Шоколадный пудинг в медленноварке

Категория: Кулинарные рецепты
Шоколадный пудинг в медленноварке

Ингредиенты

Мука
1 стакан
Ванильный сахар
1 пакетик
Разрыхлитель
1 пакетик,10 г,
Соль щепотка
Сахар белый
1/2 стакана
Сахар коричневый
1/2стакана.+3/4 стакана
Какао *Золотой ярлык*
1/2стакана+3 ст. л.
Молоко
1/2 стакана
Масло растительное без запаха
3 ст. л.
Вода горячая
2 стакана
Масло сливочное для смазки чаши
1 ч. л.

Способ приготовления

 (Я готовила пудинг в медленноварке КЕНВУД СР 706, объем 4,5 литра, чаша круглая)
  1. Поставим кипятить чайник, нам понадобится 2 стакана горячей, но не кипящей воды.
 2. Смажем чашу слоукукера сливочным маслом.
 3. В небольшой мисочке сделаем посыпку на корж, смешав 3/4 стакана коричневого сахара и 3 ст. л, какао. Отставим в сторону.
 4. Приготовим тесто:
 Для этого положим в миску объемом около 3 литров
 1 стакан муки, 1пакетик ванильного сахара, 1/2стакана коричневого сахара,
 1/2 стакана белого сахара
 1 пакетик разрыхлителя, весом 10 г,
 1/2 стакана какао и щепотку соли.
 Возьмем вилку и перемешиваем чтобы не осталось комков.
 Добавим 1/2 стакана молока и 3 ст. л. масла и замесим тесто. Выложим на дно чаши слоукукера и равномерно покроем посыпкой из сахара и какао.
 Нальем сверху 2 стакана горячей воды. Не перемешиваем.
 Накроем и готовим 2 часа на LOW, до тех пор, пока не впитается вся вода. Отключаем прибор и даем постоять минут 30, чтобы немного остыл.

Программа: LOW
Время приготовления: 2 ч.
Порций: 6 порций

Похожие рецепты

Шоколадный пудинг в медленноварке

brendabaker
Шоколадный пудинг в медленноварке

Вот состав продуктов


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:11
Шоколадный пудинг в медленноварке

Вот такое тесто получается

Alycha
А Low - это какаы температура?

brendabaker
Шоколадный пудинг в медленноварке

Посыпка


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:13
Шоколадный пудинг в медленноварке

Вот такая лужа сверху получается


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:15
Шоколадный пудинг в медленноварке

Вот так выглядит готовый пудинг, сверху корочка


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:17
Шоколадный пудинг в медленноварке

Перевернули, а под нею пудинг


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:18
Шоколадный пудинг в медленноварке

Аккуратно разложили в 5-6 креманок


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:21
Можно кушать сразу теплым с топпингом из взбитых сливок, или мороженого, а можно


Шоколадный пудинг в медленноварке

накрыть пленкой и дать постоять пару часиков. Пудинг становится еще глаже и насыщенней по вкусу


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 13:23
Alycha,
Примерно 85℃, но смотрите в своей инструкции и ориентируйтесь на то, чтобы не осталось воды сверху и бочкА стали чуть отходить от стенок чаши

Irgata
Оксана, очень интересные у вас рецепты одна просьба - указывайте, пожалуйста, литраж вашей медленноварки, чтоб ориентироваться для своих, даже, думаю, имеет значение - какой формы дно чаши - круг или овал, т. к. высота положенного в чашу будет немного разной - для теста это имеет значение

Оксана, интересный пудинг консистенция у готового ближе к выпечке или к десерту, к крему, например?

состав продуктов близок к составу Шоколад на кипятке, только воды гораздо больше

и очень заинтересовало - 2 стакана кипятка поверх теста занятно

Alycha
Спасибо

brendabaker
Ирша,
Ира, у меня сейчас один только Кенвуд СР 706, все в нем готовлю.
Объем 4,5 литра, круглая чаша, механический.
Под корочкой самый настоящий жидкий (в меру) пудинг, гладкий и однородный.
В этом рецепте нет яиц, чем он мне и глянулся.
Удачнее чем тот, что я прежде выкладываем в теме, где кипяток.


Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:09
Ирша,
Ира, я поэтому специально фотки приложила, чтобы показать какая спервп лужа воды будет сверху, чтобы не испугались люди,
И что останется потом.
Под тонкой сладкой корочкой гладкий, шоколадный, густой КРЕМ

Irgata
Под тонкой сладкой корочкой гладкий, шоколадный, густой КРЕМ


ага.. это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики

brendabaker
Ирша,
Ира НЕ КИПЯТОК, а горячая вода.



Добавлено Четверг, 23.02.2017, 16:15


ага.. это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики


Ира, мы так слопали, в теплом виде со взбитыми сливками сверху.
Мой друг сказал, что десерт темный, как ночь и сладкий, как любовь.... антистресс короче

Irgata
какой у тебя романтичный друххх...

ага, надо как-нибудь изобразить, такой кенвуд на 4,5л имеется, скучает, бедный

brendabaker
Ирша,
Сластёны, они все романтичные

Шоколадный пудинг в медленноварке

Элен
Как интересно...

brendabaker
Элен,
Елена, СПАСИБО, у меня оба десерта прижились и этот и яблочный.
Думаю, может часть горячей воды заменить апельсиновым соком, или еще что придумать чтобы еще оттенить вкус шоколада, типа цедры, или мяты

brendabaker
Закончился коричневый сахар, сделала с белым, мелким и пожалела ПРИТОРНО СЛАДКО.
Больше отступать от рецепта не стану

Fotina
Это ж надо, какой рецепт я совершенно случайно увидела! Без яиц и практически без сливочного масла то, что доктор прописал!
Хочется прямо сегодня попробовать, сахар коричневый только куплю.)

Irgata
Вспомнился этот крем-пудинг. Наверное, с год его не делала.
Проснулась сегодня раным-рано.
Да и загрузила свой 4,5литровый Кенвуд будущей вкусняшкой.
Вот уже остыло, я из чаши не вынимаю, под корочкой и стоит. С куском корочки беру и в пиалушку.
Вкуснааа...
 




Это меня приятельница направила - я ж ей нахвалилась, что и выпечку можно в медленках делать, она попросила рецепты.
А тут и твои десерты, и от Галины-gawala, и от Татьяны-Рома давняя коврижка.

brendabaker
Irgata,
У меня дочка тоже вчера его попросила..
И повторить Галина шоколадный кекс



Рецепты в разделе «Рецепты для медленноварки»

Новое на сайте