Пирог на кефире "Пышка"

Тришка, впечатления уже существенные: запах умопомрачительный, но я хочу, чтобы пирог дошел до кондиции, полностью остыв 8), придётся подождать до завтрака.
И, я, конечно, видела в названии слово «пышка», но такого эффекта всё же не ожидала



Внутри замороженная вишня с вишнёвым сиропом от варенья, заваренная с крахмалом

Ikra, Ириша какой пирог, а за мультю отдельное!
А про " Невский» это идея!

Добавлено Суббота, 16.07.2016, 21:54

Mandarinka@, Мариш вот это пухляш, а как ты его перевернешь то, он же по дну теперь округлый...
Главное чтоб на вкус понравился!
Жду разрезик....

Тришка, это тебе
Муж тоже передает за него благодарность Облизывается на еще один, «бонусный» кусочек

Спасибо большое за добрые слова, мне очень приятно!

бонусный

А как же без этого, для них и готовим!

Тришка, Ксюш, я уже сделала глупость и перевернула. Округлость не помешала, он одинаковый с обеих сторон в этом смысле. Но со стороны дна есть рельефный рисунок. А вот горячая начинка начала вытекать, так что я срочно вернула всё обратно... и начинку тоже
Завтра покажу в разрезе. Товарный вид не испортился
Разрыхлителя, кстати, положила на 1/3 меньше

Фух, пирог спасен, жду разрезик и как на вкус...

Ксюшенька, какой пирожок изумительный Красивый, пышненький Спасибо большое за рецепт, очень люблю выпечку на кефире

Во я балда нет бы заглянуть на форум запихнула в мультю пирог уже (тожнакефиревсенаглаз)

Тришка, всё застыло, прекрасно перевернулось и оказалось и правда очень похожим на сочни на вкус! Завтрак несомненно удался! Спасибо тебе большое за идею такого быстрого и вкусного пирога
Надо с творогом сделать 8)

Моя Пышка, однозначно, скромнее. Во-первых, в мультиварке. Во-вторых, не на кефире, а на некислом натуральном йогурте. Но все равно вкусно.
Внутри лимонный джем. Себе могу позволить только вон тот тоненький кусочек Остальное едят сослуживцы.



Сверху был красивый ажур из пудры, но пока несла в контейнере на работу, он растаял

vernisag, Ириш спасибо что заглянула в гости, угощайся!
Буду рада если и мой рецепт пригодится!

Добавлено Воскресенье, 17.07.2016, 09:37

Mandarinka@, Мариночка вот не зря я ждала, очень красивый и пышный вышел пирог!
Мне кажется сюда и творожную, и маковую начинку можно не только ягодную...

Добавлено Воскресенье, 17.07.2016, 09:41

SilverLily, Лиля ничего и не скромный, а очень даже пышный пирог, тем более на йогурте, хотя мне кажется кефир и йогурт наверное взаимозаменяемы, тут главное стоб кислая среда была, чтоб пышный вышел.
А для мульти так вапще он красавец.
Главное, что на вкус понравился!

Тришка, Ксюша, я тоже не устояла и испекла такую вкуснятинку, спасибо из такого простого набора продуктов-такая пышка- просто класс. Пекла в духовке на противне, ничем не смазывала и не посыпала, и так вкусно-сладко, начинка варенье ассорти: малинка, ирга, смородина. Не дождалась остывания, тепленьким разрезала. Вкуснаааааааааааа.

letka-enka2, Леночка какой пухнастик!
Вот лишний раз убеждаюсь, что лучше выпечка в духовке!
Спасибо за фото и отчет!

Дорогая Тришка, Ксюша! Я с огромной спасибой! Как только увидела рецепт- загорелась приготовить. Сегодня сделала- это прелесть! И доступно по продуктам и не очень жирно и быстро, а главное- очень-очень вкусно! Семье очень понравился пирог!

SilverLily, Тришка, я, честно говоря, делала тоже совсем без кефира. Была совсем некислая простокваша и сладкий йогурт, который я доливала до недостающего объема. Поднялось хорошо

людаст,, спасибо за отзыв и добрые слова в адрес рецепта!
Мне очень приятно, что рецепт понравился!

