Tapтaлeтки & Ко

Вариант фасовки отсаживаемой массы разных цветов в кондитерский мешок с помощью пищевой плёнки

Доброе утро!

Tapтaлeтки & Ко

Доброе утро!

Tapтaлeтки & Ко

С добрым, пасмурным утречком всех!
Спасибо за утренние вкусняшки!
Ильмира, где тарталетки??!!
Кто блины печёт? Или одна Ленчик примерная??

Я вчера пекла дрожжевые.
Сегодня на ужин блины с мясом.

Кто блины печёт?

Не пеку..

Не пеку

Ты сказочная, тебе не надо

Не пеку, может в воскресенье немного сделаю. Пока мне их нельзя, сыну тоже пока ещё лучше воздержаться от такой тяжёлой пищи.

Ты сказочная, тебе не надо

Ну иногда надо. Муж блины ест с удовольствием. С мясом, кстати, тоже..

zvezda, Оля, я сегодня твоих напекла, уже наелась и легла планы строить на сегодня.

Anchic, Анна, хоть блины и тяжёлая пища, но в рот залетают с большой лёгкостью.

легла планы строить на сегодня.

От чего казак гладок? Он наелся и на бок!

Добрый день! Солнечно, мороз.
Блинов нет, а вот кекс свой любимый испекла. Я Давно его не пекла, дети его не очень любили, я правда кексами пекла, а единым кексом первый раз. Так что буду отрываться по полной вместо блинов.

Я тоже не пекла
В воскресенье может, зиму проводить

Муж блины ест с удовольствием. С мясом, кстати, тоже..

Ну так порадуй его
Пусть Масленицу ощутит
У нас холодрыга
Впору хоть опять пеки и грейся. Но ещё позавчерашние не доели. Многовато напекла

зиму проводить

Чтобы нынешнюю зиму проводить, надо печь без передыха

Ильмира, где тарталетки??!!

на подходе! Масло уже ~~Аннушка разлила~~ купила!
Сегодня в меню блины гречневые с печеночным паштетом (своим домашним )
Всем привет!

Tapтaлeтки & Ко

Ильмира, ой, вижу части от погружной блинницы, как у меня

Ильмира, ой, вижу части от погружной блинницы, как у меня

дааааа, я ей давно пользуюсь, очень её люблю!
Нравится, что быстро и жир с блинов не течет.

ой, вижу части от погружной блинницы,

А я одну лопатку вижу.

Всем доброго дня!

Tapтaлeтки & Ко

А я одну лопатку вижу.

так она – лопатка и есть от блиницы.

Ильмира, я тоже очень люблю Терпеть не могла у плиты стоять, блинную сковородку дочери отдала А на этой приспособилась печи и толстые блинчики, и оладушки. Просто наливаю сверху через дозатор.

печеночным паштетом (своим домашним

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

Астильба, а еще белая пластиковая емкость с тестом (где t° написана)

Блины пекла немножко, с ЦЗ мукой, по рецепту «что нашлось в холодильнике». Вышло вкусно неожиданно.

Просто наливаю сверху

у меня последние 2-3 наливные. Блинница с трудом тесто подхватывает, когда его в тарелке остатки, вот и выливаю.

посмотрела ролик, как печёт погружная блинница, здорово!
Но всё равно для меня самые вкусные блины с чугунной сковородки.

Простой рецепт печеночного паштета в СВЧ

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

У меня есть очень простой рецепт с минимумом ингредиентов
500 г куриной (говяжьей) печени + 3-4 зубчика чеснока готовлю в СВЧ дважды по 8 минут. Для говяжьей чуть дольше.
В горячую добавляю пачку масла. Когда растает, пробиваю погружным блендером, добавляю соль, черный перец и мускатный орех по вкусу.

Рецепт домашнего паштета с лечо или яйцами

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

Астильба, Галина, всё очень просто!
Отвариваю печенку небольшими кусочками (грамм по 50-70), в несоленой воде. Остужаю и пропускаю через мясорубку.
Сегодня добавила (тоже через мясорубку пропуустила) немного лечо, 100-120 мл по холодильнику болталось, вот и пристроила. Паштету не навредила совсем.
Он стал сочнее, эластичнее. А вообще, не люблю всякие добавки, самое большое что могу добавить – пару вареных яиц на мелкой терке.
Ну и самое важное – всегда довожу до нужной консистенции только майонезом. Пробовала сметаной – не понравилось, кислит на вкус и застывает в холодильнике.
Точных цифр нет потому, что даже вес печенки не знаю.
В общем, все «на глаз» и «на вкус».
Чеснок иногда добавляю, иногда нет.

Но всё равно для меня самые вкусные блины с чугунной сковородки.

Астильба, Галина, про чугун согласна, но мне без жира важнее.

но мне без жира важнее.

Это главное!!! Девочки спасибо за ваши рецепты, у меня говяжья печень.

А мне понравились блины с яблоком. Не помню, почему я решила сделать с яблоком (никода не делала до этого), но получилось вкусно. Яблоко порезала кубиком, протушила чуть на сковороде со сливочным маслом, а потом сахором присыпала и ещё чуть притушила, чтобы поженились.

Irinap,
Это начинка?

Anchic, Анна, хоть блины и тяжёлая пища, но в рот залетают с большой лёгкостью.

Поэтому относительно здоровый муж тоже без блинов, чтобы они к нам с сыном в рот случайно не залетели. А мужу с его хроническим холециститом они тоже лишний раз не желательны.

zvezda, Оля, хватит кашлять и недужить!

Есть более интересное занятие!

