. Вике верю на все 100!! Спасибо.

GF – модель под свои нужды подбирать.

Это первое, на что смотрела... надо подешевле. Будет ребёнок пользоваться, вернее я с ребёнком.


А вот эта чем отличается?? 50 вТ?

Во кого достала!!

А вот эта чем отличается?? 50 вТ? Озон

Мне кажется названием Отзывы хорошие. На ВБ дешевле

А вот эта чем отличается?? 50 вТ? Озон

500 Вт. В принципе – похожа на GF. Только вот покрытие какое... Насколько его хватит...

На ВБ дешевле ...

Тут вроде как помощнее – 1000Вт – если не врут...

Тут вроде как помощнее – 1000Вт – если не врут...

В описании 500.

В описании 500.

Там их два вида. Отличаются мощностью. Первая – 500 Вт, вторая – 1000 Вт. И цены разные

вторая – 1000 Вт

Вторая дороже

Елена17, Елена, вот

надо подешевле.

Нечаянно купила вот эту.. (ребёнок тапнул)


Ни отзывов, ни характеристик..

zvezda, Оля, какая то левая, ни фирмы, ни характеристик

Cirre, Галина, так и я про то... И ведь не где-то, а на Яндексе..
Пока я кофе наливала, мне и купил ребёнок 4-х летний..

мне и купил ребёнок

Оля, так отказаться ж можно