Свекольные рулетики с творожным сыром

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Свёкла отварная

100 г

Чеснок

1 зубч.

Молоко

80 мл

Яйцо

1 шт.

Мука

70 г

Творожный сыр

200 г

Способ приготовления

 Свёклу нарезать и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавляем яйцо, чеснок, молоко, муку и превращаем всё в однородную массу.
 

 Выливаем смесь на разогретую сковороду и с двух сторон выпекаем свекольную лепёшку
 

 Готовую лепёшку остужаем и смазываем любимым сыром (у меня Hochland с грибами и зеленью)
 

 Теперь сворачиваем рулет и отправляем его на некоторое время в морозилку, чтобы потом было проще его нарезать.
 Вкусно, полезно и симпатично, правда? Попробуйте, вам понравится !

Лариса, выдумщица!
Из простых продуктов такую конфетку придумает! Пальчики оближешь!

Какой закусон...
Лариса, браво!

dopleta, Ларииииииса!. вот красота какая...
а у меня свекла есть целый килограмм
сейчас все равно засыром пойду и творожного куплю...
Лар, а лепешка не сломается, когда я ее крутить начну?. А то у меня чет всегда рулеты бисквитные ломаются.. руки не оттуда, видать, растут

Ира, не приписывай мне чужого, я похожую картинку давно в каком-то журнале видела, вот и отложилось. А закусончик, Галь, и вправду неплохой получается.

dopletaЛар, а лепешка не сломается, когда я ее крутить начну?

Алён, она очень пластичная получается, чтобы сломать - ну очень пересушить надо! Ты следи, как только на сковороде снизу чуть подсохнет, а верх еще влажный будет - переворачивай. Потом еще пару минут - и снимай. Она мягенькая!
И - спасибо всем!

Не заходя в рецепт, сразу подумала Ларисы Красиво и аппетитно Для внуков красота?

Прикольно!!! Оригинальная закусочка!!! Ларочка спасибо!!! Очень понравился и рецепт и идея!!! На днях есть повод попробовать!!!

И правда, глядя на фотку, сразу подумала Ларочкины, а на вид думала, что рулетики сладкие...
Ну, от такой красоты!!!
Спасибо за эстетическое удовольствие!

Спасибо, мои дорогие девочки! Альбина, и не только для внуков!

Ларисочка, а ты всё тесто сразу на одну сковородку выливаешь, или его на несколько «блинов» хватает? Какого размера у тебя сковородка?
Я такую штуку из шпината делаю, только без молока, но на 2 яйца и в духовке. На сковороде-то поди проще.

Оля, сковорода 28 см, это на один рулет. Диаметр его получается 5-6 см. Тимка, тебе не икается?

Ларис, спасибо за информацию. У меня сковородка поменьше.
Обязательно попробую как у тебя со свеклой, а то зеленые моим уже приелись. Я пыталась экспериментировать с морковкой - смолола сырую, так кое-как отодрала от пергамента. Вареную взять не догадалась.

Красииииивооо....

спасибо за информацию

Пожалуйста, Оля.
Лена, спасибо!

Красииииивооо

Согласна!

Альбина, и не только для внуков

Это само собой. Но внуков-то хочется больше побаловать. Я вот порой ориентируюсь на вкусы младшего сына, а муж подкалывает: «Все сыночку, ему любимому». А я оправдываюсь

на вкусы младшего сына

Это ведь не он у тебя в Питере учится?

Это ведь не он у тебя в Питере учится?

Это средний сын в Питере учится. Младший перешел в 7 кл

Лорик, не пугайся я опять приперлась Не утерпела в кустах сидеть. Уж больно завлекательные рулетики.

Лариса, а сколько лепешек получится из этого количества?.
свеклу сварила, завтра буду крутить ваять красотишшшшу!.

Алена, на большой сковородке одна большая лепёшка

сковорода 28 см, это на один рулет

Можно делать на бОльшей, тогда лепешка будет тоньше, но рулет длиннее.

Лариса, какой замечательный рулет, глаз не оторвать.

Ирочка, спасибо тебе!

Скоро юбилей, обязательно приготовлю. Всё просто и доступно. Ларочка, большущее спасибо, я тя лю...

