Tapтaлeтки & Ко

По сусекам поскребла, по амбарам помела..

нет. Невестка в магазин сходила.

есть у вас, кто держит свою скотину, продают молоко мясо?

Да есть.. Но это не дешевле, чем в магазине. И надо заранее заказывать, определенное кол-во килограмм, килограмм никто продавать не будет. И обязательно в нагрузку костей напихают. Это не мой опыт. приятельница покупала у фермеров одно время. Очень была недовольна. Ей эти кости не нужны, а без них не продают. Если нам надо было, мы нашему ареднатору сказали, что нам нужна хорошая вырезка для стейков, перед Рождеством. Он привез нам 2 кг и денег не взял..
Молоко пью только я и безлактозное и то сейчас не пью. Каша и кофе, вот и все мое молоко..

Ей эти кости не нужны, а без них не продают.

Мы так один раз согласились у маминой приятельницы мясо купить. Мясо с костями по цене вырезки. Я решила, что мне такое не надоть. Да ещё же не 1 кг покупала.

Да ещё же не 1 кг покупала.

Меня когда то соблазнили домашней свининой, приведенной из Мордовии. Взяли с подругой задок на двоих. После этого завязала. Очень дорого получилось. Кожу, кости куда-то пристроить тоже надо. Вобшем не беру больше.

Кто умеет варить гречку, чтобы как из русской печи, муж требует. Научите!

Глиняный горшок. Гречка-вода 1 к 2 по объему. Гречку промыть, залить кипятком, 10 минут в микроволновке. Дать постоять минут 20 до почти полного впитывания воды и еще минут 5-10 в микроволновке и еще постоять минут 20. Все.

Всем солнечный и морской привет!

gawala, ни одно ни другое ни третье- Анапа. да да мы на морюшке!

Подробное описание лечебного питания на день

Ukka, Оль, ну как, можно блины. Если можешь их есть, то ешь. Тут многое индивидуально. Я не могу, ну, может вот два блина и все, как и Галя. Хочешь, я тоже напишу. Сегодня. 1. Утром каша овсяная вода +молоко 50*50, с сахарзамом (у меня стевия). Чай черный, кусочек яблока к чаю. 2. Суп, косточка от грудки на ней немного мяса, проварила, жидкость вылила, помыла косточку, снова водой залила, посолила, сварила, потом туда немного вермишели, получается суп. 3. Булгур с овощами (морковь, лук (могу только варёный), мексиканская смесь (морковь, фасоль зелёная, кукуруза, горошек зелёный, перец сладкий), мясо с куриной грудки. Овощи немного притомила (не жарила), туда грудку кусочками, потом крупу, воду. В скороварку, программа плов. Маринованный помидор. Чай черный. 4. Салат: огурец, помидор, кусочек маринованного огурца, заправляла сметаной 10%. Яблоко, чай черный с мятой. 5. Творог с сиропом черничным на фруктозе, ягоды голубики (морозила с лета). Чай зелёный с ромашкой. Все порции 1 стакан.
Каша разная, рис, пшенка, овсянка. Иногда надоедает каша и ем бутерброд на завтрак. Что-то мясное и сыр.
Мясо бывает индюшатина тушу или на пару, говядина тушёная, потому что беру самое дешевле, его только тушить. Котлеты куриные с творогом и зеленью паровые. Или беру готовый фарш свинина, говядина, тоже делаю паровые. Или с овощами и крупой (рис, гречка) тефтельки тушу в соусе. Соус сметана, вода, мука. Или томатная паста.
Супы в основном овощные, сегодня, скорее исключение было. Типа борща варю, капусты минимум кабачка максимум, морковь, свекла, лук, фасоль стручковая, перец сладкий, сельдерей, укроп, петрушка, томатная паста, рассольчику люблю плеснуть от помидоров, кабачков маринованных. Рассольник варю: огурцы, перловка, морковь, лук, сельдерей. Ем со сметаной.
Варю просто каши: гречка, перловка, рис, булгур. Могу с овощами, могу, типа плова, сразу с мясом, могу просто, как гарнир. Картошку варю. Капусту цветную, брокколи как самостоятельное блюдо делаю с адыгейским сыром, или просто суп из капусты, ещё брюссельскую туда, суп, три капусты и кабачок.
Запеканки творожные часто делаю.

