Кулич лимонный с изюмом и арахисом в Oursson BM0800J

Кулич лимонный с изюмом и арахисом в Oursson BM0800J

Категория: Пасха

Ингредиенты
Мука пшеничная	450 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие	7 г
Сахарный песок	80 г
Сахар с натуральной ванилью	10 г
Соль	6 г
Лимон	1 шт.
Яйца куриные	3 шт.
Масло сливочное	100 г
Арахис жареный (половинки)	75 г
Изюм светлый	150 г
Сахарная пудра	1 ст. л.

Способ приготовления

• 1. Снимите цедру с лимона, выжмите сок (достаточно 50 мл).
• 2. Поместите все ингредиенты для теста в ёмкость для замешивания.
• 
• 3. Установите ёмкость в корпус хлебопечки и установите режим "Кулич".
• 4. После звукового сигнала добавьте изюм и арахис.
• 
• 5. Переложите выпеченный кулич на решётку, посыпьте сахарной пудрой и охладите.
• 
• 6. Нарежьте кулич на ломтики и подавайте к чаю.

 

Время приготовления:

3 часа 50 минут

Программа приготовления:

Кулич

 

Прекрасно, еще один рецептик кулича без молока в загашник, спасибо.

Кулич очень симпатичный. Анастасия, это Ваш собственный рецепт и Ваши фото? Простите за вопрос, просто мне этот кулич встречался на другом сайте.

dopleta, Ларис, я задавала тот же вопрос)
Это рецепты технолога Орсон. Таков был ответ)

Да, совершенно верно. Я представитель компании Oursson. Каждый день наш технолог разрабатывает новые рецепты для различной техники Oursson.
Все рецепты проверенные и мы всегда готовы отвечать на ваши вопросы.

Интересный получился кулич с лимонным соком, а его, кстати, можно заменить на что-то еще?

Интересный получился кулич с лимонным соком, а его, кстати, можно заменить на что-то еще?

Я сегодня его испекла, т. к. мне лимонный сок (желудку) не очень, использовала мандариновый. Ой как вкусно получилось!!!

Отлично! Спасибо! А то я думала если его заменить, то не повлияет ли на саму выпечку.

В данном случае, если заменить лимонный сок на что-то другое, то это уже будет не лимонный кулич.
Если совсем не хочется использовать лимонный сок, то можно заменить на воду или сок других цитрусовых.

В моей хлебопечи Панасоник 2500 нет режима Кулич, подскажите, пожалуйста, на какой режим можно заменить? Заранее спасибо

Решил попробовать испечь этот необычный кулич. На свою голову. В четвёртый раз уже перезапускаю расстойку. Тесто и не думает подниматься. Дрожжи хорошие – полторы недели назад другие куличи взлетали на них под крышку.

АВК, Александр, как там ваш кулич?

Ну как-то так. ))

Хм, это он странно высоким выглядит. В реале – 10 см в высоту.

Здравствуйте скажите у вас в рецепте написано время по программе Кулич 3 часа 50 мин а в моей хлебопечке Орсон  по этой программе время приготовления 2ч 55 мин Так я могу использовать ваш если время так разнится?

Редкостная пакость выпала из хлебопечки по этому рецепту, не переводите продукты.

Ксения

Редкостная пакость выпала из хлебопечки по этому рецепту, не переводите продукты.

Уже смешно от таких «гостей»

Так я могу использовать ваш если время так разнится?

Мой опыт показывает, что нельзя печь куличи на одной программе. В этом плане лучше всех Панасоник, но и он давал сбои иногда. Я всегда пеку последовательно на 3-х программах:

• Замес на «Сдобе».
• После второй обминки перехожу на расстойку. В ожидании подъёма теста до нужной высоты порой приходится её и перезапускать второй раз.
• Выпечка.