Tapтaлeтки & Ко

Irinap, Ирина, я бы назвала это блюдо Открытые зразы, потому что само слово ватрушка подразумевает выпечку с творогом, а здесь в основе мясо, а сверху всё то, что можно положить в зразу.
У меня возникла мыслишка сделать таким образом картофельные зразы.
Но это мои кАлинарные фантазии, для которых ты дала пинок.

А куда более 1700 страниц испарилось

Увеличили количество постов на странице.
Так уже было.
Выравниваем во внешнем виде профиля.







У меня 1784-я страница.

Светяшка, у меня на смартфоне 446стр.

совсем не могу выбрать, что готовить... сижу голодная

Как Будурианов осел.. Тот не мог выбрать между двух охапок сена..

у меня на смартфоне 446стр

francevna, Алла, в настройках«внешний вид форума» выбери число сообщений на странице, я поставила 25 и у меня 1784 страницы.

У меня 1784-я страница.

И у меня

такими пиццами дразниться

Всем доброе утро. Сегодня в 6 выспалась уже (
Обещают -5, теплынь, посмотрим.
Мила56, Людмила, я самую первую на 15 невестке отдала давно, потом себе побольше купила. И эта тоже на 15 (других в одна же не было)
Оля, а чего это у меня вчера была страница 2226, а сегодня 446? Ничего не меняла вроде. Удлинили листы?
Забыла вам вчерашний опыт показать)))
А то Лена пиццу принесла...



Борщ украинский, голубцы (делали из белокочанной и пекинки - это они), из остатков пекинки салат: свежий огурец, перец, кунж. масло капулечка
В понедельник будем лапшу катать и резать на моей лапшерезке

жду всех на пляже на Ладоге справа или слева от разорванного кольца на Дороге Жизни!

Наташенька, привет! Ну и приглашеньеце, кудЫ бежать то??

блинные булочки? Не пекла не?

Даже не вспомнила но мне еду надо было,

уда более 1700 страниц испарилось

Сама в шоке!!!
Шеф, это Вы нас сократили?? Или удлиннили,
Хотя, девочки! Теперь опять есть возможность заново отпраздновать 500 и 1000 страничку!!

Звезда с голодухи съела

чёй та мы покустам сидим

Ленчик! Знаешь сколько в кустах.. Танюша, выходи!!
Позвонила подруга, выгнала в магазин, у нас погода шикарная!! Зима наступила! Снежок, лёгкий морозец, красота
Попробовала картофель фри замороженный и кусочек грудинки, такая вкуснотень, сейчас плюшки печь буду!!
Ирина, молодец!!

Попробовала картофель фри замороженный

Дожили..

Жаник, Наталья, типа, встретимся у фонтана!

Ильмирушки, у нас и там и там пляж. Один очень хороший, оборудованный, чистый.... Но с толпами китайцев. А по другую сторону пляж дикий. И каждый едет туда, где ему милее уже годами)
Мы из-за китайцев больше не ездим на оборудованный. Это невозможно стало противно.
Вот во вторник наконец-то свожу ребенка в Эрмитаж. Туда из,-за них нормально не попасть и не походить.
Про Петергоф вообще молчу. Как в Шанхае (
Муж посчитал, чтобы каждый китаец побывал в Питере, надо лет 500
Поэтому кому война, короновирус, а кому в музей наконец-то

Всем привет, может вы мне там подскажете
Когти и ногти #1

Рыбный пирог с сайрой и ботвой свеклы

Всем привет!
Я его слепила из того, что было, даже не всё вспомню, чего в чашку накидала
Но муж ест, говорит - вкусный
Пирог рыбный из сайры с молодой ботвой свёклы. Пекла в Элементе на реж.«выпечка»






Ааа, вспомнила, я ж остатки безглютеновой муки нашла и добавила ячменную 50/50

Ильмира, ты сайру, какую, консервы использовала? Аппетитный пирожок. Сама рыбные пироги не практикую, видимо, зря.

сайру консервы использовала?

Ivanovna5, Анна, ага, 1 баночка без жидкости. Я её сливаю и потом себе в каши на завтрак.

