Вафельницы-тарталетницы

mamusi, Рита, у меня такая была. Печет хорошо, рецепты надо подбирать, но почему то не пошли. Оно не получается как печенье в духовке, если тесто кексное, то кекс, а если тесто для печенья то больше на вареные вафли похоже. Ну как то так.

mamusi, Мамуси, у меня она есть, но я ей ни разу не пользовалась Покупала в Ситилинке, потому что бонусы сгорали, а ничего не нужно было. Лежит, ждет своего часа – либо начну печь, либо подарю кому-нибудь из близких.
Мощность не самая высокая, но там и печенюшки небольшие, должно хватить. К тому же производителя этого люблю – у меня есть его электрогрили, вафельница и аэрофритюрницы, устраивает и качество, и покрытие. На подарок, мне кажется, очень подойдет.

Спасибо девочки. Закажу.

Заказала.. тоже люблю эту фирму. У меня вафельница от них и кексница.
 

Пришлось отказаться, перезаказала, посмотрим, какую пришлют.

Сравниваю с веской кексницей, тарталетница пришла вся какая то шершавая. Покрытие мне не понравилось. Какие то задиры и каверны. Шершавое все внутри у ячеек покрытие.

Может качество ухудшили?

Какое было?

Сегодня в Валдберисе хорошая цена на веску -1172р. Если кому нужно. Я не удержалась, купила) Тем более Новый год близко. Уже планирую что буду класть в тарталетки)

Купила по случаю Штебика, большая эта тарталетка. Может кто знает годный рецепт мягких тарталеток? Именно мягкие нужны.

Купила по случаю Штебика, большая эта тарталетка. Может кто знает годный рецепт мягких тарталеток? Именно мягкие нужны.

frenchchoko, у меня она тоже есть, брала любой рецепт для толстых вафель и всё получалось.
Удобно эти вафли-чашки для салатов использовать с условием, если подавать и есть сразу.

frenchchoko,
Полистайте.

Tapтaлeтки & Ко

Девочки, дорогие! Посоветуйте, пожалуйста, приборчик максимально универсальный, хорошей мощности с ценой до 4000 тыс. Главное, чтобы покрытие нормальное было, и мощность позволяла бы выпекать, а не высушивать тесто. Очень нужен для подарка близкой знакомой.

Проблема пропекания теста на кефире в приборе

Рыбёшка, Ильмира, я попробовала по рецепту Елены мягкие вафли, не вышло. Снаружи они уже стали темные, а шпажкой внутри тесто проверяю – липнет, и сильно, то есть не пропеклись
Наверное надо брать масляное, я заметила, что кефирное/ сметанное сильнее горит в приборах




Буду штебку гонять на разном тесте, две недели есть у меня на проверку

Готовила на 8 марта такие тарталетки, сами тарталетки по рецепту всем известному, простые для всего. Начинку сочиняла на ходу: половина упаковки крабовых палочек, ложку майонеза и пару ложек столовых кремчиза блендером перебила и на дно, на листьях салата, сверху оставшиеся крабовые палочки, зелень, кружки яиц, смазанные майонеем чуть-чуть, помидорки, огурчики.
Эти тарталетки ушли первыми. Они правда сытные, поэтому начиняла из расчета одна штука на одного человека.

Рецепт ПП-вафель с протеиновым коктейлем

Готовила вафли с протениновым коктейлем, сухим шоколадный вкус. Сын что-то перехотел его пить, но не пропадать же добру. Вот решила с ним приготовить вафли ПП.
Правда пакет большой и хватит ещё на целую роту выпечки (можно думаю приготовить бисквит как нибудь потом).
Рецепт: 1 ст. л. сывороточного протеина (шоколадного или ванильного), 2 ст. л. овсяной муки (я взяла обычную пшеничную) и 1 ч. л. разрыхлителя. Всыпьте подсластитель по вкусу (например, стевию или эритрит), у меня фит парад был. 1 целое яйцо (или используйте 2 яичных белка) с 3 ст. л. молока (можно взять растительное) и 1 ст. л. натурального йогурта или мягкого творога, у меня была прокисшая сметана. Я от себя добавила в тесто ещё пару ложек растительного масла и панели тоже смазывала, чтобы легко отставали. Масла не чувствуется нигде совсем.
Все ингредиенты рассчитаны на две вафли, я удвоила и получились 4 полноценные вафли, с очень интересным вкусом и особенно текстурой.

Всем доброго, может кому пригодится!
Обзор тарталетницы Oberhof Waffelzauber MC-10: размеры и особенности

А ещё хотела сказать, девочки делитесь идеями начинок.
А то бывает вроде холодильник полный, в что с чем сложить а тарталетки что-то фантазии нет.

Взрослая мама, Светлана, какие красивые и тарталетки и вафли! Сразу вызывают аппетит..
Посмотри начинки здесь

Tapтaлeтки & Ко

Рецепт постных яблочных вафель с пюре

Тонкие хрустящие постные яблочные вафли.

Пшеничная мука – 120 г;
сахар – 1 ст. л. (или по вкусу);
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
соль – щепотка;
корица – 0,5 ч. л.;
вода – 120 мл;
яблочное пюре – 100 г;
растительное масло – 50 мл (в тесто) + для смазывания панелей вафельницы.

Просеиваем в миску муку, добавляем сахар, корицу, соль, разрыхлитель, перемешиваем. Сюда же вливаем растительное масло, перемешиваем венчиком. Далее вливаем чуть тёплую воду. Перемешиваем тесто венчиком. Добавляем яблочное пюре. Тесто должно получиться однородным, напоминающим сметану средней жирности.

Выпекаем вафли в вафельнице. Вафли получаются хрустящие. Можно скрутить трубочки. Я делала коржиками и сгибала в форме тако, и корзиночек.







Начиняла яблочным сорбетом.




Рецепт сорбета тут Мороженица Ninja Ice Cream Maker NC300UK #4337752 (SSvetik).

SSvetik, в готовых яблочный вкус есть, чувствуется?

Рыбёшка, Ильмира, да, слегка яблочно-коричный вкус. Кто не любит корицу, то можно не добавлять.

Рыбёшка, Ильмира, да, слегка яблочно-коричный вкус. Кто не любит корицу, то можно не добавлять.

у меня же есть тарталетница для тонких хрустящих тарталеток. Надо в выходной совершить этот яблочный подвиг 😁 и с мороженым.
Спасибо за подробности в граммах 🥹.