Скьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Мука пш.

200 г

Цукини (или молодые кабачки)

350 г

Масло оливковое

50 г

Пармезан тёртый

50 г

Вода

350 мл

Сухие базилик, орегано, розмарин, прованские травы по щепотке

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Из муки, воды, масла, специй и сыра (оставив немного для посыпки) замесить жидкое тесто
 

 Добавить к нему наспираленные цукини или кабачки
 

 Распределить смесь на листе для выпечки:
 

 И выпекать при 180^о 40-45 минут. За пять-десять минут до окончания рассыпать по поверхности сыр. Разрезать лепёшку на порции и подавать в тёплом виде, хотя и остывшая она тоже хороша.

Примечание

Оригинал рецепта с совсем небольшими моими ремарками:

Похожие рецепты

Оладьи из цукини (кабачков) с фетой и травами по рецепту Гордона Рамзи (в разных приборах)Cvetaal

Сливочно-сырный суп с цукиниСанечкаА

Цукини в ореховом соусе с мятойOmela

Это песня С рифмой))

Ух ты, как здОрово! Сейчас уже начнётся кабачковый сезон, и этот рецепт точно пригодится. Лариса, спасибо!

Лариса, очень аппетитно! Спасибо.

Лариса, спасибо. Обязательно попробую.

Вкусненько, спасибо Ларисочка за рецепт!!!
  вот дождусь свою Белку и буду ваять!

На здоровье, мои хорошие!

dopleta, Лариса, интересно Будем пробовать.

dopleta, Лариса, интересно, вовремя у меня свои кабачки пошли. Нужно попробовать.

Сплошь мои любимые продукты в составе
dopleta, спасибо!

Пожалуйста-пожалуйста! Пробуйте! Очень легко, незатратно и вкусно! Лепёшечка получается и хрустящая, и нежная.

начнётся кабачковый сезон

У нас уже начался!! правда магазинный
Ларисочка! Какая прелесть я с этой Траволкой целыми днями спиралю и ем обязательно попробую твою красоту! Я думаю в АГ получится?

Лариса, так аппетитно, можно еще восточную нотку внести - кунжутом посыпать. А уж как мне название нравится! Обязательно буду делать!

Я думаю в АГ получится?

Я тоже так думаю, Оля.
 

можно еще восточную нотку внести

Да какие угодно нотки можно вносить, Женя! Там в оригинале только соль и перец были к цукини, а уж мы-то мастера по внесению разнообразия! Любителям мяса - ветчину и пр., овощи разные, тыкву, перцы и т. д., и т. п.!

Эээ... Только «наспираленные» можно?
Или и тонко порезанные сойдут?
А за рецептик спасибо!

Ну, конечно, сойдут, Рита! В оригинале они и есть нарезанные, это уже я самостоятельно адаптировала к спиралайзеру.

Замечательный рецепт, и как раз кстати- в холодильнике 2 кабачка лежат невостребованных.
dopleta, Лариса, спасибо за рецепт

Здоровский рецепт! Забираю