Добавлено Воскресенье, 17.07.2016, 18:21

Mandarinka@, Мариночка я так поняла, что сюда можно любую кисломолочку!

Тришка, завтра посмотрим, что там в разрезе с творожной начинкой. Вчерашний пирог ушел в гости с концами. Я испекла новый. Достала из духовки только что

Вот это да, жду разрез...

Тришка, Ксюша, какой замечательный рецепт! Спасибо огромное!

Получилось ооочень вкусно! Делала не с вареньем, а с 4 киви и 1 большим зеленым яблоком, на нижний корж немного крахмала насыпала, потом фрукты кружкАми.
Фото нет - всё съедено еще горячим.

Фото нет

 ...
Очень рада что понравилось, спасибо Настенька за отчет и доверие к рецепту!

Ксюша, вот и он! Тесто раскатывала тонко в большую форму, поднялось хорошо



Эта пышка на кефире. На вкус у теста с предыдущим разницы нет

Mandarinka@, сколько творога у Вас пошло на большой пирог?

Ташечка58, теста столько же, сколько в рецепте, просто раскатано тонко для большой формы. Начинки около 250 г., но это не совсем творог, а мягкий творожный десерт, я боялась, что он потечет. Если брать нормальный творог, можно увеличивать начинку вдвое. Вкусно нереально!

Mandarinka@, Мариша какая ж ты умничка, уже и с творогом испекла!
Красивый и пышный вышел!
Скажи а размер формы какой?
Еще раз спасибо за доверие к рецепту!

Спасибо за рецепт, как раз был повод протестировать мои новые игрушки

Fifanya, ой какие игрушки здоровские, первый раз вижу такие!

Fifanya, Анна, классный девайсик.
И сколько по времени пекся пирог в этом девайсике?

Fifanya, Аня какие пироги!
Это два разных девайса?
А что за игрушки?
Очень красиво!
Спасибо за доверие к рецепту!

А что за игрушки?

Ксюша, одну игрушку я нашла. Давно на неё смотрю, вот только отзывов не видела.

Ксюша, одну игрушку я нашла. Давно на неё смотрю, вот только отзывов не видела.

Да, покупала там. Покрытие у обоих шикарное. Как у GF grill. Выпекалось минут 10, может чуть больше. Закладывала в холодные. По жаре, что сейчас стоит, самое то. Поднялось ОЧЕНЬ хорошо. Ну так у них обоих есть куда. И кексница переворачивается.
Вот здесь есть фото

hlebopechka.ru...

А я, испекла в вафельнице, для толстых вафель Раскатывала тоненько, мм по 5 и выпекала.
Вафельки получились легкие, воздушные ммм...
Фотку потом покажу

vernisag Отличная идея, как раз тесто чуток осталось. Спасибо

vernisag, Ириш, т. е. ты вот ЭТО наше ~Тришкино, пардон,... вкуснючее тесто приспособила для ВАФЕЛЬ?))) ДА?
Без начинки, да... или как?
Ну интеречно же. Жара стоит сцмпсшедшая. Щас всяческие Находки и Хитрости важны!)))
Девочки, делитесь. Вот я осенью буду печь этот пирог в духовке!
А счас... в мульте только... Ужасно жарко! Даже кондиционер не спасает...

Ксюша, принимай отчёт:



Начинка - черника, чуть сахарка, чуть крахмальчика.
Выпекала в чудо-печке Prumel. Результат порадовал. Повторять буду однозначно.
Ещё раз спасибо за рецепт!

... вкуснючее тесто приспособила для ВАФЕЛЬ?))) ДА?

Ага Они такие легкие и воздушные Просто испекла и напудрила Можно намазать кремом, сгущенкой, просто вареньем или мягким творожным сыром

vernisag, Угу!!!
Отличная идея!)))
А у меня сын седнИ нв работу к чаю* забрал полпирога с яблочным вареньем... Прижился пирог уже у нас...

Ксюша, с утра испекла, к обеду исчезла пышечка, остыть не дали до конца)) спасибо

Наталия К., Наташа, Fifanya, Аня девочки пасиб, надо глянуть на это чудо техники!

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 14:59

испекла в вафельнице

Ириш, вот это!
Тесто выходит универсальное, спасибо за идею,...

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 15:00

gala10, Галя какой пирог вышел замечательный!!!
Спасибо за отчет и фото, рада что понравился!

Тришка, форма размерами примерно 22 * 33 см

Zhannptica, Жанна какая она у тебя воздушная!
А то, что к обеду ничего не осталось- это прям бальзам на душу!
А какого она у тебя размера вышла, по фото - большая должна быть...

Добавлено Понедельник, 18.07.2016, 15:05

Mandarinka@, Мариночка пасиб, у меня то 24х24 см...

Ирина, а если просто шарик оторвать, без танцев с раскаткой, не получится вафелька?

vernisag, Ириш а фоток нету....

Хоть вафельницу иди и вкл, интриганки

Ну, не говори...

а если просто шарик оторвать, без танцев с раскаткой, не получится вафелька?

Не, они не такие легкие получаются, первые две получились более толстые и более плотные.
Фотки есть, ток я не дома, потом покажу

Будем подождать...

Тришка,
Ой, как мне страшно захотелось вафель
Только вафельница у меня не такая, а для тонких вафелек...
Наверное, печеньки можно формочками вырезать. У меня новые лежат как раз

О, уже и печеньки в ход пошли...

Тришка, не-не, еще не пошли. К счастью, кисломолочная продукция в доме отсутствует

Чуть не прошла мимо рецепта такого чудесного пирога. Пока унесла в закладки, надеюсь завтра испечь.

Девчонки, прекращайте дразниться ночью, ну что это такое!
Скоро в купальник никто НЕ ВЛЕЗЕМ!
«Пышки»!!!))))
(А мой муШ ржёт: «Не бойтесь- он же «диЭтический.. НА КЕФИРЕ!»
 

mamusi, Рита, так не лазь по кулинарным сайтам на ночь глядя. А мужу передай, что я жму его руку, он правильно говорит, что пирог диЭтический раз на кефире.

Ксюнчик, я то же испекла, правда у меня не очень пышный, просто на весь противень делала. Делала с маковой начинкой (готовой) муж на работу весь пирог унёс... я не ем пока выпечку ни какую, но на работе, у него сказали: УЛЁТНО!!!
Спасибо за рецептик.
Хочу повторить с джемом кисленьким, может кусочек попробую.
Фото вставлю позже.

Татьяна, как же и кусочек не съесть. Ну и сила воли Талию бережешь?

Ну и талию конечно, немного здоровье не позволяет.... если ем выпечку, то ооооочень маленький кусочек.

Гну, Светочка пасиб что заглянула!
Угошайся, вон девченки скока понапекли, на всю Хп хватит!

Добавлено Вторник, 19.07.2016, 10:14

диЭтический.. НА КЕФИРЕ

Ну, да а чего он прав

Добавлено Вторник, 19.07.2016, 10:16

Танюля, Танюш спасибо, буду ждать фоток, интересно какой он получается на весь противень...
Рада, что понравился..

Добавлено Вторник, 19.07.2016, 10:18

здоровье не позволяет.

Танюш, выздоравливай, и нагоняй нас...

Ксюша, спасибо большое за рецепт вкусного пирожка!

Пекла в круглой форме 29 см в диаметре.

, Леночка ох какой красавец!
Очень рада, что пирог понравился!
Спасибо за отчет и доверие!

Тришка,
Ксюшик, я тоже испекла диЭтический пирог-пышку. Фоту не покажу, т. к. его уже нетути. Да и был он точь в точь как у тебя на заглавной фотке. Тока я со сливовым джемом его сделала. Очень, очень мне понравилось тесто в этом пироге. А я ведь не люблю тесто на кефире для сладкой выпечки, но ты перевернула все в моем вкусе и это здорово! Спасибо тебе огромное! Уношу его в любимые рецепты с большим удовольствием.

От