foxtrader
Девочки, кто-нибудь брал такие? В них нормально выпекать? На фото такие тоненькие, прям прозрачные, кажется что очень мягкие...
На мой взгляд, практичнее и удобнее использовать для выпечки маффинов металлическую форму на планшете на 12 или 24шт (в зависимости от размера духовки). Она будет хорошо держать бумажные капсулы, сохранит жесткость при переносе и дополнительно для выпечки не надо использовать лист, достаточно поставить форму на решетку.Именно так!!! Бумажная капсула в металлическую форму!!
sharky, насчёт пищевого принтера... это обычный принтер с пигментными чернилами. Могу просветить по Epson.И все? Так просто? Или там нужны какие-то особые краски? Гелевые российские, вилтоновские или американские (последние куда гуще наших, российских). Если все так просто и цена вопроса 1000 рублей, то как то заманчиво это
На этом сайте есть строка Быстрый поиск по модели, вот любой из этих принтеров подойдёт для наших целей. Покупаешь к принтеру перезаправляемые картриджи и пищевой краситель. Всё, принтер готов.
Выпекать нормально, а вот отмывать Особенно если тесто бисквитное, кексовое. Может дрожжевое и выскакивает.
Тат_янка, в идеале нужны краски пищевые для печати, но думаю, что можно поэкспериментировать с гелевыми. Принцип пигментного принтера в том, что у него сопла чуть больше, чем у обычного струйника. Если говорить за обычные красители, т. е. родные для принтера, не пищевые, то они по консистенции очень жидкие, чуть подгущенная вода, может быть наши гелевые и подойдут, а может чуть нужно будет разбавить.
Покупаешь бумагу сахарную и печатаешь.
но пока я только начинаю всем этим заниматься, поэтому мне пока такую игрушку рано. Надо руку набить. Да и вообще пока баловать себя низя. Стимул пропадет.Во-во, я тоже только начинаю, даже можно сказать еще планирую начать (пеку только для своих, за стоимость продуктов). А как всего много хочется.....
Хелп! Девочки! У кого экструдер винтовой (зелененький такой), подскажите, как он у вас мастику давит. Мне сегодня посылка пришла, я так расстроилась. Под рукой была только ШМ, делала «нитки» на клубок. Для ниток эффект ничего получился, а вот для всего остального такой эффект не нужен совсем. Что-то типа махровости получается. Хочу узнать-мне и дальше плакать или просто мастику для этих целей надо брать хорошую? Покупную, например?
Вика, у меня нет такого экструдера. Есть старенький набор для изготовления печенья. Хоть и побольше будет размерами, но в плане работы очень похож. И пластинки почти такие же.Ир, вот и я о том же! Там на конд. шприцах есть деления (резьба) на поршне и за счет этого он и двигается вниз. А тут ничего! абсолютно гладкий поршень. Т. е., когда я нажимаю на ручку, он стоит на месте. Ничего никуда не двигается. Опускается он только если сверху нажимать на поршень. ВааПще ничего не понимаю))))
Поршнем можно выдавливать непрерывно, а красная ручка имеет ограничитель. И за счет этого получают дозированные порции выдавливаемой массы. Если я, допустим, делаю печенье, то все плюшечки будут одинаковыми. Один щелчок - одна порция.
Вик, глянь это видеоо, да!!!. Кажись похожий агрегат
Ирина Доларс, а вот у меня лежит как раз для печенья, может подскажешь рецепт какой печенька, можно в личку, чтоб тут не засорять.
Всем привет.
Наткнулась на магазин, молды там очень классные есть
Всем привет, а я хочу посоветовать вот этот магазин http://www..ru/ У них большой выбор товаров Wilton. Купила у них поворотную подставку (наконец-то ), так удобно. Еще взяла на пробу цветочную пасту. Все-таки цветочная паста, есть цветочная паста, из обычной мастики для лепки цветы нормально не слепишь. А эта и раскатывается очень тоненько и эластичная, и сохнет довольно быстро, прям то что надо!
Блин, чего-то не получается вставить. В общем магазин называется белка онлайн
Garet , приветствуем на нашем форуме новеньких! Добро пожаловать!
О такой возможности заказа из Китая знаем. В курсе
Отпишитесь, как получите посылку
как-то стремно выглядит рука на торте, там где заканчивается... в теме про молды в сп у нас кажется был такой молд или на заказ такой делали.
Алена, у нас в Москве в ВТК ты видела.
Я думаю, что Инесса быстрее отзовется, если ей написать в ЛС, не факт что она следит за этой темой.
Каралевна, а ты сама откуда? Услугами некоторых из этих сайтов сама пользовалась. Все гуд.
А много сайтов по тому что украшение тортов сейчас очень популярное дело. И есть, к примеру, 1-2 оптовых поставщика на Украину, у которых такие интернет-магазины закупаются. А кто-то напрямую из-за рубежа закаказывает. Пока есть спрос, есть предложение
У меня почти все в банках. под капроновыми крышками, дабы всякие летающие вредители не проникли. А банки... и на кухне и в шкафах спальни
Хоть и пеку мало, но тоже всё по углам, шкафам, ящичкам и баночкам. пока найдёшь......, всё выложи, сложи, и так постоянно. что-то дорогое не хочется покупать. надеюсь что откроем темку и будем делиться идеями.
Поделюсь своим опытом по хранению кондитерских примочек Как только дошло дело до того что некуда что уже было складывать. я поставила на кухне пенал, и в него такие пластиковые контейнеры разных размеровДевочки, у меня в нынешней квартире именно такой комодик, только большой, был приспособлен под кондитерку - очень удобно. Теперь он на новой квартире поехал на балкон - для инструментов мужу! А формы под выпечку у меня сложены в огромную коробку и стоят пока на балконе.... Ну там проще - много силиконовых, их можно свернуть и места станет больше.... Просто роюсь там часто - и, как результат, там слегка бардак Я тоже уже по вашим советам накупила мини-контейнеров разных размеров, но думаю, что все-таки нужен какой-то органайзер-разделитель Вроде где-то девочки показывали из Икеи, чтоли - не помню..... Эх, если бы еще у супруга руки были из нужного места
Для плунжеров и вырубок купила отдельную коробку с выдвижными ящичками, а сверху на ней стоит коробка с печворками.
Во-во! У меня целый короб 50х50х50 в спальне со всякой всячиной, которая может пригодиться для тортов. Тоже просто мечтаю (ибо осуществить негде) об отдельной мастерской. Что б сушить и не бояться, что кошка пробежит или ребенок все цветысрежет с клумбыобъест, оставив лишьпроволочки одиноко качаться в горшке с пенопластом
Наташ, эта мне очень пригодилась! Взяла на вооружение!!!
Всегда рада поделиться
у меня всё хранится вот на таких стеллажах, только почему то размера моих стеллажей не нашла, наверное уже не производят, высота моих стеллажей около 180 см.
Ниже на странице ящики и крышки к ящикам, всё очень компактно, всё на месте, всё закрыто. Ящики разной высоты, что не маловажно.
Короче мне нравится. И я расстроена, что нет высоких стеллажей, думала ещё прикупить...
А что за палочки. Если речь идет об инструментах для моделирования, то я даже не знала, что они бывают разного размера.
Можно фото или ссылку?
Мои инструменты (по ссылке - желтенькие с белым, 26 гр) по размеру от 14 до 17 см в длину. Специально померила - даже не обращала внимание, что они разные))) Очень удобные. Рекомендую
а в чем волшебство заключается?
Вещь очень хорошая, но к ней надо приспособиться. Я покупала только сам айсинг в таком же пакетике. Но больше у меня ничего нет. Рисовать им можно, но очень трудно снять. Нужен специальный коврик. А здесь его в наборе нет. А он стоит тоже не малых денег.Коврик тоже хочууу, уже давно Мне интересно, там насадки одни и те же, только разного диаметра?
Да, Ирин, у меня тоже самое. Отпечатывается кромка. Я просто срезала кромку у всех ковриков.
Вайнер только оттиск делает. Так что и вырубка нужна.
Если форма несложная, можно самим сделать из пластика или жести.
Ты наверное купила такую
А хочешь такого плана
У меня как раз вырубка и вайнер такие как на фото, но это разные цветочки.
Обе они ночные бабочки, только там где вайнер - она еще и фаленопсис. Если я понимаю правильно - разновидность орхидеи ночная бабочка
В принципе большие листочки можно вырезать вручную (маленькое колесико облегчит труд), а серединку ту же использовать, она одинаковая...
В целях экономии я, к примеру, пока приобрела только вайнеры лилии и гибискуса, т. к. форма лепестков простая, можно вырезать и вручную по бумажному шаблону
Iriska посмотри здесь , тут удобно выбирать возле каждого набора лежит линейка да и цены нормальные, я сделала заказ и оплатила если будет интересно по прибытии заказа поделюсь впечатлениями
Юля! Если надо выбирать между покупкой вайнера и вырубки, то я покупаю вайнер. А что бы вырезать лепесток делаю лекало из картонки. С магазином на Украине ни чего сказатьмне могу, сожет девочки помогут.