Совсем недавно «униженный и оскорбленный» тобою (но признаю, что замечание в мой адрес справедливое )

Игорь!!! Спасибо тебе!! Ты чего мне не маякнул... очень интересно и, как всегда, весело и приятно читать..

я оперативно исправляюсь, "маякиваю" и приглашаю тебя, а также всех, кому в наше морозное время интересно погулять по Испании , присоединиться ко мне минут на пять и, не торопясь и вальяжно, погулять по изумительно красивому городу-курорту!
Это начало всей Испании.

«Я мозаику сложу...» Испания

А это второй день Сансе.
«Я мозаику сложу...» Испания #18

Астильба, да!

Ну так порадуй его
Пусть Масленицу ощутит
У нас холодрыга
Впору хоть опять пеки и грейся. Но ещё позавчерашние не доели. Многовато напекла

Уже напекла, с мясом.. вкусно, себя тоже не обидела, четыре сметала..

Это главное!!! Девочки спасибо за ваши рецепты, у меня говяжья печень.

и я всегда из говяжьей паштет делаю. Куриная и так очень нежная, что её еще и в мясорубку...

Приветушки.
Я паштет из любой печени делаю одинаково, только время готовки немного отличается. Печень режу кусочками и обжариваю с много лука и моркови, измельчаю мясорубкой или чем другим в мягкую пасту, добавив сливочное масло или отварные яйца и соль-специи, много специй.
Вкус одной печени не люблю, оладьи из неё вообще не делаю, гуляш иногда нравится, но чаще так и уходит весь на паштет, а вот в виде паштета на бутерах с чаем-кофеём, просто отлично.

виде паштета на бутерах с чаем-кофеём, просто отлично.

КроНа, Галина,
Я сегодня до травмы блинов успела и сейчас с паштетиком-мммм!

Рыбёшка, Ильмира,

Я сегодня до травмы

Какой травмы?

Я сегодня до травмы блинов успела

Так.. До травмы блинов? Прям страшно подумать, что ты с ними сделать умудрилась..

Рыбёшка, Ильмира, Какой травмы?

Прям страшно подумать, что ты с ними сделать умудрилась..

ага, самой страшно!
Да блииинннн, чистила ту печенку на паштет, и как-то умудрилась с мизинца срезать кусок кожи.
Дыру на пальце присыпала, кажется, порошком стрептоцида (ну чо первое нашла!). Кровищииии... Но мне ж надо доготовить!
Ну вот, паштет сделала, блинов напекла, а к дырке на пальце всё запеклось и присохло.
Час отмачивала перекисью водорода – нифига! А больнааааа, видимо, глубоко цепанула, кусочек кожи прям в руках подержала и выбросила.
Сейчас отмочила, мазью намазюкала, пластырем залепила, сижу... РанеТая я.

Отомочила, мазью намазюкала, залепила, сижу.

Вот беда-то..

Вот беда-то..

тааа, не говори!
Дали обезьяне ножичек, и пошла им махать!

Ильмира, береги пальчики свои! Пусть скорее заживает рана.

Чтобы нынешнюю зиму проводить, надо печь без передыха

Это точно. Я сегодня аж дважды пекла.

Всем привет!
Блины пеку в масленицу, хорошо, что едоки на них есть. У нас зима – зима за окном, ночью за 20 градусов мороза обещают, утром из-за снега народ в пробках застревал.
Вылезла, увидев сообщение Ильмиры, сочувствую.
Сама пару месяцев назад сильно палец резала, полезла искать советы. Мне помог Светтин, вот ссылка Чайная беседка #10009
А потом брызгала жидким пластырем, думаю он по типу клея БФ, способствует заживлению.

Сейчас отомочила, мазью намазюкала, пластырем залепила, сижу

эх, что ж ты так. Бедная.

Рыбёшка, Ильмира, я тебе сочувствую.
Я и сама сегодня костяшку среднего пальца о стенку саданула. Снесла только кусочек кожи, кровопотери не было. Рану зализала, перчатки сторонами поменяла и продолжила краску со стены отдирать.

Ильмира, кровь хорошо сахаром останавливать, но, щииииииплет

Уже напекла, с мясом.. вкусно, себя тоже не обидела, четыре сметала..

А как же диета?

А как же диета

Ну и все. теперь диета..

А как же диета?

Диету тоже надо иногда баловать.

Диету тоже надо иногда баловать

Ну вот побаловала. Блинчики с мясом, с куриным.. На ужин запеканка творожная.. Входим в правильную колею.

Диету тоже надо иногда баловать.

Золотые слова.
Я сегодня два раза баловала, хочу третий, но внутренний голос заставляет притормозить.

Входим в правильную колею.

ну молодцы, чо сказать!

надо иногда баловать

вот и побаловала... Два блина с паштетом захомячила и... Нате вам, получите!
Сижу палец баюкаю, а тут ещё исжога подкатила... Не мой день, не мой!
Завтра на воду!

но внутренний голос заставляет притормозить.

Гну, Света, тормозиии! Посмотри на меня!

Завтра на воду!

Ильмира, вот и сущность Рыбёшки проявилась!
В родную стихию устремилась!

Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов Заготовка еды на месяц впрок!

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

Астильба, Галина,

Паштет из печени с маринованными опятами «Грибочки на пенечке» Печень промыть, очистить от внешней и внутренних пленок, отварить, пропустить через мясорубку. Добавить столько майонеза, чтобы получилась не расплывающаяся масса, пригодная хорошо держать форму.... Рыбёшка

Всем добрый.

Tapтaлeтки & Ко (страница 1163)

Простой рецепт печеночного паштета в СВЧ

Рецепт домашнего паштета с лечо или яйцами

Как из 5 кг мяса сделать 10 кг полуфабрикатов Заготовка еды на месяц впрок!

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте