Ростки, проростки. Проращиватель семян, зерен, зелени

Лена, льняной мат я покупала, но пока не пользовалась им




Пока мне хватает обычного коврика, который можно свободно очищать и простирывать после очередного использования под зеленью. Практично очень.
Честно говоря, льняной мат относительно толстый и рыхлый очень, потом выковыривать корешки из него будет проблемой

Такие коврики можно делать самим, из ткани для кухни, на рулоне.

Увы и ах... нет у нас такого... на рулоне.

Двери потом придется расширять

Не, не придётся, там совсем мало.. а разве от сырых проростков можно поправиться??

а разве от сырых проростков можно поправиться??

От сырых - нет Но, если в макароны добавлять, к соусу... очень вкусно и сытно

От сырых - нет

Ну я так и подумала.. у меня вариант один- проростки+ огурец+ салат и без заправки, соли, может немного имбиря или базилика.

Такие коврики можно делать самим, из ткани для кухни, на рулоне

после сбора урожая коврик на выброс? несколько слоев наверно нужно вырезать.. У меня есть такой рулон.

коврик на выброс?

У меня сейчас в деле такие коврики, я описывала выше по тексту:
hlebopechka.ru...

Коврики очищаю от старых корневищ, стираю (без мыла), сушу и опять сажаю на них семена МЕЛКИЕ!
Крупные семена, горох, нут, пшеницу высыпаю прямо на голый лоток.

не, это не то о чем я спрашивала. Этот ваш коврик я видела, он плотный очень, похож на фильтр. Я о рулонной тряпке для кухни. Все равно для себя попробую сегодня. Теперь время для экспериментов много

о рулонной тряпке для кухни.

Лена, можно и тряпку. Можно и другие подобные «тряпки» использовать, они практически одинаковы по плотности (тоньше или толже), и тому как будут пропускать корешки зелени. Если совсем тонкие, можно в несколько слоев сложить и закрепить края, чтобы не разваливались.

Завтраки-перекусы с микрозеленью, иммунно поддерживающие В нынешней ситуации «сидения дома», есть вероятность к концу выхода из карантина быстро и хорошо набрать лишний вес, из-за постоянных походов в холодильник, в поисках чего бы еще поесть. И...Рома

 

Редис Санго семена микрозелени




Являясь превосходных источников фолиевой кислоты и в сочетании с с витамином B6, ростки редиса Санго способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, разрушая гомоцистеин, аминокислоту, избыток которой, как считается, приводит к атеросклерозу.

Благодаря богатому набору фитонцидов в проростках редиса Санго, достигается существенное укрепление иммунитета. Их употребление придает бодрость и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Они полезны при сахарном диабете и подагре.

Проростки и микрозелень редиса Санго помогают похудению, они создают чувство сытости, тем самым уменьшая объем потребляемой пищи. Пророщенные семена Санго очень низкокалорийны и вместе с обилием витамина С и ферментов они преобразуют жиры в энергию. Кроме того витамин С способствует выработке коллагена, что поддерживает гладкость и эластичность кожи.

Редис Санго также стимулирует функцию печени и желчного пузыря, помогает детоксикации организма.

Растительные эстрогены, содержащиеся в нем, укрепляют женское здоровье и помогают облегчить симптомы ПМС, менопаузы, приливов и фиброзно-кистозных заболеваний.

• источник витаминов (A, B1, B2, B6,B9, C, E и K);
• содержит калий, кальций, железо, натрий, магний, фосфор, цинк и большое количество серы;
• в составе имеется хлорофилл, клетчатка, незаменимые аминокислоты и эфирные масла.

Микрозелень ЧИА




Также известные под именем «испанский шалфей», семена чиа на сегодняшний день являются настоящим хитом здорового питания в мире, который возродился из древних времен. Свыше 4 тыс. лет назад народы центральной и южной Америки так ценили семена чиа, что приписывали им магические целительные свойства, а на языке племени Майя само слово «чиа» означает «сила». И в наши дни семена этого растения снова становятся уникальным лекарем, который с гордостью можно причислить к категории «суперфуды».