Всем привет!
Девочки, спасибо вам за поздравления и пожелания, за ваше теплое отношение и такие ж тёплые слова! СПАСИБО!
Фото мало, почти нет, некогда было совсем. Домой с концерта приехала вместе с гостями, собрали всех по пути, некоторых ждали с работы...
В общем, на заранее накрытый стол очень быстро и дружно переместили из холодильника все вкусности и...
Ели жульен, пили крюшон...
Спать утолклись в 5 утра
Из подарков у меня новая микроволновка, классный фен...








А 8-го красивый завтрак... И безделие с телевизором, с мороженками – обожаю!

Доброе утро!

Ильмира, класс!! Ты всегда весело и интересно справляешь праздники! И 8 с мороженкой- мечта
А СВЧ какая?
Светяшка,

весна уже не за горами

Уже и не верится..
С добрым утречком всех!

А СВЧ какая?

в принципе, какую хотела. Самая-самая маленькая и простая, Супра на 18 литров, 700 ВАТ. Само то, чтоб разогретт и разморозить, и места много не займет.

прямо так и сказали??

да, прям так и сказали. У нас Тимоша мальчик добрый сам кушал блинчик и с собачками делился, а собачки очень радовались






Это мы блинчики творожком закусываем

Какой взгляд... ты точно ему в блинчиках не отказала??

«Бабушка, дай еще. Не распробовал»

и не отказала, и распробовал просто мы капризничали потому, что захотели спать

курочка вяленая в сушилке. Два часа и вкусное мясо готово.

А под столом клиент уже сидит. Дожидается..

ага, наш постре везде поспел. Только ему не обломилось, она очень острая получилась. Доча в полном восторге. Они покупали кусочек попробовать, ей понравилось. Когда я ей сказала, что могу сама такое сделать, она побежала в магазин за курицей

Вариант фиксации начинки в фаршированной курице-гриль её же голенями

thumbnailUrl

튀긴 치킨이 싫을땐? 기름기 쫙뺀 장작구이 통닭 모음 Non-greasy wood-fired whole chicken collection Korean Street food

#신호등 #장작구이 #고영닭 00:00 서오릉 신호등 09:38 서울 성신여대입구 돌쇠 참나무 장작구이 19:03 부산 기장 고영닭 26:42 안양중앙시장 전기구이 통닭 Social media 인스타그램 : 네이버블로그 : 비즈니스 문의 akongfood@gmail.com Copyright 2020. Yum Yum All Videos Cannot Be Copied Without PermissionTapтaлeтки & Ко - 3668917

PT32M

True

2021-03-10T22:38:46+03:00

embedUrl

Вариант фиксации начинки в фаршированной курице-гриль её же голенями

И я так делаю. Однажды купила курицу для гриля, а у неё лапки уже были так заправлены, правда без начинки, мне понравилось, так я потом даже утку так делала, но уже с начинкой.




Добрый вечер.

Вариант фасовки отсаживаемой массы разных цветов в кондитерский мешок с помощью пищевой плёнки

thumbnailUrl

Meringue PopsApron

Meringue Pops Apron Egg whites 70g / 2 Sea salt 1.5g / 1/8tsp Cream of tartar 1g / 1/4tsp Sugar 150g / 2/3cup Vanilla extract 1/2tsp Food colouring Pretzel sticks Dragees sugar pearls Bake at 90C / 190F for 80-90 minutes Thanks for…Tapтaлeтки & Ко - 3668939

PT8M

True

2021-03-11T00:29:42+03:00

embedUrl

Доброе утро!

Доброе утро!

Я вчера пекла дрожжевые.
Сегодня на ужин блины с мясом.

