Курино-свиные колбаски, запеченные в фольге

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

250 гр.

Сало свиное

250 гр.

Молоко (сливки)

150 гр.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Не гасить экран: выкл

Способ приготовления

 Всё предельно просто. Пропускаем через мелкую решетку мясорубки куриное филе и сало, перемешиваем, добавляем молоко, еще раз вымешиваем и отправляем в холодильник не менее, чем на 30 мин. Достаем мясной фарш из холодильник, хорошенько вымешиваем (около пяти минут), добавив соль и специи (у меня острый перчик и готовая приправа для гриля) по вкусу.
 Масса получается довольно густой

 Готовый фарш делим на четыре равные части, выкладываем на квадратики фольги и хорошенько заворачиваем наши колбаски по типу конфеток
 

 

 Выкладываем колбаски на противень швом вверх и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. По окончании времени достаем наши колбаски, даем остыть минут 10-15, затем можно нарезать и подавать на стол.
 

 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4 порции

Примечание

Вкусные, нежные колбаски, не требующие никаких особых усилий.
Если добавить в фарш неострые специи или зелень, то можно готовить их для маленьких деток, для подачи привередливым мужчинам колбаски можно дополнительно обжарить до румяной корочки.

Похожие рецепты

Свинина, запеченная в фольгеlira70

Телапия в фольгеКорниенко

Тыква, запечённая в фольгеАгнесса

Здорово! Я тоже свиной жир в куриный фарш иногда добавляю - сочнее намного получается. Правда как тут 50/50 не пробовала.
Мне тут кишки вроде привезут. Если начинить?

лилия, начинить тоже будет замечательно! Мне эти колбаски по вкусу сосиски напоминают. Я последнее время только так и делаю весь фарш - 50/50 и использую его где только можно, потому как и достаточно сочно, но и не жирно

Ой Тиночка, какие колбаски на фотке ммм

проша, Надюш, ну я же знала, что ты придешь - тебе оставила, так что угощайся

ну я же знала, что ты придешь - тебе оставила, так что угощайся

Ха, а какже)) я всегда рядышком, уже жую

Надюш, погодь жевать, сейчас хлеба хоть дам

Елена, буду рада, если рецепт пригодится

V-tina, Тиночка!
Супер-колбаски, легко и просто... да с картофельной пУрЭшкой...
Унесла рецептик в «закрома»!
На выходные меню сформировано по-полной программе!!!

Леночка, без пюрешки же никак мужиков не накормить - говорят не травоядные, а сами одну картошку лопают

На выходные меню сформировано по-полной программе!!!

буду рада, если понравятся колбаски

а вот тут я аж заволновалась. однозначно на днях сделаю. как думаете, если вместо куриного филе взять мясо что-то кардинально поменяется? стоит ли увеличить время приготовления?

Ло_Ив, Ольга, ко мне на ты мясо можно конечно любое взять, если мелкий помол сделать, вряд ли что-то кардинально придется менять.. для спокойствия я бы в противень плеснула кипяточку немножко и минут на пять увеличила время (если это будет говядина или жесткая свинина, например) и при замесе молока на 50 мл увеличить, чтобы вышло посочнее

V-tina, для спасибо огромное за советы)

Ольга,