Главная заслуга семян чиа, а особенно прощенной чиа, в невероятно высокой эффективности для похудения. Все это из-за высокой энергетической ценности и низкого гликемического индекса и малом количестве вредных жиров. В наше время проростки этих семян становятся одним из самых популярных естественных продуктов для похудения. Приводя в норму вес, они выводят токсины из организма и улучшают работу кишечника.

Чиа для проращивания очень высоко ценится как источник, богатый кислотами омега-3, омега-6, незаменимой для организма аминокислоты триптофана. Повседневное потребление пророщенной чиа оздоравливает пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую системы, стимулирует мозговую деятельность, нейтрализует негативные последствий стресса.

Чиа для проращивания - рекордсмен по количеству кальция, который благоприятно влияет на функционирование и развитие нервной системы и опорно-двигательного аппарата, предотвращает развитие остеопороза, благостно влияет на развитие плода при беременности.
Пророщенные семена чиа помогают лучше усваивать витамины и минералы, регулируют солевой баланс в организме.

Есть все же и противопоказания: при заболеваниях почек употреблять чиа не стоит.

• богата антиоксидантами, клетчаткой и витаминами А, В1, B2, РР, С, K);
• источник магния, калия, марганца, меди, фосфора, селена, кальция, железа, натрия, цинка;
• содержит незаменимую для организма аминокислоту - триптофан, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6.

Микрозелень Гороха зеленого (мадрас)




Горох – традиционный русский натуральный продукт. Он был одним из ключевых на столах наших предков в средние века. Проростки гороха мадрас обладают удивительным, нежным вкусом, напоминающим свежий зеленый горошек. Они особенно хорошо сочетаются с макаронными изделиями, рисом, супами. Пророщенный горох легко усваивается, в отличие от обычного гороха. Его употребление не вызывает метеоризма.

Употребление их в пищу способствует улучшению памяти и мозговой деятельности, обретению энергии и физических сил. Благодаря калию горох способствует выведению из организма излишней жидкости. Горох полезен для профилактики малокровия и ожирения, улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы. В старину считалось, что горох может способствовать даже растворению камней в почках. Тибетская медицина использовала пищевые свойства гороха, считая, что он способствует росту зубов.

Растительный белок, большое количество витаминов и наличие солей щелочного характера определяют диетические свойства зеленого горошка при лечении и предупреждении авитаминозов, болезнях органов пищеварения. Проростки гороха стимулируют метаболизм. А также обладают сахароснижающее действием, поскольку богаты инулином (растительным инсулином).
• набор витаминов (биотин, А, С, D, Е, K, В1, В2, В6, В5, фолиевая кислота);
• источник кремния, кальция, железа, йода, фосфора, молибдена, кобальта, марганца, селена, магния, меди и калия;
• богат растительным белком, содержащим незаменимые для организма аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.

Ужас.... я всё больше понимаю, что эта микроферма мне нужна... или как она там называется.. закончится карантин, схожу на консультацию к пульмонологу и узнаю, можно или нет?!

схожу на консультацию к пульмонологу и узнаю, можно или нет?!

Оля, у меня тоже очень слабые легкие, с самого детства
Проблемы с легкими и бронхитом ушли разом, после того как я отказалась от всего мясного, всех видов мяса. Бронхит не наблюдается уже третий год!
Осталась только сопливая проблема, но это уже другая песня, причину я знаю и стараюсь избавиться

Если так, то поедание микрозелени, проростков никак у меня не влияют на легочные проблемы, кроме как укрепление организма в целом
Но, это уже каждому - свое!

пульмонологу и узнаю, можно или нет?!

Мне кажется, а какой вред может от неё быть? Одни сплошные витамины, может и ошибаюсь, к своему когда пойду, ох не скоро, тоже спрошу...

zvezda, Оля, насколько я поняла, тут вопрос поднимается относительно поджелудочной железы и эндокринной системы в целом, поскольку биологически активных веществ - уйма.
Сама вот смотрю на эти фермы... но дорого...

