Tapтaлeтки & Ко

Сушилки Травола и Изидри для заготовок

у меня сушилки нет и не очень хочу. Потому что все покупается

У нас, дома ― Травола, в первую очередь, приготовить «так поесть». Для заготовок, на даче ― Изидри Ультра ФД1000.
Изидри на листе асбоцемента (фото боком, т. к. с фотоаппарата)



Всё, что сушится не в поддонах для пастилы, сушится на изидривских же сетках (намного легче снимать, т. к. липкое существенно меньше прилипает)

А я ничего не заготавливаю на зиму И от яблок отстрелялась - у нас их никто толком не ест. Если сын ещё бы и поел, но низя - перекрёст из-за берёзы на яблоки свежие А в остальных видах он их не ест. Я только немного абрикосового джема и сливового приготовила, но это было ещё в июле.

Ань, ну мы для манюни для компотика посушим, но не слишком много, будет потом пить или нет. И пастилу для дочки и для меня, как безвредное лакомство. Да, еще для манюни вторая бабушка пюре яблочное закатала. А так ничего не консервировали ничего, ни варенье, ни уксусную консервацию мы с дочкой уже не едим, зять вообще не есть, хоть и его мама ежегодно как на полк закатывает.
Дочь наморозила ка бачков, цветной капусты и морковки для супов манюне и себе. Мне же некуда ложить.

Оля, не надо оправдываться Сын, когда маленький совсем был, тоже ел пюре и яблочное, и другие фруктовые. И я ему тыкву морозила, сама не ем, не люблю. Сейчас ему 9 лет и пюре он есть не будет, хоть это и вкусно. А свежими нельзя ему Мне тоже хранить негде. Мы ещё от свекрови привозим варенье и немного консервации (помидоры и перец в масле) - она своё консервирует. Ну и не взять нельзя - там есть особо некому больше. Сестра мужа с семьёй почти не едят, свекровь сама с мужем тоже много не съедят Приходится нам подъедать. Но там яблоки тоже не закрывают - вишню, черешню, сливу, абрикосы.
Я на спас яблочный шарлотку приготовила. Муж спросил: "А можно тоже самое, только без яблок?»

Сушка яблок в бане

Я сушу яблоки, ибо свои и баня у нас. Сушилки нет и не надо. Яблоки нарезаю и раскладываю на крышку бака с горячей водой, за ночь высыхают. Так каждый день по килограмму-два яблок, не напряжно и мешок нехилый набегает. Потом варю компот опять же для после бани попить. Плюс замороженная своя ягода: смородина, вишня. Дочь когда с семейством приезжают, считай каждый день в баню ходят и компот и там в перерывах между парилкой и после пьют за милую душу.
Солений делаю сейчас мало: огурцы, помидоры, лечо. Больше никто ничего не ест. В этом году с прошлого осталось 15 банок лечо, делала всего 25. Дочке тоже делала 25, они съели всё. Отдала ей 15 прошлогодних, на следующей неделе начну делать новое.

тоже самое, только без яблок?»

С грушей

С грушей мне вообще не нравится. Лучше тогда просто бисквит и пудрой посыпать. Еще я манник люблю.

Еще я манник люблю.

Вкусный пирожуля

Рецепт манника в духовке

Ага, у него такая консистенция классная. Я не люблю так называемые влажные бисквиты и кексы (поэтому творожное тесто не использую или с очень небольшим количеством творога)
А манник как раз не влажный и при этом нежный. Мне нравится рецепт с Мультиварки, только я его в духовке делаю: 3 яйца, 100 г. растопленного масла, стакан сахара, стакан сметаны, стакан манки, стакан муки, щепотка соли, пакетик ванилина, чайная ложка разрыхлителя.

А я вот сколько их не пекла, ни один не понравился, видимо не мое..

Уже в смену?

пока нет, завтра выходной, а в понедельник в смену, вторник, среда, четверг, выходные

вполовину уменьшила уксус

зря, он должен настояться, тогда уксус не чувствуется.

Все готовите..
А мы спортом занимаемся. 1 час активного велоспорта.

С грушей

не, грушу муж вообще есть не будет - он груши не есть совсем-совсем. Яблоки ещё как-то может сам съесть свежими, но тоже поллиноз Поэтому ягоды/фрукты мало едим.

А я не могу без маринадов овощных. Люблю, аж до трясучки. И мама такая же. Собственно говоря, я для нас с мамой и готовлю. Подарю немного сестре, племяннице, невесте сына. Сын вот не любит ничего, огурчик может съесть и все.