Полностью согласна с prascovia, я поначалу так и делала. Только я прикладывала обратную сторону вайнера и колесиком обрезала, а теперь имея возможность решила облегчить себе роботу тем более держа в руках вайнеры удобнее к ним подобрать вырубки. В этот магазин обратилась по совету кого то из девочек с нашего сайта.
Вот нашла тут valvery давала на него ссылку еще и про проволоку полезная информация.
А я, вырезав две первые орхидейки вручную, скальпелем, по выкройке, страшно загорелась и уже купила вырубки. Вот такие
hlebopechka.ru...
Лепестки вырезать вручную не проблема, но я как вспомню все загогулинки сердцевинки!!! Короче, стоимость вырубок вполне окупает стоимость времени!
А вайнер, белый, он шикарный, нет слов! Пробовала его, если есть возможность и если хочется более приближенной имитации натурального цветка, то конечно, он нужен. Но я для себя решила, что меня вполне устроит и розовенький, как на фото, что выше. А потом еще обзавелась типа такого, тем что слева
он пластиковый, твердый.
(скажите, что вместо двух, можно было бы один купить хороший? Согласна, но на один надо сразу и много денежек, а эти появились у меня благодаря девчатам, которые уже «выросли " из них) И так как я не стремлюсь к полному сходству, в силу понимания своих способностей, то довольна тем что есть, как слон!
Девочки, а у кого-нибудь есть такой волшебный наборчик для айсинга? Как он? Хочу приобрести...У меня такого нет. но тоже очень хочу. Но цена уж больно кусючая
[Вещь очень хорошая, но к ней надо приспособиться. Я покупала только сам айсинг в таком же пакетике. Но больше у меня ничего нет. Рисовать им можно, но очень трудно снять. Нужен специальный коврик. А здесь его в наборе нет. А он стоит тоже не малых денег.
Только это нашла:
Любой пятилистник подойдёт
А пользоваться как вайнером. Положить и прижать.
Он для карамели, марципана и мастики
А мне кажется, что не все так просто Там такой носик длинный. Если просто положить пятилистник и прижать, то будет дырка наверное. Сначала может сделать вмятину палочкой с шариком?
Я отчетливо помню. Смотрела видео с таким молдом. Дяденька быстро вырезал выемкой заготовку из мастики. Положил между двумя половинками и прижал.
Может потолще кусочек раскатать? Хотя можно и шарик из мастики положить в углубление. Надо попробовать.
Наташа, еще как интересно!! Ждем-с!!
Девченк и все гораздо проще. Я с удовольствием сделала бы вам МК но нечем поэтому отпишусь тутечки, а вы перенесете.
Цветок вьюнок, петуния и колокольчик делаются по одному принципу. Возмем кусочек мастики слепим конус поставим на стол острым концом вверх. Теперь раскатаем ему юбочку нужного нам размера и вырежем вырубкой с нужным количеством лепестков в данном случае пять. Следующий этап сложно описать но постараюсь. Берем палочку колонковую (похожую на кисточку) и пытаемся сделать серединку цветка. Проще это сделать вставив заготовку в руку (Сложите руку так как бы вы показывали ребенку подзорную трубу соединив большой и указательный палец вместе) Вставте палочку в центр и по кругу потихоньку продвигайтесь в глубь. Перевернем наш цветок и сформируем хвостик цветка. Если вы будете использовать молд то хвост не должен быть больше глубины молда иначе он не сомкнется и оттиск не получится. Ну вот и вся хитрость цветок почти готов дальше остается вставить тычинки и сделать чашелистик.
Написала вам кучу всего надеюсь понятно.
Всё очень доходчиво! Спасибо!
Я словно читала твои мысли, обдумывая сегодня технологию
Девчонки, а кто-нибудь тут заказывал принтер ? Хочу заказать и боюсь! Т. к. деньги вперед отдавать буду.
Вот такую модель принтера на родительском форуме заказали уже несколько девчонок и все очень довольны. Ссылку на форум могу скинуть в личку, а то модераторы меня не так поймутСпасибо!
Сладкие подарки 
Шокомармышковая мастика побелела в холодильнике 
Библиотечка кондитера 
Можно ли сделать трехъярусный торт 5 кг? Шаблоны, трафареты для оформления тортов. 
Украшение тортов дома, по книге J. Price 
Самодельная подставка для торта из нержавейки 
Как испечь кексы (маффины) без шапочки сверху? 
Нижний корж торта надорвался - как исправить? 
Багара Баинган (традиционное блюдо из баклажанов со специями) 
Бисквит из кукурузного крахмала 
Доктор Сара Майхилл: самый быстрый способ восстановить энергию (без кофеина) 
Бискотти «Капучино» 
Телеграм-бот для отслеживания скидок на Wildberries 
Посуда для сливочного масла 
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