Сама вот смотрю на эти фермы... но дорого...

Света, перенос стоимости прибора на продукт нужно просчитывать.

Например, у нас в супермаркете маленькая коробочка проростков гороха (пол порции будет) стоит примерно 150-200 рублей, на раз поесть.
Вопрос: сколько таких порций нужно на одного человека в день (2-3 раза в неделю), или всей семье?
Если одному человеку, раз в день, то 7 дней х 150 руб (по минимуму) = 1050 рублей! или х 4 недели = 4200 рублей в месяц!!!
Теперь идем в магазин и смотрим на стоимость самого прибора. Мой стоит около 8-9 тысяч + доп лотки = около 10 тыс рублей.
Делаем выводы по стоимости окупаемости

Если говорить о стоимости растительного материала, то например 100 грамм семян рукколы, кресс-салата стоят 190 рублей, а микс для проращивания 250 рублей. Но, там семян куча, надолго хватит! Я использую только 1 мерную ложечку (примерно 1 чайная) за один раз, а это получается целый лоток! На несколько бутеров хватит, 5-6 точно!
Вот и считайте расклад по стоимости

А в принципе, можно и так растить, без прибора, на ковриках и подносах - тоже получится

Прибор убирает многие проблемы, такие как:
 - создание влажности внутри, не нужно поливать ростки
 - подсветка внутри и более комфортные условия для роста
 - не нужно менять воду примерно 7-10 дней, полив автоматический
 - не нужно постоянно следить за ростом и условиями

Еще покажу мои плантации зеленого лука







Лук растет в обычных пластиковых лоточках. Немного земли покупной для овощной культуры, полив по мере надобности. И так шустренько лучок пошел вверх, побежал прямо! Ровненький, плотненький! Шесть лотков стоят на подоконнике

Оля, у меня тоже очень слабые легкие

У меня гормонозависимая астма.. не всё ем, даже если и хочу.. мясо я практически не ем,.. но из зелени не всё можно..

У меня гормонозависимая астма.. не всё ем, даже если и хочу.. мясо я практически не ем,.. но из зелени не всё можно..

Ох, тогда точно только через врача...

только через врача

не поверишь, но кинзу нельзя, хотя и хорошо, я её не люблю..

лоток из Fixprice 199р (зараза, зеленые закончились, остались жёлтые и красные)



семена кресс-салата и редиса 18дневного по 3 р пакет, редис круче всех растет и радует ботвой и вкусом



за сутки уже проклюнулись



это буквально за 3-5 дней
свёклу куплю
руккола жиденько и шпинат совсем хило (



а лук проращиваю только серцевины, слои внешние на готовку, в опилках

Katko, вот как тебя назвать?? Мне что, в Фикспрайс идти??

а лук проращиваю только серцевины, слои внешние на готовку, в опилках

ооо... это ж фантастика!!! такое логичное и простое решение.
 

Katko, Катерина, порадовала своим огородом Есть, чему у тебя поучиться СПАСИБО!

Оля, ды как хошь

Фикспрайс идти??

Тока соблюдая меры пЕрДосторожности если



Irgata, Ирина, пальто не мая, признаться честно у одной девочки в инсте подсмотрела




Рома, Татьяна,

Тока соблюдая меры пЕрДосторожности

ЕстесСТно!! Я не поняла, а в чём у тебя лук сидит??
Весь маш стаскала так... вкуснотень

что, в Фикспрайс идти??

Оль, зачем тебе фикс прайс, у тебя ж шикарная проращивалка есть?



Katko, Кать, класс, спасибо за идею!

у тебя ж шикарная проращивалка есть

Туда всё это не поместится.. там всего 4 лоточка.. и эти семечки такие маленькие, у меня пролетят

Кать, а скажи, ты чем то ещё донышко застилаешь? Вроде ткань какая то?

у меня пролетят

Оль, а если ткань какую то?

скажи

Ты кого спрашиваешь??

