Патинирование и дальнейшее использование сковородок без покрытия

у меня тоже хлебная кукмаровская. Изначально прокалила, теперь антипригарной смазываю, все выскакивает. Единственное, что у меня в ней бока светлые получаются, но я хлеб еще минут 5 без нее допекаю. Но, она у меня еще не долго в пользовании, может со временем поднагорит и бока будут порумяней. У меня и куличные формы кукмаровские, тоже отлично выскакивают куличики.

чугун и аллюминий пусть и литой ведут себя чуток по разному, на чугуне правильеая патина черная не липкая блестит

Хлебная форма та же сковорода, только прямоугольная Общая обсуждаемость – антипригарка.

Ни разу не видел на сайте Кукмары хлебной сковороды.

Вот пожалуйста, сковороды, казаны и прочее из литого алюминия без покрытия. Можно хлеб выпекать формовой, многие так и делают.

Речь идёт о том что тема про сковороды.

Тема про Патинирование. А сковорода – это уже дополнение к патинированию. На месте сковороды может быть казан, кастрюля, форма.. да хоть любой горшок без покрытия, которое мы и делаем. Т. е. патинируем. Всё патинируем.

Тема про Патинирование

По поводу «патинирования».
Вы знаете что такое патина и что такое патинирование?
Скорее всего нет.
Поэтому специально для вас нашёл что это такое:

Что такое Патинирование. Процесс создания на поверхности металлического изделия слоя патины (налета, со временем образующегося на меди и медных сплавах от воздействия окружающей среды) для искусственного состаривания изделия, придания металлу благородных оттенков.
Патинирование проводится при помощи специальных химических составов, изменяющих цвет металла (например, серной печени) или же может имитироваться при помощи красок.

Если этого вам недостаточно, то вот ещё информация:

Я бы помыла с моющим. Те начать с нуля. Отдраила все что отдраивается и прокаливать. Сначала немного сухую, чтобы выгорело все, что в порах оказалось, включая воду!! Как хорошо задымила – намазать маслом (тряпочкой) не лить слоем и оставлять, а именно намазать и дать немного остыть. Повтор: поставить на прокаливание, сильно задымила – промазать маслом тряпочкой и дать уже полностью остыть. Сковороду моющими средствами больше не мыть и не трогать. Мыть только горячей водой. После промывки на плиту нагреть (не прокалить, но хорошо нагреть до высыхания) смазать маслом и на хранение.

Все сделала, как предложено. Повторила операцию 4 раза.
Обрабатывала сковородочку вечером. А с утра испекла на ней чудесные блинчики для мужа. Ничего не присохло, не пристало. Блинчики отскакивали на ура.
Спасибо огромное за дельный, бесхлопотный совет.
Очень рада, что моя крошечная сковородочка теперь в строю и я смогу радовать себя порционной глазушечкой, которая не растечется по большому полю, а будет компактной, толстенькой и блинчиками ПП, периодически.