У нас неделю празднуют завтрашние День города и День шахтёра
В парке концерт.
Музыку слышно.

У нас неделю празднуют завтрашние День города и День шахтёра

Ты тоже празднуешь?

послдний раз приняли-то

1х4.

А я не могу без маринадов овощных.

это как?

Привет всем!

Оля, я тута, в кустах
 На выствку керамики пялюсь.



В сливу ту добавить желфикс или пектин, будут муррмаладно




Мои не едят овощные закатки на зиму. Ну и ладно, меньше работы мне. От кабачковой икры, бакатов, баклажанной икры и иже с ними изжога, хоть и не добавляю уксус

сидю ждю,

Чего или кого???

Всем доброй ночи!
Сегодня ездили за грибами. Нашли ельник с кучей рыжиков, но большую часть кто-то уже ел до нас. Потом наткнулись на месторождение опят, набрали 2 пакета. Завтра буду перерабатывать.
Еще есть немного подосиновиков, их залью сливками и в духовку суну, не буду оставлять на зиму.

Какие-то вкусняшки

https://www./MetDaanCakes/videos/1110218315836864/

Летом покупала формочки бумажные для маффинов белые и коричневые. Из каких-то маффинчики вылетали со свистом, а из других хуже. Сейчас убей не помню - из каких А хочу купить те, что лучше, завтра буду в районе того магазинчика.
Спросила у внучки, может у неё в 8 лет еще нет склероза

это как?

я ем и сами маринованные овощи, и маринад из-под них выпиваю...

Система напоминаний для рассеянного ребенка

Про склероз вспомнила.
У меня же внучка лето была, а она у нас тормоз еще тот. Главное, все планеты солнечной системы, галактики и тому подобное она знает, а вот где её тапки - нет! Мне надоело ей каждое утро и вечер одно и то же: сними ночнушку, положи в шкаф, надень платье, почисти зубы, расчешись, бери чистые трусики, пошли в ванную и так далее. А еще она психует, что я «командирствую» и после очередной ссоры я ей напечатала два листа А4 под названиями Утро и Вечер с перечнем дел по порядку и приклеила на шкаф. Замечу, стало намного проще, видимо она, как и её папенька, человек, которому проще жить строго по плану.
Улетели мы потом в отпуск, а когда прилетели, то дома нас уже ждала дочь с мужем, они приехали раньше нас. И дочь мне рассказывает. Зашла в комнату, а там листы: встать, умыться, почистить зубы... и думает: это что вообще? У кого-то из родителей альцгеймер начинается? Потом когда до трусиков дочитала, поняла, что это Лизе написано

которому проще жить строго по плану.

А я тоже план пишу... просто более организованно что ли..

Мой зять просто человек-инструкция. Что ему скажешь, а еще лучше на листик напишешь, то и сделает. И купит. И ни на один грамм больше.
Моему же мужу напишешь хлеб, молоко и кефир, так он помимо этого притащит еще пять пакетов

Доброе утро!

с утра не выпил - день пропал

У нас сегодня День города и День шахтёра.

Всем доброго утра!

ты что там дурака валяешь?? Где мой рецепт?? Совсем разленилась...

Ты это о чем?

Я сегодня с утра всех знакомых с Днем шахтера поздравила, а у меня их много! Я родом из шахтерского города и мой отец, один из родных братьев, а также море родственников, знакомых, соседей и одноклассников были шахтерами. На настоящий момент правда практически никто уже там не работает. В Карагандинском угольном бассейне почти все шахты закрылись.

Рецепт многослойного десерта с арбузом

ВИКИ, тогда и тебя и всех твоих родных- с праздником!!!

Ты это о чем?

Что?? Решила сама глазками лупать???
Мой утренний «трафл» (ох уж эти новомодные словечки, уходим от корней своих)






Очень свежий получился, видимо из за арбуза..

По слоям..
Крекер перемолотый + сок от запечёных яблок, смешан с горьким шоколадом+йогурт+смолотые орехи+ арбуз+ крем из своего творога.
 Анжела, вот зря блендер не захотела Кешин... уж у меня профессиональный есть, но этот.... песня просто!! Хотя и не люблю стекло...

А я решила сделать очень вкуснючие помидорки

Приправа «Помидоры сушеные с чесноком и базиликом» (Рома)

Решила сама глазками лупать???

Вообще не понимаю о чем ты? Про арбуз я тебе написала. Что-то и з муссового искать, я тебе сказала где.