потом себе в каши на завтрак

Во как, а в какие каши обычно это у тебя идёт?

рыбные пироги не практикую, видимо, зря.

кАнеШнА зря!
Ну если только рыба не в почёте, тогда...

Во как, а в какие каши обычно это у тебя идёт?

Анна, на меня равняЦа низззя, я в еде деУшка своеобразна
А каши варю на воде НЕсладкие, не люблю сладкие. Конечно иногда ем, но редкААА.
А варю овсянку, кукурузную, ячневую со всякими приправами, могу с мясными фрикадельками забабахать, ну или вот с рыбным бульончиком от консервы

Ильмира, ты прямо, мягко говоря, странная очень девушка... я ещё даже не слышала такого...
Я сладкие тоже не ем, люблю пресные.
Пирог зачётный;;
Надо тоже всё поутилизировать..




ВероНика, рада видеть тебя!! Что тебе не понятно??

Ильмира, ты прямо, мягко говоря, странная очень девушка.

я стараюсь

я ещё даже не слышала такого...

Ну та чож, рассказываю! ЛюбоФ к разным рыбам мне по наследству от матери досталась.
Я даже в д/саду рыбий жир с удовольствием пила в то время, когда некоторых от него просто выворачивало
А что-то выбросить, связаное с рыбой, у меня рука не поднимется! НизаФто
Де моя рыбная сИстра Катеринка-КАТКО. Она меня понимАт!

странная очень девушка

Ничего странного — нормальная вкусная еда. Я, например, и масло из-под селёдки, и в кашу, и в салатик, и в вермишель, и на картошечку, кладу — вкусно.

Ильмирушка, у меня из всего перечисленного только ячки нет в обиходе и рыбный бульён никогда не использовала в каши. А так всё употребимо, но также люблю 3 молочные подслащённые каши- это рисовая, манная и пшённая. Сегодня у нас была подсоленная пшённо-гречневая на воде, заправленная сл. маслом и тёртым сром



Рыбу тоже любим, муж- заядлый рыбак.

заправленная сл. маслом и тёртым сром

ну эт понятно, что вкусно, но я и масло исключила из своего рациона, в морозилке лежит (должно же быть!), вот вчера достала для сгущенки - сварила из любопытства, а кто есть будет - не знаю, до приезда внучки будет стоять

Ильмирушка, Ильмира, какой красивый пирожок, спасибо, как раз к обеду))) и тарелочка очень симпатичная! Можно я тройняшкой вашей буду, рыбу просто обожаю, это у меня от бабушки, у нее всегда рыба была, причем во всех ее проявлениях, сушеная, вареная, соленая, а еще у меня брат рыбак заядлый.

Добрый день.

Я, например, и масло из-под селёдки, и в кашу, и в салатик, и в вермишель, и на картошечку, кладу — вкусно.

Картошка с маслом от селёдки - да я сдохну от такого несоответствия, если от селёдки тока запах, а где сама рыба! Вот с мясной юшкой у меня такое запросто проходит, к мясу я дышу ровно и мне достаточно его следов в поджарке. Макароны или картоха в сковородке из-под мяса или котлет, это отличное блюдо, а к запаху рыбы мне обязательно надоть рыбу!

СоНика,
Думаю, это стресс-фактор + авитаминоз, от примочек будет мало толку, нужно системное оздоровление организЬма.

Рекомендации стоматолога для укрепления ногтей и волос

Помнится лет 15 назад мы с мужем ходили к одному стоматологу, очень хорошая женщина и толковый врач, очень жалеем что сейчас мы потеряли ее контакты, так вот она советовала курсом месяц пить глицерофосфат кальция с компливитом, кальций 3 раза в день по таблетке, компливит по рекомендованной норме, реально помогало, ногти и волосы становились заметно лучше, пить раз в полгода. Мы так и принимали, но потом глицерофосфат пропал из продажи, его вроде как на Украине делали, сейчас вроде снова появился, надо будет прикупить.

таааа чо тааам, заруливай!

О, у меня с форумом тепалетическая связь! Тут оказыцца тоже про рыбку речи сегодня ведут? А я думаю, и чё эт меня так сегодня по рыбке бомбануло, аж побежал куплять утром!
Карасики, ишшо живые были когда препарировать принялся, наисвежайшие!

