Tapтaлeтки & Ко

Елена17, Лена, не успеваю, руки только мои. Еще не все и обработала из урожая, но очень надеюсь, что следующая неделя порадует и подарит хорошую погоду, без дождей.

Но рис кладу сырой, только хорошо промываю.

Систрааа.

какой сорт риса вы кладете в фаршированные перцы?

С булгуром тоже вкусно. А больше всего мне понравилось с дроблёной пшеницей. Но она специальная какая-то была, мне свекровь давала, родственники какие-то сами делают.

Доброе утро всем!!
Галя, прогнозам верить.. Успеешь. Неужели так много урожая?
Да, осень осень наступает.. К вечеру похолодало уже, скоро зима.. Красота! А там Новый год
Девочки, наверняко кто-то разбирается в винах и может подсказать разницу между Шампанским и Просеко? В нете не хочу смотреть..

zvezda, Оля, если коротко, то Шампанское дольше выстаивается, чем Просеко. Молодое вино.
Оно и по вкусу отличается от шампанского.

gawala, Галина, спасибо, а в чём отличие?

разницу между Шампанским и Просеко?

Шампанское-только провинция Шампань, Просеко-Италия. Просеко более простой способ приготовления. Шампанское, вроде, еще и в бутылке ферментируется. По вкусу -не отличу, у меня два критерия-нравится или нет. Я вот сухое красное Бастард из Массандры больше, чем Бордо люблю. Но оно исчезло. Приходится Испанией и Францией довольствоваться
Доброе утро

gawala, Галина, спасибо, а в чём отличие?

Во вкусе. Мне просеко слегка, как бы недоброженное. Хочется больше насыщенного вкуса. По мозгам сильнее бьёт и голова потом от него болит.. Ну, сухое, это на вкус и цвет, я сухое вообще не любитель не разу.

tatabata, Татьяна, мне в этом году вот это вино понравилось. Покупала в сетевом магазине Пуд в Крыму, особо ни на что не надеясь. В итоге сфотографировала, чтобы в следующий раз прикупить.

Добрый день!

Светлана62, Светлана, я полусладкие не очень люблю, но наверное, хорошее. Я очень люблю Инкермана. Мы из Севастополя в Инкерман постоянно ездили и на карьеры, и на рынок, и в магазин. Рынок запомнился огромным количеством шикарного инжира. А карьеры очень интересные. Там тоннели прокопаны, забетонированы.

Три года назад.






Камушки интересные попадаются.

Про рис.
Покупаю длиннозёрный и круглозёрный. Сорта разные. Но вечно круглозёрный расходуется быстрее.
Вышло так, что его было мало и я в равной пропорции добавила длиннозёрный. И мне очень понравился такой гарнир.

zvezda, Оля, если вдруг будешь в Ашане, посмотри, пожалуйста, эту форму. Какого она качества, кто производитель.

francevna, Алла, вчера была, как раз крутила её, вроде, понравилась за свою цену. Хотела в АФ, но она великовата..

Девочки, спасибо всем за разъяснения про Просеко, короче, нечего выпендриваться, это я про себя. Внучка как то определила, что в Апероль шприц не просеко.. Я, кажется, вообще не пойму.
Обещала подруге, что 6.11 на её ДР выпью этот Просеко,, вот и мучаюсь.

Девочки, может кто видел где именно такой стакан для блендера с такой крышкой?

zvezda, Оля, ? Но цена

Тут дешевле, но доставка ещё будет из Нижнего Новгорода.

Спасибо, Аня! Буду на авито искать.. У меня приятельница вроде погружной хочет блендер, я ей стакан от Кенвуда отдам, а себе тот заберу, если согласится.

Доброе утро!

Доброе утро

Доброе, пока солнечное, утро!

солнечное

Заморозок за городом, но солнышко, если не уйдет, то днем потеплеет.

zvezda, Оля, Лук репчатый сушеный #4142297 (Рыбёшка)
Всем привет! 👋
Оляяяяя, отзовись! 🙏

 

Заморозок за городом

Похоже на это,, ночью уже не очень то..
Забыла вас угостить!! Картошка получилась та, советская!

zvezda, Оля, какая заманчивая картошка
А у нас пасмурно и прохладно. Впервые за сезон надела пальто, поехала в Москву на электричке. Сама в пальто не очень худенькая, тут еще такая упитанная дама в пуховичке рядом втиснулась Совсем меня в угол зажала. Лучше бы я в пробке постояла Не поминайте лихом

tatabata, Татьяна, да, в зимней одежде тесновато бывает.

tatabata, Татьяна, зато отдохнёшь в транспорте...
Да, резко так похолодало,, бррр..
Хочу кексики, маффины,, короче что то испечь. Ищу рецепт, хотелось бы проверенный, нежный..

Хочу кексики, маффины,, короче что то испечь. Ищу рецепт, хотелось бы проверенный, нежный..

zvezda, Оля, нежнее и быстрее моих «Солнечных» не бываИт!

Картошка получилась та, советская!

Оль, красота! А по какому рецепту?

по какому рецепту?

На глаз...


Рыбёшка, Ильмира, ткни меня...

Всем добрый день!
Вот это я понимаю, деревенская жизнь.
https:///shorts/67056771badccb6169d772fa?share_to=link

Ау!! Где рецепт??

Вот это я понимаю, деревенская жизнь.

Турист в палатке.

Турист в палатке.

Так в деревне во дворе можно то же самое сделать.
Тут деревенская в смысле не городская.

Так в деревне во дворе можно то же самое сделать

Можно.

Ау!! Где рецепт??

