Торт-цифра "23 февраля"

а какая насадка, какой номер?

Которая волнистая? Сейчас посмотрю



На ней и не написано ничего
Закрытая звезда и много мелких лучиков-прорезей

Которая волнистая? Сейчас посмотрю



На ней и не написано ничего
Закрытая звезда и много мелких лучиков-прорезей

Значит так и называется - закрытая звезда
А сфотать можешь?

сфотать можешь?

Смогу. Но уже завтра
У нас 12 ночи.. Темнооо

Тада звиняйте

В одной из восьморок использовала другой рецепт теста - песочного теста сабле. На мой взгляд, с ним работать гораздо удобнее: раскатывается проще, вырезается очень легко и заготовка не липнет Но муж сказал, что медовое для него вкуснее. Песочное жестковато. А мне так очень понравилось
Вот разрезик

Elena_Kamch, Лен, ну я когда делала по рецепту Юли свои пирожные, я их не пробовала. Правда из остаточков я сделала маленькие печенюшки на один укус, с этим же кремом, малиной и меренгой сверху. Одну тогда попробовала-результат впечатлил! Почему то думалось, что тесто будет жестковато, но после выстаивания было очень вкусное и нежное тесто.
Вот и думаю, что сабле, конечно очень вкусное, но, наверное не в этом рецепте)

Ирочка, я думаю, тут на любителя.. Я это тесто нашла именно применительно к такому торту. Понравилось всем, а мне прям очень, очень Муж просто сказал, что если все мягкое, значит, мягкое должно быть. И крем, и коржи

закрытая звезда

Вот такая насадка. Она у меня еще с кремом в морозилке лежит

Моя цифра. Ничего не понимаю. вставляю разные картинки а загружает одно и то же изображение.

Отчет: Девчонки мои были в «обмороке» и красота и вкуснота. Спасибо огромное за рецепт и идею!

Ой, девочки, какую красоту принесли!
Спасибо!
Тортики просто отпадные!

Да, уж, девочки постарались

Ленусь, насадку увидела

насадку увидела

очень мне она понравилась. Остановиться не могла

Мои тортики. 15штук. Здесь без 4-х, которые забрали прямо из-под кондитерского кулька. Клиентка пила кофе у меня, я собирала. Остальные 11штук делала всю ночь 7марта. Хоть коржи и выпечены были заранее. И до 6 утра после восьмерочек рисовала пряники. Я гЫрой. Хоть и не сильно живой. 😂😆😂😂😆

Алла, Абалдеть! ничего себе темпы!!!1Браво!

Алла,

silva2, Tatyana1103, спасибо, девочки, что оценили! ❤😍



Спасибо автору за рецепт! ❤

Я гЫрой

leoalla, Аллочка, геройский герой просто! Тортики обалденные!
Этот торт хоть и простенький в исполнении, но времени уходит ого-го сколько. А 15 штук!!!



И коробочки для тортиков такие удачные и красивые! Очень понравились

Elena_Kamch, Tatyana1103, silva2, спасибо, девочки. Аж засмущали

Аллочка, так ты это заслужила!
Это ж такой труд!

Elena_Kamch, мои циферки продолжаются сегодня
Народ потребовал продолжения банкета.
Сердечко заказали те же одни клиенты
Вот вы легки на почин в этой теме-то!




Elena_Kamch,

Народ потребовал продолжения банкета

Аллочка , здорово! Красивых и лёгких тортиков!

Со мной на ты

Благодарю за рецепт! Очень вкусно, из остатков теста было сделано печенье, решила посмотреть за сколько дней печенье станет жёстким, оно простояло на столе неделю, осталось мягким и вкусным, я в восторге!

Тюльпанчик, Наталья, очень приятно, что понравился рецепт!
Спасибо за отзыв!

Спасибо за рецепт!
Торт очень вкусный. У меня получилось 3 коржа. Украшала внучка

О! Какая прелесть! Спасибо!
И тюльпаны мои любимые
Рада, что понравился тортик!

Ленуська, я тебе пятерочку принесла за тортик!
Тесто - твое, крем - заварной сметанный, прослойка - смородиновое варенье, цукаты - кумкваты и памело.



Ракурс, как всегда, супер (ну не дано человеку).

Девчата, а какой насадкой вы такие пимпочки кремовые делаете?
У меня по знакомым юбилеи намечаются. Один уже знаю какой хочу сделать, этот тоже рассматриваю как вариант.

кнопа, Ксюша, какая же прелесть!!! Я в немом восхищении! Это ты четыре ряда сделала?
А мини тортики тоже такие оригинальные! Это ты формочкой какой-то вырезала?

какой насадкой вы такие пимпочки кремовые делаете?

Подмосквичка, Леночка, это просто круглая насадка, ровная.
Я первый раз делала совсем без насадки. На кондитерский мешок у меня накручивается (как же он правильно называется ) штука, в которую сами насадки вставляются, я через нее и делала. Потом насадку круглую купила, как правильная

Ой, Ленусь, захвалила. Да, тортик форматом на А4 в четыре слоя получился 1 кг 550 и три пироженки (есть у меня такая формочка - кружочек с волнистым краем) и мисочка маленьких сердечек - это все из одной порции теста.

Так есть же за что хвалить
Прилично с одной порции получилось Ещё и мисочка сердечек!

