Шоколадный пудинг в медленноварке

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Мука

1 стакан

Ванильный сахар

1 пакетик

Разрыхлитель

1 пакетик,10 г,

Соль щепотка

Сахар белый

1/2 стакана

Сахар коричневый

1/2стакана.+3/4 стакана

Какао *Золотой ярлык*

1/2стакана+3 ст. л.

Молоко

1/2 стакана

Масло растительное без запаха

3 ст. л.

Вода горячая

2 стакана

Масло сливочное для смазки чаши

1 ч. л.

Способ приготовления

 (Я готовила пудинг в медленноварке КЕНВУД СР 706, объем 4,5 литра, чаша круглая)
  1. Поставим кипятить чайник, нам понадобится 2 стакана горячей, но не кипящей воды.
 2. Смажем чашу слоукукера сливочным маслом.
 3. В небольшой мисочке сделаем посыпку на корж, смешав 3/4 стакана коричневого сахара и 3 ст. л, какао. Отставим в сторону.
 4. Приготовим тесто:
 Для этого положим в миску объемом около 3 литров
 1 стакан муки, 1пакетик ванильного сахара, 1/2стакана коричневого сахара,
 1/2 стакана белого сахара
 1 пакетик разрыхлителя, весом 10 г,
 1/2 стакана какао и щепотку соли.
 Возьмем вилку и перемешиваем чтобы не осталось комков.
 Добавим 1/2 стакана молока и 3 ст. л. масла и замесим тесто. Выложим на дно чаши слоукукера и равномерно покроем посыпкой из сахара и какао.
 Нальем сверху 2 стакана горячей воды. Не перемешиваем.
 Накроем и готовим 2 часа на LOW, до тех пор, пока не впитается вся вода. Отключаем прибор и даем постоять минут 30, чтобы немного остыл.

Программа: LOW

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 6 порций

Похожие рецепты

Творожный пудинг в микроволновкеdopleta

Рисовый пудингТуманчик

Торт бисквитный с ванильным пудингомang-kay

Вот состав продуктов

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:11

Вот такое тесто получается

А Low - это какаы температура?

Посыпка

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:13

Вот такая лужа сверху получается

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:15

Вот так выглядит готовый пудинг, сверху корочка

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:17

Перевернули, а под нею пудинг

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:18

Аккуратно разложили в 5-6 креманок

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:21

Можно кушать сразу теплым с топпингом из взбитых сливок, или мороженого, а можно




накрыть пленкой и дать постоять пару часиков. Пудинг становится еще глаже и насыщенней по вкусу

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:23

Alycha,
Примерно 85℃, но смотрите в своей инструкции и ориентируйтесь на то, чтобы не осталось воды сверху и бочкА стали чуть отходить от стенок чаши

Оксана, очень интересные у вас рецепты одна просьба - указывайте, пожалуйста, литраж вашей медленноварки, чтоб ориентироваться для своих, даже, думаю, имеет значение - какой формы дно чаши - круг или овал, т. к. высота положенного в чашу будет немного разной - для теста это имеет значение

Оксана, интересный пудинг консистенция у готового ближе к выпечке или к десерту, к крему, например?

состав продуктов близок к составу Шоколад на кипятке, только воды гораздо больше

и очень заинтересовало - 2 стакана кипятка поверх теста занятно

Спасибо

Ирша,
Ира, у меня сейчас один только Кенвуд СР 706, все в нем готовлю.
Объем 4,5 литра, круглая чаша, механический.
Под корочкой самый настоящий жидкий (в меру) пудинг, гладкий и однородный.
В этом рецепте нет яиц, чем он мне и глянулся.
Удачнее чем тот, что я прежде выкладываем в теме, где кипяток.

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:09

Ирша,
Ира, я поэтому специально фотки приложила, чтобы показать какая спервп лужа воды будет сверху, чтобы не испугались люди,
И что останется потом.
Под тонкой сладкой корочкой гладкий, шоколадный, густой КРЕМ

Под тонкой сладкой корочкой гладкий, шоколадный, густой КРЕМ

ага.. это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики

Ирша,
Ира НЕ КИПЯТОК, а горячая вода.

Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:15

ага.. это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики

Ира, мы так слопали, в теплом виде со взбитыми сливками сверху.
Мой друг сказал, что десерт темный, как ночь и сладкий, как любовь.... антистресс короче

какой у тебя романтичный друххх...

ага, надо как-нибудь изобразить, такой кенвуд на 4,5л имеется, скучает, бедный

Ирша,
Сластёны, они все романтичные

Как интересно...

Элен,
Елена, СПАСИБО, у меня оба десерта прижились и этот и яблочный.
Думаю, может часть горячей воды заменить апельсиновым соком, или еще что придумать чтобы еще оттенить вкус шоколада, типа цедры, или мяты

Закончился коричневый сахар, сделала с белым, мелким и пожалела ПРИТОРНО СЛАДКО.
Больше отступать от рецепта не стану

Это ж надо, какой рецепт я совершенно случайно увидела! Без яиц и практически без сливочного масла то, что доктор прописал!
Хочется прямо сегодня попробовать, сахар коричневый только куплю.)

Вспомнился этот крем-пудинг. Наверное, с год его не делала.
Проснулась сегодня раным-рано.
Да и загрузила свой 4,5литровый Кенвуд будущей вкусняшкой.
Вот уже остыло, я из чаши не вынимаю, под корочкой и стоит. С куском корочки беру и в пиалушку.
Вкуснааа...
 



Это меня приятельница направила - я ж ей нахвалилась, что и выпечку можно в медленках делать, она попросила рецепты.
А тут и твои десерты, и от Галины-gawala, и от Татьяны-Рома давняя коврижка.

Irgata,
У меня дочка тоже вчера его попросила..
И повторить Галина шоколадный кекс