Тоже рыбу люблю! И ловить люблю, но муж не рыбак. А вот младшая дочь рыбачка. Однажлы он улетел в отпуск, его тогда служебный УАЗИК был в нашем распоряжении. Доче было 13 лет, мы с ней 2 раза ездили на рыбалку, на утреннюю и вечернюю зорьку. Она за рулем, проезжали через 2 деревни. Боялась, но охота была пуще неволи.
Ох, и наловились мы тогда в свое удовольствие! Приезжали ночью и чистили карасиков. Морозилку забили рыбой и в банки закупоривали с томатом.

А у нас сегодня скумбрия запеченная на мангале.
Даже не любитель рыбы один из внуков, такую ест.
На улице весна, тепло солнце.

Светта делиться не хочет!

Ну, так ребенку все лучшее. Пусть кушает и наедает щечки..

Ха! Я в Траволе, рубленную ветчину из курогруди сделала, угощайтесь

Картошка с маслом от селёдки - да я сдохну от такого несоответствия, если от селёдки тока запах, а где сама рыба! Вот с мясной юшкой у меня такое запросто проходит, к мясу я дышу ровно и мне достаточно его следов в поджарке. Макароны или картоха в сковородке из-под мяса или котлет, это отличное блюдо,

Прямо один в один... я бы в обморок упала от каши с рыбой... ой, какие мы все разные.

сообщение в Вайбере? Газлифты у меня уже!

Вообще не поняла...

Если бы рыбу не надо было чистить

А... вот так я люблю рыбку...

кто бы только почистил, да и пожарил заодно

Мы с тобой объединяемся...

скумбрия запеченная на мангале

Наглость соблазняшкина у вас там...

Я в Траволе, рубленную ветчину из курогруди

В какой такой Траволе ты красоту наваяла?? Мне срочно нужна колбаса для моих пицц!!

пока доеду до дома!

А ты где шлындаешь?? Темень на улице..

Не забыть бы, пока доеду до дома

Ой, да ладно, бутербродом с колбасой перебьешься.. и сладким чаем..

Мы с тобой объединяемся...

Чисто промыл тушки и в чешуе обжарил.

В какой такой Траволе

обыкновенной, Travola KYS-333D...
Ваяй в своём Рамике, но нужна нитритная соль

я бы в обморок упала от каши с рыбой... ой, какие мы все разные.

Оля, я знаю кучу народа, для которых бульон не является едой. А я могу налить супницу куриного бульона со всякими кореньями, сделать с чем-то бутерброд, и для меня это - полноценная еда.
Я и тесто на пирог сегодня на курином бульоне замесила

Колись

по этому алгоритму, но с некоторыми изменениями

для меня это - полноценная еда

систра

замесила

это — логично, и я так делаю

Марина まりな, спасибо, поняла! Я Траволу продаю, так что она в коробке, а в Равмике попробую, нитритка есть! Но там рецепт такой тяжкий.. а у тебя такая ровненькая получилась, там ведь рубленная..

для меня это - полноценная еда

Для меня тоже! Я в детстве рыбьего жира переела, я его тоже любила, так вот теперь запах рыбы не переношу, а есть люблю, но не речную... её ни в каком виде НЕТ!

ОгнеЛо, Иарина! Ты меня соОвсем запутала.. у тебя такая ровненькая, это ты ножом так?? И про изменения не поняла..

Я выловила в округе всех пискарей

Ильмира, так пискари же - вкуснейшая рыПка! Значит наоборот - почаще удочку давать!