одна большая лепёшка

всего одна???
ладно, из моей три штуки выйдет, надо сыра докупить...
Лариса, а если я ее так и оставлю в морозилке

(чтоб отвезти безболезненно своим на дачу)

как потом оттаивать - долгим холодильником и тогда уже порезать?

dopleta, Лариса, скрутила... и правда пластичная лепешка.. у меня с такого количества две штуки маленьких получилось.. в следующий раз в Принцессе сделаю - как раз ее размер 30 см.. просто она на даче сейчас..
в общем, положила в морозилку.. жду

Такой лаконичный и такой красивый рецепт, Ларочка!

если я ее так и оставлю в морозилке

Ой, прости, долго не заглядывала. Думаю, если она (колбаска ) у тебя будет до отъезда лежать в морозилке, ничего страшного. Когда нарежешь, она быстро разморозится.

и правда пластичная лепешка

Вот видишь! Не забудь фотки потом сделать!
Михасечка, спасибо тебе большое, моя дорогая!

Вот они, фотки... а то потом... потом...

самую маляву слопала... весчь!. типа закусь)))

Ух, ты! Браво, Алёна! Спасибо тебе! Тока как же ты теперь довезёшь, если уже нарезала?

Лариса, ну ты ж леденцы делала, занята была... я и порезала...
В морозилку положила.. довезу в термопакете с аккумуляторами холода... не переживай!.
Спасибо за оригинальность и простоту рецепта!.

Лорик, до чего красиво. Ты меня вдохновила, ща за свеклой побегу

Ух ты! Неужто скоро еще одна фотка будет?

Замечательные рулетики, обязательно приготовлю и отчитаюсь!! Спасибо за оригинальный и полезный рецепт!

Это тебе спасибо, что минутку нашла заглянуть!

Это тебе спасибо, что минутку нашла заглянуть!

А у меня с инетом проблемы на даче, так я давно на них заглядываюсь!

Ой, и у меня! Вот сейчас домой вернулась и оттягиваюсь!

Ой, и у меня! Вот сейчас домой вернулась и оттягиваюсь!

А я с дороги пишу, из машины!

Елки, ну почему я так поздно нашла этот рецепт!!! А у меня свёкла лежала и я как всегда чеснок да майонез. А тут шедевр!!!

Не расстраивайся, уж чего-чего, а свёклы у нас пока хватает. И спасибо, что всё-таки споткнулась об рецепт и забежала!

Лариса, долго ждала случая сделать, и, наконец-то сделала. Очень красиво и вкусно! Спасибо большое

Лариса а в мультиварке выйдет такая лепёшка?

Олеся, если тебе будет удобно перевернуть её в мульте, то, конечно.

Лариса, приготовила сегодня рулетики. Вкусно получилось. Лучше, чем ожидала)) Хорошо вышли блинчики, даром, что не получаются обычно. Скрутила, конечно, посредственно. Буду тренироваться)))

Лучше, чем ожидала))

Откуда такой пессимизм? И самокритика? Получилось вовсе не посредственно, а очень даже эстетично! Спасибо, Надя!

Лариса, спасибо за позвалу. Я. Ж выбирала лучшие))) Из 400 Огреб свеклы напекла, так что было из чего выбрать)))

Ох какие нарядные рулетики-просто сказка для праздничного стола, спасибо за отличный и не сложный рецепт!!!-после того как отжали сок из сёклы, остался жмых сырой, думаю если его с водичкой подварить в микре, то тоже всё получится... обязательно буду делать

Спасибо за отзыв, Ира! Боюсь, при варке цвет может потеряться - не забудьте уксус добавить.

Ух ты, какая красота! На днях сделаю. Только вместо творожного сыра возьму просто протёртый творог с зеленушкой и чесночком. Думаю, тоже вкусно будет
Спасибо за идею!
Наверно в прямоугольной форме в АГ «блин» спеку

Я такую штуку из шпината делаю, только без молока, но на 2 яйца и в духовке.

О, и такие тоже надо будет весной сделать!

свет лана, Света, спасибо, что напомнила про эту тему, у меня она в закладках)
как раз на лоджии прохлаждается запечёная свёкла и сыр творожный купила хороший

сегодня намазывала им лаваш и раскладывала солёную рыбку – вкусные рулетики тож

dopleta, Лариса, твои рецепты всегда бесподобны и получаются с первого раза благодарю