Не пеку, может в воскресенье немного сделаю. Пока мне их нельзя, сыну тоже пока ещё лучше воздержаться от такой тяжёлой пищи.

zvezda, Оля, я сегодня твоих напекла, уже наелась и легла планы строить на сегодня.




Anchic, Анна, хоть блины и тяжёлая пища, но в рот залетают с большой лёгкостью.

Добрый день! Солнечно, мороз.
Блинов нет, а вот кекс свой любимый испекла. Я Давно его не пекла, дети его не очень любили, я правда кексами пекла, а единым кексом первый раз. Так что буду отрываться по полной вместо блинов.

Ильмира, где тарталетки??!!

на подходе! Масло уже Аннушка разлила купила!
Сегодня в меню блины гречневые с печеночным паштетом (своим домашним )
Всем привет!

Ильмира, ой, вижу части от погружной блинницы, как у меня

дааааа, я ей давно пользуюсь, очень её люблю!
Нравится, что быстро и жир с блинов не течет.

ой, вижу части от погружной блинницы,

А я одну лопатку вижу.

Всем доброго дня!

А я одну лопатку вижу.

так она – лопатка и есть от блиницы.

Ильмира, я тоже очень люблю Терпеть не могла у плиты стоять, блинную сковородку дочери отдала А на этой приспособилась печи и толстые блинчики, и оладушки. Просто наливаю сверху через дозатор.

печеночным паштетом (своим домашним

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

Астильба, а еще белая пластиковая емкость с тестом (где t° написана)

Блины пекла немножко, с ЦЗ мукой, по рецепту «что нашлось в холодильнике». Вышло вкусно неожиданно.

Просто наливаю сверху

у меня последние 2-3 наливные. Блинница с трудом тесто подхватывает, когда его в тарелке остатки, вот и выливаю.

посмотрела ролик, как печёт погружная блинница, здорово!
Но всё равно для меня самые вкусные блины с чугунной сковородки.

Простой рецепт печеночного паштета в СВЧ

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

У меня есть очень простой рецепт с минимумом ингредиентов
500 г куриной (говяжьей) печени + 3-4 зубчика чеснока готовлю в СВЧ дважды по 8 минут. Для говяжьей чуть дольше.
В горячую добавляю пачку масла. Когда растает, пробиваю погружным блендером, добавляю соль, черный перец и мускатный орех по вкусу.

Рецепт домашнего паштета с лечо или яйцами

Ильмира по какому рецепту готовишь паштет?

Астильба, Галина, всё очень просто!
Отвариваю печенку небольшими кусочками (грамм по 50-70), в несоленой воде. Остужаю и пропускаю через мясорубку.
Сегодня добавила (тоже через мясорубку пропуустила) немного лечо, 100-120 мл по холодильнику болталось, вот и пристроила. Паштету не навредила совсем.
Он стал сочнее, эластичнее. А вообще, не люблю всякие добавки, самое большое что могу добавить – пару вареных яиц на мелкой терке.
Ну и самое важное – всегда довожу до нужной консистенции только майонезом. Пробовала сметаной – не понравилось, кислит на вкус и застывает в холодильнике.
Точных цифр нет потому, что даже вес печенки не знаю.
В общем, все «на глаз» и «на вкус».
Чеснок иногда добавляю, иногда нет.

Но всё равно для меня самые вкусные блины с чугунной сковородки.

Астильба, Галина, про чугун согласна, но мне без жира важнее.

но мне без жира важнее.

Это главное!!! Девочки спасибо за ваши рецепты, у меня говяжья печень.

А мне понравились блины с яблоком. Не помню, почему я решила сделать с яблоком (никода не делала до этого), но получилось вкусно. Яблоко порезала кубиком, протушила чуть на сковороде со сливочным маслом, а потом сахором присыпала и ещё чуть притушила, чтобы поженились.

Irinap,
Это начинка?

Anchic, Анна, хоть блины и тяжёлая пища, но в рот залетают с большой лёгкостью.

Поэтому относительно здоровый муж тоже без блинов, чтобы они к нам с сыном в рот случайно не залетели. А мужу с его хроническим холециститом они тоже лишний раз не желательны.

zvezda, Оля, хватит кашлять и недужить!