вот зря блендер не захотела Кешин...

А с чего это я его хотела? Я тебя спрашивала про твой проф. Меня интересовали опять косточки. У меня отличный блендер Касо. Зачем их кучу плодить? А ты мне предлагала купить у тебя Кешин металлический, если я ничего не путаю.

Крекер перемолотый + сок от запечёных яблок, смешан с горьким шоколадом+йогурт+смолотые орехи+ арбуз+ крем из своего творога.

По -бАгХатому!

А я решила сделать очень вкуснючие помидорки

Приправа «Помидоры сушеные с чесноком и базиликом» (Рома)

О, я тоже на них зуб точу. Но в этом году помидоров маловато. Буду делать заморозку из базилика с чесноком в оливковом масле.



Купила сегодня мираторговский стейк в Метро, решила маму побаловать. Толстенький, красивый, а главное со скидкой, красота. Начала его на гриль раскладывать, они, нехорошие производители, его разрезали вдоль. Ну что за блинский ёж!
Слопали, конечно, и так, под свежую картошку и грибной соус на ура пошло, но с толстым стейком не сравнится.

LisaNeAlisa, а толстый это какой?
Я просто в этом совсем не шарю, я все больше по жирной свинятинке, но хочется сынулика порадовать хорошим говяжьим стейком.

А ты мне предлагала купить у тебя Кешин металлический, если я ничего не путаю.

Ты ШО??? я всё абсолютно бесплатно тебе сама покупала и отдала! О покупке шла речь только о посейдуре (ну не было у меня уже больше денег) и насадки НОВЫЕ тестораскатки и НОВЫЙ блендер! О железном речи не было вообще никогда... я его предлагала тебе бесплатно, как и всё остальное!! И то, новый блендер тебе по любому обошёлся бесплатно, в счёт тех денег, что я дала... ты уж вообще то не наговаривай.. а то люди подумают чёрти что!!

очень вкуснючие помидорки

Ленчик!! Реально классный рецепт!!

Значит путаю. И причем тут "не наговаривай". Но мне все равно даже бесплатно не нужно то, что мне не нужно и то, что у меня есть)
А за то, что ты мне дала и сделала, я благодарна тебе особенно и девчонкам. И уже не раз об этом говорила.

Анжела, дело не в благодарности, мы все благодарим друг друга и это нормально, а в том, что я просто поделилась с тобой, какой он классный!! Я же 3 года мучалась с этим вопросом, а в твоих рецептах тоже много таких вариантов с измельчённым печеньем...

И я того же мнения. Ну зачем мне пять мультиварок, блинниц, блендеров, хлебопечек и. д.?
Ну чуть удобнее может испечь пирог в какой-нить там Принцессе или Тортилле, чем в духовке, но стОит ли это малюююсенькое удобство покупки очередного агрегата? Который еще и ставить надо куда-то. Насчет экономии даже писать не хочу: пиццепечку купи, коврик купи, тогда как духовка и формы для выпечки уже есть.
Ставить потом всё это боХатство на подоконник или выдумывать какие-то стеллажи под него - ну вообще не для меня.
Одна мультиварка, одна хлебопечка, один блендер, один миксер, одна блинница, одна вафельница, одна кофемолка, одна мясорубка и хорошая духовка. Всё.
Тостер простаивает, вспениватель молока и купольный гриль тоже. Про дурацкий маринатор вообще молчу. Еще соковыжималка - вообще не достаю.

Вот эти панкейки

Панкейки американские (СанечкаА)

пеку на сковороде. Вкуснотища и никакой блинницы даром не надо.

Анита, я в прошлом году делала, нам очень понравилось, сейчас делаю на 4 кг помидоров.

Ленчик!! Реально классный рецепт!!

сама знаю

И я того же мнения.

ВИКИ, для тебя- да!! А Анжела и работает на выпечке и рецепты вон какие!! Она даже отказалась брать по одной кое- какие очень хорошие вещи, потому что ей надо минимум по 2!! Мне бы это и в голову не пришло

Оля, так про работу я не говорю. Я про быт. Хотя знаю мастериц, которые с одним миксером такие торты делают - закачаешься.
А уж покупать для пяти тортов и десяти пирогов в год всякие Кеши-Меши по 50-70 тысяч - это если только денег на самом деле много.
Лично у меня лишних нет.