Ты кого спрашиваешь??

Вообще-то написала

Кать, а скажи,

и эти семечки такие маленькие, у меня пролетят

Оля, коврик постелить по размеру лотка, и на него семена разложить. Растут шикарно!

hlebopechka.ru...

Высадила чиа в распополамленые ватные диски.
Жду.

распополамленые ватные диски.

Да?? Просто в блюдце, или??

Кать, а скажи, ты чем то ещё донышко застилаешь? Вроде ткань какая то?

В комплекте этого контейнера-проращивателя подложка идёт



Она, кстати, после снятия урожая легко чистится от корешков и оболочек семян
Лук в бутылке от минералки, 1,5л, отрезана



Пойду пшеницу Шугуровскую замочу 8) и маш откопаю буду по рецепту Linadoc много машевых проростков делать



Про семена за 3 рубля, реально стоимость такая, у нас магазин всякой всячины для дома от посуды до палаток)) семена в простых бумажных пакетах, выбор не огромный, но основные есть, не догадалась свёклу взять...

контейнера-проращивателя

Классный, надо потом глянуть в магазине.

Ксюша, ага, цена нормальная
Можно конечно и кошачий лоток приспособить, ток придется придумать слой для мелких семян и крышку... да они по цене наверное так же, но побольше они...
Этот конечно удобный, уже и с крышкой

Да?? Просто в блюдце, или??

Махонький 150 мл контейнер с крышкой (от пасты «океан»)

Несколько раз этот лоток в ФП видела. Разные цвета были. Так и не купила. Для меня лишний расход, да и место на под-ке. У меня разные семена в разных емкостях. Нравятся небольшие круглые из под селедки. У семян разный срок всхожести, разная высота ростков. Горошек высокий, салат маленький. Под колпаком в этом лотке скапливается влага, необходимо приоткрывать. Лишняя работа.

А у меня нет лотков от селёдки, я её в брикетах покупаю
Да влажно под колпаком, мне открыть несложно, заодно и схомячу часть«огорода)
А культуры примерно одинаквые посажены)
Для горошка и прочего, да, др посудину придумаю)
Как-то так

Да, осталось в след. поход в магазин прикупить семян и...

Да, осталось в след. поход в магазин прикупить семян и...

Я заказываю семена разные по инету с доставкой

Нетуть их в Фиксе..

Я заказываю семена разные по инету с доставкой

Да, завтра в магаз за продуктами если поедем, на неделю, то там и гляну.

Тоже в фикс-прайс за лоточками сбегала... нетути!!!
Слазила на их сайт, или я как-то не так ищу - но там тоже нет.

Ага, нету на сайте (
Называется «проращиватель рассады»

Яичница с проростками зеленого горошка Проростки зеленого горошка полежали немного в холодильнике и начали терять товарный вид, подвяли. Встал вопрос: как их использовать дальше, чтобы приукрасить внешний вид микрозелени. Пригот...Рома

Пока есть время сидя дома, покажу как сею семена на проростки.



Хотелось максимально подробно показать на фото.
Синяя лента это тонкий утеплитель. Он вкладывается иногда в коробки с товарами или строительный бывает. Чем тоньше-тем лучше.
Нарезаю на тонкие ленты, далее накрываю тл. бумагой в один слой, смачиваю, раскладываю семена и скручиваю в рулон. Не сильно сдавливая. Ставлю в емкость, наливаю воду обычную. Все. Ждем всходов.
Сегодня в одной коробочке у меня редис и кориандр, в другой перец (собрала с покупного красного)
Для меня этот способ ленивый. Доливай воду по мере испарения и срезай зелень выросшую.
Потом размотала улитку, бумагу с корешками выкинула, скрутила снова.
Ничего не гниет, не пахнет, ничего промывать не надо.
Так выращивают некоторую рассаду для огорода.

Лена, очень интересно Подручными средствами можно вполне обойтись, причем успешно

Придут семена, буду пробовать. А пока во время утренних прогулок у лесу сныть пару раз собирала, в салат добавляла, а она такая молоденькая, свежая

Танюша, и это правильно!