Есть более интересное занятие!

Совсем недавно «униженный и оскорбленный» тобою (но признаю, что замечание в мой адрес справедливое )

 

Игорь!!! Спасибо тебе!! Ты чего мне не маякнул... очень интересно и, как всегда, весело и приятно читать..

я оперативно исправляюсь, "маякиваю" и приглашаю тебя, а также всех, кому в наше морозное время интересно погулять по Испании , присоединиться ко мне минут на пять и, не торопясь и вальяжно, погулять по изумительно красивому городу-курорту!
Это начало всей Испании.

«Я мозаику сложу...» Испания

А это второй день Сансе.
«Я мозаику сложу...» Испания #18

Астильба, да!

Ну так порадуй его
Пусть Масленицу ощутит
У нас холодрыга
Впору хоть опять пеки и грейся. Но ещё позавчерашние не доели. Многовато напекла

Уже напекла, с мясом.. вкусно, себя тоже не обидела, четыре сметала..

Это главное!!! Девочки спасибо за ваши рецепты, у меня говяжья печень.

и я всегда из говяжьей паштет делаю. Куриная и так очень нежная, что её еще и в мясорубку...

Приветушки.
Я паштет из любой печени делаю одинаково, только время готовки немного отличается. Печень режу кусочками и обжариваю с много лука и моркови, измельчаю мясорубкой или чем другим в мягкую пасту, добавив сливочное масло или отварные яйца и соль-специи, много специй.
Вкус одной печени не люблю, оладьи из неё вообще не делаю, гуляш иногда нравится, но чаще так и уходит весь на паштет, а вот в виде паштета на бутерах с чаем-кофеём, просто отлично.

виде паштета на бутерах с чаем-кофеём, просто отлично.

КроНа, Галина,
Я сегодня до травмы блинов успела и сейчас с паштетиком-мммм!

Рыбёшка, Ильмира,

Я сегодня до травмы

Какой травмы?

Я сегодня до травмы блинов успела

Так.. До травмы блинов? Прям страшно подумать, что ты с ними сделать умудрилась..

Рыбёшка, Ильмира, Какой травмы?

Прям страшно подумать, что ты с ними сделать умудрилась..

ага, самой страшно!
Да блииинннн, чистила ту печенку на паштет, и как-то умудрилась с мизинца срезать кусок кожи.
Дыру на пальце присыпала, кажется, порошком стрептоцида (ну чо первое нашла!). Кровищииии... Но мне ж надо доготовить!
Ну вот, паштет сделала, блинов напекла, а к дырке на пальце всё запеклось и присохло.
Час отмачивала перекисью водорода – нифига! А больнааааа, видимо, глубоко цепанула, кусочек кожи прям в руках подержала и выбросила.
Сейчас отмочила, мазью намазюкала, пластырем залепила, сижу... РанеТая я.

Чтобы нынешнюю зиму проводить, надо печь без передыха

Это точно. Я сегодня аж дважды пекла.

Всем привет!
Блины пеку в масленицу, хорошо, что едоки на них есть. У нас зима – зима за окном, ночью за 20 градусов мороза обещают, утром из-за снега народ в пробках застревал.
Вылезла, увидев сообщение Ильмиры, сочувствую.
Сама пару месяцев назад сильно палец резала, полезла искать советы. Мне помог Светтин, вот ссылка Чайная беседка #10009
А потом брызгала жидким пластырем, думаю он по типу клея БФ, способствует заживлению.

Рыбёшка, Ильмира, я тебе сочувствую.
Я и сама сегодня костяшку среднего пальца о стенку саданула. Снесла только кусочек кожи, кровопотери не было. Рану зализала, перчатки сторонами поменяла и продолжила краску со стены отдирать.

Ильмира, кровь хорошо сахаром останавливать, но, щииииииплет

Уже напекла, с мясом.. вкусно, себя тоже не обидела, четыре сметала..

А как же диета?