ВИКИ, у кого что... я бы ни в жизсть не купила бы третье, четвёртое, платье, блузку, кольца, серьги..... сумку, сапожки., туфельки, перчатки, пальто, шубку, джинсики, юбочку..... перечислять могу бесконечно!! Зачем ЭТО всё висит и забивает шкафы, а одевается 1 раз в пятилетку??? мне лучше Кеша, которым я пользуюсь каждый день!!! Так что- каждому своё! На шмотки денег больше, чем на 1 Кешу на всю жизнь!!

Так и с этим я не спорю. Увлеченность может быть, но не необходимость, как тут очень часто утверждают. Я вот никогда не пишу, что без десяти сапог - это не жизнь, хотя сама имею и покупаю. Пишу прямо: я повернута на обуви. И конечно же можно ходить в одних сапогах пять лет.

А я даже кастрюлей пользуюсь не каждый день, не говоря про Кеши
Сегодня муж заказал шашлык (хотя у нас есть мангал и купольный гриль. и мясо тоже есть), нарезали помидоры, хлеб. Вино красное открыли. Не использовался ни один агрегат для приготовления пищи

Привет!
Ленчик, мечтаю тоже о вяленых помидорах. Сушилка в следущей хотелке.
 Анжик с Олей опять выясняют.
Эх хорошо тута!

Вот, опять в тему
Вяленых помидоров я делала пять баночек, семья не велика, больше не съесть по любому. Сушила в духовке. Зачем мне сушилка?

Сушила в духовке.

а у меня духоку гонять-шибко дорого! Да и точную температуру она не выдержит.. я за сутки, что сушу пастилу-кету-грудки нажгу эл-ва на новую сушку!! Вообще люблю, чтобы каждый прибор занимался своим делом, а не делать макароны на мясорубке и воОще, если бы у меня былО

мангал и купольный гриль

я бы вообще была королева!! Интересно, а где ты шашлык готовила

Анжик с Олей опять выясняют.

А мы чего выясняем?? не, мне написали люди, я вышла в тему и ответила, а так всё класс!! Только рецепт она мне не даёт

ВИКИ, Согласна с Олей. Если включу духовку, удушусь, нет кондиционера. Я и пеку сейчас в мульте. Жарко. А сушилку вынести подальше и хай трудится

LisaNeAlisa, а толстый это какой?
Я просто в этом совсем не шарю, я все больше по жирной свинятинке, но хочется сынулика порадовать хорошим говяжьим стейком.

В идеале стейк в сыром виде должен быть около 4 см высотой. Тонкий есть риск пережарить, да и такой сочности у него не будет.

Всем привет.

Вяленых помидоров я делала пять баночек, семья не велика, больше не съесть по любому. Сушила в духовке. Зачем мне сушилка?

Вот тут встряну, я в прошлом году делала в ДШ и помидорки и перец, много, по рецепту Ромы., хотя сушилки дома 2 Траволки, а сегодня закинула помидорки в сушилку, могу сказать это совершенно другой результат, больше в ДШ делать не буду, но как говорится на вкус и цвет...

Интересно, а где ты шашлык готовила

Нигде. Муж заказал и привез готовый в коробочке плюс отдельно в других коробочках маринованный лук и соус.
Горячий, сочный, вкусный.

Жарко

В жару можно на солнце высушить. Как в Италии

я за сутки, что сушу пастилу-кету-грудки нажгу эл-ва на новую сушку!!

Ну если ты сушишь в промышленных масштабах, то да.
Я делала 20 батонов пастилы как-то, за месяц свет нажгла на 2 тысячи. Обычно же без таких подвигов у меня выходит тысяча с хвостиков за свет.

мечтаю тоже о вяленых помидорах

это не вяленные помидоры, это приправа, помидоры тут сушатся до чипсов. Вяленные в очереди. Вот будут длинные выходные, тогда и о вяленных подумаю.

сейчас делаю на 4 кг помидоров.

У меня столько не созревает одновременно территория вечно зеленых помидоров.

это совершенно другой результат, больше в ДШ делать не буду, но как говорится на вкус и цвет...

Действительно на вкус и цвет... Мне как раз решительно не понравились вяленые помидоры из сушилки, для меня вкусно только в духовке.

Действительно на вкус и цвет... Мне как раз решительно не понравились вяленые помидоры из сушилки, для меня вкусно только в духовке.

А я особой разницы во вкусе не почувствовала, но с виду в сушилке больше понравились, (но может моя духовка не очень)
У меня Изидри, сушу не в промышленных масштабах, но сушилкой очень довольна.

Сушу немного и фрукты- овощи и цветочки