Нету пока. Он только-только видео выложил.
Оля, написала ему, что народ ждёт рецепты.

zvezda, Оля, Кексы Солнечные с клубникой и красной смородиной на кукурузной муке. #3301647 (zvezda) заходи, если ещё не передумала.
Ну ни на минуту низззя отлучиЦа 😁, а у меня ж помидорки вяляЦЦа

Кексы, пирожные...

Сами нашли рецепт, сами сделали... Вкуснотища!!! Шоколадно- кофейные с вишней! Миксер не нужен, правда я зачем то пересчитала на 12штук, но не учла, что у меня формы поболее.
Нежные, ярко выраженный вкус шоколада и с вишней



Отломила горячим.. Мммм

zvezda, Оля, ммммм, как вкусно! Как делала?

Кексы, пирожные...

Шоколадно- кофейные с вишней!

На улице такой дубак, что только сладенькое и кушать

Erhan, обожаю гранаты... Тоже Вкусняшка!!

Как делала

Света, попозже напишу. Рецепт взяла у «Кулинарим с Таней.»
Там вообще простой и с растительным маслом. Замешиваем вручную.

Доброе утро!

попозже напишу.

тоже жду, обожаю это сочетание вишня+шоколад!
Всем привет!
Довялились мои помидоры утром. Как сумасшедшая с кровати на кухню заливать маслом да закрывать в банки. 11 кг и всего шесть баночек.
11 кг ели бы долго, а вот 6 баночек уметут и не замечу 😁🤷🏻.

Доброе утро

Доброе утро всем!!


tatabata, Татьяна, ты часто печёшь хлеб, никогда не спрашивала твои режимы
У нас на улице прямо бррр, решили сегодня попробовать испечь серый хлеб. У тебя такие красавцы получаются.. Не можешь поподробнее рассказать.
С утра прямо самивыралтэтот рецепт, но кастрюли такой нет, крышки тоже.. Что посоветуете? Давно не пекла, а такой даже не помню когда..
https:///video/watch/6289638b21407a6901d2f5fc?share_to=vk

Технология выпечки подового хлеба на камне

tatabata, Татьяна, ты часто печёшь хлеб, никогда не спрашивала твои режимы

Оля, я пеку по нашим рецептам, Хлебопечкинским. Последнее время пеку Анжелин хлеб, только вместо 1/2 ц-з муки кладу 1/4. У меня ц-з мука грубая. И ещё- опару ставлю в холодильник надолго, часа на 3-4-5, как могу дольше.
А режим выпечки – в форме хлеб не люблю, только подовый. Разогреваю камень до 250 градусов, скидываю хлеб, ставлю на 210 и выпекаю минут 40-45, это уж по духовке. Сегодня буду ставить. Вот 'дырки ' остатков позавчерашнего.



Сейчас ссылку на Анжелин рецепт дам.

Вот

Хлеб пшеничный дрожжевой на 50% цельнозерновой ang-kay

И ещё- опару ставлю в холодильник надолго, часа на 3-4-5, как могу дольше.

Таня, по рецепту опара бродит в тепле. Ты её сразу в холодильник отправляешь? Потом её согреваешь, прежде, чем тесто замесить или прямо холодную замешиваешь?
Всем приветики!

ставлю на 210 и

Какой режим? И накрываешь чем то?

Я хочу попробовать с мукой для «серых хлебов». Никогда не пробовала..

Нюансы замеса и расстойки влажного теста

Таня, по рецепту опара бродит в тепле. Ты её сразу в холодильник отправляешь? Потом её согреваешь, прежде, чем тесто замесить или прямо холодную замешиваешь?
Всем приветики!

Наташа, когда как. Сегодня вот сразу в холодильник засунула. Печь буду после 5 вечера, пусть постоит. Перед замесом, примерно за полчаса, вынимаю.
Делала и строго по рецепту, но мне так удобнее.

Какой режим? И накрываешь чем то?

Оля, режим 'верх-низ', обычный. Ничем не накрываю.
Камень на нижней позиции.

Я хочу попробовать с мукой для «серых хлебов». Никогда не пробовала..

Здесь ничего сказать не могу, я эту муку не знаю. Единственно, обрати внимание, у меня тесто получается не прямо густым, колобка, как такого, нет, мажет по дну чаши.
Потом, по рецепту, два раза 'растянуть-сложить'. Потом я ШВОМ ВНИЗ (извини за крупный шрифт, знаю-не любишь ) кладу сформированный шар в корзину для расстойки, которая заслана полотенцем, густо посыпанным мукой.
Я к чему такие подробности- у тебя может получиться тесто либо гуще, либо жиже. Тут смотри сама, но не переборщи с мукой, хуже получится.

11 кг и всего шесть баночек.

40 кг гранатов (собрать, привезти домой, вынуть зёрна, выжать сок, отмыть стены и пол), и я не уверена, что по шесть баночек соуса и варенья получится.

Теперь мы ванну вместе принимаем.

LisaNeAlisa, Анита, а чего это котика ущемляют? У самой вон, ванна большая, а животное пополам в тазике сложилось Тебе бы так

знаю-не любишь

Это от некоторых.. От тебя- всё люблю
Спасибо, Танюша, попробую.

40 кг гранатов (собрать, привезти домой, вынуть зёрна, выжать сок, отмыть стены и пол)

очуметь!!!!
Ты героиня...

Теперь мы ванну вместе принимаем.

Не доверяет тебе,, за тобой глаз да глаз нужен..
Вот мука, впервые взяла

Теперь мы ванну вместе принимаем.

Здорово!

Зайка!

tatabata, Татьяна, так он хочет в ванной лежать, когда я там, а в воду не хочет. Вот, компромис.

за тобой глаз да глаз нужен

Это точно.

tatabata, Татьяна, так он хочет в ванной лежать, когда я там, а в воду не хочет. Вот, компромис.

Тогда понятно

когда как

Всё понятно. Спасибо.