Леночка, отчитываюсь: я тоже испекла на дочкин ДР - большую толстую цифру 9

Крем какой вкууусный! Причем шоколад брала недорогой, «акционный», в «Пятерочке» - «Воздушный». Хороший оказался шоколад. Крем-сыр - Kalleh - отличный. C тестом понравилось работать - послушное тесто, хорошо поднимается. У меня сутки на холоде отлеживалось. Тесто беру на заметку.
 Вначале замахнулась на цифры большего размера, чем А4. Нет, неудобно: коржи нежные, первый корж порвался при переносе, но я его порезала на печеньки - вкусные. Тесто делала полторы нормы, поэтому нарисовала новую цифру, высотой с А4. Этот размер оптимальный.
 Торт всем точно очень понравился - у всех гостей, детей и взрослых, тарелки были пустые.

lady inna, Инночка, какая же красота вышла! Супер Клубника такое прекрасное украшение
Я тесто не переношу, сразу раскатываю на коврике. Очень уж оно нежное

Спасибо, Леночка. Я тоже на коврике катаю-пеку, это у меня готовый корж при переносе туда-сюда повредился. А клубника эта турецкая еще и, как ни странно, вкусная была - не пластмассовая, а землянично-душистая. Хотя я вообще не фанат такой клубники.

Девочки, помогите, пожалуйста
Делала такой торт с малиновым конфитюром и кремом сметанным заварным - ну очень вкусно было.
Сейчас нужно будет делать снова торт-цифру, достала из запасов домашний абрикосовый джем.
Как думаете, подойдёт сюда? Крем будет тот же сметанный заварной.
Джем сам по себе у меня очень густой получился, но может его нужно как-то обрабатывать всё-равно, не знаю, с крахмалом, например, хоть и слабо себе этот процесс представляю и как по вкусу сочетание такое?

абрикосовый джем.
Как думаете, подойдёт сюда? Крем будет тот же сметанный заварной.

Думаю будет крутяк!

но может его нужно как-то обрабатывать всё-равно, не знаю,

Блендернуть для самоуспокоения и кулинарным мешком отсадить такими же пыпочками.

marusya057, Мария, на мой взгляд, тоже считаю, что будет очень вкусно
Тем более он же густой. Между кремом хорошо будет держаться.
Я с покупным апельсиновым делала, он жидковатый был. И то все получилось вкусно, пропитались коржи и ничего не вытекло

Спасибо вам большое, девочки!

Блендером я пробивала массу сразу при приготовлении, хотелось однородного джема, без кусочков.
Значит, у меня уже готовая начинка хранится среди кучи заготовок, а я и не в курсе

Чуть не забыла)

marusya057, Мария, ну какая же красота! Спасибо за такой прекрасный отчёт!
И как на вкус вышло?

Elena_Kamch, спасибо!!!
очень вкусно с абрикосом
по весу вышел на 3,5 кг - смели его быстро

Что-то меня посетила гигантомания Сделала 4 коржа медовых и посередине фисташковый бисквит. Крема: сметанный заварной и тафита. Было вкусно

Было вкусно

И красиво! Пошла читать и про крема, и про фисташковый бисквит - все неведомое и неиспробованное)

про фисташковый бисквит

lady inna, Инна, это я просто так решила нафантазировать... Сначала была идея красный бархат добавить, а потом на зеленый потянуло Рецепт брала из торта, который с вертикальными коржами.

Накопилось😃 очень нравится этот рецепт!

Elena_Kamch, Елена, огромное спасибо, что рассказали о таком замечательном торте. Делала крем на основе сливочного сыра из Ашана, шоколада было 170 гр, Воздушный, растопился хорошо, сахарную пудру не добавляла в крем; коржи пекла по 4 мин в пиццепечки Принцесс. При отсаживании крема на нижем слое добавляла джем из малины. Всё вместе вкусно и нежно, даже небольшая пикантная солёность от сыра была, нет избыточной сладости

shurpanita, Марина, ого, сколько красоты! Спасибо!
И разные насадки использовать мне тоже понравилось



Елфа, Елена, какая прелесть!
Рада, что рецепт пригодился и тортик понравился!
И с кремами можно экспериментировать, и с джемами
Я добавляла клубничный кули. Тоже очень вкусно

Ещё один)) со сметанным заварным и клубничным конфитюром. За ним аж за 100 км приехали

marusya057, Мария, прелесть какая! Раз в такую даль ехали, значит, доверяют

Я недавно букву П делала трехкоржовую. А фото сделать не успела...

Девочки, если завтра часов в 7 торт собрать, то к 13 ч успеет пропитаться?

успеет... у меня за 2 часа пропитался

Девочки, если завтра часов в 7 торт собрать, то к 13 ч успеет пропитаться?

в холодильник не ставьте первые 2 часа после сборки. Так пропитается быстрей.

Анастасенок, Анастасия, у меня пропитался хорошо за 4 часа вне холодильника.

Спасибо автору за рецептик. Что-то да вышло.

Анастасенок, Анастасия, какой веселый тортик! Сама готовлюсь к 3-летию, набираю всякие мишки и маршмелоу для украшения цифры, вдруг инфа пригодится-в кухонных мелочах хвалили маршмелоу из Фикспрайса. Правда, был и негативный отзыв-кому-то попался старый (

Елфа, у нас в большом гипермаркете Магнит продаётся на развес, там и купила всего по чуть чуть

Анастасенок, Анастасия, вышел очень красивый тортик!
Успел пропитаться?
Я без холодильника держу после украшения несколько часов.

Elena_Kamch, народ доволен) Именинник счастлив.

Именинник счастлив

Анастасенок, Анастасия, самое главное!

Девочки, где взять шаблон трафарета, чтоб на А3 распечать цифру 4?

Ольгуся, я в интернете брала все шаблоны.
А3 можно в Corel Drow выбрать и растянуть цифру на весь лист