Печенье "Витражи"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

50 грамм

Сахарная пудра

30 грамм

Соль щепотка

Желток

1штука

Мука пшеничная в/сорт

100 грамм

Ваниль

по вкусу

Леденцовые конфеты разноцветные

20-25 штук

Способ приготовления

 

 

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой, солью и ванилью. Добавить желток и снова взбить.

 
 

 

Всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто.

 
 

 

 

Тесто выложить на бумагу для выпечки, накрыть другим листом и раскатать толщиной 3-4 миллиметра. Положить в холодильник на час.

 
 

 

Леденцы можно растолочь или оставить целыми,
 если они небольшого размера.

 
 

 

Формочкой вырезать печенья и у каждого вырезать серединку формочкой меньшего диаметра.

 
 

   

 

 

Можно сделать печенья на палочках. Для этого уложить одну заготовку, вставить палочку и накрыть еще одной заготовкой, слегка придавив. Вырезать серединку.

 
 

 

 

Выложить в центр конфеты либо целые, либо раздробленные. Пекла и так, и так.

 
 

 

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Достать, дать полностью остыть и только потом снять.

 
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Порций: 1 противень

Примечание

Рецепт подсмотрен в японском блоге. Очень вкусное печенье с хрустящей серединкой. На следующий день леденцовая часть становится мягче, как и сами печенья.
Серединку можно заполнять, как раздробленными леденцами, так и целыми, если они небольшого размера. Я пекла и так, и так. Тоньше окошко получается, если конфеты измельчить, но удобнее, если они целые. Очень важно не зажаривать печенья, потому что тогда может сгореть и карамель, которая превратиться в жженный сахар и потеряет цвет.
Печенья необходимо размещать на хорошего качества бумаге или на силиконовом коврике. В противном случае вы их не снимете.
Печенья можно использовать, как декор для украшения тортов. Скорее всего, что можно использовать такой метод и при выпечке окошек к пряничному домику. Рекомендую!
Похожий рецепт

Печенье "Леденцовое" (dopleta)

Анжела, восхитительно красиво!»

Прелесть какая!
Анжела, спасибо! Ты, как всегда

Танюшка, Ирочка, спасибо. Надеюсь вам пригодится)

Анжела, как всегда, вкусно и красиво!

Деткам - отличный подарок к Новому году или для кенди-бара

ang-kay, Анжелинка.... молодец.. возьми с полки леденец.. спасибо, красота..

Анжела, спасибо за рецепт! Печенье отличное, непременно повторю для дочки 😊

Девочки, всем спасибо. Пеките на здоровье)

Восхитительно!!!
Леденцы в круглых коробочках типа монпасье подойдут?

Леночка, спасибо.

монпасье подойдут

Думаю, что просто идеальное решение.

ang-kay, Анжела, чудо, как хороши твои печенюшки!

Анжела, низкий тебе поклон за твой труд!!!

Любуюсь!!!

У нашей Ларочки видела похожее Печенье «Леденцовое»...

Анжела, ты, как фея-волшебница, радуешь нас все новыми и новыми прекрасными рецептами! Такие красивые печенки!

Ах, какая красота, Анжела! Я около семи лет назад нечто подобное выставляла, но с твоим великолепием оно не идёт ни в какое сравнение👍!

Вот Эт дааааа))) Молорик!! Как всегда все калиброванно и очень красиво!!!

Девочки, всем спасибо. Рада, что всем понравилось.
Думаю, что ничего страшного, что такая формовка печенья уже есть. Оно у нас разное по составу.

Анжела, взяла на вооружение печенько для деток. Спасибо, очень оригинально!

dopleta, Кроша, девочки,

при всем моем уважении к Вашей работе на сайте, нести ДВА раза ссылку на одно и то же ПОХОЖЕЕ печенье - это перебор. И мне бы в голову не пришло искать «леденцовое» печенье, вот честно... Просто мне в моем рецепте кто-то как-то тоже принес ссылку на похожий рецепт... Было обидно. Потому что рецепты похожи многие - и формами, и техниками, и результатами... и что теперь? Давайте жить дружно!

Простите, я не видела Крошин спойлер, свою ссылку сейчас удалю.

Я в примечаниях поставила ссылку на рецепт Ларисы.
Svetlenki, Светик, огромное тебе спасибо. Действительно мы все что-то печем по классическим рецептам, делаем формы и формовки одинаковые, но при этом не обязательно повторяемся с рецептом. Тем более, что в моем рецепте есть дополнения по формовке и использованию. И я считаю, что значительные)

Это просто чудо какое-то!!!

Как всегда, у Анжелы Утащила в закладки, будем завтра делать. Мне кажется, что для маленького оригинального подарка этот рецепт - самое то.

Lenok458, Елена Василисовна, спасибо, девочки! очень приятно)

для маленького оригинального подарка этот рецепт - самое то.

Конечно. Только нужно изолировать печенье от окружающей атмосферы.