Пошаговая инструкция приготовления домашней ветчины

там рецепт такой тяжкий.. а у тебя такая ровненькая получилась, там ведь рубленная

ничего тяжкого:
— курогрудь достала из холодильника;
— сняла мякоть с кости и сложила в пакет для заморозки;
— завесила мякоть и убрала в холодильник;
— высчитала и завесила нитритку и соль;
— достала куриную мякоть и нарезала поперёк волокон тонкими пластинками 0,5—1 см;
— поместила в чашу тестомеса, посыпала отмеренными нитриткой и солью и интенсивно хорошо вымесила до белых нитей и липкого состояния, не допуская согрева мяса;
— сложила вымешанное мясо в пакет для заморозки, плотно закрыла зажимом и убрала в холодильник на 48 часов (у меня, в этот раз, мясо пролежало в холодильнике 3,5 суток при +3°С);
— далее по тексту.
Хорошо вымешанные кусочки мяса сами прекрасно слепляются и формируются в батон.
Книжку можно скачать у автора этого ролика

thumbnailUrl

Ветчино рубленая, рецепт приготовления по ГОСТу 1938 года.

Книга "Колбасы и мясокопчености " Колбаса ветчинно-рубленая Ингредиенты: Говядина – 400 гр. Свинина полужирная - 600 гр. Вода – 150-200 мл. Соль нитритная пополам с поваренной – 18 гр. Сахар - 1 гр. Перец черный молотый -0,5 гр Кориандр – 0,5…Tapтaлeтки & Ко - 3492960

PT25M

True

2020-02-29T20:09:21+03:00

embedUrl

Как формировать батон в пищевой плёнке можно посмотреть в этом ролике

thumbnailUrl

Домашняя ветчина из свиной лопатки (рубленая)

Как сделать домашнюю ветчину? Это несложно! Ингредиенты: Лопатка свиная - 1кг Мускатный орех - 1/2шт. Перец розовый - 1ст.л. Чесночный порошок - 1,5ч.л. Соль - см. описание Как всегда, для вашего удобства, полное текстовое описание рецепта вы найдете в…Tapтaлeтки & Ко - 3492960

PT6M

True

2020-02-29T20:09:21+03:00

embedUrl

ножом так??

да, порезала ножом, на бутербродики

про изменения не поняла..

я их описала в травольной теме, т. е. что именно и как я изменила в рецепте для приготовления в траволе

А я могу налить супницу куриного бульона со всякими кореньями, сделать с чем-то бутерброд, и для меня это - полноценная еда.

Когда держали своих кур, тоже любила бульон.
А теперь бульон Грею отдаем.

zvezda, ещё раз повторю: ты можешь не заморачиваться с дегидратором, т. к. можешь приготовить в духовке. Т. е. этап "80°С с паром» твоя духовка тоже осилит, как и предыдущие при 40°С и 50°С.
Либо, последний этап нагрева, варить на пару до достижения нужной температуры внутри батона.

Для меня, например

я ваще первое есть не могу А бульон, тем более. Вот болела, еле впихнула в себя.. Легче чайник чая выпить, чем чашку бульона

Нет...

Мелкая чешуя от жарки сворачивается и не мешает съесть рыбу.

Ой, да ладно, бутербродом с колбасой перебьешься.. и сладким чаем

Кефиром с пирогом из монастыря.

Блин блинский!!! Очень хочется прибить сынулю!!! Сенодня пришёл с работы с разбитым телефоном, за который ещё рассрочку не выплатили. ЭТО УЖЕ ТРЕТИЙ телефон за последние полгода!!!

работы с разбитым телефоном,

Он там гвозди забивает им?

Он там гвозди забивает им?

нет, дитятко уронил телефон. Так хочется придушить гада!!! Денег и так нет, а он ещё и вредительством занимается...

дитятко уронил телефон

Пол был бетонным..

Пол был бетонным..

скорее голова пустая, говорила ему что б брал отцов телефон, а он оказывается забыл

Как испечь целую гору блинов?
Правило первое: закрой дверь кухни на швабру)))))

А Звезда плюшками хвалилась?

А Звезда плюшками хвалилась

А она их сделала?

Чё то она совсем нас забросила

А, давайте все купим новые духовки...

А, давайте все купим новые духовки...

а где продают духовки за 300 рублей?

а где продают духовки за 300 рублей?

Везде..

тада мне срочна нада туда

Везде..

Дааа? Чёйто у нас таких нетути (((Пришлось за 9тыщ (гривен) покупать. И это из недорогих совсем

нада туда

Садись на метро и дуй...
Вот


















Не, не забыла, зелень сажала, а вот плюшка и мяско!!