Высадила чиа в распополамленые ватные диски

Тоже высадила чиа. Растут, уже по сантиметру. Попробовала.... горькие. Так и должно быть? Кто нибудь уже пробовал их?

Зелень разная по вкусу, в том числе и горчинка есть. Я обычно микрозелень добавляю в салаты, в супы-пюре в свежем виде. Если салаты делать, то с заправкой масла, или винегрет.

Зелень чиа высокой не будет по росту.

Ну, если попробовать на вкус траву с огорода, она тоже не сладкая тот же одуванчик «вырви глаз», но пользы приносят огромное количество

Я тоже сегодня набрала в магазине из того, что было: редиска, свекла, и какой-то салат, попробую закатать в рулончик...



А семена льна, которые из аптеки, прорастут?

Ксюша, из аптеки я не пробовала. У меня вся зелень для проращивания.
А чем она отличается, если в аптеке для организма, для приема внутрь - можно попробовать прорастить.

Не, я имела ввиду, глупость конечно спрашиваю, они вообще в рулончике, если посадить, прорастут?

Надо попробовать! спасибо за идею:)

редиска, свекла, и какой-то салат, попробую закатать в рулончик...

редиска пророщенная вкусная, быстро всходит, свекла в скрутке немного дольше, но зато дружные маленькие росточки. Про вкус ничего сказать не могу. Самые вкусные на мой взгляд- горошек, подсолнух.
Быстро всходят, много зелени, стоят в скрутке долго. У горошка вкус детства, когда жевали сам стручок. Подсолнечные семена естественно необжаренные должны быть.
Не очень нравится как прорастает кориандр и семена горчицы.

Вот горошка не было...

Собрала сегодня урожай свежей микрозелени редиса, время выращивания 10 дней.
Хранение в холодильнике, нулевой камере, в емкостях с отверстиями для воздуха (чтобы зелень не задыхалась)

Редис семена микрозелени
Ростки редиса обладают очень приятным, слегка островатым, характерным для взрослого редиса вкусом. Они станут отличной дополнением к вашим салатам, супам, сэндвичами и прочим блюдам.

За счет обильного содержания и оптимального сочетания витамина B6 и фолиевой кислоты, ростки редиса укрепляют всю сердечно-сосудистую систему, повышают эластичность стенок сосудов, защищают от атеросклероза, регулируют холестерин и даже улучшают цвет лица.

Благодаря богатому набору фитонцидов в проростках редиса, достигается существенное укрепление иммунитета. Их употребление придает бодрость и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Они полезны при сахарном диабете и подагре.

Ростки редиса - это также одно из лучших средств для снижения веса. Они содержат всего 43 калории на 100 г. и много витамина С, который стимулирует преобразование жиров в энергию.

Известен положительный эффект, который оказывают пророщенные семена редиса на кожу. Достигается он за счет образования коллагена, который поддерживает гладкость и эластичность кожи.

Одно из главных преимуществ семян редиса для проращивания это то, что их микрозелень, наряду с ростками брокколи, является одним из наиболее эффективных средств предотвращения раковых заболеваний.

Содержат:
• каротин, тиамин, рибофлавин, а также набор витаминов (A, C, E, K, PP);
• источник кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, цинка и серы;
• содержит клетчатку, аминокислоты, хлорофилл, антиоксиданты и эфирные масла.

Использование микрозелени в кулинарии:

Салат из микрозелени редиса, с сыром и кедровыми орешками Укрепляем свой иммунитет зеленью, проростками микрозелени редиса. У меня созрел урожай редиса, возраст которого 10 дней. Редис срезала, сложила в емкость и храню в холодильнике при температ...Рома

 

Глазунья цесаркина с микрозеленью редиса На сковороде разогреть масло, разбить яйца и запечь до готовности. Яйца цесарки внутри гораздо плотнее куриных, не растекаются, и запекаются очень аккуратно. Следует заметить, что скорлупа...Рома